專利名稱：：用于氧敏性材料的涂層的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：0001本發(fā)明涉及用于芯材料的保護(hù)性涂層，其通過在脂質(zhì)類聚合物體系中添加脂質(zhì)類抗氧劑而形成。具體而言，該涂層用于保護(hù)芯材料，否則其在氧氣和/或水的存在下將會(huì)降解。
背景技術(shù)：
：0002涂料組合物用于涂覆或包封芯材料，以提供保護(hù)性薄膜或提供延緩釋放的性能。在許多工業(yè)中，由于氧化和/或水解，組分在其期望的性能上呈現(xiàn)出顯著的降低或衰減。舉例來說，食品、藥物、藥用化妝品(cosmeceutical)和營(yíng)養(yǎng)保健品(nutraceutical)工業(yè)使用了大量易于氧化的物質(zhì)。由于物質(zhì)氧化，所述材料的期望性能可能受到損害，即可能降低、衰減或消失，或所述材料的性能可能完全被改變，產(chǎn)生不期望的性質(zhì)。在這些實(shí)例中，需要進(jìn)行氧化保護(hù)，以確保物質(zhì)在其最終使用時(shí)提供其期望的作用。0003越來越需要有效的手段來阻遏氧化和/或水解過程。因此，本領(lǐng)域需要對(duì)許多芯材料提供有效的保護(hù)，防止氧化損害和水解降解，以保持所述芯材料期望的有利性能。本發(fā)明解決了本領(lǐng)域的這種需求。
發(fā)明內(nèi)容0004本發(fā)明涉及可用于保護(hù)活性材料的涂層組合物，使活性材料免于氧化和/或水解損害，在下文中活性材料稱為芯材料。具體而言，本發(fā)明提供涂覆材料和涂覆方法，其通過抑制氧擴(kuò)散穿過包封材料而保護(hù)膠囊化芯材料免于損壞等，且因此保護(hù)膠囊化芯材料免于損壞氧化。0005一個(gè)實(shí)施方式提供了這樣的涂層組合物，其降低了向芯物質(zhì)的氧氣滲透性，或甚至具有氧氣不透性。該涂層組合物包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑。與脂質(zhì)聚合物相結(jié)合的脂質(zhì)類抗氧化劑增強(qiáng)了涂層的氧氣阻擋性能。優(yōu)選使用的脂質(zhì)聚合物可選自蠟和脂質(zhì)種類。特別優(yōu)選的脂質(zhì)類抗氧化劑是棕櫚酸抗壞血酸酯。0006在一個(gè)實(shí)施方式中，該涂料包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑，其提供了保護(hù)芯物質(zhì)的阻擋層，其中所述阻擋層降低了氧氣穿過涂層的滲透性。適合于芯物質(zhì)的阻擋層包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑。0007在另一實(shí)施方式中，本發(fā)明提供膠囊化材料，包括芯組分、包封所述芯組分的殼組分。該殼組分包括脂質(zhì)聚合物材料和降低通過殼組分的氧氣滲透性的脂質(zhì)類抗氧化劑。0008另外，本發(fā)明另一方面涉及形成涂覆材料的方法，包括將芯材料懸在噴射空氣上，將涂料組分噴灑到芯材料上，其中涂料物質(zhì)由脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑制成，以及將涂料組分固化以形成涂覆材料。0009圖1顯示從膠囊密封材料l(A)、2()、3(.)和4(x)釋放的游離C-3醛的數(shù)量。具體實(shí)施例方式0010涂層被用于密封期望的芯材料，特別是氧氣和/或水敏感材料。根據(jù)本發(fā)明，提供涂料材料，其包括脂質(zhì)聚合物材料和脂質(zhì)類抗氧化劑。0011芯材料、成分、活性組分和物質(zhì)在本公開內(nèi)容中可交換使用，并且指的是被另一組分包封的組分。芯材料、成分、活性組分或物質(zhì)是具有期望的或已認(rèn)知的性能的組分，例如食物、藥物、生理劑或香味劑。0012如本文所使用，術(shù)語(yǔ)"脂質(zhì)類聚合物(lipid-basedpolymer)"指的是基于烴的化合物，其在非極性溶劑中可溶而且在極性化合物中相對(duì)不可溶。0013如本文所使用，術(shù)語(yǔ)"脂質(zhì)類抗氧化劑(lipidbasedanti-oxidant)"指的是這樣的化學(xué)品，其在非極性溶劑中可溶，在水中相對(duì)不可溶，并且其在給定體系中起到降低氧化速率的作用。0014如本文所使用，術(shù)語(yǔ)"損壞或損害(damage)"意思是活性組分(一種或多種)的氧化分解，其中所述活性組分可能減少、降解或消失，或者所述材料的性能可能完全被改變，提供不期望的性能。0015本發(fā)明提供保護(hù)氧氣和/或水敏感材料以及其它材料的產(chǎn)品和方法，以防破壞性地接觸氧氣和/或水或其它滲透種類。舉例來說，在油和脂肪情況下，傳統(tǒng)上已知，試圖將油和脂肪包封以保護(hù)它們免于氧化和水解。傳統(tǒng)上，這種油和脂肪采用物理手段使油和脂肪與氧氣或水隔離或?qū)⑺鼈儍?chǔ)存在低溫下而被保護(hù)。0016本發(fā)明提供了保護(hù)芯材料免受氧氣和/或水或其它有害物質(zhì)損壞的方法。向脂質(zhì)聚合物中加入脂質(zhì)類抗氧化劑改變了涂層的性能。結(jié)果是氧氣通過涂層殼的滲透性明顯降低。0017食品、藥物、藥用化妝品和營(yíng)養(yǎng)保健品工業(yè)使用了大量易于氧化的物質(zhì)。由于物質(zhì)氧化，芯材料的期望性能可能受到損失、降低、衰減甚或消除，或所述材料的性能可能完全被改變，提供不期望的性能。芯材料的非限定性實(shí)例包括脂肪、油、揮發(fā)性分子、香料、維生素、香味劑、酶或礦物質(zhì)。當(dāng)暴露于空氣中時(shí)，油，例如"-3脂肪酸，是高度不穩(wěn)定的且易于氧化。該氧化過程使油變得腐臭，產(chǎn)生不愉快的味道和氣味，和/或不期望的健康情況。包封方法保護(hù)了芯材料在處理之后和長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存期間的穩(wěn)定性。0018盡管脂質(zhì)聚合物已知表現(xiàn)出有限的氧氣不透性，但是對(duì)于許多應(yīng)用來說，要提供期望的氧氣和/或水阻擋性能，單獨(dú)使用脂質(zhì)聚合物經(jīng)常是不夠的。舉例來說，一些脂質(zhì)聚合物不期望地表現(xiàn)高的氧氣和/或水透過率，因此不適用于氧氣和/或水敏感材料。另外，依賴于最終材料的使用，各種聚合物不可能被選擇。舉例來說，在食品、藥物、藥用化妝品和營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域及消費(fèi)品領(lǐng)域，必須選擇適合消化或與組織接觸的聚合物。因此，在這些和其它領(lǐng)域，包封聚合物的合適選擇必須不但滿足要膠囊化的材料和通過聚合物的氧氣和/或水滲透性，而且滿足聚合物對(duì)于最終應(yīng)用的適合性。0019根據(jù)本發(fā)明，涂層材料包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑。本發(fā)明中用作涂層材料的合適脂質(zhì)聚合物材料可選自任何適合的已知或以后研發(fā)的聚合物。在某些實(shí)施方式中，脂質(zhì)聚合物將選自但不限于，蠟，例如巴西棕櫚蠟和石蠟及類似物；部分氫化油，例如部分氫化棕櫚油、部分氫化棉籽油和類似物；脂肪；蛋白質(zhì)，例如乳清、大豆、玉米和類似物；樹膠；藻酸鹽；角叉膠；纖維素衍生物，例如纖維素、乙基纖維素、纖維素醋酸偏苯三酸酯、纖維素醋酸鄰苯二甲酸酯、甲基纖維素和類似物；松香；合成聚合物材料，例如尼龍、聚氨酯、聚乙醇酸、聚乙二醇、聚酰胺、醋酸酯、三醋酸酯、聚丙烯酸化物、聚丙烯腈，包括聚乙烯和聚丙烯、聚酯、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯和類似物；氟化聚合物，例如聚四氟乙烯；和其混和物。在這些材料當(dāng)中，對(duì)于在食品、藥物和消費(fèi)品領(lǐng)域的應(yīng)用來說，幾種材料是優(yōu)選的，例如蠟、部分氫化油、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素衍生物、樹膠、藻酸鹽和角叉膠，而對(duì)于其它應(yīng)用來說，其它材料，例如合成聚合物材料是優(yōu)選的。0020向脂質(zhì)聚合物中加入脂質(zhì)類抗氧化劑保護(hù)所述芯材料免于降解以及確保長(zhǎng)期的穩(wěn)定性。從脂質(zhì)類抗氧化劑和脂質(zhì)聚合物制得的涂料增加了膠囊化芯材料例如各種氧氣和/或水敏感化合物中的任一種的保存期和有用性。0021可在本發(fā)明實(shí)施中使用的代表性的抗氧化劑包括丁基化羥基苯甲醚(butylatedhydroxyanisole,BHA)、丁基化羥基甲苯(butylatedhydroxytoluene，BHT)、,叔丁基氫酉昆(tert-butylhydroquinone,TBHQ)、棕櫚酸抗壞血酸酯、生育酚、乙氧基醌(ethoxyquinone)、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、油菜籽提取物、硬脂酸抗壞血酸酯和氫醌。由于各種聚合物進(jìn)行的不同降解機(jī)理，抗氧化劑的組合可用于保護(hù)芯材料。0022優(yōu)選地，以聚合物的重量計(jì)，脂質(zhì)類抗氧化劑加入量為大約0.005%至大約5%，更優(yōu)選地為大約0.02%至0.5%。0023根據(jù)本發(fā)明，脂質(zhì)類抗氧化劑可被摻入脂質(zhì)聚合物基質(zhì)中。脂質(zhì)聚合物提供濕氣阻擋層，盡管其氧氣阻擋層性能差。向脂質(zhì)聚合物涂層中加入脂質(zhì)類抗氧化劑有效地使氧氣向所述芯材料的擴(kuò)散最小化。脂質(zhì)類抗氧化劑的加入將脂質(zhì)聚合物的性質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)良的濕氣和氧氣阻擋層。因此，向脂質(zhì)聚合物涂層中加入脂質(zhì)類抗氧化劑將涂層的性能改變，可同時(shí)起到濕氣和氧氣阻擋層的功能。0024形成膠囊化芯材料的合適方法包括物理-機(jī)械方法。包封芯材料的非限定性方法包括噴霧-干燥法、多噴嘴噴霧法、離心方法、真空包封、靜電包封和流化床涂裝。形成膠囊化顆粒的優(yōu)選方法是流化床涂裝方法。在流化床工藝中，芯材料被懸浮在噴射空氣中，涂料將從中噴射到芯材料上。懸浮、噴霧以及冷卻過程反復(fù)進(jìn)行，直至涂層形成期望的厚度。涂層被噴射到芯材料上，直到基于芯重量大約20%至大約70%的涂層重量被用于包封芯材料。得到的殼的厚度通常在大約1pm至大約l，OOO/mi，優(yōu)選地大約5/mi至大約500/mi，和更優(yōu)選地大約10/mi至大約200/mi。0025下面的實(shí)施方式被提出，以進(jìn)一步闡明和解釋本發(fā)明，而且不應(yīng)當(dāng)在任何方面作為限定。1.涂層組合物，其包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑，其中所述抗氧化劑在所述脂質(zhì)聚合物中是可溶的。2.根據(jù)實(shí)施方式1所述的涂層組合物，其中所述聚合物選自蠟、部分氫化油、脂肪、樹膠、纖維素衍生物、蛋白質(zhì)、合成聚合物材料、藻酸鹽、角叉膠和其混合物。3.根據(jù)實(shí)施方式1所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑選自丁基化羥基苯甲醚(butylatedhydroxyanisole,BHA)、丁基化羥基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)、叔丁基氫酉昆(tert-butylhydroquinone,TBHQ)、棕櫚酸抗壞血酸酯、生育酚、乙氧基醌(ethoxyquinone)、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、油菜籽提取物、硬脂酸抗壞血酸酯、氫醌和其混合物。4.根據(jù)實(shí)施方式3所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑的量以所述脂質(zhì)聚合物的重量計(jì)占大約0.005%至大約5%。5.根據(jù)實(shí)施方式4所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑的量以所述脂質(zhì)聚合物的重量計(jì)占大約0.02%至大約0.5%。6.膠囊化材料，其包括芯組分和包封所述芯組分的殼組分，其中所述殼組分包括脂質(zhì)聚合物材料和脂質(zhì)類抗氧化劑。7.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其中所述芯組分為氧敏感性的或水敏感性的中至少一個(gè)。8.根據(jù)實(shí)施方式7所述的膠囊化材料，其中所述芯組分選自不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)(zeazanthin)、鐵鹽、銅鹽、硒鹽、類黃酮、輔酶QIO、草本、調(diào)味品、食用香料、提取物、蛋白質(zhì)和肽藥物、氨基酸和氨基酸殘基、表面活性劑、酶、過氧化物、香味劑、催化劑、維生素、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物、礦物質(zhì)、草本產(chǎn)物、食物添加劑和其混合物。9.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其中所述脂質(zhì)聚合物選自蠟、部分氫化油、脂肪、樹膠、纖維素衍生物、蛋白質(zhì)、合成聚合物材料、藻酸鹽、角叉膠和其混合物。10.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑選自丁基化羥基苯甲醚(butylatedhydroxyanisole,BHA)、丁基化羥基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)、叔丁基氫醌(tert-butylhydroquinone,TBHQ)、棕櫚酸抗壞血酸酯、生育酚、甲氧基醌(ethoxyquinone)、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、油菜籽提取物、硬脂酸抗壞血酸酯、氫醌和其混合物。11.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其為食品、藥物、藥用化妝品或營(yíng)養(yǎng)保健品o12.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其中所述殼組分以所述芯組分的重量計(jì)占大約20%至大約70%。13.根據(jù)實(shí)施方式12所述的膠囊化材料，其中所述殼組分的厚度在大約1/im至大約1,000/mi。14.根據(jù)實(shí)施方式13所述的膠囊化材料，其中所述殼組分的厚度大于大約250/mi。15.根據(jù)實(shí)施方式6所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑以所述涂層組分的重量計(jì)占大約0.005%至大約5%。16.根據(jù)實(shí)施方式15所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑以所述涂層組分的重量計(jì)占大約0.02%至大約0.5%。17.膠囊化材料，其包括o;-3-油的芯、包封所述芯組分的殼組分，其中所述殼組分包括部分氫化棕櫚蠟和6-棕櫚酸L-抗壞血酸酯。18.保護(hù)芯材料免受損壞的方法，所述方法包括用實(shí)施方式1所述的涂層組合物包封芯。19.根據(jù)實(shí)施方式18所述的方法，其中涂層厚度為大約1;xm至大約l，OOO/mi。20.根據(jù)實(shí)施方式19所述的方法，其中涂層厚度為大約10/mi至大約250/mi。0026本發(fā)明在下面的實(shí)施例中將進(jìn)一步被描述，將其包括是為了說明而且沒有試圖以任何方式限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例實(shí)施例1膠囊制劑0027將500g含有50%co-3-油和0.5%二氧化硅流動(dòng)助劑(Syloid,GraceDavidson,Columbia,MD)的自由流動(dòng)粉末放在流化床涂層室(FLM-1WursterFluidBedAccelerator,VectorCorporation,MarionIA)中作為芯材料。0028在獨(dú)立的第二容器內(nèi)，ll(TC下，將199.8g部分氫化棕櫚蠟(StableFlakeP,CargillFoods)與0.2g6-棕櫚酸L-抗壞血酸酯(AlfaAesar)結(jié)合并熔化，形成涂料混合物。0029涂料混合物，其被保持在大約9(TC，與流化床室的進(jìn)料線相連。將進(jìn)料線用加熱帶包裹，以確保涂層混合物是可流動(dòng)的。以10g/min將該涂層混合物噴射到所述室內(nèi)，將所述芯材料膠囊化。當(dāng)30%涂料(基于該芯材料的重量)被噴射到所述芯時(shí)，進(jìn)料線關(guān)閉，并且將所得膠囊密封材料從所述室中移走。0030膠囊密封材料1、2和3以同樣的方法制備。噴射到所述芯材料的涂料組分和涂料百分比列在表1中。<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>50%o-3-油和0.5%二氧化硅流動(dòng)助劑，GraceDavidsonColumbia,MD2部分氫化棕櫚蠟，StableFlakeP，CargillFoods，NJ36-棕櫚酸L-抗壞血酸酯，AlfaAesar，MA4Gravinol-T，KikkomanCorporation,CA5{(用于涂覆芯的涂層重wt)/(芯重wt)}X100%實(shí)施例2穩(wěn)定性測(cè)試0031膠囊密封材料的穩(wěn)定性通過用GC-FID(HewlettPackard5890GCwithPerkinElmerHS40headspacesampler,GC柱-30mX0.53mmIDStabilwaxDA-1.5um膜)測(cè)量來自w-3-魚油中的游離C-3醛，特別是丙烯醛和丙醛的數(shù)量來確定。丙烯醛和丙醛是通過co-3-脂肪酸和其酰脂的氧化分解產(chǎn)生的。0032將100g膠囊化樣品和1mL含有8.02ppmC5Alcohol(內(nèi)標(biāo))的水加入到頂部空的小瓶(NationalScientific)中。在注射到GC-FID之前，該小瓶和其內(nèi)含物在8(TC下加熱20分鐘。該樣品與五個(gè)內(nèi)部參考標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)比，其丙烯醛和丙醛的含量范圍在0.01至100Mg/g(PPm)。0033將該膠囊化樣品放在設(shè)定為4(TC和相對(duì)濕度43%的溫度/濕度室內(nèi)進(jìn)行加速穩(wěn)定性測(cè)試。該膠囊化樣品每周測(cè)定其C-3醛的量。當(dāng)該涂層不再足以保護(hù)芯，w-3-魚油氧化并產(chǎn)生C-3物質(zhì)。w-3-魚油(芯)的氧化損壞通過C-3水平的快速增加來確定。相反，C-3穩(wěn)定的低水平表明涂層充分保護(hù)該w-3-魚油免受氧化。穩(wěn)定性結(jié)果顯示在圖1中。0034如圖1所示，在加速穩(wěn)定性試驗(yàn)期間，從脂質(zhì)類聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑制備的涂層(膠囊密封材料3和4)保護(hù)芯免受氧化好于其它涂層(膠囊密封材料1和2)。另一方面，膠囊密封材料1(脂質(zhì)類聚合物)的C-3水平在第3周開始時(shí)迅速增加，且膠囊密封材料2(含有非脂質(zhì)類抗氧化劑的脂質(zhì)類聚合物)的C-3水平在第5周和第6周之間迅速增加。膠囊密封材料3和4為脂質(zhì)類抗氧化劑與脂質(zhì)類聚合物的結(jié)合，其C-3水平甚至在第7周時(shí)保持低水平。對(duì)于膠囊密封材料4，在4(TC和相對(duì)濕度43%的條件下C-3水平甚至在第9周保持低水平。因此，膠囊密封材料3和4保護(hù)膠囊化芯材料免受氧化好于膠囊密封材料1和2。0035不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可對(duì)本發(fā)明進(jìn)行許多改變和變化，這對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說將是明顯的。本文所述的具體實(shí)施方式僅以舉例的方式給出，且本發(fā)明僅受所述權(quán)利要求的術(shù)語(yǔ)及這些權(quán)利要求被授予的等同物的全部范圍限定。在權(quán)利要求中，術(shù)語(yǔ)"由組成("consists"或"consistingof")"意思是指不包括所引用元素之外的痕量以上元素；術(shù)語(yǔ)"基本上由……組成("consistsessentiallyof"或"consistingessentiallyof")"意思是指將任何對(duì)所要求保護(hù)的組合實(shí)質(zhì)上明顯的其它元素排除在外；及術(shù)語(yǔ)"包括("comprises"或"comprising")"意思是指包括下列元素，但不排除其它元素。權(quán)利要求1.涂層組合物，其包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑，其中所述抗氧化劑在所述脂質(zhì)聚合物中是可溶的。2，根據(jù)權(quán)利要求1所述的涂層組合物，其中所述聚合物選自蠟、部分氫化油、脂肪、樹膠、纖維素衍生物、蛋白質(zhì)、合成聚合物材料、藻酸鹽、角叉膠和其混合物。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑選自丁基化羥基苯甲醚(BHA)、丁基化羥基甲苯(BHT)、叔丁基氫醌(TBHQ)、棕櫚酸抗壞血酸酯、生育酚、乙氧基醌、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、油菜籽提取物、硬脂酸抗壞血酸酯、氫醌和其混合物。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑的量以所述脂質(zhì)聚合物的重量計(jì)占大約0.005%至大約5%。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的涂層組合物，其中所述抗氧化劑的量以所述脂質(zhì)聚合物的重量計(jì)占大約0.02%至大約0.5%。6.膠囊化材料，其包括芯組分和包封所述芯組分的殼組分，其中所述殼組分包括脂質(zhì)聚合物材料和脂質(zhì)類抗氧化劑。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的膠囊化材料，其中所述芯組分為氧敏感性的或水敏感性的中至少一個(gè)。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的膠囊化材料，其中所述芯組分選自不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、鐵鹽、銅鹽、硒鹽、類黃酮、輔酶QIO、草本、調(diào)味品、食用香料、提取物、蛋白質(zhì)和肽藥物、氨基酸和氨基酸殘基、表面活性劑、酶、過氧化物、香味劑、催化劑、維生素、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物、礦物質(zhì)、草本產(chǎn)物、食物添加劑和其混合物。9.根據(jù)權(quán)利要求6-8中任一項(xiàng)所述的膠囊化材料，其中所述脂質(zhì)聚合物材料選自蠟、部分氫化油、脂肪、樹膠、纖維素衍生物、蛋白質(zhì)、合成聚合物材料、藻酸鹽、角叉膠和其混合物。10.根據(jù)權(quán)利要求6-9中任一項(xiàng)所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑選自丁基化羥基苯甲醚(BHA)、丁基化羥基甲苯(BHT)、叔丁基氫醌(TBHQ)、棕櫚酸抗壞血酸酯、生育酚、乙氧基醌、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、油菜籽提取物、硬脂酸抗壞血酸酯、氫醌和其混合物。11.根據(jù)權(quán)利要求6-10中任一項(xiàng)所述的膠囊化材料，其為食品、藥物、藥用化妝品或營(yíng)養(yǎng)保健品。12.根據(jù)權(quán)利要求6-11中任一項(xiàng)所述的膠囊化材料，其中所述殼組分以所述芯組分的重量計(jì)占大約20%至大約70%。13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的膠囊化材料，其中所述殼組分的厚度在大約1/mi至大約1,000/mi。14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的膠囊化材料，其中所述殼組分的厚度大于大約250Mm。15.根據(jù)權(quán)利要求6-14中任一項(xiàng)所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑以涂層組分的重量計(jì)占大約0.005%至大約5%。16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的膠囊化材料，其中所述抗氧化劑以所述涂層組分的重量計(jì)占大約0.02%至大約0.5%。17.膠囊化材料，其包括co-3-油的芯和包封所述芯組分的殼組分，其中所述殼組分包括部分氫化棕櫚蠟和6-棕櫚酸L-抗壞血酸酯。18.—種保護(hù)芯材料免受損壞的方法，所述方法包括用根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的涂層組合物包封芯。19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中涂層厚度為大約1/mi至大約1,000/rni。20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的方法，其中涂層厚度為大約10/xm至大約250/mi。全文摘要本發(fā)明涉及用于氧敏性材料的涂層。本發(fā)明提供涂層和膠囊組合物，其可用于保護(hù)芯材料免受氧化和/或水解損壞。該涂層組合物包括脂質(zhì)聚合物和脂質(zhì)類抗氧化劑，其中所述抗氧化劑在脂質(zhì)聚合物中可溶。文檔編號(hào)A23L3/3463GK101176567SQ20071016992公開日2008年5月14日申請(qǐng)日期2007年11月8日優(yōu)先權(quán)日2006年11月10日發(fā)明者C·普利西,L·蓬因比申請(qǐng)人:國(guó)家淀粉及化學(xué)投資控股公司