專利名稱：一種冬蟲夏草酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒瓶?jī)?nèi)及其它的盛酒容器中通過(guò)人工方法，培 殖蟲草，待蟲草成熟后在加入白酒，制成蟲草酒，他的發(fā)明要點(diǎn)為
解決培養(yǎng)基不漂浮蟲草不倒伏，無(wú)需整型的最新成果。
背景技術(shù)：
一目前，己有的蟲草酒是釆用最古老的方法制成蟲草酒，使酒液 渾酌，喪失美感和實(shí)用性。還有的是釆取蟲草的提取液，制成無(wú)色 透明的蟲草酒，人們不了解它的含量，缺少直觀性。有人提出兩種 制作人工蟲草酒的理論方法。 一是釆用培養(yǎng)基槽的作方法，先在培 養(yǎng)基槽內(nèi)栽培蟲草，待蟲草成熟后，把培養(yǎng)基槽作為瓶底，鑲?cè)朐?br> 先準(zhǔn)備好的無(wú)底瓶上，再加酒制成蟲草酒，或采用T字型培養(yǎng)基槽 和酒瓶一體的等等。二是在酒瓶?jī)?nèi)加網(wǎng)，用來(lái)固定培養(yǎng)基，小小的 酒瓶嘴，大大的瓶底，使什么材料做網(wǎng)？又如何通過(guò)瓶嘴放進(jìn)去，如 何固定 上述理論及方法即成本高，又難搡作，規(guī)模生產(chǎn)有困難。本 發(fā)明無(wú)需培養(yǎng)基槽或加網(wǎng)， 一分錢成本不用增加即可解決培養(yǎng)基漂 浮的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種冬蟲夏草酒及其制備方法，在盛酒容器 的底部通過(guò)將蟲草子實(shí)體直接生長(zhǎng)在培養(yǎng)基上并浸漬于酒基中，將 該蟲草酒盛酒容器的底部設(shè)計(jì)為內(nèi)凹外凸型以卡住培養(yǎng)基，所述盛 酒容器為玻璃透明體。
一種冬蟲夏草酒的制備方法，包括如下步驟
A、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；
B、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓
鍋內(nèi)通過(guò)1.2個(gè)壓力，滅菌l個(gè)小時(shí)；
C、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3毫升菌液的量進(jìn)行接菌；
D、 將封好口的盛灑容器在避光及15-18'C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長(zhǎng)滿；
E、 通過(guò)散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；
F、 蟲草成長(zhǎng)為3-5cm時(shí)，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25 天即可。
本發(fā)明冬蟲夏草酒的制備過(guò)程，將培養(yǎng)基通過(guò)高溫消毒再經(jīng)過(guò)接 菌，通過(guò)菌絲體繁殖，培養(yǎng)基成為一個(gè)比較牢固的整體，'內(nèi)凹型瓶 底作用完全可以卡住培養(yǎng)基，使之不上浮。本發(fā)明的蟲草子實(shí)體培 育后直接用酒基浸漬，無(wú)需人為整形，其營(yíng)養(yǎng)成份更加豐富全面， 且可配合容器造型，使之成為 一種集保健和觀賞為 一體的優(yōu)質(zhì)改良 保健酒。
這種蟲草酒繼承了中醫(yī)學(xué)以酒入藥的原理，又發(fā)揚(yáng)了當(dāng)今新文 化的特點(diǎn)，具有直觀性、觀賞性、適用性、商品性和可操作性。
這種蟲草酒由于成本低，操作簡(jiǎn)單一但問(wèn)題世將很快被人們所 接受，成為賓宴場(chǎng)合，百姓餐桌之上品。
人工蟲草，特別是北蟲草他的養(yǎng)生物質(zhì)含量高于野生蟲草，含 21種微量原索多種氨基酸，蟲草素，多種維生素，蟲草酸D—一甘 露醇，SOD酶，核苷酸類衍生物，尿嘧啶，腺嘌吟，肌苷及麥角留 醇等.能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫功能和治療、預(yù)防心臟病、 糖尿病、關(guān)節(jié)炎、肺炎、腎炎、氣管炎，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、防癌、 益壽延年等功效。
該方法簡(jiǎn)單易行，借助具有內(nèi)凹外凸型瓶底的培養(yǎng)容器來(lái)保證 其內(nèi)部培養(yǎng)出的子實(shí)體真實(shí)完整且培養(yǎng)基完全不會(huì)上浮，從而得到 的酒液色澤金黃誘人，氣味芬芳醇厚，為色、香、味倶全的保健蟲 草酒。


圖1為本發(fā)明的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的瓶狀冬蟲夏草酒的示意
圖2為本發(fā)明具有內(nèi)凹外凸型瓶底的桶狀冬蟲夏草酒的示意圖； 附圖標(biāo)記
l一容器底部的外凸起；2—培養(yǎng)基； 3—蟲草； 4一容器。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的闡述，但可以理解其 并非用以限定本發(fā)明。
參見圖1所示，圖1為本發(fā)明的鮮活冬蟲夏草酒的容器的示意 圖，其具有瓶底內(nèi)凹外凸型，l為容器底部的外凸起；2為培養(yǎng)基； 3為可根據(jù)需要和要求修飾成各種形狀的蟲草；4為具有內(nèi)凹外凸型 瓶底的容器。
所釆用的步驟如下
1、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；
2、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓 鍋內(nèi)通過(guò)1.2個(gè)壓力，滅菌l個(gè)小時(shí)；
3、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3亳升菌液的量進(jìn)行接菌；
4、 將封好口的盛酒容器在避光及15-18。C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長(zhǎng)滿；
5、 通過(guò)散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；
6、 蟲草成長(zhǎng)為3-5cm時(shí)，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25
天即可。
圖2為本發(fā)明具有內(nèi)凹外凸型瓶底的桶狀冬蟲夏草酒的示意圖， 如圖所示該容器具有內(nèi)凹外凸型的瓶底，其中1為容器底部的外凸 起；2為培養(yǎng)基；3為可根據(jù)需要和要求修飾成各種形狀的蟲草；4
為具有內(nèi)凹外凸型瓶底的容器。其實(shí)施步驟與上述圖l所述相同。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的保護(hù) 范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露 的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換。都應(yīng)函蓋在本發(fā)明的保 護(hù)范圍內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護(hù)范圍 為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1、一種冬蟲夏草酒，在盛酒容器的底部通過(guò)將蟲草子實(shí)體直接生長(zhǎng)在培養(yǎng)基上并浸漬于酒基中，其特征在于，將該蟲草酒盛酒容器的底部設(shè)計(jì)為內(nèi)凹外凸型以卡住培養(yǎng)基。
2、 如權(quán)利要求l所述冬蟲夏草酒，其特征在于，所述盛該蟲草 酒的容器為玻璃透明體。
3、 一種冬蟲夏草酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟A、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；B、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓 鍋內(nèi)通過(guò)1.2個(gè)壓力，滅菌l個(gè)小時(shí)；C、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3毫升菌液的量進(jìn)行接菌；D、 將封好口的盛灑容器在避光及15-18'C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長(zhǎng)滿；E、 通過(guò)散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；F、 蟲草成長(zhǎng)為3-5cm時(shí)，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25 天即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種冬蟲夏草酒及其制備方法，該蟲草酒繼承傳統(tǒng)中藥泡酒的理念以期達(dá)到藥效的最大化，并且在制備蟲草酒過(guò)程中利用酒瓶及其它容器底部?jī)?nèi)凹外凸的原理，解決了培養(yǎng)基及蟲草上浮的關(guān)鍵難題，為瓶中種草生產(chǎn)蟲草酒邁出了關(guān)鍵性一步，使由此制備的蟲草酒滿足了直觀性、觀賞性、適用性、商品性及可操作性的要求。
文檔編號(hào)C12G3/04GK101168713SQ20071017651
公開日2008年4月30日 申請(qǐng)日期2007年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月30日
發(fā)明者張笑容, 李洪海 申請(qǐng)人:張笑容