專利名稱：何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種何首烏制品，尤其是涉及以何首烏提取物為主要原 料制成的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片以及何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
何首烏(Maltiflower Knotweed， Tuber Fleecef lower ),另'j名 首烏、夜交藤、赤首烏。何首烏屬蓼科(Polygonaceae)、蓼屬、多年生 纏繞草本植物。何首烏為蓼科植物何首烏Polygonum mul UflorumThunb. 的千燥塊根，其藤莖稱"夜交藤"。它富含胡蘿卜素、維生素B2、維生 素C。另有人體不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。具有悠久的藥食兩用歷史， 為衛(wèi)生部發(fā)布的藥食兼用植物。何首烏作為藥品，其具有養(yǎng)血益肝、固 腎益精、降低血脂、烏須發(fā)、防脫發(fā)的功能，含有人體必需的全部氨基 酸和多種維生素、微量元素、總磷脂和C21、甾戒、該品為純天然制品， 不但保持了首烏一切有效成份，同時(shí)具有食用方便的特點(diǎn)。何首烏所含 上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)養(yǎng)血益肝，固精益腎，強(qiáng)筋健骨，烏須黑發(fā)發(fā)揮著重要 作用。何首烏作為美容產(chǎn)品，其中所含有豐富的維生素C，維生素C的美 白功效東方已流行了幾十年，除此外，何首烏中所含的胡蘿卜素可與由 植物來源的(3合成，形成(3胡蘿卜素，即維生素A,維生素A有維護(hù)皮膚 細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A， 可使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。 只要能堅(jiān)持食用何首烏的人，都會(huì)有很好的美容、延緩衰老效果，曾強(qiáng) 皮膚彈性這是人人皆知的事實(shí).但是目前，對(duì)于何首烏的使用，仍然是像 一般重要一樣的食用，每天吃大量的何首烏對(duì)大多數(shù)人來講，實(shí)在很難 做到，第一，何首烏購(gòu)買不是很方便；第二，大部分人對(duì)如何食用何首 烏還不甚了解。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的何首烏營(yíng)養(yǎng)飲料，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是將何首烏提取物作為主要原料，進(jìn)行濃縮，制成何首
烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，作為飲料來飲用，這樣食用方便了很多；并且使何首烏 的有效成份大為提高，其保健和美容功能大大增強(qiáng)。
本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片， 以何首烏提取物作為其主要成分，該何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片還包括泡騰劑和 粘合劑，制成何首烏泡騰制劑固體飲料。
所述的泡騰劑是石威性顆粒和酸性顆?；旌现破伞?br> 所述的堿性顆粒是何首烏提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑 制成；所述的酸性顆粒是何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖制成。
其中，組成何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為
在每片重量為3. 5克的1000片泡騰片中，何首烏提取物為500克， 葡萄糖926. 5克，乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克， 蛋白糖為200克,.己二酸為103.5克。
本發(fā)明還提出一種何首烏泡營(yíng)養(yǎng)騰片制造工藝，包括以下步驟
U)堿性顆粒何首烏提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按 配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后， 加入70%乙醇，制軟材。
(2) 酸性顆粒何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用 CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇， 制軟材。
(3) 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機(jī)中，制成顆粒。
(4) 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2) 托盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) , 75。C烘干3小時(shí)。
(5 )干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1 ) 、 ( 2 )中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分 鐘，放料，壓片。
按照本發(fā)明的工藝制成何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片是一種新型固體飲料的泡 騰制劑，其應(yīng)用了目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的泡騰技術(shù)，利用酸堿反應(yīng)，使片劑 迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^程中，即改變了片劑的難以吞咽， 又改善了口感，使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。


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圖l是本發(fā)明的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片制造工藝的流程圖。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片包括何首烏提取物、乳糖、檸檬酸、碳 酸鈉和葡萄糖、蛋白糖等，在制粒的過程中，我們將制粒過程分成兩個(gè) 部分來完成。何首烏提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑作為堿性 物料制成堿性顆粒；何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖作為酸性物料制成 酸性顆粒。
將何首烏提取物、乳糖、葡萄糖、甜味劑分成酸堿顆粒，分別混合 加入碳酸鈉、檸檬酸、等泡騰劑，經(jīng)酸堿分別均勻混合后，加入潤(rùn)濕劑、 粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目一一40目，經(jīng)70。C電熱鼓風(fēng)干燥 箱分別干燥3小時(shí)后，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤(rùn)滑劑混合，壓片， 得到何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片。
以一千片何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片(3. 5g/片)的配方量計(jì)算物料用量
原料名稱每1000片含g
何首烏取物500g
乳糖150g
檸檬酸960g
碳酸鈉660g
蛋白糖200g
葡萄糖926. 5g
5己二酸
103. 5g
下面結(jié)合圖1,對(duì)本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行詳細(xì)敘述，其包括以下步驟
1、 堿性顆粒何首烏提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配 方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后， 加入70%乙醇，制軟材。，
2、 酸性顆粒何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖按配方量、稱取，用CH-200 槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟 材。
3、 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺顆 粒機(jī)中，制成顆粒。
4、 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2)托 盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) ， 75。C烘干3小時(shí)。
5、 干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1) 、 (2)中分別整粒。
6、 整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合^^中，混合20分鐘， 放料，壓片。
7、 分裝，包裝，檢驗(yàn)合格后入庫(kù)。 按照上述工藝制成的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其何首烏中富含維生素C等營(yíng) 養(yǎng)成分。維生素C是水溶性維生素，是知名度最高的營(yíng)養(yǎng)素，不但能增 強(qiáng)免疫力，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞、甚至有效抗癌的維生素。何首烏提 取物可給人體帶來如下好處1、延緩衰老作用實(shí)驗(yàn)證明，何首烏及其 制劑能延長(zhǎng)二倍體細(xì)胞的生長(zhǎng)周期，使細(xì)胞發(fā)育旺盛，壽命延長(zhǎng)。2、降 血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用何首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油 三酯和p-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動(dòng)脈粥樣硬化 的形成和發(fā)展。3、保護(hù)肝臟的作用何首烏中的四羥基乙烯-(3 -D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧 化脂質(zhì)含量升高，降l氐血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對(duì)肝臟的保護(hù)。4、抗菌作用何首烏在體外能 抑制人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌的生長(zhǎng)，其蒽醌類衍生物對(duì)金黃色葡萄 球菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌等細(xì)菌和流感病毒、真菌等病原體 有不同程度的抑制作用。5、此外，何首烏對(duì)白發(fā)、脫發(fā)、肌萎縮、蕁麻 滲、神經(jīng)衰弱、精神分裂癥、掩腫瘠癬均有較好的治療效果。
本工藝過程使用的檸檬酸是調(diào)節(jié)酸度及口感的輔料之一；何首烏提 取物的加入增添了何首烏營(yíng)養(yǎng)成分；葡萄糖是一種輔料填充劑，沒有其 他作用；甜味劑是市場(chǎng)上所售的名稱為蛋白糖的食品添加劑，其甜度為 蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為堿性泡騰劑，將二者均勾 混合后，發(fā)生化學(xué)泡騰反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w；本泡騰反應(yīng)不影響其 他有效成分的功效成分。己二酸作為潤(rùn)滑劑，使泡騰片在壓制過程中， 順利出片。
權(quán)利要求
1. 一種何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，以何首烏提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，制成何首烏泡騰制劑固體飲料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的泡 騰劑是堿性顆粒和酸性顆粒混合制片而成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的堿 性顆粒是何首烏提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的 酸性顆粒是何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖制成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是組成何首 烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3. 5克的1000片泡騰片中， 何首烏提取物為500克，乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660 克，蛋白糖為200克，葡萄糖為926.5克，己二酸為103.5克。
5. —種何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片制造工藝，其特征為包括以下步驟(1) 堿性顆粒何首烏提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按 配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后， 加入70%乙醇，制軟材。(2) 酸性顆粒何首烏提取物、杵檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用 CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇， 制軟材。(3) 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4) 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2) 托盤架車，分別推入烘箱(1.) 、 (2) ， 75。C烘干3小時(shí)。(5 )干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1) 、 ( 2 )中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種何首烏制品以及何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。該何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片以何首烏取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?，所述的堿性顆粒是何首烏提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是何首烏提取物、檸檬酸、葡萄糖。本發(fā)明的何首烏營(yíng)養(yǎng)泡騰片利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101455336SQ20071018793
公開日2009年6月17日 申請(qǐng)日期2007年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月16日
發(fā)明者劉洪生, 葉新蘭, 李會(huì)濤, 英 王, 胡曉娟 申請(qǐng)人:劉洪生;葉新蘭