專(zhuān)利名稱(chēng)：：胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種胖大海制品，尤其是涉及以胖大海提取物為主要原料制成的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片以及胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
：胖大海(Boat-fruitedSterculiaSeed)，另'J名大海、安南子、大洞果。胖大海屬梧桐科(Sterculiaceae)類(lèi)多年生常綠喬木。胖大海屬為梧桐科植物胖大海SterculialychnophoraHance的干燥成熟種子。富含胖大海素、西黃芪膠粘素及收斂性物質(zhì)。具有悠久的藥食兩用歷史，為衛(wèi)生部發(fā)布的藥食兼用植物。胖大海作為藥品，其具有清熱潤(rùn)肺，利咽解毒，潤(rùn)腸通便的功能，化學(xué)分析表明胖大海含有豐富的半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸，此外，還含豐富的微量元素，鉤、鎂等。胖大海所含上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)開(kāi)宣肺氣，清泄郁火，利咽開(kāi)音發(fā)揮作用著重要作用。胖大海作為美容產(chǎn)品，東方已流行了幾十年，只要能堅(jiān)持食用胖大海的人，都會(huì)有很好的美容效果，這是人人皆知的事實(shí)。但是目前，對(duì)于胖大海的使用，仍然是像一般重要一樣的食用，每天吃大量的胖大海對(duì)大多數(shù)人來(lái)講，實(shí)在很難做到，第一，亂用胖大?？赡軐?duì)身體有害；第二，大部分人對(duì)如何食用胖大海還一知半解。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的胖大海營(yíng)養(yǎng)飲料，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是將胖大海提取物作為主要原料，進(jìn)行濃縮，制成胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，作為飲料來(lái)飲用，消除了對(duì)人體有害的成分；并且使胖大海的有效成份大為提高，其保健和美容功能大大增強(qiáng)。本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，以胖大海提取物作為其主要成分，該胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片還包括泡騰劑和粘合劑，制成胖大海泡騰制劑固體飲料。所述的泡騰劑是石威性顆粒和酸性顆?；旌现破?。所述的堿性顆粒是胖大海提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖制成。其中，組成胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，胖大海提取物為300克，維生素C為30克，乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1096.5克，己二酸為l(B.5克。本發(fā)明還提出一種胖大海泡騰片制造工藝，包括以下步驟(1)堿性顆粒胖大海提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱(chēng)取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制4欠材。(2)酸性顆粒胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱(chēng)取，用CH-WO槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4)將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤(pán)中，放入(1)、(2)托盤(pán)架車(chē)，分別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時(shí)。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(l)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-30G高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。按照本發(fā)明的工藝制成胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片是一種新型固體飲料的泡騰制劑，其應(yīng)用了目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的泡騰技術(shù)，利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^(guò)程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感'使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^(guò)程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。圖l是本發(fā)明的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片制造工藝的流程圖。具體實(shí)施例方式本發(fā)明的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片包括胖大海提取物、維生素c、乳糖、檸檬酸、碳酸鈉和葡萄糖、蛋白糖等，在制粒的過(guò)程中，我們將制粒過(guò)程分成兩個(gè)部分來(lái)完成。胖大海提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑作為堿性物料制成堿性顆粒；胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖作為酸性物料制成酸性顆粒。將胖大海提取物、維生素C、乳糖、葡萄糖、甜味劑分成酸堿顆粒，分別混合加入^灰酸鈉、檸4蒙酸、等泡騰劑，經(jīng)酸石成分別均勻混合后，加入潤(rùn)濕劑、粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目——40目，經(jīng)7(TC電熱鼓風(fēng)干燥箱分別干燥3小時(shí)后，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤(rùn)滑劑混合，壓片，得到胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片。以一千片胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片(3.5g/片)的配方量計(jì)算物料用量<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>下面結(jié)合圖1,對(duì)本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行詳細(xì)敘述，其包括以下步驟1、堿性顆粒胖大海提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱(chēng)取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。2、酸性顆粒胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱(chēng)取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。3、將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。4、將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤(pán)中，放入(1)、(2)托盤(pán)架車(chē)，分別推入烘箱(1)、(2)，75。C烘干3小時(shí)。5、干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1)、(2)中分別整粒。6、整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合才幾中，混合20分鐘，放料，壓片。7、分裝，包裝，檢驗(yàn)合格后入庫(kù)。按照上述工藝制成的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C是水溶性維生素，是知名度最高的營(yíng)養(yǎng)素，不但能增強(qiáng)免疫力，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞、甚至有效抗癌的維生素。胖大海提取物可給人體帶來(lái)如下好處1、是清宣肺氣，急性咽炎、扁桃體炎，比如感冒時(shí)身體感到發(fā)熱，嗓子疼，口干，同時(shí)伴有干咳；2、是清腸通便，用于上火引起的便秘。具有刺激腸蠕動(dòng)，幫助排便，并有利尿的功效，并能治療聲音嘶啞，咳嗽痰黃、干咳少痰、感冒咳嗽及潤(rùn)腸通便，并對(duì)眼、鼻、口腔翁膜炎癥具有消炎、消腫、止血。3、化痰止咳平喘，清化熱痰，清宣肺氣，清熱潤(rùn)肺，利咽解毒，潤(rùn)腸通便。用于肺氣郁閉，痰熱咳嗽，干咳無(wú)痰，肺熱聲啞，咽喉腫痛以及熱結(jié)《更秘而致頭痛、目赤、牙痛等癥。本工藝過(guò)程使用的檸檬酸是調(diào)節(jié)酸度及口感的輔料之一；胖大海提取物的加入增添了胖大海營(yíng)養(yǎng)成分；葡萄糖是一種輔料填充劑，沒(méi)有其他作用；甜味劑是市場(chǎng)上所售的名稱(chēng)為蛋白糖的食品添加劑，其甜度為蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為石威性泡騰劑，將二者均勻混合后，發(fā)生化學(xué)泡騰反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w；本泡騰反應(yīng)不影響其6他有效成分的功效成分。己二酸作為潤(rùn)滑劑，使泡騰片在壓制過(guò)程中，順利出片。權(quán)利要求1.一種胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，以胖大海提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，制成胖大海泡騰制劑固體飲料。2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的堿性顆粒是胖大海提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖制成。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是組成胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，胖大海提取物為300克，維生素C為30|乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為106.5克，己二酸為103.5克。5.—種胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片制造工藝，其特征為包括以下步驟(1)堿性顆粒胖大海提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱(chēng)取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2)酸性顆粒胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱(chēng)取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4)將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤(pán)中，放入(l)、(2)托盤(pán)架車(chē)，分別推入烘箱(1)、(2)，75。C烘干3小時(shí)。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(l)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。全文摘要本發(fā)明涉及一種胖大海制品以及胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。該胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片以胖大海取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?，所述的堿性顆粒是胖大海提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是胖大海提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖。本發(fā)明的胖大海營(yíng)養(yǎng)泡騰片利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^(guò)程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^(guò)程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。文檔編號(hào)A23L1/29GK101455341SQ200710187939公開(kāi)日2009年6月17日申請(qǐng)日期2007年11月16日優(yōu)先權(quán)日2007年11月16日發(fā)明者劉洪生,葉新蘭,李會(huì)濤,英王,胡曉娟申請(qǐng)人:劉洪生;葉新蘭