專利名稱：具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功 效的保健飲品及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的日益提高，飲料已經(jīng)進入了人們的日常生活。市場上 一直以來被碳酸飲料所占據(jù)，近年來，由于人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對 健康的要求越來越高，具有保健功能的飲料越來越受到人們的青睞。但目前所 能見到的保健飲品種類還是較少，這是由于保健飲品與中醫(yī)藥領(lǐng)域有著密不可 分的關(guān)系，只有充分的利用中醫(yī)的理論才能制備出真正具有保健功能的飲品。 現(xiàn)有技術(shù)存在著保健功效不理想的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要提供一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品及其制備方法， 以克服現(xiàn)有技術(shù)存在的保健功效不理想的問題。
為克服現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種具有驅(qū)風去寒、 暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，包括以下以重量份數(shù)計的原料
生姜l份 山楂8 10份 紅棗18 20份 百合3 4份
甘草2 3份 調(diào)味劑適量 純凈水900 1100份 所采用的制備方法如下
一、 備料將按配比準備的原料清洗干凈備用；
二、 水提生姜進行沸水浸提，再加入山楂、紅棗、百合和甘草進行溫熱
浸提；
三、 成品粗濾后添加調(diào)味劑，精濾后再脫氣、分裝和滅菌。 一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品的制備方法，依次包括下述
步驟
一、備料將按配比準備的原料清洗干凈備用；二、水提生姜進行沸水浸提，再加入山楂、紅棗、百合和甘草進行溫熱 浸提；
三、成品粗濾后添加調(diào)味劑，精濾后再脫氣、分裝和滅菌。 上述制備方法的優(yōu)選方案是
一、 備料將生姜、山楂、紅棗、百合、甘草放入浸泡罐中，用清水浸泡， 使其表面的附著物及雜質(zhì)脫落，撈出再用流態(tài)清水沖洗，洗干凈的生姜、山楂、 紅棗、百合、甘草備用。
二、 水提
(l)提取罐內(nèi)加入純凈水，然后用蒸汽通入提取罐夾層，對提取罐進行加 熱至水沸騰，加入生姜進行沸水浸提，浸提10 20分鐘，再對提取罐進行降溫 處理，使其溫度降至70 8(TC，恒溫；
(2)將處理好的山楂、紅棗、百合、甘草通過傳送帶送入提取罐中進行溫
熱浸提，溫浸提取3 5小時；
三、 成品制備
(1) 粗濾，加入調(diào)味品調(diào)味；
(2) 精濾，采用硅藻土過濾機對調(diào)配后的提取液進行精濾，以除去細微的 雜質(zhì)，得到澄清提取液；
(3) 脫氣、分裝和滅菌，將精濾的提取液在60 7(TC采用真空脫氣3 5niin， 然后趁熱罐裝，滅菌，取出迅速冷卻至30 4(TC，即得該飲品。
上述步驟三中調(diào)味品是白砂糖、紅糖、蛋白糖等糖類或蜂蜜。 本發(fā)明在處方上主要以紅棗為主，輔以百合、山楂，用生姜、甘草來調(diào)和 眾藥，制成-一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲料。生姜具有暖胃去寒， 清心提神等功效，人們雖然對生姜保健作用早已認識，但均不習慣直接食之。 本發(fā)明從驅(qū)風去寒功效入手，將生姜與山楂、紅棗、百合這些藥食同源藥材進 行復(fù)方組合，營養(yǎng)豐富，綠色安全，飲用它不僅具有驅(qū)風去寒，提高身體的抗 寒能力的作用，還具有一定的美容養(yǎng)顏之功效。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是-.
1、保健作用明顯(1)本發(fā)明選材配伍合理，通過中醫(yī)理論知甘味食物能
5滋補脾胃，本處方以紅棗作為主要原料起到養(yǎng)顏和胃的功效，山楂、百合從輔 助的角度對其功效作進一步的支持，生姜、甘草主要起到調(diào)和的作用。本發(fā)明 針對不同的原料給以不同的處理，能夠充分提取所用材料的有效成分。因此保 健效果明顯。
2、適宜大規(guī)模生產(chǎn)本發(fā)明所提出的制備工藝簡單易行，適宜進行大規(guī)模 的生產(chǎn)。
具體實施方式
-
下面將結(jié)合實施例對本發(fā)明做詳細地說明。
實施例1:
一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，由以下的制備方法制得(原 料以重量份數(shù)計)
一、 備料將生姜1份、山楂8份、紅棗20份、百合3份和甘草3份放
入浸泡罐中，用清水浸泡，使其表面的附著物及雜質(zhì)脫落，撈出再用流態(tài)清水 沖洗，洗干凈的生姜、山楂、紅棗、百合、甘草備用。
二、 水提
(1) 提取罐內(nèi)加入純凈水900份，然后用蒸汽通入提取罐夾層，對提取罐 進行加熱至水沸騰，加入生姜進行沸水浸提，浸提20分鐘，再對提取罐進行降 溫處理，使其溫度降至70 8(TC，恒溫；
(2) 將處理好的山楂、紅棗、百合、甘草通過傳送帶送入提取罐中進行溫 熱浸提，溫浸提取3小時。
三、 成品制備
(1) 粗濾，加入白砂糖20份、紅糖10份、蜂蜜4份調(diào)味；
(2) 精濾，采用硅藻土過濾機對調(diào)配后的提取液進行精濾，以除去細微的 雜質(zhì)，得到澄清提取液；
(3) 脫氣、分裝和滅菌，將精濾的提取液在60 7(TC采用真空脫氣5min， 然后趁熱罐裝，分裝好的樣品置于IO(TC水中，常壓條件下，保持20分鐘滅菌， 取出迅速冷卻至30 4(TC,即得該飲品。
實施例2:一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，由以下的制備方法制得(原 料以重量份數(shù)計)
一、 備料將生姜1份、山楂10份、紅棗18份、百合4份和甘草2份放 入浸泡罐中，用清水浸泡，使其表面的附著物及雜質(zhì)脫落，撈出再用流態(tài)清水 沖洗，洗干凈的生姜、山楂、紅棗、百合、甘草備用。
二、 水提
(1) 提取罐內(nèi)加入純凈水1100份，然后用蒸汽通入提取罐夾層，對提取罐 進行加熱至水沸騰，加入生姜進行沸水浸提，浸提10分鐘，再對提取罐進行降
溫處理，使其溫度降至70 8(TC，恒溫。
(2) 將處理好的山楂、紅棗、百合、甘草通過傳送帶送入提取罐中進行溫 熱浸提，溫浸提取5小時，
三、 成品制備
(1) 粗濾，加入蛋白糖35份、蜂蜜5份調(diào)味；
(2) 精濾同上；
(3) 脫氣、分裝和滅菌，將精濾的提取液在60 7(TC采用真空脫氣3min， 然后趁熱罐裝，分裝好的樣品蒸汽中保持20分鐘滅菌，取出迅速冷卻至30 40°C，即得該飲品。
實施例3:
一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，由以下的制備方法制得(原 料以重量份數(shù)計)
一、 備料將生姜1份、山楂9份、紅棗20份、百合3份和甘草2. 5份
放入浸泡罐中，用清水浸泡，使其表面的附著物及雜志脫落，撈出再用流態(tài)清 水沖洗，洗干凈的生姜、山楂、紅棗、百合、甘草備用。
二、 水提-
(1) 提取罐內(nèi)加入純凈水IOOO份，然后用蒸汽通入提取罐夾層，對提取罐 進行加熱至水沸騰，加入生姜進行沸水浸提，浸提15分鐘，再對提取罐進行降 溫處理，使其溫度降至70 8(TC，恒溫。
(2) 將處理好的山楂、紅棗、百合、甘草通過傳送帶送入提取罐中進行溫熱浸提，溫浸提取4小時， 三、成品制備
(1) 粗濾，加入蛋白糖15份、紅糖20份、蜂蜜6份調(diào)味；
(2) 精濾、除菌，采用硅藻土過濾機對調(diào)配后的提取液進行精濾，以除去 細微的雜質(zhì)，得到澄清提取液，再將澄清液通過除菌過濾膜進行除菌過濾。
(3) 脫氣、分裝和滅菌，將精濾的提取液在60 7(TC采用真空脫氣4min， 然后趁熱進行無菌罐裝，即得該飲品。
權(quán)利要求
1、一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，包括以下以重量份數(shù)計的原料生姜1份山楂8～10份 紅棗18～20份 百合3～4份甘草2～3份 調(diào)味劑適量 純凈水900～1100份所采用的制備方法如下一、備料將上述的原料清洗干凈備用；二、水提生姜進行沸水浸提，再加入山楂、紅棗、百合和甘草進行溫熱浸提；三、成品粗濾后添加調(diào)味劑，精濾后再脫氣、分裝和滅菌。
2、 如權(quán)利要求1所述的一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品的制備方法，其特征在于依次包括下述步驟一、 備料將按配比準備的原料清洗干凈備用；二、 水提生姜進行沸水浸提，再加入山楂、紅棗、百合和甘草進行溫熱浸提；三、成品粗濾后添加調(diào)味劑，精濾后再脫氣、分裝和滅菌。
3、 如權(quán)利要求2所述的一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品的制備方法，其特征在于依次包括下述步驟一、 備料將生姜、山楂、紅棗、百合、甘草放入浸泡罐中，用清水浸泡，使其表面的附著物及雜質(zhì)脫落，撈出再用流態(tài)清水沖洗，洗干凈的生姜、山楂、紅棗、百合、甘草備用；二、 水提(1)提取罐內(nèi)加入純凈水，然后用蒸汽通入提取罐夾層，對提取罐進行加熱至水沸騰，加入生姜進行沸水浸提，浸提10 20分鐘，再對提取罐進行降溫處理，使其溫度降至70 80。C，恒溫；(2)將處理好的山楂、紅棗、百合、甘草通過傳送帶送入提取罐中進行溫熱浸提，溫浸提取3 5小時；三、成品制備(1) 粗濾，加入調(diào)味品調(diào)味；(2) 精濾，采用硅藻土過濾機對調(diào)配后的提取液進行精濾，以除去細微的雜質(zhì)，得到澄清提取液；(3) 脫氣、分裝和滅菌，將精濾的提取液在60 7(TC采用真空脫氣3 5min，然后趁熱罐裝，滅菌，取出迅速冷卻至30 4(TC，即得該飲品。
4、如權(quán)利要求3所述的一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品的制備方法，其特征在于所述調(diào)味品是白砂糖、紅糖、蛋白糖等糖類或蜂蜜。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品及其制備方法。本發(fā)明要提供一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品及其制備方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)存在的保健功效不理想的問題。為克服現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種具有驅(qū)風去寒、暖胃養(yǎng)顏功效的保健飲品，包括以下以重量份數(shù)計的原料，生姜1份，山楂8～10份，紅棗18～20份，百合3～4份，甘草2～3份，調(diào)味劑適量和純凈水900～1100份。所采用的制備方法如下一、備料將上述的原料清洗干凈備用；二、水提生姜進行沸水浸提，再加入山楂、紅棗、百合和甘草進行溫熱浸提；三、成品粗濾后添加調(diào)味劑，精濾后再脫氣、分裝和滅菌。
文檔編號A23L1/29GK101455352SQ200710188570
公開日2009年6月17日 申請日期2007年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月11日
發(fā)明者劉建申 申請人:西安天健醫(yī)藥科學(xué)研究所