專利名稱：藍(lán)莓刺玫果紅酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
藍(lán)莓刺玫果紅酒，屬于果酒領(lǐng)域。
2背景技術(shù)：
藍(lán)莓果實(shí)為藍(lán)色，果肉細(xì)膩、酸甜適口，并且具有清爽宜人的香氣， 果實(shí)除了糖、酸和維生素C外，還富有維生素E和A，維生素B、 S0D、熊 果甙、花青素、蛋白質(zhì)等其他果品少有的特殊成分，以及豐富的鉀、鐵、 錳等微量元素。據(jù)最近研究，藍(lán)莓果實(shí)具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功 能、明目及抗癌等特殊功效。
刺玫果含有豐富的生物活性比較明確的鋅、鐵、硒等十四種人體必需 的微量元素。而鋅的含量很高，經(jīng)國家衛(wèi)生部臨床檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，每百克 果中，鋅的含量為19.43亳克，其含量高于其他植物果實(shí)，號稱"生命之 花"。按其VC含量比較，刺玫果的VC含量是山楂的78倍；是杏的972 倍；是葡萄的1702倍；素有"維生素紀(jì)錄保持者之稱"。
3
發(fā)明內(nèi)容
1) 產(chǎn)品發(fā)明
用藍(lán)莓刺玫果做原料，經(jīng)過清洗、榨汁、過濾、灌裝，再按照兌酒工 藝要求的濃度制成藍(lán)莓刺玫果紅酒。
2) 發(fā)明的目的
藍(lán)莓刺玫果是天然功能性山野果，藍(lán)莓刺玫果紅酒是人們選擇的最佳 飲品之一，由于其含有豐富的生物活性物質(zhì)，再加刺玫果中具有豐富的微量元素，補(bǔ)充了人體所需要的必需營養(yǎng)，又賦予很強(qiáng)的抗菌、抗氧化、增 強(qiáng)免疫力、降低血脂、抗腫瘤等多種功效。刺玫果含有二十八種元素，其 中有豐富的生物活性比較明確的鋅、鐵、硒等十四種人體必需的微量元素。 而鋅的含量很高，經(jīng)國家衛(wèi)生部臨床檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，每百克果中，鋅的含
量為19.43亳克，其含量高于其他植物果實(shí)，號稱"生命之花"；所以用 藍(lán)莓刺玫果紅酒，達(dá)到醫(yī)療、保健的目的。
3)主要解決的問題
天然刺藍(lán)莓刺玫果的技術(shù)特征是可以解決以下問題
① 治療維生素缺乏癥的良藥；
② 可以解決治療血壓、動脈粥樣硬化、腦溢血、肝、腎、胃潰瘍，剌 玫果浸膏能醫(yī)治慢性肝炎和腸道疾?。?br> ③ 可以解決和治療腎結(jié)石、膀胱炎等病癥，可以達(dá)到抗氧化、增強(qiáng)免 疫力、降低血脂、抗腫瘤的效果。
④ 有效增加靜脈張力、保護(hù)血管的作用。
⑤ 具有天然性、營養(yǎng)性、保健性及醫(yī)療性，是不可多得的天然綠色保 健佳品。
權(quán)利要求
藍(lán)莓刺玫果紅酒是以藍(lán)莓刺玫果為原料，按照果酒加工工藝，兌制成藍(lán)莓刺玫果紅酒，人們飲用后，起到醫(yī)療、保健的作用，所以藍(lán)莓刺 玫果紅酒是一種新型保健飲品。
全文摘要
用藍(lán)莓刺玫果做原料，兌制藍(lán)莓刺玫果紅酒，供人們飲用，起到醫(yī)療、保健作用。其主要技術(shù)特征是1.用藍(lán)莓果做原料，按照果酒工藝要求，制成藍(lán)莓刺玫果紅酒，彌補(bǔ)當(dāng)前酒品市場的空白。2.當(dāng)人們飲酒的同時，有效吸收藍(lán)莓刺果中的營養(yǎng)成份，達(dá)到保健、醫(yī)療的目的。藍(lán)莓刺玫果紅酒的技術(shù)特征，可以解決以下問題1.可以防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等功效；2.保護(hù)大腦與神經(jīng)組織，改善血液循環(huán)，減少疾病；3.有效抗除人體內(nèi)自由基對人體的侵害，提高免疫力。4.抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、治血栓、降血壓、防癌、治癌、強(qiáng)身壯陽、健腦增智、延年益壽的作用。
文檔編號C12G3/00GK101451099SQ20071019681
公開日2009年6月10日 申請日期2007年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月5日 公開號200710196814.發(fā)明者廣 張 申請人:廣 張