專利名稱：一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及發(fā)酵裝置的技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種食用菌 液體菌種發(fā)酵裝置。
技術(shù)背景目前，食用菌液體菌種發(fā)酵裝置由金屬罐體、加熱滅菌系統(tǒng)、 空氣凈化處理系統(tǒng)以及管道、閥門等組成。通過系統(tǒng)自身的滅菌系統(tǒng) 對金屬罐體和液體培養(yǎng)基進行滅菌，達(dá)到無菌的目的。但是在實際應(yīng) 用時由于系統(tǒng)比較復(fù)雜，往往造成滅菌不徹底，引起污染。同時由于 采用金屬罐體，液體菌種培養(yǎng)過程中只能通過罐體中間的觀察孔來觀 察培養(yǎng)過程的菌絲生長情況，通常通過取樣口取樣后來判斷菌絲生長 及污染情況，不能直觀地作出判斷。同時由于使用了不銹鋼金屬罐體 和整套滅菌系統(tǒng)，體積大、重量重、造價高，運輸不方便，不利于在 普通食用菌栽培戶中推廣應(yīng)用。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種改進的食用菌液體菌種發(fā)酵裝 置，它可克服現(xiàn)有技術(shù)中管路復(fù)雜，自身的滅菌系統(tǒng)很難徹底滅菌以 及培養(yǎng)過程中不容易觀察的不足。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案是 一種食用菌液 體菌種發(fā)酵裝置，它主要包括罐體和設(shè)在罐體頂部的罐口，其特征在 于罐口處設(shè)有一進氣管、 一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣 管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。
使用時本實用新型把滅菌及溫度控制系統(tǒng)和培養(yǎng)發(fā)酵系統(tǒng)分 開，通過外部高壓滅菌設(shè)備對罐體、空氣過濾器及管道進行滅菌，達(dá) 到徹底滅菌的效果，保證了液體培養(yǎng)的成品率。釆用的發(fā)酵罐體是透 明的容器，能及時觀察菌絲發(fā)酵的整個過程，及時掌握菌絲形成情況 及質(zhì)量情況，便于觀察和判斷。


圖1為本實用新型一實施例的結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步的描述。 本實用新型主要包括罐體5和設(shè)在罐體頂部的罐口，其與現(xiàn)有技 術(shù)的區(qū)別在于罐口處設(shè)有一進氣管1、 一平衡管7和一排氣管4， 罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管6，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)， 其中進氣管、排氣管和通氣管為可高壓滅菌的硅膠管。進氣管設(shè)有兩 個通氣過濾器2，兩個通氣過濾器之間設(shè)有一高效過濾器3;排氣管設(shè)有一高效過濾器；平衡管設(shè)有一閥門8。進氣管、排氣管與罐口之 間通過金屬彎管10相連，罐口處設(shè)有一橡皮塞9，橡皮塞上設(shè)有三 個孔，金屬彎管和平衡管分別穿過這三個孔與罐體的內(nèi)腔相連，其中 與排氣管相連的金屬彎管穿過橡皮塞后超出橡皮塞下部20 — 50mm。 閥門為金屬球閥，金屬彎管為銅管或不銹鋼管。在實施中，將配置的食用菌液體培養(yǎng)基，放入透明的罐體(即礦 泉水桶)，連同罐體及進氣管、平衡管和排氣管一起在高壓滅菌鍋中 滅菌，滅菌時間1 1.5小時，冷卻后到20 25。C后，在罐口接入己經(jīng)發(fā)好的三角瓶液體菌種，蓋上橡皮塞，連接所有管道。并將空氣泵 連接在進氣管處，調(diào)整適宜的通氣量，空氣隨著進氣管，經(jīng)過通氣過 濾器2、高效過濾器3、通氣過濾器2的三級過濾，通過通氣管6通
入液體培養(yǎng)基中，同時提供的無菌空氣在培養(yǎng)基中產(chǎn)生攪動，保證液 體培養(yǎng)基中氧氣供應(yīng)的均勻。發(fā)酵過程產(chǎn)生廢氣和過剩的空氣通過排氣管4排出罐外。當(dāng)發(fā)酵罐內(nèi)的壓力過高時，平衡管7上的閥門8打 開，平時閥門一般在關(guān)閉狀態(tài)。三角瓶菌種在超靜工作臺或?qū)恿髡窒陆尤胙b入液體培養(yǎng)基(已滅 菌冷卻)的罐體中。根據(jù)不同的食用菌品種，把發(fā)酵裝置放在20 25X:培養(yǎng)室中進行發(fā)酵，在最佳的環(huán)境溫度中進行通氣發(fā)酵培養(yǎng)。接種時把空氣泵和排氣管4連接，接種搶接在進氣管的后端位置 上。打開空氣泵后，空氣通過高效過濾器3后對罐內(nèi)產(chǎn)生的正壓，液 體菌種隨著通氣管6和接種搶接入栽培瓶或栽培袋中。本實用新型將 發(fā)酵罐和滅菌系統(tǒng)分開，節(jié)省了管道，保證滅菌的徹底；采用透明發(fā) 酵容器，便于隨時觀察，對發(fā)酵過程的菌絲形成和質(zhì)量情況隨時作出 判斷；結(jié)構(gòu)簡單，通過發(fā)酵罐的并聯(lián)，可大量進行液體菌種培養(yǎng)和菌 絲體生產(chǎn)；造價低廉，便于推廣應(yīng)用。
權(quán)利要求1、一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，它主要包括罐體和設(shè)在罐體頂部的罐口，其特征在于罐口處設(shè)有一進氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特 征在于進氣管設(shè)有兩個通氣過濾器，兩個通氣過濾器之間設(shè)有一高 效過濾器；排氣管設(shè)有一高效過濾器；平衡管設(shè)有一閥門。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征 在于進氣管、排氣管與罐口之間通過金屬彎管相連，罐口處設(shè)有一 橡皮塞，橡皮塞上設(shè)有三個孔，金屬彎管和平衡管分別穿過這三個孔 與罐體的內(nèi)腔相連。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征 在于閥門為金屬球閥。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征在于金屬彎管為銅管或不銹鋼管。
專利摘要本實用新型涉及一種食用菌液體菌種發(fā)酵裝置，其特征在于罐口處設(shè)有一進氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內(nèi)設(shè)有一通氣管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質(zhì)。使用時本實用新型把滅菌及溫度控制系統(tǒng)和培養(yǎng)發(fā)酵系統(tǒng)分開，通過外部高壓滅菌設(shè)備對罐體、空氣過濾器及管道進行滅菌，達(dá)到徹底滅菌的效果，保證了液體培養(yǎng)的成品率。采用的發(fā)酵罐體是透明的容器，能及時觀察菌絲發(fā)酵的整個過程，及時掌握菌絲形成情況及質(zhì)量情況，便于觀察和判斷。
文檔編號C12M1/00GK201049944SQ20072007009
公開日2008年4月23日 申請日期2007年5月22日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月22日
發(fā)明者馮志勇, 高君輝 申請人:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院