專利名稱：純糧干料釀酒設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，是一種釀酒設(shè)備的制造。
技術(shù)背景現(xiàn)有的釀酒設(shè)備分有大型設(shè)備和小型設(shè)備，大型釀酒設(shè)備需要投 入大量資金進(jìn)行建設(shè)產(chǎn)生，而目前的小型釀酒設(shè)備釀造工藝復(fù)雜，產(chǎn) 生成本高，出酒率低，酒糟無(wú)法直接使用。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是公開(kāi)一種出酒率高、酒糟能夠直 接使用的純糧干料釀酒設(shè)備。本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題的方案是采用蒸料桶、冷卻桶和蒸汽管 構(gòu)成純糧干料釀酒設(shè)備，其中蒸料桶由桶體、隔簾、爐膛、桶蓋構(gòu) 成，隔簾裝在桶體內(nèi)的中部，桶體底部有爐膛，爐膛與桶體內(nèi)壁有間 隙，桶蓋在桶體頂部，冷卻桶內(nèi)裝有冷卻器，蒸汽管的一端連接桶蓋， 另一端連接在冷卻器頂部。釀酒時(shí)，首先將發(fā)酵后的糧食甩干，干料 放在隔簾上，濕料放在隔簾下的桶體內(nèi)，爐膛產(chǎn)生的熱量使干料及濕 料產(chǎn)生含酒精的蒸汽，含酒精的蒸汽通過(guò)蒸汽管進(jìn)入冷卻器中，經(jīng)冷 卻桶中的水進(jìn)行冷卻，生成酒。其中冷卻器由上汽室、下汽室和通管構(gòu)成，上汽室和下汽室由多 根相互平行的通管連接，便于蒸汽快速冷凝。為了使蒸料桶與桶蓋之間，蒸汽管與桶蓋之間及蒸汽管與冷卻器之間更好的密封，在蒸料桶的桶體及桶蓋和冷卻器頂部的周邊分別設(shè) 有水槽，將桶蓋底部和蒸汽管兩端分別放置在桶體、桶蓋及冷卻器的 水槽內(nèi)，通過(guò)水進(jìn)行密封。本實(shí)用新型生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)生成本低，出酒率高，酒糟能夠直 接使用，特別適合家庭及小型酒廠使用。


圖1為本實(shí)用新型示意圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型由蒸料桶1、冷卻桶2和蒸汽管3構(gòu)成，其中蒸料桶l(fā)由桶體4、隔簾5、爐膛6、桶蓋7構(gòu)成，隔簾5裝在桶體4內(nèi)的中 部，桶體4底部有爐膛6，爐膛6與桶體4內(nèi)壁有間隙，桶蓋7在桶 體4頂部，冷卻桶2內(nèi)裝有冷卻器8，蒸汽管3的一端連接桶蓋7， 另一端連接在冷卻器8頂部，其中冷卻器8由上汽室9、下汽室10 和通管11構(gòu)成，上汽室9和下汽室10由多根相互平行的通管11連 接，在蒸料桶1的桶體4及桶蓋7和冷卻器8頂部的周邊分別設(shè)有水 槽14，將桶蓋7底部和蒸汽管3兩端分別放置在桶體4、桶蓋7及冷 卻器8的水槽14內(nèi)，冷卻桶2的底部有冷水入口 12，冷卻桶2的頂 部有熱水出口 13，下汽室IO連接出酒管15，桶體4的底部有出糟口 16。
權(quán)利要求1、一種純糧干料釀酒設(shè)備，其特征在于它由蒸料桶、冷卻桶和蒸汽管構(gòu)成，其中蒸料桶由桶體、隔簾、爐膛、桶蓋構(gòu)成，隔簾裝在桶體內(nèi)的中部，桶體底部有爐膛，爐膛與桶體內(nèi)壁有間隙，桶蓋在桶體頂部，冷卻桶內(nèi)裝有冷卻器，蒸汽管的一端連接桶蓋，另一端連接在冷卻器頂部。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒設(shè)備，其特征在于冷卻器由上 汽室、下汽室和通管構(gòu)成，上汽室和下汽室由多根相互平行的通管連
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀酒設(shè)備，其特征在于蒸料桶的桶 體及桶蓋和冷卻器頂部的周邊分別設(shè)有水槽，將桶蓋底部和蒸汽管兩 端分別放置在桶體、桶蓋及冷卻器的水槽內(nèi)。
專利摘要一種純糧干料釀酒設(shè)備，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，采用蒸料桶、冷卻桶和蒸汽管構(gòu)成，其中蒸料桶由桶體、隔簾、爐膛、桶蓋構(gòu)成，隔簾裝在桶體內(nèi)的中部，桶體底部有爐膛，桶蓋在桶體頂部，冷卻桶內(nèi)裝有冷卻器，蒸汽管的一端連接桶蓋，另一端連接在冷卻器頂部。釀酒時(shí)，首先將發(fā)酵后的糧食甩干，干料放在隔簾上，濕料放在隔簾下的桶體內(nèi)，爐膛產(chǎn)生的熱量使干料及濕料產(chǎn)生含酒精的蒸汽，含酒精的蒸汽通過(guò)蒸汽管進(jìn)入冷卻器中，經(jīng)冷卻桶中的水進(jìn)行冷卻，生成酒。本實(shí)用新型生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)生成本低，出酒率高，酒糟能夠直接使用，特別適合家庭及小型酒廠使用。
文檔編號(hào)C12G3/02GK201095634SQ200720094348
公開(kāi)日2008年8月6日 申請(qǐng)日期2007年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月14日
發(fā)明者劉東元 申請(qǐng)人:劉東元