專利名稱：一種橘子皮葡萄酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種橘子皮葡萄酒及其制備方法。
二背景技術(shù)：
橘子皮含有大量維生素、鈣、鎂、鈉、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)成分，，而葡萄 酒是大家所共知的美容養(yǎng)顏、軟化血管、降低血脂、利尿、抗衰老的保 健飲品，而目前沒(méi)有將橘子皮提取液與葡萄酒相結(jié)合制備的保健飲品。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足而提供一種具有營(yíng)養(yǎng) 保健作的橘子皮葡萄酒及其制備方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的 一種橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份數(shù) 配制而成葡萄原酒80份一95份、橘子皮提取液5份一20份。
一種橘子皮葡萄酒的制備方法如下-
第一步對(duì)橘子皮進(jìn)行挑選、清洗、破碎后，進(jìn)行壓搾，
第二步對(duì)壓榨后的橘子皮汁進(jìn)行澄清，然后將澄清后橘子皮汁進(jìn) 行零下1度至3度之間低溫儲(chǔ)存，得到橘子皮提取液，
第三步按照上述重量份數(shù)將橘子皮提取液與葡萄原酒進(jìn)行混合配 制，過(guò)濾后進(jìn)行灌裝，制成成品。
本發(fā)明即可以選用紅葡萄原酒，也可以選用白葡萄原酒，可以制成 橘子皮紅葡萄酒，也可以制成橘子皮白葡萄酒，同時(shí)也可以制成干型的 橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味獨(dú)特、酸甜可口、 營(yíng)養(yǎng)豐富、排毒養(yǎng)顏、延年益壽的優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例l:制備橘子皮葡萄酒按下列步驟進(jìn)行
第一步對(duì)橘子皮進(jìn)行挑選、清洗、破碎后，進(jìn)行壓搾，
第二步對(duì)壓榨后的橘子皮汁進(jìn)行澄清、分離，將澄清后橘子皮汁
進(jìn)行零下1度至3度之間低溫儲(chǔ)存，得到橘子皮提取液，
第三步將橘子皮提取液5公斤、葡萄原酒95公斤，進(jìn)行混合配制，
過(guò)濾后進(jìn)行灌裝，制成成品。
權(quán)利要求
1、一種橘子皮葡萄酒，其特征在于由下列原料按重量份數(shù)配制而成葡萄原酒80份-95份、橘子皮提取液5份-20份。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份數(shù)配制而成葡萄原酒80份-95份、橘子皮提取液5份-20份。本發(fā)明既可以選用紅葡萄原酒，也可以選用白葡萄原酒，可以制成橘子皮紅葡萄酒，也可以制成橘子皮白葡萄酒，同時(shí)也可以制成干型的橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味獨(dú)特、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、排毒養(yǎng)顏、延年益壽的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C12G1/00GK101591598SQ20081001672
公開(kāi)日2009年12月2日 申請(qǐng)日期2008年5月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月31日 公開(kāi)號(hào)200810016727.發(fā)明者李振香 申請(qǐng)人:李振香