專利名稱：：桑葉茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：桑葉茶及其制備方法，屬天然保健飲料茶，特別是以桑葉為主要原料的保健飲品，以及它的制備方法。(二)
背景技術(shù)：
：隨著我國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的迅速發(fā)展，桑葉的醫(yī)療保健作用越來越受到人們的重視。為了更充分地開發(fā)利用桑葉資源，國內(nèi)有關(guān)專家對桑葉的藥理作用作了較深入的研究，研究結(jié)果表明，桑葉是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中所有植物葉中營養(yǎng)成份含量最多，而且含量也最高的植物葉，被稱為植物葉中的軟黃金。桑葉是植物之王，有"人參熱補，桑葉清補"之美譽，富含人體必須的17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛(wèi)生部確認(rèn)的"藥食同源"植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入"人類21世紀(jì)十大保健食品之一"，成為人類綠色新食品源。中國古有"絲綢之路"，亦有"滄海桑田"，桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例，一直以來，種桑只為養(yǎng)蠶，一旦蠶寶寶的意外死亡，桑葉變成了一文不值的廢物，所以農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶，存在很大的風(fēng)險。為桑葉尋找新的出路便成為當(dāng)務(wù)之急。(三)
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的問題就是將桑葉開發(fā)為一種飲用方便但又不損失營養(yǎng)成份的保健飲品，它具有清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂、清心除煩的作用。其技術(shù)方案如下它含有下述重量份的原料桑葉65—75、荷葉5—10、桔梗5-10、羅漢果5—10、白茅根5—10、黃精5—10、酸棗仁5—10、甘草5—10、木瓜5—10。本發(fā)明制備方法包括以下步驟1)將桑葉切成粗絲，殺青，揉制成條形，干燥備用；2)將荷葉切絲，低溫干燥備用；3)將黃精、酸棗仁、甘草切片，干燥備用；4)將羅漢果、桔梗、白茅根、木瓜切絲，干燥備用；5)將上述物料混勻，分裝。或者按以下步驟制備桑葉茶1)將桑葉、荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜提取，濃縮浸膏，干燥，粉碎；2)將細(xì)粉制粒，干燥，分裝。本發(fā)明產(chǎn)品清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂、清心除煩的作用機理是桑葉味甘，歸肺、肝經(jīng)。具有活血化淤，消腫祛風(fēng)，降壓安神之功能。在古代桑葉又稱"神仙葉"，作為中藥和菜食，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。古代醫(yī)典《本草綱目》中，對桑，作了至高無上的贊譽"桑，東方之神木也。"現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明桑葉含有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老，增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞、消腫、清血，治療痢疾、浮腫、補肝、祛斑、養(yǎng)顏、抗衰老等功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，桑葉干物含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、Bl、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質(zhì)。桑葉中含有蛻皮固酮，羽扁豆酮以及蕓香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素、酚類化合物等人體所需物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、抗腫瘤、增強肌體耐力，調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。荷葉具有清心除煩，清熱解毒的作用。桔梗具有散寒、祛痰、排膿等功效，桔梗也是一種新型的綠色保健食品，其根營養(yǎng)價值十分豐富。羅漢果甘涼，入肺、大腸經(jīng)。功用清肺潤腸。用于百口咳、痰火咳嗽、腸燥便秘等癥黃精以根莖入藥，具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。酸棗仁甘酸平，入心、肝，膽、脾經(jīng)。功用養(yǎng)心，柔肝，安神，斂汗。用于虛煩不眠，驚悸怔忡，虛汗煩渴等癥。甘草味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。具有補脾益氣，潤肺止咳，緩急止痛，緩和藥性之功效。相對而言，甘草生用清熱解毒。白茅根甘，寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。功能主治涼血止血，清熱利尿。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫。木瓜含苯果酸、酒石酸、維生素C、皂甙及黃酮類。酸溫.入肝、脾經(jīng)。舒筋活絡(luò)，和胃化濕之功。以上九者相配，藥效相得益彰，同步調(diào)理。真正起到清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂、清心除煩的作用，緩解現(xiàn)代人們亞健康的根本問題。與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的優(yōu)點是1、原料配伍合理而科學(xué)，桑葉配伍荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜，能真正起到清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂、清心除煩的作用，是一種健康天然保健茶。本發(fā)明產(chǎn)品不含糖，不含咖啡因等剌激性成分，適用人群廣泛。為表明本發(fā)明產(chǎn)品對清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂、清心除煩的效果，對120名年齡在18-75歲之間，無心血管、肝、腎等嚴(yán)重原發(fā)性疾病人員作了系統(tǒng)的觀察服用方法泡服，每次1小袋，3—5克/小袋，每天一次。觀察期間，受試者需保持合理飲食結(jié)構(gòu)及作息制度。觀察時間30天返饋結(jié)果如下表:<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>(四)圖面說明圖l，為本發(fā)明實施例一生產(chǎn)工藝流程圖；圖2，為本發(fā)明實施例二生產(chǎn)工藝流程圖。(五)具體實施例方式實施例一按下述重量配比稱取各原料桑葉65、荷葉5、桔梗5、羅漢果5、白茅根5、黃精5、酸棗仁5、甘草5、木瓜5。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉洗凈，切成長3—5cm、寬1—1.5cm的粗絲，殺青，揉制成條形，40'C低溫干燥備用；2)將荷葉切成長3—5cm、寬1—1.5cm的絲，4(TC低溫干燥備用；3)將黃精、酸棗仁、甘草切成l一2min厚的片，4(TC低溫干燥備用；4)將羅漢果、桔梗、白茅根、木瓜切l(wèi)一2mm厚的絲，4(TC干燥備用；5)將上述物料混勻，滅菌后分裝。本發(fā)明產(chǎn)品應(yīng)在10萬級潔凈區(qū)中進(jìn)行分裝。本發(fā)明產(chǎn)品為淡褐色茶，具有本產(chǎn)品原料愉悅的清香味。服用方法及服用量泡服，每次1小袋。規(guī)格:3—5克/小袋實施例二按下述重量配比稱取各原料桑葉70、荷葉7、桔梗8、羅漢果7、白茅根8、黃精7、酸棗仁6、甘草7、木瓜7。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉洗凈，切成長3—5cm、寬l一1.5cm的粗絲，殺青，揉制成條形，45'C低溫干燥備用；2)將荷葉切成長3—5cm、寬l一l.Scm的絲，45。C低溫干燥備用；3)將黃精、酸棗仁、甘草切成l一2mm厚的片，45'C低溫干燥備用；4)將羅漢果、桔梗、白茅根、木瓜切l(wèi)一2mm厚的絲，45'C干燥備用；5)將上述物料混勻，滅菌后分裝。實施例三按下述重量配比稱取各原料桑葉75、荷葉IO、桔梗IO、羅漢果IO、白茅根IO、黃精I(xiàn)O、酸麥仁IO、甘草IO、木瓜IO。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉洗凈，切成長3—5cm、寬l一1.5cm的粗絲，殺青，揉制成條形，50'C低溫干燥備用；2)將荷葉切成長3—5cm、寬l一1.5cm的絲，5(TC低溫干燥備用；3)將黃精、酸棗仁、甘草切成l一2mm厚的片，5(TC低溫干燥備用；4)將羅漢果、桔梗、白茅根、木瓜切l(wèi)一2mm厚的絲，50'C干燥備用；5)將上述物料混勻，滅菌后分裝。實施例四按下述重量配比稱取各原料桑葉65、荷葉5、桔梗5、羅漢果5、白茅根5、黃精5、酸棗仁5、甘草5、木瓜5。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉、荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜加6量水，煎煮提取2次，每次2小時，過濾，合并濾液，將濾液在溫度為70'C，真空度為0.08Mpa條件下濃縮至相對密度1.20的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成150目細(xì)粉備用；2)將上述細(xì)粉用75。/。乙醇溶液制粒，60'C干燥成顆粒，滅菌后分裝。實施例五按下述重量配比稱取各原料桑葉70、荷葉7、桔梗8、羅漢果7、白茅根8、黃精7、酸棗仁6、甘草7、木瓜7。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉、荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小時，過濾，合并濾液，將濾液在溫度為75°C，真空度為0.09Mpa條件下濃縮至相對密度1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成180目細(xì)粉備用；2)將上述細(xì)粉用蒸餾水制粒，65'C干燥成顆粒，滅菌后分裝。實施例六按下述重量配比稱取各原料桑葉75、荷葉IO、桔梗IO、羅漢果IO、白茅根IO、黃精I(xiàn)O、酸棗仁IO、甘草IO、木瓜IO。其制備方法包括以下步驟1)將桑葉、荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜加8倍量水，煎煮提取3次，每次3小時，過濾，合并濾液，將濾液在溫度為8(TC，真空度為O.1Mpa條件下濃縮至相對密度1.25的浸膏，將浸膏干燥，粉碎成200目細(xì)粉備用；2)將上述細(xì)粉用清水制粒，70。C干燥成顆粒，滅菌后分裝。以上桑葉選用新鮮嫩桑葉。將桑葉提取時(如實施例四一六)也可選用干桑葉，用量為20—25份。權(quán)利要求1.一種桑葉茶，其特征在于它由下列重量份的原料制備而成桑葉65-75、荷葉5-10、桔梗5-10、羅漢果5-10、白茅根5-10、黃精5-10、酸棗仁5-10、甘草5-10、木瓜5-10。2、權(quán)利要求1所述桑葉茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟1)將桑葉切成粗絲，殺青，揉制成條形，干燥備用；2)將荷葉切絲，低溫干燥備用；3)將黃精、酸棗仁、甘草切片，干燥備用；4)將羅漢果、桔梗、白茅根、木瓜切絲，干燥備用；5)將上述物料混勻，分裝。3、權(quán)利要求l所述的桑葉茶制備方法，其特征在于包括以下步驟1)將桑葉、荷葉、桔梗、羅漢果、黃精、酸棗仁、甘草、白茅根、木瓜提取，濃縮浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉備用；2)將細(xì)粉制粒，干燥，分裝。4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的桑葉茶的制備方法，其特征在于濃縮浸膏的條件為溫度為70。C80。C，真空度為0.080.1Mpa。全文摘要桑葉茶及其制備方法，屬天然保健飲料茶，特別是以桑葉為主要原料的保健飲品，以及它的制備方法。原料包括桑葉、荷葉、桔梗、木瓜等。制備方法包括殺青、切絲、切片，混合，分裝。其優(yōu)點是產(chǎn)品具有清熱解毒、調(diào)節(jié)睡眠、調(diào)節(jié)血脂的作用。能清肺熱，除口臭，消煩止渴，清心除煩，對脂肪肝和高血壓均有良好的保健效果，特別是針對目前亞健康人群的各種癥狀有很好的保健作用。文檔編號A23L1/29GK101248826SQ20081004509公開日2008年8月27日申請日期2008年3月31日優(yōu)先權(quán)日2008年3月31日發(fā)明者楊敦豪,蔡旻君申請人:蔡旻君