專(zhuān)利名稱(chēng)：：一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料及其加工工藝，屬于飲料制造
技術(shù)領(lǐng)域：
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背景技術(shù)：
：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康保健要求也越來(lái)越高，營(yíng)養(yǎng)保健食品飲料越來(lái)越受到人們的歡迎。我國(guó)藥用植物資源豐富，本發(fā)明以傳統(tǒng)中醫(yī)藥養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，利用先進(jìn)的食品加工技術(shù)提供一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還具有特殊的保健功效。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的之一是提供一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料；本發(fā)明的另一目的是提供該飲料的加工工藝。本發(fā)明飲料不僅具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，而且還具有特殊的保健功效。本發(fā)明一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料含有羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳、白糖、蜂蜜，檸檬酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸鈉，乙基麥芽酚，清涼醇，卩-環(huán)糊精，還含有枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠、?；撬?、維生素B,2中的一種或幾種。本發(fā)明原輔料配比為羊棲菜1060g，絞股藍(lán)l15g，茵陳l15g，白糖30100g，蜂蜜1025g，檸檬酸0.10.5g，蘋(píng)果酸0.10.5g，擰檬酸鈉0.20.8g，乙基麥芽酚0.010.1g，清涼醇0.10.5g，(3-環(huán)糊精525g，枸杞l10g，菊花l15g，當(dāng)歸510g，烏梅515g，紅棗510g，阿膠28g，?；撬?.20.6g，維生素B^0.61.8pg，其余為純凈水，共制成飲料1000mL。優(yōu)選配方為羊棲菜3050g，絞股藍(lán)l10g，茵陳l10g，白糖4080g，蜂蜜1015g，檸檬酸0.20.5g，蘋(píng)果酸0.20.3g，檸檬酸鈉0.30.6g，乙基麥芽酚0.010.05g，清涼醇0.10.3g，P-環(huán)糊精1015g，枸杞15g，菊花l10g，當(dāng)歸510g，烏梅510g，紅棗510g，阿膠25g，?；撬?.30.5g，維生素B。0.5l.(^g，其余為純凈水，共制成飲料1000mL。本發(fā)明產(chǎn)品工藝流程原料挑選—清洗—破碎—浸提—冷卻—粗濾—配料—板框過(guò)濾—精濾—灌裝—?dú)⒕獓姶a—冷卻—存放—檢驗(yàn)—裝箱—入庫(kù)本發(fā)明加工工藝概述如下①原料挑選將羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種挑選去除雜質(zhì)異物；②原料清洗將羊棲菜用5(TC左右純凈水清洗三遍，以脫腥脫砷；將絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種用清水洗凈；③原料破碎將洗凈的羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳用機(jī)械或人工破碎為2530mm左右的小段；④浸提將破碎好的羊棲菜投入蒸煮鍋中，添加1030倍純凈水，升溫?cái)嚢瑁?0511(TC保持0.51小時(shí)，將絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種一起用網(wǎng)布包裝投入蒸煮鍋中，105110°C保持23小時(shí)，然后降溫至6(TC左右小開(kāi)放料闊門(mén)，放出浸提液，用60目篩網(wǎng)過(guò)濾，濾液貯存在貯罐中；⑤配料將粗過(guò)濾的濾液投入到調(diào)配罐中，按配方稱(chēng)取白糖、蜂蜜，檸檬酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸鈉，乙基麥芽酚，清涼醇，卩-環(huán)糊精，和/或?；撬岷?或維生素B12，用純凈水化開(kāi)后與粗濾液混合，攪拌均勻；⑥板框過(guò)濾將調(diào)配好攪拌溶解均勻的粗濾液物料通過(guò)板框過(guò)濾機(jī)過(guò)濾；⑦精濾用精密過(guò)濾機(jī)通過(guò)0.45pm、O.lnm兩道過(guò)濾；⑧灌裝；⑨殺菌12rC維持2030分鐘；⑩噴碼；冷卻；存放；檢驗(yàn)；裝箱；入庫(kù)。特別值得注意的是，由于本發(fā)明產(chǎn)品中添加了適量的P-環(huán)糊精，大大降低了海藻腥味，提高了脫腥效果。羊棲菜，又名鹿角尖、海大麥，是生活于海洋里的一種藻類(lèi)，隸屬于褐藻門(mén)、馬尾藻科、馬尾藻屬。它是一種富營(yíng)養(yǎng)的食用藻，享有"保健珍品"的盛譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載，羊棲菜"昧苦、寒，主癭瘤氣、頸下核，破散結(jié)氣、癰腫癥下堅(jiān)氣、腹中上下呢、下十二指水腫"?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，羊棲菜不僅富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和各種微量元素，并且含有豐富的褐藻酸及其鈉鹽、海藻多糖、甘露醇、黏液質(zhì)、水溶性纖維素、碘、卩-胡蘿卜素、?；撬岬榷喾N生理活性物質(zhì)，故能增強(qiáng)人體免疫能力和抗腫瘤能力，對(duì)于心血管系統(tǒng)具有保健作用。羊棲菜對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大，降低血液中服固醇，治療高血壓和大腸癌、胃癌，均有一定的功效；并對(duì)促進(jìn)兒童骨路生長(zhǎng)，保持皮膚潤(rùn)滑，恢復(fù)大腦疲勞，防止衰老等，亦有顯著的作用。絞股藍(lán)為葫蘆科植物絞股藍(lán)Gynostemmapentaphyllum(Thimb.)Mak.的全草?，F(xiàn)在査明，絞股藍(lán)除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙對(duì)肝癌、肺癌、子宮癌、皮膚癌等癌細(xì)胞的增殖，有明顯的抑制作用。日本藥理試驗(yàn)和臨床應(yīng)用證實(shí)，絞股藍(lán)不僅對(duì)人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、促食欲、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延緩衰老等作用，還能防止正常細(xì)胞癌化并使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。臨床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、膽囊癌、直腸癌、胰腺癌、乳腺癌和子宮癌等20多種癌癥，還能防治心血管疾病，改善肥胖癥，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指腸潰瘍，治療偏頭痛、白發(fā)、失眠癥等。絞股藍(lán)主要成份為絞股藍(lán)皂甙(GP)，與人參皂甙一樣，可使血小板聚集，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提供細(xì)胞充足養(yǎng)份。保證血流通暢。降低心腦血管發(fā)病率。因?yàn)樗€含有與人參皂甙不同的皂甙，所以絞股藍(lán)又具有鎮(zhèn)靜，滋陰之功效，無(wú)毒副作用，宜長(zhǎng)期食用。茵P東為菊禾斗H4勿;賓蒿爿Wew/s/asco/an.aWaldst.etKit.或茵卩東蒿JWewz.w'aa^7/a^Thunb.的干燥地上部分。茵陳味苦、辛，微寒，歸脾、胃、肝、膽經(jīng)，清濕熱，退黃疸。用于黃疸尿少，濕瘡瘙癢；傳染性黃疸型肝炎。茵陳含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C和維生素B，以及鋅、錳、磷、轉(zhuǎn)、硒等人體所必需的微量元素，還含有6，7—二甲氧基香豆素、綠原酸、茵陳色原酮等。其氣味清香，味微苦，性微寒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論分析認(rèn)為，茵陳能促進(jìn)膽汁分泌，有抗病毒和增加白細(xì)胞的作用，能退黃疸，可治尿少、濕疹瘙癢，此外還可預(yù)防流感、腸炎、痢疾、結(jié)核等疾病，并有降血壓、降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善微循環(huán)、延年益壽的功效。民間有泡茶、涼拌、炒食、制菜團(tuán)等食用習(xí)慣。枸杞(Ayc/wm6aAanm7Mill.)為茄科植物枸杞之成熟果實(shí)，別名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針、又名狗奶子根。枸杞在祖國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有重要的地位，其藥用價(jià)值備受歷代醫(yī)家的推崇?！侗静菥V目》記載"枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。"枸杞有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長(zhǎng)肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。"治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。"等。現(xiàn)代分析表明，枸杞子營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類(lèi)胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。枸杞多糖是枸杞具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。研究表明，枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)，降血糖，降血脂，延緩衰老，抗疲勞，顯著延長(zhǎng)動(dòng)物缺氧條件下及輻射條件下的存活時(shí)間等多種功效。菊花為菊禾斗禾直物菊C7zo^a"Ae附w附Ramat.的干'》桑頭狀花序。卩未甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)。主治散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。現(xiàn)代藥理研究表明，菊花具有治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。當(dāng)歸是傘形科植物當(dāng)歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的根。當(dāng)歸性甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)，可補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸有保護(hù)肝臟的功效。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Primusmume的近成熟果實(shí)。味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸，用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲(chóng)癥。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國(guó)含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。紅棗，別名干棗、大棗，為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)(Z^J9/2W^^Mi11)，其根、樹(shù)皮、葉、果實(shí)亦供藥用。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，紅棗味甘、性平、無(wú)毒，緩和藥性，久服輕身延年益壽。棗有"天然維生素丸"之美譽(yù)?，F(xiàn)代研究表明，紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、脂肪、多種氨基酸、維生素、微量元素、環(huán)腺苷酸及生物堿、皂甙、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成份。實(shí)驗(yàn)證明，紅棗可用于防治肝炎、肺結(jié)核、婦女更年期綜合癥等，對(duì)體質(zhì)虛弱者尤為適宜。阿膠為傳統(tǒng)中藥，性甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)，有滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)、補(bǔ)血止血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對(duì)虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)阿膠還具有抗休克作用、能改善體內(nèi)鈣平衡作用和促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。?；撬崾且环N含硫氨基酸，存在于動(dòng)物體內(nèi)，具有多種藥理活性。作用如下強(qiáng)肝利膽作用豚鼠實(shí)驗(yàn)表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用；解熱與抗炎作用本品可能通過(guò)對(duì)中樞5-ht系統(tǒng)或兒茶酚胺系統(tǒng)的作用降低體溫；降壓作用；強(qiáng)心和抗心律失常作用；降血糖作用；牛碘酸有松弛骨骼肌和拮抗肌強(qiáng)直的作用。?；撬嶙铒@著的作用就在于增強(qiáng)免疫力和抗疲勞。?；撬峥梢越Y(jié)合白細(xì)胞中的次氯酸并生成無(wú)毒性物質(zhì)，降低次氯酸對(duì)白細(xì)胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時(shí)，?；撬崮芫S持心臟功能，使血液循環(huán)正?；瑥亩谏晌?，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。體內(nèi)保持恒定的?；撬?，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。維生素Bu又名鈷胺素，氰鈷胺，動(dòng)物蛋白因子，抗惡性貧血維生素。主要功能是促進(jìn)紅血球形成及再生，預(yù)防貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康；促進(jìn)兒童成長(zhǎng)，增進(jìn)食欲；代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用；消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感。本發(fā)明是以傳統(tǒng)中醫(yī)藥養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，選用羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠、牛磺酸、維生素B,2中的一種或幾種為主要原料合理配伍，添加蜂蜜、白糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸鈉、乙基麥芽酚，清涼醇，(3-環(huán)糊精為輔料，用現(xiàn)代飲料生產(chǎn)技術(shù)精心研制而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、消暑解渴，而且還具有保肝護(hù)膽、消炎解毒、止渴化痰、滋陰補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜解毒、明目安神的功效。實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期飲用本發(fā)明產(chǎn)品能促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)肝臟解毒功能，預(yù)防肝炎，增強(qiáng)人體免疫能力和抗腫瘤能力，防止衰老，改善肥胖癥，降血脂降血壓，防治心腦血管系統(tǒng)等多種疾病。產(chǎn)品服用方法每日飲用100-500ml。產(chǎn)品服用實(shí)驗(yàn)本產(chǎn)品在冬季選擇北京地區(qū)100位年齡在4575歲體弱易感冒的成年人連續(xù)飲用2月，每日食用100ml，以飲用前和飲用后效果比較，結(jié)果見(jiàn)表l，結(jié)果表明本產(chǎn)品對(duì)提高成年人抵抗力、增強(qiáng)身體免疫力有明顯效果，產(chǎn)品有良好的食用和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效。許多連續(xù)食用本產(chǎn)品成年人反映久服效果更佳，全年不感冒，腰酸背疼等現(xiàn)象明顯減少，睡眠質(zhì)量提高，身體狀況更好。表1羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料飲用效果對(duì)照表<table>complextableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>具體實(shí)施例方式下面的實(shí)施例有助于本領(lǐng)域技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。①原料挑選將羊棲菜40kg、絞股藍(lán)6kg、茵陳3kg和菊花2kg、當(dāng)歸5kg、紅麥5kg、阿膠2kg挑選去除雜質(zhì)異物；②原料清洗將羊棲菜用50。C左右純凈水清洗三遍；將絞股藍(lán)、茵陳和菊花、當(dāng)歸、紅棗、阿膠用清水洗凈；③原料破碎將洗凈的羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳、當(dāng)歸用機(jī)械或人工破碎為2530mm左右的小段；④浸提將破碎好的羊棲菜投入蒸煮鍋中，添加1030倍純凈水，升溫?cái)嚢瑁?0511(TC保持0.51小時(shí)，將絞股藍(lán)、茵陳和菊花、當(dāng)歸、紅棗、阿膠用網(wǎng)布包裝投入蒸煮鍋中，105110。C保持23小時(shí)，然后降溫至60。C左右小開(kāi)放料閥門(mén)，放出浸提液，用60目篩網(wǎng)過(guò)濾，濾液貯存在貯罐中；⑤配料將粗過(guò)濾的濾液投入到調(diào)配罐中，按配方稱(chēng)取白糖60kg、蜂蜜10kg，檸檬酸0.3kg，蘋(píng)果酸0.3kg，檸檬酸鈉0.5kg，乙基麥芽酚0.02kg，清涼醇0.1kg，(3-環(huán)糊精12kg，?；撬?.3kg,維生素Bl20.8mg，用純凈水化開(kāi)后與粗濾液混合，補(bǔ)足純凈水至1000L，攪拌均勻；板框過(guò)濾將調(diào)配好攪拌溶解均勻的粗濾液物料通過(guò)板框過(guò)濾機(jī)過(guò)濾；⑦精濾用精密過(guò)濾機(jī)通過(guò)0.45(im、O.lpm兩道過(guò)濾；⑧灌裝；(D殺菌12rC維持2030分鐘；⑩噴碼；冷卻；存放；檢驗(yàn)；裝箱；入庫(kù)。實(shí)施例2配方為羊棲菜50kg，絞股藍(lán)4kg，茵陳2kg，白糖45kg，蜂蜜12kg，檸檬酸0.4kg，蘋(píng)果酸0.3kg，檸檬酸鈉0.6kg，乙基麥芽酚0.03kg，清涼醇0.3kg，卩-環(huán)糊精15kg，枸杞2.5kg，當(dāng)歸6kg，烏梅8kg，阿膠3.5kg，牛磺酸0.5kg，其余為純凈水。按照與實(shí)施例1相同的生產(chǎn)工藝，制成成品飲料IOOOL。實(shí)施例3配方為羊棲菜45kg，絞股藍(lán)6kg，茵陳5kg，白糖40kg，蜂蜜15kg，檸檬酸0.4kg，蘋(píng)果酸0.3kg，檸檬酸鈉0.6kg，乙基麥芽酚0.04kg，清涼醇0.3kg，(3-環(huán)糊精15kg，枸杞2.5kg，當(dāng)歸6kg，烏梅8kg，紅棗5kg，?；撬?.5kg，其余為純凈水。按照與實(shí)施例1相同的生產(chǎn)工藝，制成成品飲料IOOOL。本發(fā)明產(chǎn)品可根據(jù)不同地區(qū)、不同消費(fèi)群體的特點(diǎn)，添加適量的調(diào)味劑，制成風(fēng)味各異的飲料。權(quán)利要求1.一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料，含有羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳、白糖、蜂蜜，檸檬酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸鈉，乙基麥芽酚，清涼醇，β-環(huán)糊精，還含有枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠、牛磺酸、維生素B12中的一種或幾種；原輔料配比為羊棲菜10～60g，絞股藍(lán)1～15g，茵陳1～15g，白糖30～100g，蜂蜜10～25g，檸檬酸0.1～0.5g，蘋(píng)果酸0.1～0.5g，檸檬酸鈉0.2～0.8g，乙基麥芽酚0.01～0.1g，清涼醇0.1～0.5g，β-環(huán)糊精5～25g，枸杞1～10g，菊花1～15g，當(dāng)歸5～10g，烏梅5～15g，紅棗5～10g，阿膠2～8g，?；撬?.2～0.6g，維生素B120.6～1.8μg，其余為純凈水，共制成飲料1000mL。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征是優(yōu)選配方為羊棲菜3050g，絞股藍(lán)l10g，茵陳l10g，白糖4080g，蜂蜜1015g，檸檬酸0.20.5g，蘋(píng)果酸0.20.3g，檸檬酸鈉0.30.6g，乙基麥芽酚0.010.05g，清涼醇0.10.3g，卩-環(huán)糊精1015g，枸杞15g，菊花110g，當(dāng)歸510g，烏梅510g，紅麥510g，阿膠25g，?；撬?.30.5g，維生素B120.5l.O嗎，其余為純凈水，共制成飲料1000mL。3.—種權(quán)利要求1記載的羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料的加工工藝，其特征是工藝步驟如下①原料挑選將羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種挑選去除雜質(zhì)異物；②原料清洗將羊棲菜用50。C左右純凈水清洗三遍；將絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種用清水洗凈；③原料破碎將洗凈的羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳用機(jī)械或人工破碎為2530mm左右的小段；④浸提；⑤配料將粗過(guò)濾的濾液投入到調(diào)配罐中，按配方稱(chēng)取白糖、蜂蜜，檸檬酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸鈉，乙基麥芽酚，清涼醇，卩-環(huán)糊精，和/或牛磺酸和/或維生素B12，用純凈水化開(kāi)后與粗濾液混合，攪拌均勻；⑥板框過(guò)濾將調(diào)配好攪拌溶解均勻的粗濾液物料通過(guò)板框過(guò)濾機(jī)過(guò)濾；⑦精濾；⑧灌裝；(D殺菌；⑩噴碼；冷卻；存放；檢驗(yàn)；裝箱；入庫(kù)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料的加工工藝，其特征是所述浸提是將破碎好的羊棲菜投入蒸煮鍋中，添加1030倍純凈水，升溫?cái)嚢瑁?0511(TC保持0.51小時(shí)，將絞股藍(lán)、茵陳和枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠等原料中的一種或幾種一起用網(wǎng)布包裝投入蒸煮鍋中，10511(TC保持23小時(shí)，然后降溫至6(TC左右小開(kāi)放料閥門(mén)，放出浸提液，用60目篩網(wǎng)過(guò)濾，濾液貯存在貯罐中。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料的加工工藝，其特征是所述精濾是用精密過(guò)濾機(jī)通過(guò)0.45pm、O.lnm兩道過(guò)濾。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料的加工工藝，其特征是所述殺菌是12rC維持2030分鐘。全文摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種羊棲菜營(yíng)養(yǎng)保健飲料，含有羊棲菜、絞股藍(lán)、茵陳、白糖、蜂蜜，檸檬酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸鈉，乙基麥芽酚，清涼醇，β-環(huán)糊精，還含有枸杞、菊花、當(dāng)歸、烏梅、紅棗、阿膠、?；撬?、維生素B₁₂中的一種或幾種。經(jīng)挑選清洗破碎浸提過(guò)濾調(diào)配灌裝殺菌等工藝步驟而制成。本發(fā)明是以傳統(tǒng)中醫(yī)藥養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，用現(xiàn)代飲料生產(chǎn)技術(shù)精心研制而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、消暑解渴，而且還具有保肝護(hù)膽、消炎解毒、止渴化痰、滋陰補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜解毒、明目安神的功效。實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期飲用本發(fā)明產(chǎn)品能促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)肝臟解毒功能，預(yù)防肝炎，增強(qiáng)人體免疫能力和抗腫瘤能力，防止衰老，改善肥胖癥，降血脂降血壓，防治心腦血管系統(tǒng)等多種疾病。文檔編號(hào)A23L1/29GK101194725SQ20081005578公開(kāi)日2008年6月11日申請(qǐng)日期2008年1月9日優(yōu)先權(quán)日2008年1月9日發(fā)明者霖馮,劉宗彥,姚自奇,梁紹隆,凱溫,陳后山申請(qǐng)人:北京市科威華食品工程技術(shù)有限公司