專利名稱：：一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及可供營養(yǎng)品和藥品加工用的含有釩、肽、?；撬岬葼I養(yǎng)成分的原料的制備方法；本發(fā)明涉及按該方法制備的產(chǎn)品以及其用途。(二)
背景技術：
釩是人類必需微量元素之一，同時是一類不依靠胰島素、可替代胰島素降糖并避開胰島素抵抗的糖尿病營養(yǎng)治療劑。無論是無機釩、有機釩，生物轉化釩，在安全限量下，只要能吸收，就能產(chǎn)生醫(yī)療保健作用。在完全吸收的前提下，微量補充釩就能產(chǎn)生良好的醫(yī)療保健作用。但是，目前已知的無機釩毒副作用大，合成有機釩安全性不明確，尚不能供人體食用。海參、海鞘是同類海生軟體動物，能將海水中以釩酸根形式存在的釩元素在其體內濃縮IO萬-IOOO萬倍，其體內釩元素以釩蛋白-血釩形式存在，是生物界極為罕見的富釩食物，其干重含釩量高達40mg/kg，血液含釩量高達14500mg/L,灰分含釩量高達15%。海參內臟和海鞘內臟是海參、海鞘加工的副產(chǎn)品，也是韓國、閂本、西方國家高檔食品原料，含釩量更比肌肉高3-5倍，用之制備營養(yǎng)品是一種人體安全有效的釩營養(yǎng)源。長期以來，氨基酸一直被認為是蛋白質分解后的主要吸收形式。有關肽的轉運機制研究表明，與氨基酸運輸體系相比，肽吸收具有吸收快、能耗低、不易飽和，且各種肽之間轉運無競爭性和抑制性。因此，肽吸收具有效率高、更迅速、氨基酸組成更趨于平衡等優(yōu)點。所以，將海參內臟和海鞘內臟所含的蛋白質發(fā)酵水解為肽，是作為釩營養(yǎng)補充劑的優(yōu)選形式。人體合成?；撬岬哪芰苋?，主要依靠從膳食中攝取。腎臟可以依據(jù)機體的需要和膳食中?；撬岬暮?，調節(jié)牛黃酸的排出量，以維持體內?；撬岬钠胶?。?；撬嵩跈C體消化、生殖、免疫、神經(jīng)、內分泌等多個生理功能的調節(jié)、維持機體組織細胞的自穩(wěn)態(tài)中起重要作用。近來國內外大量研究發(fā)現(xiàn)，牛磺酸對糖尿病及其并發(fā)癥具有良好的營養(yǎng)治療和藥物治療作用1.對胰島B細胞的保護作用預防性應用?；撬峥擅黠@抑制鏈脲佐菌素(STZ)誘導的IDDM動物模型血糖水平升高；IL-1B可抑制B細胞分泌功能，?；撬釀t能對抗IL-1B對胰島素分泌的抑制，且其反轉效應具有量效和時效關系。2.治療糖尿病心肌病研究顯示，心肌組織腎素-血管緊張素(RAS)功能亢進參與糖尿病性心肌病的發(fā)展過程，?；撬峥赏ㄟ^抑制糖尿病大鼠心肌組織RAS系統(tǒng)的功能，從而起到減輕糖尿病心肌損害的作用。3.治療糖尿病腎病生理狀態(tài)下，腎臟可根據(jù)進食量的多少，通過調節(jié)近端腎小管對牛磺酸的重吸收，使體內的?；撬崴奖３制胶狻Ｑa充?；撬峥墒固悄虿∧I病SD大鼠的蛋白尿降低50%，減輕腎小球肥大、腎小球間質纖維增生、腎小球硬化。?；撬釋μ悄虿〈笫竽I臟結構和功能的改善作用，與?；撬峤档湍I臟皮質丙二醛含量、降低血清游離？^+含量、減少糖基化終末產(chǎn)物的形成有關。?；撬嵘锌赏ㄟ^降低大鼠腎皮質糖基化終末產(chǎn)物(AGEs)形成和TGF-B基因表達而起到抑制糖尿病大鼠腎小球細胞外基質(ECM)的合成。4.治療糖尿病性白內障糖尿病性白內障的發(fā)病機制包括多元醇通路、滲透壓學說和氧化學說。?；撬峋哂姓{節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。在糖尿病白內障發(fā)生發(fā)展的過程中，山梨醇含量增加、晶體滲透壓增加，作為調節(jié)滲透壓重要物質的?；撬岷棵黠@降低，抗氧化作用減弱，晶體中的蛋白發(fā)生過度氧化，從而引起或加重白內障的發(fā)生發(fā)展；補充?；撬峥梢砸种铺悄虿⌒园變日系陌l(fā)生發(fā)展的機制，可能與其抗氧化功能和抑制高血糖有關。5.治療糖尿病神經(jīng)病變糖尿病祌經(jīng)病變動物模型體內?；撬岷肯陆?，神經(jīng)傳導速度跟著下降。?；撬嶙鳛榭寡趸瘎?、鈣調節(jié)劑和血管擴張劑，其減少可能與糖尿病神經(jīng)代謝和血管功能的減退有著病理遺傳學的關系。因此，將海參、海參內臟、海鞘、海鞘內臟中與蛋白質融合的釩蛋白-血釩水解為氨基酸釩和肽釩，加上?；撬岬目固悄虿∽饔?，能配制成有效控制糖尿病及其并發(fā)癥的營養(yǎng)補充劑和營養(yǎng)治療藥物。用海參、海參內臟、海鞘、海鞘內臟、?；撬岬膹秃衔镒鳛槿梭w補釩營養(yǎng)源并用于預防控制糖尿病及其并發(fā)癥，國內外未見有報道和記載。
發(fā)明內容本發(fā)明所要解決的技術問題是，為需要補充釩元素的人群，提供一種可供人體安全食用富釩和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的方法，其產(chǎn)品生物釩含量高，食用安全，吸收率高，生物效價高。實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術方案如下選用海參、海參內臟器官、海鞘、海鞘內臟器官、牛磺酸為原材料，按以下工藝歩驟進行加工步驟一原料、處理1.鮮海參，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；2.鮮海參內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；3.干海參，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；4.干海參內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；5.海參粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝千；6.海參內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；7.鮮海鞘，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；8.鮮海鞘內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；9.干海鞘，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；10.千海鞘內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；11.海鞘粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝千；12.海鞘內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；13.將上述1-12種原料中至少兩種進行混合得到的混合物；14.?；撬?，備用；在進入歩驟二之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品1.將1-13種原料中的一種或至少兩種混合的混合物蒸熟，干燥，粉碎，得粒徑S30微米的粉末，用1份該粉末與1份牛磺酸添加適量調味劑，混合均勻，得釩含量^40mg/kg,?；撬岷?500g/kg的混合粉，可制片、膠囊；2.將上述混合粉1份，加水4份，磨漿，均質，得釩含量^40mg/L，?；撬岷縙100g/L的混懸液；歩驟二磨漿、均質以歩驟一1-13原料的其中一種1份，加3-20份水混合，磨漿，均質，得粒徑20微米的漿液；歩驟三超濾、除鹽漿液用超濾膜超濾，除去大部分鹽分，得低鹽漿液；歩驟四滅菌、中間產(chǎn)品將低鹽漿液滅菌，濃縮到釩含量^20mg/L時，冷卻，得濃縮液；在進入歩驟五之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品1.將濃縮液添加?；撬?、調味劑，得釩含量^20mg/L、?；撬岷縙80g/L的口服液；2.將濃縮液千燥，與?；撬峄旌?，得釩含量^40mg/kg、?；撬岷?500g/kg的粉末，可制片、膠囊；3.將濃縮液干燥，與?；撬峄旌希砑诱{味劑得釩含量^40mg/kg、牛磺酸含量2500g/kg的粉末，可制顆粒；歩驟五發(fā)酵、滅菌、過濾將歩驟四所得濃縮液的液溫在15-45'C之間調整，保持恒溫，按1-10%加入發(fā)酵促進劑大豆肽，攪拌均勻，按0.5-8%接種量接種發(fā)酵菌種發(fā)酵8-32小時，停止發(fā)酵，滅菌，過濾，得總蛋白2:45%，多肽^20%，釩含量^20mg/L的發(fā)酵液；歩驟六濃縮、干燥、配制產(chǎn)品l.將發(fā)酵液添加牛磺酸、調味劑，配制得釩含量220mg/L、?；撬岷?80g/L的口服液；2.將發(fā)酵液濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量^40mg/kg、?；撬岷?500g/kg的粉末，制成片、膠囊；3.將發(fā)酵液濃縮，千燥，與?；撬峄旌?，添加調味劑，配制得釩含量240mg/kg、?；撬岷?500g/kg的粉末，制成顆粒；4.將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，添加牛磺酸、調味劑，配制得釩含量^20mg/L、?；撬岷?80g/L的精制口服液；5.將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量240mg/kg、牛磺酸含量^500g/kg的精制粉末，制成片、膠囊；6.將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與牛磺酸混合，添加調味劑，配制得釩含量240mg/kg、?；撬岷縙500g/kg的精制粉末，制成顆粒。本發(fā)明還有這樣一些技術特征1、所述的發(fā)酵歩驟所使用的發(fā)酵菌種是任何適宜人體食用同時又適用于蛋白水解的發(fā)酵菌種，優(yōu)選按下述方法誘變培養(yǎng)的高活力發(fā)酵菌種(1)菌種選擇芽胞桿菌CAU208;(2)培養(yǎng)基配制分別配制激活培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基、分離培養(yǎng)基、發(fā)酵培養(yǎng)基等四種培養(yǎng)基在不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用；①激活培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、瓊脂、大豆肽和水配制，用于激活被培養(yǎng)微生物；②種子培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、豆粕粉、大豆肽和水配制，用于馴化被培養(yǎng)微生物；③分離培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、脫脂奶粉、瓊脂、大豆肽和水配制，用于從被培養(yǎng)微生物中分離有應用價值的菌株；④發(fā)酵培養(yǎng)基以豆粕粉、糖蜜、大豆肽和水配制，用于測定有應用價值菌株的蛋白水解力；(3)發(fā)酵菌種發(fā)酵菌種為分別經(jīng)過紫外線誘變或亞硝基胍誘變，或經(jīng)過紫外線與亞硝基胍復合誘變的高活力菌種；(4)篩選菌種初篩紫外線誘變經(jīng)初篩后得到的正變菌株，亞硝基胍誘變后初篩得到正變菌株；復篩將初篩得到的正變菌株，接入100ml/250ml的三角瓶發(fā)酵培養(yǎng)基中，進行復篩，測定豆粕水解液的水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，置分離培養(yǎng)基里培養(yǎng)后，測定分離培養(yǎng)基里的透明圈直徑與菌落直徑的比值，篩選出比值大的菌株，經(jīng)種子培養(yǎng)基菌培養(yǎng)，接種于發(fā)酵培養(yǎng)基內，一定發(fā)酵周期后測定發(fā)酵液水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，分成兩組2次復篩，一組進行紫外線處理，一組進行亞硝基胍處理，得性能良好且穩(wěn)定的菌株，再將此菌株進行紫外線與亞硝基胍復合誘變，得穩(wěn)定性優(yōu)良的高產(chǎn)菌株，將高產(chǎn)菌株接種到激活培養(yǎng)基上作為第1代，以后每隔5天傳代1次，共傳10代，將每一代搖瓶發(fā)酵，250ml三角瓶裝液100ml，測定發(fā)酵液的水解度，選定穩(wěn)定性好、高產(chǎn)性好、不發(fā)生突變回復的菌株為保留菌株，即為高活力發(fā)酵菌株；2、所述的紫外線誘變歩驟包括菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)單細胞菌懸液活菌數(shù)至106-108個/ml，液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，照射時間2-4min，距離30cm;或紫外線燈功率30W，照射時間2-4min，距離20cm;3、所述的亞硝基胍誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為10S-l()S個/ml，亞礎基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，3(TC水浴處理約30min;4、所述的紫外線與亞硝基胍復合誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為107-109個/1111，亞硝基胍終質量濃度為1.0mg/ml，3CTC水浴處理約30min，取亞硝基胍處理后的液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，照射時間2-4min，距離30cm;或紫外線燈功率30W，照射時間2-4min，距離20cm。按本發(fā)明上述方法制備的中間產(chǎn)品，以干重計算，其中總蛋白^20%，蛋白中的肽含量220%，釩元素含量^80mg/kg。可用于制作成營養(yǎng)食品、食品配方成分、營養(yǎng)補充劑、藥品等。作為上述發(fā)酵歩驟的優(yōu)化方法，在發(fā)酵前或發(fā)酵后的物料中適量添加其他食品原料，可調節(jié)最終產(chǎn)品的風味。作為上述發(fā)酵步驟的優(yōu)化方法，發(fā)酵菌種為經(jīng)過紫外線誘變或亞硝基胍誘變，或經(jīng)過紫外線與亞硝基胍復合誘變的高活力菌種。誘變過程中將發(fā)酵菌進行含有發(fā)酵促進劑的培養(yǎng)基培養(yǎng)，制得高活力發(fā)酵菌種，提高產(chǎn)品含肽量，縮短發(fā)酵周期，降低生產(chǎn)成本。其誘變培養(yǎng)方法如下(l)菌種選擇任何適用于人體食用且適宜于蛋白質水解的發(fā)酵菌種均可應用，優(yōu)選芽胞桿菌CAU208;(2)培養(yǎng)基配制分別配制激活培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基、分離培養(yǎng)基、發(fā)酵培養(yǎng)基等四種培養(yǎng)基，在不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用。①激活培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、瓊脂、大豆肽和水配制，用于激活被培養(yǎng)微生物。②種子培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、豆粕粉、大豆肽和水配制，用于馴化被培養(yǎng)微生物。③分離培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、脫脂奶粉、瓊脂、大豆肽和水配制，用于從被培養(yǎng)微生物中分離有應用價值的菌株。④發(fā)酵培養(yǎng)基以豆粕粉、糖蜜、大豆肽和水配制，用于測定菌株的蛋白水解力。作為上述培養(yǎng)基的優(yōu)化方法，培養(yǎng)基的配方成分和用量比例，根據(jù)應用不同的發(fā)酵菌種予以調整。(3)發(fā)酵菌種誘變方法紫外線誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)單細胞菌懸液活菌數(shù)至106-108個亂液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，照射時間2-4min，距離30cm;或紫外線燈功率30W，照射時間2-4min，距離20cm;亞硝基胍誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為105-108個/ml，亞硝基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，3(TC水浴處理約30min。紫外線與亞硝基胍復合誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為10M(^個/ml，亞硝基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，30'C水浴處理約30min，取亞硝基胍處理后的液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，距離30cm，照射時間2-4min;或紫外線燈功率30W，距離20cm，照射時間2-4min。(4)篩選菌種初篩將紫外線誘變后的菌株初篩，得到的正變菌株；將亞硝基胍誘變后的菌株初篩，得到的正變菌株。復篩將初篩得到的正.變菌株，接入100ml/250ml的三角瓶發(fā)酵培養(yǎng)基中培養(yǎng)36-60h，測定豆粕水解液的水解度，復篩，得較穩(wěn)定的正變菌株，在分離培養(yǎng)基里培養(yǎng)后，測定分離培養(yǎng)基里的透明圈直徑與菌落直徑的比值，篩選出比值大的菌株，經(jīng)種子培養(yǎng)基菌培養(yǎng)，接種于發(fā)酵培養(yǎng)基內，一定發(fā)酵周期(36-60h)后測定發(fā)酵液水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，分成兩組2次復篩，一組進行紫外線處理，一組進行亞硝基胍處理，得性能良好且穩(wěn)定的菌株，再將此菌株同時進行紫外線與亞硝基胍誘變，得穩(wěn)定性優(yōu)良的高產(chǎn)菌株，將高產(chǎn)菌株接種到激活培養(yǎng)基上作為第1代，以后每隔5天傳代1次，共傳10代，將每一代搖瓶發(fā)酵(250ml三角瓶裝液100ml)，測定發(fā)酵液的水解度，選定穩(wěn)定性好、高產(chǎn)性好、不發(fā)生突變回復的菌株為保留菌株，即高活力發(fā)酵菌株。按上述方法制備的高活力發(fā)酵菌株遺傳性能穩(wěn)定，比母本菌株水解度提高5-8%，水解力提高35-45%，縮短發(fā)酵周期10-12小時，生產(chǎn)成本降低15-25%。作為上述誘變方法的優(yōu)化方法，紫外線作用強度，化學誘變劑的選擇和作用濃度，根據(jù)應用不同的發(fā)酵菌種予以調整。上述發(fā)酵菌誘變培育法也可替換為原生質體融合法或基因工程法，也可用誘變法、原生質體融合法、基因工程法三種方法的任意組合培育應用。本發(fā)明采用微生物法發(fā)酵產(chǎn)肽，與目前以化學法和酶解法產(chǎn)肽技術相比，易于工業(yè)化生產(chǎn)，節(jié)省能源和用水，減少環(huán)境污染，降低成本。其中每一種中間產(chǎn)品都能形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和直接利用或食用。特別是采用紫外線和亞硝基胍復合誘變等技術培育高活力微生物發(fā)酵產(chǎn)肽，提高了蛋白質的水解率，增加肽產(chǎn)量，所得多肽可用超濾膜超濾純化，精制得高純度的小肽，再用牛磺酸混合，所得到肽、釩、?；撬釓秃衔铮瑸楦呒兌?、高質量、高功效、質量可控、吸收完全、生物效價高的營養(yǎng)制劑，可同時產(chǎn)生釩、肽、牛磺酸的綜合營養(yǎng)補充和營養(yǎng)治療作用，也可用于開發(fā)藥物。具體實施方式以下對本發(fā)明所提供的生產(chǎn)工藝作進一歩敘述一、原材料選用海參、海參內臟器官、海鞘、海鞘內臟器官、?；撬帷６?、誘變法培養(yǎng)高活力發(fā)酵菌種。1.菌種選擇發(fā)酵微生物菌種為芽胞桿菌CAU208;也可以是華根霉菌、雅致放射毛霉菌、紅曲霉菌、黑曲霉菌、，雅致放射毛霉菌、枯草桿菌、納豆菌、放線菌、短小芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、宇佐美曲霉菌、肉桂色曲霉菌、米曲霉菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌。2.培養(yǎng)基配制分別配制激活培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基、分離培養(yǎng)基、發(fā)酵培養(yǎng)基等四種培養(yǎng)基在不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用。①激活培養(yǎng)基用于激活被培養(yǎng)微生物，其用料和配比為，蛋白胨0.25—0.75%，葡萄糖0.25—0.75%，酵母膏0.25—0.75%，磷酸二氫鉀0.25—0.75%，瓊脂1-1.5%，大豆肽1一6%，加水至1000ml。②種子培養(yǎng)基用于馴化被培養(yǎng)微生物，其用料和配比為，蛋白胨0.25—0.75%，葡萄糖0.25_0.75%，酵母膏0.25_0.75%，磷酸二氫鉀0.25—0.75%，豆粕粉0.1-0.2%，大豆肽l一6%，加水至1000ml。③分離培養(yǎng)基用于從被培養(yǎng)微生物中分離有應用價值的菌株，其用料和配比為，蛋白月東0.25—0.75%，葡萄糖0.25—0.75%，酵母膏0.25—0.75%，磷酸二氫鉀0.25—0.75%,脫脂奶粉0.3-1.0%，大豆肽1一6%，加水至1000ml。④發(fā)酵培養(yǎng)基用于測定有應用價值菌株的發(fā)酵活力，其用料和配比為，豆粕粉10%，糖蜜0.77%，大豆肽1_6%，加水至1000ml。3.誘變方法可以使用紫外線誘變法，也可以使用亞硝基胍誘變法，而優(yōu)選紫外線與亞硝基胍復合誘變法。(1)紫外線誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36h，調節(jié)單細胞菌懸液活菌數(shù)至106-108個/1111，液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，距離30cm;或紫外線燈功率30W，距離20cm，照射時間為2-4min。(2)亞硝基胍誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)36h，調節(jié)菌懸液活菌數(shù)為105-108個/ml，亞硝基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，3(TC水浴處理約30min。(3)紫外線與亞硝基胍復合誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36h，調節(jié)菌懸液活菌數(shù)為107-109+/ml，亞硝基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，30。C水浴處理約30min，亞硝基胍處理后的液層厚度為0.2-0.4cm，進行紫外線誘變，紫外燈功率15W，距離30cm，照射時間2-4min;或紫外線燈功率30W，距離20cm，照射時間2-4min。(4)篩選菌種初篩紫外線誘變后，初篩得到正變菌株；亞硝基胍誘變后，初篩得到正變菌株。復篩將初篩得到的正變菌株，接入100ml/250ml的三角瓶發(fā)酵培養(yǎng)基中培養(yǎng)36-60h，測定豆粕水解液的水解度，復篩，得到較穩(wěn)定的正變菌株，置分離培養(yǎng)基里培養(yǎng)36-60h后，測定分離培養(yǎng)基里的透明圈直徑與菌落直徑的比值，篩選出比值大的菌株，經(jīng)種子培養(yǎng)基菌培養(yǎng)后，接種于發(fā)酵培養(yǎng)基內，一定發(fā)酵周期后G6-60h)測定發(fā)酵液水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，分成兩組2次復篩，一組進行紫外線誘變，一組進行亞硝基胍誘變，得性能良好且穩(wěn)定的菌株，再將此菌株同時進行紫外線與亞硝基胍誘變，得穩(wěn)定性優(yōu)良的高產(chǎn)菌株，將高產(chǎn)菌株接種到激活培養(yǎng)基上作為第1代，以后每隔5天傳代1次，共傳10代，將每一代搖瓶發(fā)酵(250ml三角瓶裝液100ml)，測定發(fā)酵液的水解度，選定穩(wěn)定性好、高產(chǎn)性好、不發(fā)生突變回復的菌株為保留菌株，即為高活力發(fā)酵菌株。三、對原料的加工和配制歩驟歩驟一原料處理1.鮮海參，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。2.鮮海參內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。3.千海參，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。4.干海參內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。5.海參粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。6.海參內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。7.鮮海鞘，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。8.鮮海鞘內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。9.干海鞘，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。10.干海鞘內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。11.海鞘粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。12.海參鞘內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干。13.以上述1-12種原料中的兩種或至少兩種以上以任意比例組合的混合物。14.?；撬幔瑐溆?。在進入步驟二之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品1.將l-13種原料中的一種或至少兩種以任意比例組合的混合物蒸熟，干燥，粉碎，得粒徑S30微米的粉末，用1份該粉末與1份牛磺酸添加適量調味劑，混合均勻，得釩含量^40mg/kg,牛磺酸含量2500g/kg的混合粉，可制片、膠囊。2.將上述混合粉1粉，加水4份，磨漿，均質，得釩含量^40mg/L,?；撬岷縙100g/L的混懸液。步驟二磨漿均質以歩驟一1-13原料的其中一種1份，加3-15份水混合，磨漿，均質，得粒徑S30微米的漿液。歩驟三超濾除鹽漿液用超濾膜、納米濾膜超濾，除去大部分鹽分，得低鹽漿液。歩驟四滅菌中間產(chǎn)品將低鹽漿液滅菌，濃縮到釩含量2l0mg/L時，冷卻，得濃縮液。在進入步驟五之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品1.將濃縮液添加?；撬?、調味劑，得釩含量^10mg/L、牛磺酸含量^80g/L的口服液。2.將濃縮液干燥，與牛磺酸混合，得釩含量^40mg/kg、?；撬岷縙500g/kg的粉末，可制片、膠囊。3.將濃縮液干燥，與?；撬峄旌?，添加調味劑得釩含量^40mg/kg、牛磺酸含量^500g/kg的粉末，可制顆粒。步驟五發(fā)酵滅菌過濾將濃縮液液溫調整到15-45°C，保持恒溫，按1-10%加入發(fā)酵促進劑大豆肽，攪拌均勻，接種菌種發(fā)酵8-32小時，停止發(fā)酵，滅菌，過濾，得總蛋白^20%，蛋白中的多肽^20%，釩含量^20mg/L的發(fā)酵液。步驟六濃縮干燥配制產(chǎn)品1.將發(fā)酵液添加牛磺酸、調味劑，配制得釩含量^20mg/L、?；撬岷縙80g/L的口服液。2.將發(fā)酵液濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量240mg/kg、牛磺酸含量2500g/kg的粉末，可制片、膠囊。3.將發(fā)酵液濃縮，干燥，與?；撬峄旌希砑诱{味劑，配制得釩含量^40mg/kg、?；撬岷?500g/kg的粉末，可制顆粒。4.將發(fā)酵液用納米膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，添加?；撬帷⒄{味劑，配制得釩含量^20mg/L、?；撬岷縙80g/L的精制口服液。5.將發(fā)酵液納米膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量^40mg/kg、?；撬岷?500g/kg的精制粉末，可制片、膠囊。6.將發(fā)酵液納米膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，添加調味劑，配制得釩含量^40mg/kg、牛磺酸含量2500g/kg的精制粉末，可制顆粒。實施例1:鮮海參，清洗，除去砂泥雜質，瀝千；以1份海參加6分水混合，磨漿，得粒徑^30微米的漿液；經(jīng)20-30kg壓力的均質機高壓均質；用膜孔徑為lum、截留分子量^1000納米膜、0.3-0.5Mpa壓力下進行超濾濃縮；當濃縮液濃縮至相當于原液量的40-50%時，停止?jié)饪s，得1次濃縮液;將1次濃縮液加水至原液量，攪拌均勻，繼續(xù)用膜孔徑為lum、截留分子量為^1000納米膜、0.3-0.5Mpa壓力下進行超濾濃縮，濃縮至釩元素^20mg/L時，停止?jié)饪s，得2次濃縮液，加牛磺酸、調味劑，得營養(yǎng)液。實施例2:將實施例1所得營養(yǎng)液，真空濃縮干燥，得釩元素^80mg/kg，其中總蛋白210/%的營養(yǎng)粉。并用該營養(yǎng)粉進行胰島素抵抗大鼠模型動物試驗。試驗目的服用營養(yǎng)粉對胰島素抵抗大鼠模型血脂、血糖、胰島素、胰島素敏感性及血壓的影響。試驗方法實驗分為四組，分別為對照組(普通飼料)、模型組(高脂飼料)、二甲雙胍組(高脂飼料+二甲雙胍)及加營養(yǎng)粉飼料組(高脂飼料+營養(yǎng)粉+?；撬?，釩劑量為5mg/kg，d，?；撬釀┝繛?g/kg，d)。試驗結果喂養(yǎng)四周后，模型組空腹血糖、胰島素、血脂、血壓均高于對照組，胰島素敏感性(葡萄糖-胰島素耐量實驗)則下降(K值分別為5.16±1,12，8.67±0.98，P〈0.01);加營養(yǎng)粉飼料組血糖、血脂、胰島素均顯著低于模型組，胰島素敏感性(K值為6.24士1.07)，較模型組有顯著改善(P〈0.01)，加營養(yǎng)粉飼料組的上述作用與二甲雙胍相似；加營養(yǎng)粉飼料組血壓不僅顯著低于模型組，也顯著低于二甲雙胍組。實施例3:干海參1份干海參內臟器官1份，混合，浸泡，清洗，除去砂泥雜質，瀝干；以l份原材料加5-8分水混合，磨漿，得粒徑S10微米的漿液；經(jīng)20-30kg壓力的均質機高壓均質；用膜孔徑為lum、截留分子量為1000超濾膜、0.3-0.5Mpa壓力下進行超濾濃縮；當濃縮液濃縮至相當于原液量的40-50%時，停止?jié)饪s，得l次濃縮液；將1次濃縮液加水至原液量，攪拌均勻，繼續(xù)用膜孔徑為lum、截留分子量為IOOO超濾膜、0.3-0.5Mpa壓力下進行超濾濃縮，濃縮至相當于原液量的40-50%時，停止?jié)饪s，得2次濃縮液；120-140'C高溫快速滅菌，冷卻至35-39°C;按3-8%接種量接種經(jīng)山誘變選育的卨活力芽胞桿菌CAU208，35-39'C發(fā)酵12-24小時，停止發(fā)酵，滅菌，過濾，真空濃縮至釩元素^80mg/L時，停止?jié)饪s，每升加?；撬?00g和適量調味劑，攪拌，溶解，過濾，得釩元素含量280mg/L，?；撬岷縙100g/L，其中總蛋白35%，蛋白成分中的肽含量^5%的營養(yǎng)液。將上述營養(yǎng)液分子分裝成10ml/瓶，每瓶l凡元素含量280ug，?；撬岷縙1.2g，其中總蛋白23.5ml，蛋白成分中的肽^1.5ml，用于糖尿病人營養(yǎng)治療。選擇2型糖尿病人60例，臨床觀察為8周。在臨床試驗中，要求糖尿病患者每日3次服用，每次1瓶，相當于每R補充元素釩240ug，?；撬?.6g，主食、副食按照正常飲食習慣不改變?；颊咚玫乃幬锘蛴玫囊葝u素等也不作任何改變，觀察糖尿病患者在服用營養(yǎng)液后血糖、血脂等控制的情況。表1是8周臨床觀察結果表1臨床觀察結果(均值)<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table>臨床觀察結果表明，糖尿病患者的空腹血糖和餐后2小時血糖都均顯示，服用營養(yǎng)液后比試驗前降低，降低趨勢比較明顯，而且是在8周內都保持平穩(wěn)。糖尿病患者的總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)比試驗前降低，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c)比試驗前升高，糖化血紅蛋白(HbAlc)比試驗前降低。在臨床治療中，脂代謝紊亂的治療難于血糖控制的治療。能對改善脂代謝紊亂有明顯改善，說明營養(yǎng)液具有肯定的預防控制糖尿病大小血管并發(fā)癥作用。糖化血紅蛋白(HbAlc)比試驗前降低，盡管降低的幅度不大，但要知道，這只是而時間僅8周的營養(yǎng)治療。英國的實驗研究(UKPDS)是全世界里程碑式研究，對接受試驗的糖尿病人進行20年的藥物治療，糖化血紅蛋白才降低1%，但糖尿病相關死亡降低21%，心肌梗死降低14%。糖尿病人的HbAlc每升高1個百分點，微血管或小血管并發(fā)癥的危險性升高(37%)，任一糖尿病相關事件的終點上升21%，糖尿病所致的死亡率增加21%。服用營養(yǎng)液不但能抑制糖化血紅蛋A(HbA1c)不升高，而且能使糖化血紅蛋白(HbAlc)有所降低，說明對糖尿病及其并發(fā)癥具有良好的營養(yǎng)治療價值。實施例4:將實施例3所得營養(yǎng)液噴霧干燥，得釩元素含量^40mg/kg，?；撬岷?500mg/kg，其中總蛋白35%，蛋白組分屮的肽215%的營養(yǎng)粉。實施例5:海鞘粉，泡發(fā)，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；以1份海鞘內臟粉加8-15份水混合，磨漿，得粒徑SIO微米的漿液；用鹽酸溶液和氫氧化鉀溶液保持pH為6.5-7.5,保持液溫43-46°C，加入酶活力為105單位的枯草桿菌中性蛋白酶，使水解液的濃度為4-6U/ml，水解時間為2.5-3.5小時，得1次水解液;將1次水解液用鹽酸溶液和氫氧化鉀溶液調pH為2.5-3.5，保持液溫43-46°C，加入酶活力為3000單位的胃蛋白酶，濃度為7-9U/ml，水解時間為3-4小時，停止水解，100-105。C滅酶20-30s，過濾，除去雜質，真空濃縮至相當于原液量的20-30%，得水解液2;將水解液2用膜孔徑為lum、截留分子量為1000超濾膜、0.3-0.5Mpa壓力下進行超濾濃縮；當濃縮液濃縮至釩元素^20mg/L時，停止?jié)饪s，每升加入?；撬?00g適量加調味劑，得釩元素^20mg/L、?；撬醊100g/L、其中水解蛋白^25%，蛋白成分中的肽^15%的營養(yǎng)液。實施例6:將實施例5所得營養(yǎng)液噴霧干燥，得含釩元素^40mg/kg、牛磺酸2500g/kg、其中水解蛋白225%，蛋白成分中的肽^15%的營養(yǎng)粉。將上述營養(yǎng)粉裝膠囊，0.5g/粒，釩元素含量^40ug/粒，?；撬岷縙500mg/粒，用于糖尿病人的營養(yǎng)補充治療。隨機選擇100例2型糖尿病人進行臨床觀察，其中，50例為治療組，50為對照組。兩組病例在件別、年齡、病程、空腹血糖、餐后2小時血糖、血脂、服用的藥物的種類及用量、癥狀積分等方面無顯著性差異(P>0.05)。試驗方法采用雙盲對照法進行臨床觀察。治療組口服營養(yǎng)粉膠囊，3粒/次，3次/日，相當于每日補充元素釩360ug，?；撬?.5g。對照組口服安慰劑，膠囊內容物為食用熟黃豆粉，3粒/次，3次/日。營養(yǎng)粉膠囊和安慰劑的包裝、劑型、外觀相同，2組病例在觀察期間所服用的藥物種類及劑量不變，并堅持原來的飲食控制方法。臨床觀察時間為30天。試驗結果見表2-表7:_表2兩組治療效果對比_<table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table>注T與對照組比較有非常顯著差異，P<0.01_表3兩組觀察前后血糖比較(mmol/L，X士S)<table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table>注與觀察前比較，TP<0.01，TTP<0.05_表4兩組觀察前后尿糖積分比較(X士S)<table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table>表5兩組觀察前后癥狀積分比較(X士S)<table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table>組別n治療組50對照組50表6兩組觀察前后血脂比較(mmol/L，X±S)<table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table>注與觀察前比較，TP<0.01，TTP<0.05表7兩組觀察前后安全性檢查比較(mmol/L,X土S)<table>tableseeoriginaldocumentpage19</column></row><table>注t檢驗，P均X).05臨床觀察過程中，服用營養(yǎng)粉膠囊的治療組與服用安慰劑的對照組，均未見明顯不良反應。臨床觀察顯示，服用營養(yǎng)粉膠囊的治療組的有效率與服用安慰劑的對照組相比有非常顯著性差異(P<0.01);服用營養(yǎng)粉膠囊的治疔組空腹血糖及餐后2小時血糖的改善較服用前有非常顯著性差異(P<0.01)，同時與服用安慰劑的對照組相比有顯著性差異(P<0.05);服用營養(yǎng)粉膠囊的治療組的血脂改善與服用安慰劑的對照組相比有顯著性差異(P<0.05);服用營養(yǎng)粉膠囊的治療組尿糖改善與服用安慰劑的對照組相比有非常顯著性差異(p<0.01);服用營養(yǎng)粉膠囊的治療組癥狀改善與服用安慰劑的對照組相比有非常顯著性差異(P<0.01);經(jīng)各種生化項目檢測，服用營養(yǎng)粉膠囊的與服用安慰劑的對照組生化指標無明顯差異(P>0.05)，說明糖尿病人服用營養(yǎng)粉膠囊補充釩元素和牛磺酸安全有效，達到了良好的營養(yǎng)治療目的。權利要求1、一種用富釩食物和牛磺酸制造營養(yǎng)品的制備方法，其特征在于選用海參、海參內臟器官、海鞘、海鞘內臟器官、?；撬釣樵牧希匆韵鹿に嚥襟E進行加工步驟一原料、處理1.1鮮海參，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.2鮮海參內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.3干海參，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.4干海參內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.5海參粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.6海參內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.7鮮海鞘，去除內臟，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.8鮮海鞘內臟器官，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.9干海鞘，去除內臟，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.10干海鞘內臟器官，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.11海鞘粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.12海鞘內臟器官粉，浸泡，用水清洗，除去砂泥雜質，瀝干；1.13將上述1.1-1.12種原料中至少兩種進行混合得到的混合物；1.14?；撬?，備用；在進入步驟二之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品2.1將1.1-1.13種原料中的一種或至少兩種混合的混合物蒸熟，干燥，粉碎，得粒徑≤30微米的粉末，用1份該粉末與1份牛磺酸添加適量調味劑，混合均勻，得釩含量≥40mg/kg，?；撬岷俊?00g/kg的混合粉，可制片、膠囊；2.2將上述混合粉1粉，加水4份，磨漿，均質，得釩含量≥40mg/L，牛磺酸含量≥100g/L的混懸液；步驟二磨漿、均質以步驟一1.1-1.13原料的其中一種1份，加3-20份水混合，磨漿，均質，得粒徑≤30微米的漿液；步驟三超濾、除鹽漿液用超濾膜超濾，除去大部分鹽分，得低鹽漿液；步驟四滅菌、中間產(chǎn)品將低鹽漿液滅菌，濃縮到釩含量≥20mg/L時，冷卻，得濃縮液；在進入步驟五之前，產(chǎn)生下列中間產(chǎn)品4.1將濃縮液添加牛磺酸、調味劑，得釩含量≥20mg/L、牛磺酸含量≥80g/L的口服液；4.2將濃縮液干燥，與牛磺酸混合，得釩含量≥40mg/kg、?；撬岷俊?00g/kg的粉末，可制片、膠囊；4.3將濃縮液干燥，與?；撬峄旌?，添加調味劑得釩含量≥40mg/kg、?；撬岷俊?00g/kg的粉末，可制顆粒；步驟五發(fā)酵、滅菌、過濾將步驟四所得濃縮液的液溫在15-45℃之間調整，保持恒溫，利用發(fā)酵方法，按1-10％加入發(fā)酵促進劑大豆肽，攪拌均勻，按0.5-8％接種量接種發(fā)酵菌種發(fā)酵8-32小時，停止發(fā)酵，滅菌，過濾，得總蛋白≥45％，多肽≥20％，釩含量≥20mg/L的發(fā)酵液；步驟六濃縮、干燥、配制產(chǎn)品6.1將發(fā)酵液添加?；撬?、調味劑，配制得釩含量≥20mg/L、?；撬岷俊?0g/L的口服液；6.2將發(fā)酵液濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量≥40mg/kg、牛磺酸含量≥500g/kg的粉末，制成片、膠囊；6.3將發(fā)酵液濃縮，干燥，與牛磺酸混合，添加調味劑，配制得釩含量≥40mg/kg、牛磺酸含量≥500g/kg的粉末，制成顆粒；6.4將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，添加?；撬帷⒄{味劑，配制得釩含量≥20mg/L、?；撬岷俊?0g/L的精制口服液；6.5將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，配制得釩含量≥40mg/kg、?；撬岷俊?00g/kg的精制粉末，制成片、膠囊；6.6將發(fā)酵液用超濾膜超濾，去除未水解蛋白和大分子肽，濃縮，干燥，與?；撬峄旌?，添加調味劑，配制得釩含量≥40mg/kg、?；撬岷俊?00g/kg的精制粉末，制成顆粒。2、根據(jù)權利要求l所述的一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，其特征在于所述的發(fā)酵歩驟所使用的發(fā)酵菌種是任何適宜人體食用同時又適用于蛋白水解的發(fā)酵菌種，優(yōu)選按下述方法誘變培養(yǎng)的高活力發(fā)酵菌種(1)菌種選擇芽胞桿菌CAU208;(2)培養(yǎng)基配制分別配制激活培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基、分離培養(yǎng)基、發(fā)酵培養(yǎng)基等四種培養(yǎng)基在不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用；①激活培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、瓊脂、大豆肽和水配制，用于激活被培養(yǎng)微生物；②種子培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、豆粕粉、大豆肽和水配制，用于馴化被培養(yǎng)微生物；③分離培養(yǎng)基以蛋白胨、葡萄糖、酵母膏、磷酸二氫鉀、脫脂奶粉、瓊脂、大豆肽和水配制，用于從被培養(yǎng)微生物中分離有應用價值的菌株；④發(fā)酵培養(yǎng)基以豆粕粉、糖蜜、大豆肽和水配制，用于測定有應用價值菌株的蛋白水解力；(3)發(fā)酵菌種發(fā)酵菌種為分別經(jīng)過紫外線誘變或亞硝基胍誘變，或經(jīng)過紫外線與亞硝基胍復合誘變的高活力菌種；(4)篩選菌種初篩紫外線誘變經(jīng)初篩后得到的正變菌株，亞硝基胍誘變后初篩得到止:變菌株；復篩將初篩得到的正變菌株，接入100ml/250ml的三角瓶發(fā)酵培養(yǎng)基中，進行復篩，測定豆粕水解液的水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，置分離培養(yǎng)基里培養(yǎng)后，測定分離培養(yǎng)基里的透明圈直徑與菌落直徑的比值，篩選出比值大的菌株，經(jīng)種子培養(yǎng)基菌培養(yǎng)，接種于發(fā)酵培養(yǎng)基內，一定發(fā)酵周期后測定發(fā)酵液水解度，得較穩(wěn)定的正變菌株，分成兩組2次復篩，一組進行紫外線處理，一組進行亞硝基胍處理，得性能良好且穩(wěn)定的菌株，再將此菌株進行紫外線與亞硝基胍復合誘變，得穩(wěn)定性優(yōu)良的高產(chǎn)菌株，將高產(chǎn)菌株接種到激活培養(yǎng)基上作為第1代，以后每隔5天傳代1次，共傳10代，將每一代搖瓶發(fā)酵，250ml三角瓶裝液100ml，測定發(fā)酵液的水解度，選定穩(wěn)定性好、高產(chǎn)性好、不發(fā)生突變回復的齒株為保留菌株，即為高活力發(fā)酵菌株。3、根據(jù)權利要求2所述的一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，其特征在于所述的紫外線誘變步驟包括菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)單細胞菌懸液活菌數(shù)至10M()S個/ml，液層厚度0.2-0.4cm,紫外線燈功率15W，照射'時間2-4min，距離30cm;或紫外線燈功率30W，照射時間2-4min，距離20cm。4、根據(jù)權利要求2所述的一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，其特征在于所述的亞礎基胍誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為105-108個/ml，亞硝基胍終質量濃度為0.8-1.2mg/ml，30'C水浴處理30min。5、根據(jù)權利要求2所述的一種用富釩食物和牛磺酸制造營養(yǎng)品的制備方法，其特征在于所述的紫外線與亞硝基胍復合誘變菌種經(jīng)激活培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基培養(yǎng)約36小時，調節(jié)活菌數(shù)為10M(f個/ml，亞硝基胍終質量濃度為1.0mg/ml，30'C水浴處理30min，取亞硝基胍處理后的液層厚度0.2-0.4cm，紫外線燈功率15W，照射時間2-4min，距離30cm;或紫外線燈功率30W，照射時間2-4min，距離20cm。6、根據(jù)權利要求1所述的一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，其特征在于，歩驟五所說的發(fā)酵菌也可以是(1)任何適宜人體食用的經(jīng)誘變培育的且適用于蛋白水解的微生物；(2)任何適宜人體食用的未經(jīng)誘變培育的且適用于蛋白水解的微生物。7、根據(jù)權利要求l所述的一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，其特征在于，步驟五所說的發(fā)酵方法過程為酶解法。全文摘要本發(fā)明公開了一種用富釩食物和?；撬嶂圃鞝I養(yǎng)品的制備方法，它是以海參、海參內臟器官、海鞘、海鞘內臟器官，經(jīng)清洗，打漿，均質、發(fā)酵，酶解，超濾、濃縮、干燥、添加牛磺酸混合制造營養(yǎng)補充劑和食品配方原料，可用于人體補充釩元素和?；撬峒捌渌幤烽_發(fā)，其產(chǎn)品生物釩含量高，食用安全，吸收率高，生物效價高。文檔編號A23L1/305GK101238892SQ200810064118公開日2008年8月13日申請日期2008年3月14日優(yōu)先權日2008年3月14日發(fā)明者盧廣榮,芳徐申請人:盧廣榮;徐芳