專利名稱：賦予傳統(tǒng)食品耳快、粘粑、豆?jié){更多營養(yǎng)、更多吃法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及耳快、粘粑、豆?jié){這幾種食品的制作原料，把目前單一性的制作原料變?yōu)楦鞣N各樣的糧食 類、豆類、蔬菜類、水果類、禽蛋類、奶類、肉類，經(jīng)過合理的任意組合搭配，制成各種各樣的形狀，采 用各種各樣的吃法。
背景技術(shù)：
目前市面上的豆?jié){、西藏民族特色的粘粑、我家鄉(xiāng)的耳快在制作時原材料的選擇都非常單一，吃的方 法也很單一，隨著人們生活的豐富，把這些產(chǎn)品做成各種各樣的特色，賦予他們更多的營養(yǎng)和更多的吃法
勢在必行。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是改變現(xiàn)有單一的耳快、豆?jié){、粘粑的制作原料，在選料上不局限于某一 種或幾種擴大制作原料的范圍，凡是可食用的各種各樣的天然食物都可以任意合理的選擇并將它們進行合 理的搭配，可以選一種也可以多種混合生產(chǎn)出耳快、豆?jié){、粘粑，這些產(chǎn)品的形狀、樣式、內(nèi)外部結(jié)構(gòu)、 構(gòu)造等都可以任意變化，吃的方法蒸、炸、煮、煎、烤等樣樣都行。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的基本構(gòu)思是不拘一格，在制作產(chǎn)品的選料上無局限性，各種糧食類、 豆類、堅果類、蔬菜類、水果類、奶類、肉類、禽蛋類等等，只要選擇和搭配合理，就可以生產(chǎn)出人們喜 愛的各種各樣的耳快、粘粑、豆?jié){，生產(chǎn)出的產(chǎn)品可以根據(jù)不同人的需求因而更加健康、合理，生產(chǎn)出的 產(chǎn)品形狀可以是米線、面條、饅頭、面包、包子等等各種各樣的食品形狀，配以各種各樣的調(diào)料進行煎、 炸、煮、蒸、烤，以上各種各樣的變化都是為了滿足人們的不同需求。
具體實施
由于采用的是不同的食用物質(zhì)進行耳快、豆?jié){、粘粑的加工，加工方法可以采用傳統(tǒng)方法，也可以采 用創(chuàng)新后的各種方法，加工工藝、加工方法都應(yīng)該不拘一格，可以任意改變變化，生產(chǎn)出的各種產(chǎn)品的形 狀樣式，圓的、方的、長條等也都可以，在食用時可以代替面條、米線、面包等等，食用范圍、食用方法、 加工方法都可以任意改變。
在生產(chǎn)耳快時把現(xiàn)在只用稻米一種原料生產(chǎn)變?yōu)楹诿?、紅米等各種各樣的天然原料，把現(xiàn)在只有一種 長方形樣式變?yōu)楦鞣N各樣的形狀樣式，配以各種各樣的調(diào)料，采取各種各樣的吃法。
在生產(chǎn)粘粑時把現(xiàn)有的原料變?yōu)橹灰m合與之搭配的各種各樣的原料生產(chǎn)出各種各樣的形狀樣式配 以各中各樣的調(diào)料，采取各種各樣的吃法。
在生產(chǎn)豆?jié){時把現(xiàn)有的原料變?yōu)橹灰m合與之搭配的各種各樣的糧食、堅果、豆類、蔬菜類、水果類、 奶類、禽蛋類生產(chǎn)出各種各樣的漿制飲料，也同樣可以采用牛奶等的消毒方法以減少蔬菜水果中維生素和 營養(yǎng)的流失。
本發(fā)明在制作耳快、豆?jié){、粘粑的原料選擇上無局限性，在具體的制作方法上既可以是傳統(tǒng)方法，也 可以用創(chuàng)新方法，只要搭配科學(xué)、營養(yǎng)、合理，不管是選用一種原料還是多種原料，只要滿足人們的需求 就行，制作出產(chǎn)品的形狀可以是任意形狀，在食用時蒸、炸、煎、煮、烤無所不能，與之相配的調(diào)料和烹 制的方法這些都可以改變變化，繼承傳統(tǒng)不斷創(chuàng)新，這些均落入本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1、耳快、豆?jié){、粘粑在加工時的選料可以是各種各樣的糧食類、豆類、蔬菜類、水果類、堅果類、肉類、奶類、禽蛋類等，原材料的選用無局限性，既可選一種物質(zhì)，也可多種物質(zhì)混合，在加工方法上可以采用傳統(tǒng)的工藝和加工方法，也可以采用現(xiàn)代工藝和方法不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品、形狀、樣式可以是面條型、米線型、饅頭型、包子型、湯圓型等等各種各樣的形狀、樣式，耳快、粘粑、豆?jié){在食用時可采用煎、炸、蒸、煮、烤等傳統(tǒng)方式，與之相配的調(diào)料和烹制的方法都可以采用傳統(tǒng)的，也可以不斷創(chuàng)新。
2、 在生產(chǎn)耳快時把現(xiàn)在只用稻米一種原料生產(chǎn)變?yōu)楹诿?、紅米等各種各樣 的天然原料，把現(xiàn)在只有一種長方形樣式變?yōu)楦鞣N各樣的形狀樣式，配以各種 各樣的調(diào)料，采取各種各樣的吃法。
3、 在生產(chǎn)粘粑時把現(xiàn)有的原料變?yōu)橹灰m合與之搭配的各種各樣的原料生 產(chǎn)出各種各樣的形狀樣式，配以各種各樣的調(diào)料，采取各種各樣的吃法。
4、 在生產(chǎn)豆?jié){時把現(xiàn)有的原料變?yōu)橹灰m合與之搭配的各種各樣的糧食、 堅果、豆類、蔬菜類、水果類、奶類、禽蛋類等生產(chǎn)出各種各樣的漿制飲料， 也同樣可以采用牛奶等的消毒方法以減少蔬菜、水果等中維生素和營養(yǎng)的流失。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種耳快、粘粑、豆?jié){更營養(yǎng)、吃法更多的方法，在制作傳統(tǒng)豆?jié){、西藏粘粑、我家鄉(xiāng)的耳快時在選料上選擇范圍包括各種糧食類、豆類、水果類、蔬菜類、堅果類、肉類、奶類等各種食用物品，生產(chǎn)的工藝和加工方法既可以用傳統(tǒng)的也可以采用創(chuàng)新的方法，在食用時可以制作出各種各樣類型的食品，配以各種各樣的調(diào)料，采用各種各樣的烹制方法，制造出適合人們需求的食品供人們選擇。
文檔編號A23L1/36GK101301047SQ20081008623
公開日2008年11月12日 申請日期2008年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月11日
發(fā)明者新 馬 申請人:新 馬