專利名稱：一種菱粉保健面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種菱粉,面條。
背景技術(shù)：
當(dāng)今市場(chǎng)上銷售的面條品種多種多樣， 一般是用傳統(tǒng)的面粉和方法生 產(chǎn)面條隨著我國(guó)城鄉(xiāng)生活水平的日益不斷提高，對(duì)原有生產(chǎn)的面條原料 質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)和口味^^不夠現(xiàn)代人們所需要求；長(zhǎng)期以來(lái)，人們渴望期 待能有一種利用純天然植物添加到面條里去，^吏面條有,的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和 保健功能，又是一種美味可口的保健面條。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是,一種菱粉,面條，iS過(guò)加入幾味純天然植物配 M喊的鵬面條，具有養(yǎng)肝，益氣補(bǔ)腎，生津止渴，補(bǔ)脾健胃的特點(diǎn)； 適宜于體虛貧血，精神短少，頭暈心慌，耳鳴眼花，小兒推積，神經(jīng)衰弱， 失眠頭昏，煩躁口渴，不思飲食，腎M膝冷痛，陽(yáng),精等癥狀者食用； 食用后增強(qiáng)健體，該面條有很好的保健作用。本發(fā)明的目的就是提供一種菱粉保健面條。本發(fā)明是由千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)、菱粉、面M，m合；其中選用針萬(wàn)線草性味；甘，平；具有健脾，^i干，益'腎。選用人參果性 味；甘，溫；具有強(qiáng)心補(bǔ)腎，生津止渴，補(bǔ)脾健胃，調(diào)經(jīng)活血。選用列當(dāng) 性味；甘，溫；具有補(bǔ)腎，強(qiáng)筋。選用菱粉性味；甘，涼；具有補(bǔ)脾胃，益，。經(jīng)過(guò)試皿實(shí)，本發(fā)明m:，共同協(xié)作后具有養(yǎng)肝，益氣補(bǔ)腎，生津止渴，補(bǔ)脾健胃的效果。
本發(fā)明的目的;^用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:照丞的一種菱粉^面條，其所述的組份軍量百分比為千針萬(wàn)線草0.1 —12%，人參果0.1 —14 %，列當(dāng)0.1—9%,菱粉0.1 — 15%,面粉52-99.6%。首先備足需用量 的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)一起放入容器中并加A^量的清水浸泡至少 1小時(shí)，再把浸艦的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)和浸泡水一同置入鍋內(nèi) 首先用大火將其燒開(kāi)后改為文火再煎煮至少1小時(shí)，過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾 液備用；將備用的搶液、菱粉與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝 方法生產(chǎn)面條，如手工面條，機(jī)器面條，方便面。本發(fā)明的有益效果是:選用適量的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)?shù)臑V液、 菱粉與面粉混合，制成面條，很好地保留了千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)、 菱粉的有效成份，使面條的口味、口感有了顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯， 耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低，通過(guò)加入 幾味純天然植物配合制成的保健面條，具有養(yǎng)肝，益氣補(bǔ)腎，生津止渴， 補(bǔ)脾健胃的特點(diǎn)；適宜于體虛貧血，精神短少，頭暈心慌，耳鳴眼花，小 兒報(bào)積，神經(jīng)衰弱，失眠頭昏，煩躁口渴，不思飲食，腎虛腰膝冷痛，陽(yáng) 痿遺精等癥狀者食用；食用后有增強(qiáng)健體的作用。具體實(shí)施方案下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明 實(shí)施例一本發(fā)明的一種菱粉^li面條，是由千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)、菱粉、面粉組成；其臓的組份重量百分比為千針萬(wàn)線草0.1 — 12%，人參果 0.1 — 14%,列當(dāng)0.1—9%,菱粉O.l-15%,面粉52—99.6%。首先備足 需用量的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)一起^A容器中并加A^量的清水浸 泡至少1小時(shí)，再把浸泡過(guò)的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)和浸泡水一同置 入鍋內(nèi)首先用大火將其艦后改為文火再煎煮至少1小時(shí)，過(guò)濾去渣質(zhì)， 澄清濾液備用；將備用的濾液、菱粉與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面 條工藝方法生產(chǎn)面條，如手工面條，機(jī)器面條，方便面。
權(quán)利要求
1、一種菱粉保健面條，其特征在于其所述的組份重量百分比為千針萬(wàn)線草0.1—12％，人參果0.1—14％，列當(dāng)0.1—9％，菱粉0.1—15％，面粉52—99.6％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菱粉,面條，其特征在于首先備 足需用量的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)一起^A容器中并加Aig量的清水 浸泡至少1小時(shí)，再把浸泡過(guò)的千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)和浸泡水一同 置入鍋內(nèi)首先用大火將其燒開(kāi)后改為文火再煎煮至少1小時(shí)，過(guò)濾去渣 質(zhì)，澄清滄液備用；將備用的、搶液、菱粉與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生 產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種菱粉保健面條，選用適量千針萬(wàn)線草、人參果、列當(dāng)?shù)臑V液、菱粉細(xì)粉末與面粉混合，制成面條，很好地保留了有效成份，使面條的口味、口感有了顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯，耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低，通過(guò)加入幾味純天然植物配合制成的保健面條，具有體虛貧血，精神短少，頭暈心慌，耳鳴眼花，小兒疳積，神經(jīng)衰弱，失眠頭昏，煩躁口渴，不思飲食，腎虛腰膝冷痛，陽(yáng)痿遺精等癥狀者食用，食用后有增強(qiáng)健體的作用。
文檔編號(hào)A21D2/36GK101390612SQ20081009077
公開(kāi)日2009年3月25日 申請(qǐng)日期2008年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月29日
發(fā)明者藍(lán)子花 申請(qǐng)人:藍(lán)子花