專(zhuān)利名稱(chēng)：一種含有羅漢果提取物的口香糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，是一種含有羅漢果提取物的口香糖。
背景技術(shù)：
羅漢果是一種藥食兩用的植物，在傳統(tǒng)中藥中用于感冒，咳嗽，喉嚨痛，腸胃不適，并 可用于清血，在食品中可以作為香料和營(yíng)養(yǎng)添加劑。羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維 生素和礦物質(zhì)，羅漢果甜甙的甜度為糖的300倍且含熱量低，是糖尿病患者穩(wěn)定且無(wú)發(fā)酵性 的理想添加劑。本發(fā)明將羅漢果提取物加入到口香糖中，增強(qiáng)了口香糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功
本發(fā)明提供了一種含有羅漢果提取物的口香糖，它是由含有羅漢果提取物、矯味劑以及 膠基按照常規(guī)口香糖的制備工藝制成，其中羅漢果提取物的含量占口香糖重量的2-20%，甜 味劑含量占口香糖重量的5-70%，膠基含量占口香糖重量的20-50%。
本發(fā)明中所述的羅漢果提取物中羅漢果甜苷的含量占提取物重量的20-80%。羅漢果提取 物營(yíng)養(yǎng)豐富，可以提供多種維生素和礦物質(zhì)，又有藥用價(jià)值，清咽潤(rùn)喉。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一
按下列重量比例稱(chēng)取各原料，羅漢果提取物C101甜味劑60%，膠基30%，按常規(guī)口香 糖的制備工藝制成口香糖。 實(shí)施例二
按下列重量比例稱(chēng)取各原料，羅漢果提取物C2(^，甜味劑60%，膠基20%，按常規(guī)口香 糖的制備工藝制成口香糖。 實(shí)施例三
按下列重量比例稱(chēng)取各原料，羅漢果提取物C596，甜味劑45%，膠基50%，按常規(guī)口香糖 的制備工藝制成口香糖。
權(quán)利要求
1.一種含有羅漢果提取物的口香糖，其特征在于它含有羅漢果提取物、矯味劑以及膠基，其中羅漢果提取物的含量占口香糖重量的2-20％，甜味劑含量占口香糖重量的5-70％，膠基含量占口香糖重量的20-50％。
2. 按照權(quán)利要求l所述的口香糖，其中的羅漢果提取物中羅漢果甜苷的含量占提取物重量的 20% 90%，優(yōu)選為80%。
3. —種含有羅漢果提取物的口香糖，其特征在于其中各成分的優(yōu)化重量配比為羅漢果提取物 10%,甜味劑含量占口香糖重量的55%，膠基含量占口香糖重量的35%。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種含有羅漢果提取物的口香糖，它是由羅漢果提取物、甜味劑和膠基組成，按常規(guī)制備工藝制成。本發(fā)明提供了一種清咽潤(rùn)喉的休閑食品。
文檔編號(hào)A23L1/212GK101595936SQ200810114360
公開(kāi)日2009年12月9日 申請(qǐng)日期2008年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月4日
發(fā)明者劉麗平, 張西輝 申請(qǐng)人:北京康必得藥業(yè)有限公司