專利名稱：一種減肥食品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品，尤其涉及一種減肥食品及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著社會的進(jìn)步和人類生活水平的提高，活動量減少，肥胖的人群越來
越多，目前全世界肥胖的人數(shù)正以每5年增加一倍的勢頭上升，很多疾病與 肥胖有很大的關(guān)系，研究表明，肥胖是許多嚴(yán)重疾病的主要危險因素，57% 的2型糖尿病、30%的膽囊疾病、17%的冠心病、17%的高血壓、14%的骨關(guān)節(jié) 炎、11%的乳腺癌，都和肥胖密切相關(guān)。中醫(yī)對肥胖病早已有著名論述，如歷 代醫(yī)家張仲景《全匱要略》就指出"內(nèi)濕，多因久病脾虛或飲食不節(jié)、貪食 生冷，嗜飲酒類，損傷脾氣，以致脾陽不振，運(yùn)化失司，氣化不利。"李東恒 《脾胃論》曰"油膩厚味，滋生痰涎"。"脾為后天之本。""脾胃旺，能食而
肥。"朱丹溪謂"肥白人多濕"，"肥白人必多痰"，"肥人沉困怠惰是氣虛"。 張景岳《景岳全書》亦曰"夫人之多痰，中虛使然"。沈金鰲《雜病原流犀 燭》也認(rèn)為"人之肥者氣必虛"。汪昂也說"肥人多痰而濕阻，氣不運(yùn)也。" 等等諸多論述歸納其病因病機(jī)為飲食不節(jié)、貪食生冷、嗜飲酒類、油膩厚味、 生活不規(guī)律、七情不舒，體力活動少等外因造成后天之本的脾已虛為根本內(nèi) 因而生內(nèi)濕。脾虛即脾陽不振。脾喜燥惡濕主運(yùn)化，氣血生化之原。脾運(yùn)正 常，水谷精微得以輸布周身，營養(yǎng)五臟六腑四肢百??；脾虛失運(yùn)，精微不化， 濕聚痰生，脂積瘀阻，不能正常運(yùn)化津液，氣化失職，不能化氣降濁，使津 液積聚蘊(yùn)結(jié)成痰濕，臟腑功能失常，津液不能化生輸布和排泄。痰濕瘀脂皆 為陰邪，非溫化難以消其邪，故病痰飲者當(dāng)以溫運(yùn)脾陽為本，化痰除瘀治其 標(biāo)。腎為先天之本，水火之根，司開蓋，腎氣虛衰及陽，損及脾陽腎氣不能 溫煦脾陽，可加重脾失運(yùn)化，水濕可凝聚成肥胖，也是女人肥胖閉經(jīng)的成因 之一。
眾所周知，減肥藥副作用大，容易反彈，對人體的傷害很大，由于自我 保護(hù)意識的增強(qiáng)，人們開始青睞于有減肥功能的食品，目前市場上的減肥食 品很多，但大多是通過節(jié)食或腹瀉的方法來減輕體重，這樣長期會導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良，體力下降，損害人體的健康， 一旦停用，會回復(fù)或超過原來的肥
胖狀態(tài)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足，而提供了一種減 肥食品，該食品配方包括薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、 干姜和肉桂，在食用中顧及腎虛的調(diào)理，減肥效果好，無毒副作用，安全減 肥不反彈，并且長期服用可以增強(qiáng)體質(zhì)。
本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種減肥食品，原料包括薏米、山藥、山楂、枸 杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。
本發(fā)明減肥食品各原料干燥后按重量份配比配制而成薏米20—150份、
山藥10—80份、山楂5—30份、枸杞子5—40份、扁豆5—60份、昆布5—50 份、小茴香1一10份、干姜1一10份、肉桂1—5份。
本發(fā)明減肥食品的優(yōu)選重量份配比為薏米45—90份、山藥30—50份、 山楂10—15份、枸杞子15—20份、扁豆20—30份、昆布15—25份、小茴 香3—5份、干姜3—5份、肉桂1—2份。
本發(fā)明減肥食品原料中還可以加入蕎麥0—10重量份。
本發(fā)明的制作方法分別將薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小 茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分裝。按常規(guī)方法做成沖 劑、散劑、膏劑等方便人們食用。
本發(fā)明的別一種制作方法分別將薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆 布、小茴香、干姜、肉桂添加蕎麥磨成粉，再按重量份比重混合后，按照常 規(guī)方法做成各種食品，例如人們常吃的餅干、面包、饅頭、面條等食品。
本產(chǎn)品所有的材料均系日常中藥食共用的原料，無任何毒性，按其重量配 比食用，不受劑量限制，每天至少晚上食用一次，配上清炒爆炒的蔬菜，效 果更好，次數(shù)吃得越多，減肥效果越好，是真正的健康食品，糖尿病患者也 可放心食用。
本發(fā)明的技術(shù)方案是發(fā)明人根據(jù)祖國的中醫(yī)藥理論，經(jīng)過多年的實(shí)踐總結(jié) 研制而成，本發(fā)明的配方包括薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂，都是藥食共用原料，來源廣，食用安全，配伍合理，配
方中所選用的山藥性甘、平，健脾益氣、養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肺、腎，補(bǔ)而不燥；薏 米性甘、淡、微寒，健脾利濕，化濁、降脂，加強(qiáng)脂肪代謝作用；山楂性酸、 甘、微溫，健脾理氣，活血散淤行滯，化積消食，清除血脂，去除垢膩；扁 豆性甘、微溫，健脾化濕理氣；昆布性咸、寒，軟堅散結(jié)，祛痰利水；枸杞 子性甘、平，滋陰養(yǎng)血，降脂減肥，限制脂肪吸收；小茴香性辛、溫，溫腎 祛痰，疏肝理氣，和胃化脂；肉桂性辛、甘、熱，補(bǔ)陽溫經(jīng)散寒，通經(jīng)脈； 干姜性辛、熱，溫中回陽，健脾化痰飲。
各種材料的配伍起到相互協(xié)同及牽制的作用，扁豆和薏米能健脾利濕化濁 為君料，二者一溫一寒， 一化一利互相協(xié)同，使脾健而氣順，濁化脂降，為 脾胃對正常身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)得以吸收。山楂、昆布和小茴香則針對肥胖 伴有的兼證，寒凝氣滯血淤，以山楂酸甘溫能活血散淤行滯，配昆布軟堅散 結(jié)加強(qiáng)散淤結(jié)的作用，可以清除血脂祛垢膩，又肥胖者常與肝氣郁滯有關(guān)， 再配少量小茴香以疏理肝氣且能溫腎而加強(qiáng)祛除痰濕化脂的作用，共為臣料。 枸杞子、山藥和肉桂能夠益氣滋陰養(yǎng)血溫經(jīng)散寒，尤其山藥補(bǔ)而不燥以防君 料利濕太過而生燥，枸杞子可以阻止痰濕滋生而限制脂肪再度存積，以鞏固 利濕之效果，更配少量肉桂補(bǔ)陽溫經(jīng)而散寒通經(jīng)脈，進(jìn)一步加強(qiáng)山楂、昆布 的作用，共為佐料。干姜則可溫中回陽，其作用主要為散中焦之寒，能改善 脾胃和心肺的微循環(huán)，進(jìn)一步加強(qiáng)人體的吸收平衡，鞏固健脾化痰飲的效果，
同時起到調(diào)和諸料的作用為使料。
本發(fā)明各原料相互支持、相互補(bǔ)充，以"健脾利濕，升陽瀉濁，降脂減 肥"為主要目的。經(jīng)長期減肥人群試用后證明，且因本發(fā)明為藥食同用為特 點(diǎn)，易于接受，其減肥效果明顯，長期食用無任何毒副作用，服用不受劑量 限制，可以作為主食食用，至少每晚吃一次，次數(shù)吃得越多，減肥效果越好， 一般在吃完3—7天后，大便量增多，但不腹瀉，也不腹痛，同時伴有饑餓感， 有饑餓感時可以把本發(fā)明的減肥食品當(dāng)點(diǎn)心吃。過了這幾天后自身出現(xiàn)自然 的吃飽后就不想再多吃，也不再有饑餓感出現(xiàn)，以前喜吃肉食還可出現(xiàn)口味 改變，變得不那么愛吃肉，這樣就有利于限制動物脂肪的超量進(jìn)食，愛吃零食者也變得不愛吃零食了。本發(fā)明的減肥食品是加強(qiáng)脂肪的代謝和利用的過 程，食用后不腹瀉，不會尿頻而造成腎虛，因此減肥過程中不損害健康，而 且越減越健康。減肥過程中一般先減腹部和腰部，以后減背部，再減肩膀， 之后減臀部和四肢。減肥完成之后，體重不反彈，既使是減到一半因有特殊 情況中途沒再繼續(xù)堅持減肥，體重仍保持在停止減肥時的體重，即減掉的體 重不會反彈回來，飲食習(xí)慣也停止在減肥時的狀態(tài)，而且長期食用增強(qiáng)體質(zhì)。 本產(chǎn)品使人養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，輕松保持減肥成果，徹底推翻"減肥 難"、"保持更難"的狀況。
下面通過臨床資料進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果。
本發(fā)明產(chǎn)品減肥人體試食實(shí)驗(yàn)報告情況
1、 材料和方法
樣品本發(fā)明產(chǎn)品為粉狀沖劑，30g/包。
受試人群:按自愿原則選擇符合下述標(biāo)準(zhǔn)者50名作為受試者參加人體試 食試驗(yàn)。
受試者選擇標(biāo)準(zhǔn)選擇年齡在18—75周歲之間，單純性肥胖者，體重超
過標(biāo)準(zhǔn)體重20%，標(biāo)準(zhǔn)體重計算公式為標(biāo)準(zhǔn)體重kg二(身高cm-100) X0.9;
超重度％二 (體重kg-標(biāo)準(zhǔn)體重kg) X100/標(biāo)準(zhǔn)體重kg。
排除標(biāo)準(zhǔn)受試者血糖值超過正常范圍，消化系統(tǒng)器質(zhì)性病變。 試驗(yàn)設(shè)計受試者條用自身對照方法，比較受試者試驗(yàn)前后體重。 服用劑量及時間受試者每人每日3次，每次兩包，用水調(diào)成糊狀服用，
受試期間無禁食要求。
觀察指標(biāo)受試者在試驗(yàn)期間的體重、精神狀況、飲食情況、睡眠情況、
大小便情況。
2、 結(jié)果
臨床50例受試者，女性29例，男性21例，其中年齡在18-30周歲之間 的8例，31-45周歲之間的19例，46-60周歲之間的18例，61-75周歲的5 例。服用10天即可見效，連續(xù)服用30天，50例中有46例體重下降，減肥 總有效率92%，體重下降2kg以上者42例，減肥總有效率84%，連續(xù)服用3個月，50例中全部體重下降，其中體重下降10kg以上者41例，減肥總有效 率82%，繼續(xù)服用，直到體重為正常標(biāo)準(zhǔn)，可保持體重的穩(wěn)定，停止服用本 發(fā)明的減肥食品后，在隨后的2—6年觀察期內(nèi)，沒有一例體重反彈者。 臨床典型病例
例一孔某，女，年齡27歲，身高165厘米，服用本品前體重87公斤， 呈桶狀腰，四肢、頸部、肩膀粗大，背部贅肉高凸，面色蒼黃，吃飯不知飽， 好吃肉，好吃零食，她認(rèn)真按照要求吃本品6個月后，體重減為61公斤，體 態(tài)已全部改變，呈現(xiàn)出女性曲線身段，體力增強(qiáng)，氣色改善許多。減肥至今 已有4年，體重保持穩(wěn)定。
例二紀(jì)某某，男，年齡35歲，身高178厘米，服用本品前體重95公斤， 腹部特大，吃本品4個月，體重降到82.5公斤，腹部變小，體力增加，氣色 改善。減肥至今已2年半，體重保持正常狀態(tài)，沒反彈。
例三馬某，女，年齡40歲，身高163厘米，服用本品前體重75公斤， 腹大，桶狀腰，便秘，乏力，吃本品3個月后，體重減為67.5公斤，腹部明 顯縮小，大便正常，腰變細(xì)，體力增加，乏力感已明顯改善。
例四..張某某，男，年齡74歲，身高173厘米，服用本品前體重90公 斤，腹大，全身乏力，大便干、少，吃本品3個月后，體重減為78.5公斤， 腹部贅肉消除，大便正常，每日一次，自覺全身有勁，精神爽快，心情愉悅。
例五黃某、女、年齡51歲，身高158厘米，服用本品前體重73.5公斤， 連續(xù)吃本品l個月，體重減為70公斤，無任何不適，大便正常，精神轉(zhuǎn)佳， 睡眠改善，繼續(xù)服用本品6個月，體重減為58公斤，減肥至今已有3年，體 重穩(wěn)定，沒反彈。
例六石某，女，年齡46歲，身高161厘米，服用本品前體重76.5公斤， 連續(xù)吃本品2個月，體重減到70.5公斤，改變了過去喜吃大魚大肉的習(xí)慣， 口味得到改變，食欲也得到控制，現(xiàn)在吃到八分飽即不想再吃了，以前大便 干2—3天大便一次，現(xiàn)在大便正常，睡眠好，精神佳。
例七黃某，女，年齡49歲，身高157厘米，服用本品前體重66公斤， 連續(xù)吃本品3個月，體重減到56公斤，腹部明顯縮小，腰也變細(xì)，雙肩臂及后背的贅肉明顯減少，還有一個突出的變化是往常最少3—4天才能大便一次 且干，如今大便正常，現(xiàn)在吃飽了就不再想吃了，過去喜吃肉的習(xí)慣，如今 變?yōu)橄渤运爻词卟耍杂X身體輕松，精神狀態(tài)也很好，無任何不適的感覺。 從減肥至今有6年，體重控制在55公斤左右，沒反彈。
例八王某，年齡35歲，身高166厘米，服用本品前體重72公斤，腰 圓肚鼓，自生產(chǎn)完孩子后的10年間，滿臉長滿黃褐斑，兩眼布滿眼屎，唇色 發(fā)烏，夢多，便干，經(jīng)常產(chǎn)生大便解不完的感覺，并伴隨肛裂。使用該產(chǎn)品 的當(dāng)天，感覺大便痛快，且量多，渾身輕松，心情也愉悅，食用一周后，每 天大便早晚各一次，并比較按時。食用一月后，黃褐斑明顯減輕，變淡，臉 色開始紅潤；食用二月后，黃褐斑全部消退，小肚子也沒了，堅持服用4個 月后，體重降到60公斤，呈現(xiàn)出完美的玲瓏曼妙身材。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，但本發(fā)明的內(nèi)容不限于下 述實(shí)施例。 實(shí)施例1:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米60份、山藥45份、山楂14份、枸杞子15份、扁豆25份、昆布18 份、小茴香4.5份、干姜4份、肉桂1.8份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，每次食用按需要量取食。
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米45份、山藥30份、山楂15份、枸杞子15份、扁豆30份、昆布15 份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，每次食用按需要量取食。
實(shí)施例3:
薏米130份、山藥60份、山楂25份、枸杞子35份、扁豆40份、昆布 45份、小茴香9份、干姜10份、肉桂5份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，每次食用按需要量取食。實(shí)施例4:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米20份、山藥80份、山楂30份、枸杞子40份、扁豆23.5份、昆布 5份、小茴香6份、干姜3.5份、肉桂3份、蕎麥5份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，按常備規(guī)方法制做成糕點(diǎn)，每 次食用按需要量取食。
實(shí)施例5:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米35份、山藥45份、山楂5份、枸杞子20份、扁豆5份、昆布25 份、小茴香3份、干姜3.5份、肉桂1份、蕎麥10份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，按常規(guī)方法制做成餅干，每次
食用按需要量取食。
實(shí)施例6:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米45份、山藥50份、山楂15份、枸杞子20份、扁豆20份、昆布25 份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，每次食用按需要量取食。
實(shí)施例7:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米90份、山藥30份、山楂10份、枸杞子15份、扁豆30份、昆布15 份、小茴香5份、干姜5份、肉桂2份、。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，每次食用按需要量取食。
實(shí)施例8:
本發(fā)明的減肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米60份、山藥45份、山楂14.5份、枸杞子20份、扁豆25.5份、昆 布25份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法將上述各原料磨粉后混合均勻，按常規(guī)方法制作成主食食品， 每次食用按需要量取食。本產(chǎn)品特點(diǎn)1、費(fèi)用低，比正常減肥品費(fèi)用低70%; 2、不用刻意節(jié)食， 可按自己的喜好飲食；3、純天然綠色食品，不改變食品的自然結(jié)構(gòu)，無任何 毒副作用，可安全放心食用。
注摘自當(dāng)代健康報——據(jù)悉，日本今年4月起開始實(shí)施一項新法令， 強(qiáng)制地方政府和企業(yè)定期量度年齡介乎40至74歲之間人士的腰圍，目標(biāo)在 7年內(nèi)將肥胖人口減少25%。政府還為有關(guān)機(jī)構(gòu)定下居民和和雇員的減肥指 標(biāo)，無法達(dá)標(biāo)的機(jī)構(gòu)將會被罰款。日本厚生勞動省指出，推動減肥運(yùn)動有助 預(yù)防糖尿病和中風(fēng)等疾病個案增加，也可減輕國家醫(yī)療開支和沉重壓力。
現(xiàn)在肥胖己不僅僅是個人的事情，而是全社會應(yīng)當(dāng)面對的巨大挑戰(zhàn)。因 為肥胖給各個國家造成的巨大壓力和驚人的社會成本不容忽視，醫(yī)療費(fèi)用不 斷攀升，死亡率升高。有資料顯示，每年至少有30萬美國人的死亡歸因于肥 胖癥，肥胖癥每年給美國人造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1170億美元。這樣的數(shù)字讓各 國政府不得不嚴(yán)肅對待肥胖問題。
為了解決肥胖問題，各國都在積極探索尋求有效手段。美國食品和藥物 管理局已經(jīng)將美國當(dāng)前的形勢稱為"全國性的肥胖癥流行"，美國相關(guān)政府部 門發(fā)起了一場針對肥胖的"戰(zhàn)爭"。歐盟也就如何在公眾中推廣平衡飲食、如 何通過各種媒體展開健康教育宣傳，以及如何鼓勵公眾參加體育鍛煉等問題 集思廣益，希望能夠有效控制肥胖癥蔓延。英國政府今年年初曾提出一項"瘦 身計劃"，試圖利用經(jīng)濟(jì)手段解決肥胖問題，如為那些體重超標(biāo)人士提供在超 市購買健康食品的代金券，準(zhǔn)備減肥的肥胖人士還有可能獲得現(xiàn)金獎勵。而 如今日本更是通過立法手段試圖消除肥胖。雖然目前我國的肥胖問題不像歐 美國家那樣嚴(yán)峻，但仍有必要及早認(rèn)真對待。
南京東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科王繞副主任醫(yī)師指出，雖然現(xiàn)在很 多人也都認(rèn)識到肥胖對健康的危害，但是不少減肥者減肥存在誤區(qū)。其實(shí)， 無論采用什么方法減肥，首先應(yīng)建立在安全、科學(xué)、有效的基礎(chǔ)上，不可隨 心所欲、盲目選擇。減肥是迫不得已而采取的被動舉措，其實(shí)控制體重最好 的"良藥"是從現(xiàn)在開始養(yǎng)成合理膳食、勤于運(yùn)動的習(xí)慣，尤其是膳食結(jié)構(gòu) 要合理，要有一個均衡飲食，避免攝入高熱量、高鹽類的食物。
權(quán)利要求
1、 一種減肥食品，其特征在于原料包括薏米、山藥、山楂、枸杞子、 扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品，其特征在于所述各原料干燥后按重量份配比配制而成薏米20—150份、山藥10—80份、山楂5—30份、枸 杞子5—40份、扁豆5—60份、昆布5—50份、小茴香I一IO份、干姜1—10 份、肉桂1—5份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品，其特征在于所述各原料干燥后 按重量份配比配制而成薏米45—90份、山藥30—50份、山楂10—15份、枸 杞子15—20份、扁豆20—30份、昆布15—25份、小茴香3—5份、干姜3—5 份、肉桂1一2份。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種減肥食品，其特征在于所述的原 料中還可以加入蕎麥O—IO重量份。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種減肥食品的制作方法，其特征在于 分別將薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂按重量 份比重混合磨成粉后分裝。
6、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種減肥食品的制作方法，其特征在于將薏米、 山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜、肉桂添加蕎麥按重量份比 重混合后磨成粉，做成各種食品。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健食品，尤其涉及一種減肥食品及其制作方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種減肥食品，原料包括薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。制作方法為分別將薏米、山藥、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分裝或按常規(guī)方法做成各種食品。本發(fā)明各原料相互支持、相互補(bǔ)充，以“健脾利濕，升陽瀉濁，降脂減肥”為主要目的。經(jīng)長期減肥人群試用后證明，減肥效果明顯，長期食用無任何毒副作用，服用不受劑量限制，可以做為主食食用，安全減肥不反彈，并且長期服用可以增強(qiáng)體質(zhì)。
文檔編號A23L1/29GK101310621SQ200810138158
公開日2008年11月26日 申請日期2008年7月7日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月7日
發(fā)明者黃楊林 申請人:黃楊林