專利名稱：一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體地說是利用 桑葉、甜葉菊提取物按比例制成液體飲料的方法。
背景技術(shù)：
在公知的技術(shù)里，桑葉是一種全國各地都有栽培的農(nóng) 作物，因它具有祛風(fēng)潤喉、清肝明目、抗菌、消毒之功效，因而被國 家衛(wèi)生部2002年列入"既是食品又是藥品的物品"名單中。桑葉在我 國中成藥中應(yīng)用甚廣，有用于治療感冒的"桑菊感冒片"、"桑浸膏" 等。甜葉菊為世界公認(rèn)的植物甜味劑，甜度高但熱量低，對高血壓、 冠心病有較好療效，同時能促進(jìn)人體新陳代謝。用桑葉與甜葉菊提取 液制作飲料目前還未見報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種利用不含蔗糖和葡萄糖的甜葉菊代替糖源，配用到桑葉提取液中，并利用其藥用成份制作健康 飲料的方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的實(shí)施方案為1、 選用不含雜質(zhì)、無霉變、蟲蛀的優(yōu)質(zhì)桑葉、甜葉菊干葉，粉碎 后分別加入l: IO的水用夾層鍋浸提，水沸騰后5 10分鐘，過濾去 渣分別得到澄黃色兩種植物提取液。2、 分別制得的桑葉提取液與甜葉菊提取液按100: 0. 8 1. 5比例充分?jǐn)噭蚧旌希僭诨旌弦褐刑砑?. 03%的L-抗壞血酸。3、 配制好的保健茶用馬口鐵罐封裝，然后用100 12(TC消毒殺菌。含有以上技術(shù)方案生產(chǎn)的桑菊保健茶，色澤澄黃透亮、氣味芬芳 獨(dú)特、清爽可口、清熱潤喉、生津止渴、久服增加人體冠狀動脈血流 量，促進(jìn)代謝。能抗菌解毒，對預(yù)防感冒有很好的作用，是運(yùn)動員和 旅游者佳品飲料。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例取優(yōu)質(zhì)無霉變的桑葉、甜葉菊干葉，經(jīng)配有3 5毫米孔 徑網(wǎng)篩的粉碎機(jī)破碎，篩分，分別入夾層鍋中并配以1: 10的水，水 沸后保溫8分鐘，過濾去渣，經(jīng)沉淀取澄黃色上清液按桑葉提取液100公斤加入甜葉菊提取液1公斤混合，加入總量的0. 03% L-抗壞血酸充 分?jǐn)噭蚝蠹訜嶂?0 100°C ，用馬口鐵罐真空封裝，及時送進(jìn)115 117 。C高溫高壓滅菌鍋中滅菌，并在此溫度下保溫18分鐘，殺菌完畢，冷 卻至36。C，即可進(jìn)行檢測、入庫。經(jīng)上述工藝加工處理后，桑菊保健茶糖度為7 8，酸度小于0. 03。 本品不含色素，系純天然食品。
權(quán)利要求
1、一種以桑葉、甜葉菊為原料，制取保健茶的方法。其特征在于(1)、選料選取未霉變、蟲蛀的桑葉、甜葉菊葉，要求不含雜質(zhì)；(2)、破碎用粉碎機(jī)分別將原料破碎；(3)、浸提；(4)、壓濾用壓濾機(jī)壓濾即得提取液；(5)、配料、保鮮；(6)、灌裝、封口容器采用馬口鐵罐，洗凈后，熱蒸汽消毒，然后趁熱灌裝并封口。(7)、殺菌、冷卻、檢驗(yàn)。
2、 按照權(quán)利要求1所述的一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法，其特征在 于原料的破碎，破碎度以3 5毫米孔徑網(wǎng)篩篩分。
3、 按照權(quán)利要求1所述的一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法，其特征在 于破碎后的原料分別浸提。采用沸水浸提，按桑葉(甜葉菊)水二h IO的比例，在沸水浴中或蒸氣夾層鍋中浸提5 10分鐘，再經(jīng)過壓濾 所得桑葉、甜葉菊汁液。
4、 按照權(quán)利要求1所述的一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法，其特征在 于桑葉提取物與甜葉菊提取物的配伍比例為100: 0.8 1.5，在混 合液中添加0. 03%的L-抗壞血酸并充分?jǐn)噭颉?br> 5、 按照權(quán)利要求1所述的一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法，其特征在 于將灌裝封口后的實(shí)罐立即送入殺菌鍋進(jìn)行殺菌，殺菌采用115 12(TC保持17 20分鐘，殺菌完畢冷卻至35 38。C，經(jīng)檢測符合國家飲料類標(biāo)準(zhǔn)后即可入庫。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種桑菊保健茶的生產(chǎn)方法，涉及到一種利用桑葉、甜葉菊提取物混合制成飲料的方法。其特征是將桑葉提取物按一定重量的比例配成澄黃色混合液經(jīng)消毒、罐裝而成。實(shí)現(xiàn)了桑葉、甜葉菊中藥用成份的有效利用。為人體提供一種保健飲料。
文檔編號A23L1/29GK101543290SQ200810156448
公開日2009年9月30日 申請日期2008年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月10日
發(fā)明者汪盛松 申請人:汪盛松