專利名稱：銀杏保健葡萄酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于釀酒領(lǐng)域，涉及一種葡萄酒的制備方法，特別是涉及一種制備以銀杏
成份為主的具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的銀杏保健葡萄酒的方法。
背景技術(shù)：
目前，常見(jiàn)的降脂功能的保健品的品種繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保健膠囊的，還有制成各種保健藥品的。由于選用的原料和配方上存在的問(wèn)題，這些產(chǎn)品要么成本高，要么是藥效不明顯，影響了這些產(chǎn)品的推廣和人們的食用。關(guān)于制造具有降脂功能的保健酒的技術(shù)很多，不少也申請(qǐng)了專利，但這些技術(shù)普遍的缺點(diǎn)是由于制備工藝不夠合理，藥材的藥效未能最大限度地提取和發(fā)揮，加之藥材的配伍不夠合理，未能充分發(fā)揮各類藥材的協(xié)同功效，而且口感也不佳。 關(guān)于制作具有保健功能的葡萄酒的專利技術(shù)目前能夠檢索到的只有兩項(xiàng)，還沒(méi)有看到有關(guān)以銀杏提取液為主的保健葡萄酒的釀制方法的專利技術(shù)。其中2002年8月7日公布的一種保健葡萄酒，采用葡萄汁、靈芝、人參、桂皮、鹿茸、枸杞、牛鞭、黃連、甘草為主要原料，其優(yōu)點(diǎn)是在原葡萄酒基礎(chǔ)上增加了高營(yíng)養(yǎng)輔品，又添加滋陰壯陽(yáng)的中草藥，是葡萄與中草藥的完美結(jié)合，是集營(yíng)養(yǎng)與保健于一體的一種新型葡萄酒為主的原理配合實(shí)現(xiàn)的。但此類專利技術(shù)也有一個(gè)較大的缺點(diǎn)，就是沒(méi)能很好地注意各種藥材的相互協(xié)同和相互補(bǔ)充，所能起的養(yǎng)生保健功能并不夠明顯，要釀制成功往往需要精心選取十多種甚至數(shù)十種名貴藥材來(lái)進(jìn)行配制，其配制過(guò)程復(fù)雜，成本往往偏高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種具有明顯養(yǎng)生保健功能且配制成本較低的銀杏保健葡萄酒。 本發(fā)明的目的是通過(guò)以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種銀杏保健葡萄酒的制備方法，將冬蟲(chóng)夏草10 15份、穿心蓮12 15份、甘草15 20份、薄荷8 IO份研成細(xì)粉末后，加入500 1000份的葡萄酒原酒及50 100份的銀杏提取液，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置25 30天后濾去藥渣后而成。 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，優(yōu)選將冬蟲(chóng)夏草12份、穿心蓮12份、甘草20份、薄荷10份研成細(xì)粉末后，加入葡萄酒原酒650份及銀杏提取液75份，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置30天后濾去藥渣后而成。 該發(fā)明的主要原理是冬蟲(chóng)夏草含有8種氨基酸并含有人體所需的11種微量元素、5種維生素，還含有豐富的硒元素，這種元素可以保護(hù)細(xì)胞的穩(wěn)定性，及細(xì)胞正常的通透性，并能剌激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)肌體的免疫力和抗氧化能力。而銀杏則最有較強(qiáng)的藥用價(jià)值，近年來(lái)各地臨床試驗(yàn)證明，經(jīng)常食用銀杏可治高血壓、止白帶、咳鍬發(fā)熱；心腦血管、呼吸系統(tǒng)、皮膚病、牙痛等疾病，還有清熱擾菌、溫肺益氣、擴(kuò)張血管、增加血流量、定痰喘、去皺紋、防衰老、潤(rùn)音喉、健身美容、延年益壽等功效。甘草號(hào)稱中草藥之王，加入甘草粉可以緩解部分藥材的毒性和烈性，能較好協(xié)調(diào)上述藥材的藥效。而葡萄酒本身也含有 較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等， 一方面具有抗老防病的作用，此外它不還具有降低血膽固醇、防治動(dòng)脈粥樣硬化的特殊效 果。 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是 —是本發(fā)明浸酒所需的各種藥材之間藥效相互協(xié)同和補(bǔ)充，長(zhǎng)期飲用能同時(shí)滿足 各種人群的不同類型的養(yǎng)生保健需要。 二是本發(fā)明主要注重發(fā)揮銀杏的藥用價(jià)值，沒(méi)有過(guò)多追求名貴藥材來(lái)配備浸酒， 而銀杏液在我們本地即江蘇泰州一帶極為便宜，而所制成的保健葡萄酒的藥用效果與名貴 藥材所制的保健葡萄酒相比毫不遜色，故面該專利綜合經(jīng)濟(jì)效益較為明顯。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 :將冬蟲(chóng)夏草10份、穿心蓮12份、甘草15份、薄荷8份研成細(xì)粉末后，加 入1000份的葡萄酒原酒及100份的銀杏提取液，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置30天后濾 去藥渣后而成。 實(shí)施例2 :將冬蟲(chóng)夏草15份、穿心蓮15份、甘草20份、薄荷10份研成細(xì)粉末后， 加入500份的葡萄酒原酒及50份的銀杏提取液，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置20天后濾 去藥渣后而成。 實(shí)施例3 :將冬蟲(chóng)夏草12份、穿心蓮12份、甘草20份、薄荷10份研成細(xì)粉末后， 加入葡萄酒原酒650份及銀杏提取液75份，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置30天后濾去藥 渣后而成。
權(quán)利要求
一種銀杏保健葡萄酒的制備方法，其特征在于，將冬蟲(chóng)夏草10～15份、穿心蓮12～15份、甘草15～20份、薄荷8～10份研成細(xì)粉末后，加入500～1000份的葡萄酒原酒及50～100份的銀杏提取液，攪拌均勻后在-10℃下密封放置20～30天后濾去藥渣后而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀杏保健葡萄酒的制備方法，其特征在于，將冬蟲(chóng)夏草12份、穿心蓮12份、甘草20份、薄荷10份研成細(xì)粉末后，加入葡萄酒原酒650份及銀杏提取液75份，攪拌均勻后在-l(TC下密封放置30天后濾去藥渣后而成。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種銀杏保健葡萄酒的制備方法，其特征在于，將冬蟲(chóng)夏草10～15份、穿心蓮12～15份、甘草15～20份、薄荷8～10份研成細(xì)粉末后，加入500～1000份的葡萄酒原酒及50～100份的銀杏提取液，攪拌均勻后在-10℃下密封放置20～30天后濾去藥渣后而成。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是本發(fā)明浸酒所需的各種藥材之間藥效相互協(xié)同和補(bǔ)充，長(zhǎng)期飲用能同時(shí)滿足各種人群的不同類型的養(yǎng)生保健需要，而且制備成本較低，綜合效益明顯。
文檔編號(hào)C12G1/00GK101748016SQ20081018427
公開(kāi)日2010年6月23日 申請(qǐng)日期2008年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月9日
發(fā)明者葛雪華 申請(qǐng)人:葛雪華