專利名稱：：一種緩解視疲勞的保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：食品飲料業(yè)。具體的說(shuō)是一種有緩解視疲勞功能的，含有加入的維生素、?；撬?、鋅制劑、草本植物的飲料。
背景技術(shù)：
：視疲勞又稱眼疲勞，其人群分布廣，數(shù)量大，近些年患者人數(shù)一直呈上升趨勢(shì)。中醫(yī)認(rèn)為，"眼睛是全身疲勞的發(fā)源地……"。"中年視疲勞是眼花的前兆……"。視疲勞人群常見(jiàn)癥狀有眼睛干澀、酸脹、眼癢、結(jié)膜充血、視物重影、怕光、流淚、眼痛等，嚴(yán)重時(shí)甚至可出現(xiàn)惡心、頭痛、嘔吐、眩暈、頸部肌肉緊張、肩部酸痛等全身癥狀，給患者的生活、學(xué)習(xí)造成極大的不便。在我國(guó)，視疲勞越來(lái)越突出，一方面是因?yàn)槲覈?guó)眼睛的屈光不正發(fā)病率一直較高，小學(xué)生、初中生和高中生的近視患病率分別為20.23%、48.18%和71.29%。同時(shí)遠(yuǎn)視眼的發(fā)病率也較高，患病人數(shù)約為近視眼的1/3。而屈光不正是視疲勞的主要發(fā)病原因之一。另一方面，由于居民生活水平的提高，我國(guó)目前已有3.17億臺(tái)電視機(jī)，同樣，電腦也已進(jìn)入千家萬(wàn)戶，逐漸成為我國(guó)居民工作、學(xué)習(xí)和生活的必需品。而長(zhǎng)時(shí)間看電視、電腦操作，極易誘發(fā)視疲勞。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)視疲勞的人數(shù)已達(dá)1.5億人之多。(來(lái)自光明眼科網(wǎng)的報(bào)道)面對(duì)龐大的消費(fèi)人群，目前我國(guó)還沒(méi)有一種飲料產(chǎn)品，具有緩解視疲勞功能，用于緩解廣大患者工作、學(xué)習(xí)、生活中用眼不便的痛苦。為此，發(fā)明人依據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生保健學(xué)說(shuō)，使用草本植物，補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，制成本發(fā)明的產(chǎn)品。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的產(chǎn)品，經(jīng)發(fā)明人的反復(fù)實(shí)踐，總結(jié)出了一套完整的技術(shù)方案，可以解決產(chǎn)品聞香不好、藥材味和維生素味重、難以下咽、保質(zhì)期限短、口感差等問(wèn)題。本產(chǎn)品制造適用于乳品類的純奶、花色奶、發(fā)酵奶、調(diào)酸奶類；也適用于果汁類、蔬菜汁類、果汁與蔬菜汁的混合類；又適用于植物蛋白飲料或植物蛋白與動(dòng)物蛋白的混合飲料；更適用于低度酒類、碳酸飲料類、湯茶類、各種固體飲料類。本發(fā)明的技術(shù)方案是-以使用水或碳酸水，或加入果汁或蔬菜汁或兩者的混合液、或加入含有植物蛋白或動(dòng)物蛋白或兩者蛋白的混合液、或加入一定量的乙醇，加入食品原料、食品添加劑，選擇加入下述其中的維生素A、e—胡蘿卜素、維生素B2、鋅制劑、?；撬帷㈣坭?、菊花、決明子、越橘，通過(guò)對(duì)藥材浸提、混合調(diào)配、升溫滅菌、灌裝封口或經(jīng)蒸發(fā)濃縮、干燥制成的，具有緩解視疲勞的液體或固體飲料。生產(chǎn)中每噸飲料所使用的具有緩解視疲勞作用的物品的用量是維生素A:0~2克鋅0—50克牛磺酸0—500克枸杞提取物0—0.5公斤菊花提取物0—0。4公斤決明子提取物0—0.4公斤胡蘿卜素0—40克維生素B2:0—2克枸杞0—7公斤菊花0—5公斤決明子0—5公斤越橘0—5公斤越橘提取物0—0.4公斤。生產(chǎn)中每噸飲料加入的食品原料、食品添加劑的用量是:白糖40——100kg檸檬酸0——4.5kg檸檬酸鈉0——3kg六偏磷酸鈉0——0.3kg果葡糖漿0——50kg蘋果酸0——2kg焦糖色0——2kg蜂蜜0——30kg95—96°乙醇0—400L味精0——0.8kg其它甜味劑、食用香精香料、抗氧劑或增稠劑的使用，按國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)本方案使用的枸杞、菊花、決明子、越橘是未經(jīng)加工過(guò)的干制品的原形；或是經(jīng)過(guò)整形、切制、粉碎而成的；或是經(jīng)熱處理的蒸、炒、炙、煅而成的；或是添加鹽、酒、醋、蜜制而成的。所使用的枸杞提取物、菊花提取物、決明子提取物、越橘提取物，是經(jīng)過(guò)特殊加工萃取而成的粉劑型的精華素。所用的鋅制劑，是以含鋅的物質(zhì)符合食品或藥品使用的硫酸鋅，^葡萄糖酸鋅、乳酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、乙酸鋅、甘氨酸鋅、檸檬酸鋅的含鋅量計(jì)算使用的。該飲料可以是灌裝量超過(guò)100毫升的液體飲料；也可以是通過(guò)蒸發(fā)濃縮、干燥而成的粉狀或顆粒狀的固體飲料。本發(fā)明所使用的具有緩解視疲勞作用的物品的用量，可從中選用一部分組成多個(gè)不同用料與用量的功能成份的配方。本發(fā)明的有益效果是-本發(fā)明以草本植物與營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充相結(jié)合，開(kāi)辟了以飲料為載體的功能型抗視疲勞飲品的國(guó)內(nèi)先河，極大的方便'了不同人群的使用，其發(fā)明擴(kuò)展到乳品、植物蛋白飲料、果蔬汁及其飲料、碳酸飲料、湯茶類飲品、低度酒類、固體飲料等多個(gè)行業(yè)。是草本植物與氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、食品作用完美結(jié)合，也是傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)與現(xiàn)代保健理論的科技結(jié)晶。視疲勞患者通過(guò)適量飲用，無(wú)需治療，也能緩解或解除繼發(fā)性視疲勞的痛苦。其工藝要求不高或無(wú)特殊要求，制作簡(jiǎn)便，操作不復(fù)雜，只是在上述行業(yè)中計(jì)算加入需用的功能成份，除渣除雜、過(guò)濾，本行業(yè)的技術(shù)人員即可完成本發(fā)明的產(chǎn)品。具體實(shí)施方式本發(fā)明按下列要求實(shí)施操作。首先選擇好所用的功效成份及其用量的搭配，每噸液體飲料用量參照下表(功效成份組合用料參考表)功效成份組合用料參考表單位克/噸<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>按照上表給出的配方，屬于原藥材的需經(jīng)挑選、除雜、破碎、過(guò)篩、浸提、過(guò)濾、制得藥液，之后可以直接加入上述配方中有的成份；將白糖溶化過(guò)濾，加入水和配方中有的食品原料、食品添加劑；將功效成份的濾液與食品原料、食品添加劑的濾液混合，再過(guò)濾，灌裝或減壓濃縮制成本發(fā)明的產(chǎn)品。同技術(shù)方案所述，本產(chǎn)品所用的草藥植物、維生素、牛磺酸、鋅制劑、食品原料和食品添加劑都有一個(gè)使用范圍，在該使用范圍內(nèi)，適當(dāng)組合，可演變出多個(gè)不同用料與用量的產(chǎn)品配方，生產(chǎn)出多個(gè)不同品味的產(chǎn)品。要說(shuō)明的是，該范圍以零起頭的，是可用可不用的原料，其最大使用量皆以不超出范圍為準(zhǔn)；所述的適用于低度酒類是指，酒精度小于40度的有色酒；所述的植物蛋白類是指，以豆類、杏仁、核桃、花生、瓜籽、菜籽等植物種子來(lái)源的蛋白制成的；所述的液體飲料是指，灌裝量超過(guò)100毫升以上容量的；所述的固體飲料是指,濃縮、干燥的產(chǎn)品是粉末狀或顆料狀的。權(quán)利要求1、一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是以使用水或碳酸水，或加入果汁或蔬菜汁或兩者的混合液、或加入含有植物蛋白或動(dòng)物蛋白或兩者蛋白的混合液、或加入一定量的乙醇，加入食品原料、食品添加劑，選擇加入下述其中的維生素A、β-胡蘿卜素、維生素B2、鋅制劑、?；撬?、枸杞、菊花、決明子、越橘，通過(guò)對(duì)藥材浸提、混合調(diào)配、升溫滅菌、灌裝封口或經(jīng)蒸發(fā)濃縮、干燥制成的，具有緩解視疲勞的液體或固體飲料。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是生產(chǎn)中每噸飲料所使用的具有緩解視疲勞作用的物品的用量是維生素A:0—2克e—胡蘿卜素0~40克鋅0—50克維生素B2:0_2克?；撬?—500克枸杞0—7公斤枸杞提取物0—0.5公斤菊花0—5公斤菊花提取物0—0.4公斤決明子0—5公斤決明子提取物0—0.4公斤越橘0—5公斤越橘提取物0—0.4公斤。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是生產(chǎn)中每噸飲料加入的食品原料、食品添加劑的用量是白糖40——100kg果葡糖漿0——50kg檸檬酸0——4.5kg蘋果酸0——2kg檸檬酸鈉0——3kg焦糖色0——2kg六偏磷酸鈉0——0.3kg蜂蜜0——30kg95°—96°乙醇0—400L味精0-0.8kg其它甜味劑、食用香精香料、抗氧劑或增稠劑的使用，按國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是枸杞、菊花、決明子、越橘是未經(jīng)加工過(guò)的干制品的原形；或是經(jīng)過(guò)整形、切制、粉碎而成的；或是經(jīng)熱處理的蒸、炒、炙、煅而成的；或是添加鹽、酒、醋、蜜制而成的。5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是枸杞提取物、菊花提取物、決明子提取物、越橘提取物，是經(jīng)過(guò)特殊加工萃取而成的粉劑型的精華素。6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是鋅制劑，是以含鋅的物質(zhì)符合食品或藥品使用的硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、乳酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、乙酸鋅、甘氨酸鋅、檸檬酸鋅的含鋅量計(jì)算使用的。7、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種緩解視疲勞的保健飲料，其特征是該飲料可以是灌裝量超過(guò)100毫升的液體飲料；也可以是通過(guò)蒸發(fā)濃縮、干燥而成的粉狀或顆粒狀的固體飲料。8、根據(jù)權(quán)利要求2所述所使用的具有緩解視疲勞作用的物品的用量，其特征是從中選用一部分，可以組成多個(gè)不同用料與用量的功能成份的配方。全文摘要一種緩解視疲勞的保健飲料，是以水或加入果蔬汁或加入動(dòng)植物蛋白的汁液或加入一定量的乙醇，加入食品原料、食品添加劑，選擇加入其中的維生素A、β-胡蘿卜素、維生素B₂、鋅制劑、?；撬?、枸杞、菊花、決明子、越橘加工而成。目前我國(guó)視疲勞人數(shù)已達(dá)1.5億人之多，該產(chǎn)品的發(fā)明可有效緩解視疲勞給人們帶來(lái)的不便，其產(chǎn)品有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展空間。文檔編號(hào)A23L2/38GK101347243SQ200810211640公開(kāi)日2009年1月21日申請(qǐng)日期2008年9月22日優(yōu)先權(quán)日2008年9月22日發(fā)明者曲建波申請(qǐng)人:曲建波