專利名稱：：蜂產(chǎn)品組合物及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于食品保健領(lǐng)域，具體地說，是一種含有多種生物活性成分的蜂產(chǎn)品組合物及其制備方法。
背景技術(shù)：
：蜂產(chǎn)品按其來源和產(chǎn)生的過程大致分為三類第一類是工蜂采集植物產(chǎn)生的天然原料，經(jīng)一系列生理、生化及物理作用加工而成的釆制物，包括蜂蜜、蜂花粉、蜂糧、蜂膠；第二類是由工蜂體內(nèi)某些特殊的腺體分泌出來的腺液，包括蜂王漿、蜂蠟、蜂毒；第三類是蜜蜂胚后發(fā)育各蟲態(tài)的軀體(幼蟲、蛹和成蟲)。蜂產(chǎn)品具有卓越的保健功效，因此已經(jīng)被越來越多的人們所接受，但由于不同的蜂產(chǎn)品的組分不同，所發(fā)揮的營養(yǎng)保健功效也存在較大的不同，如蜂王漿和花粉主要是蛋白和酶類物質(zhì)發(fā)揮功效，而蜂膠則主要是其中黃酮類化合物發(fā)揮作用。因此，食用一種蜂產(chǎn)品只能得到有限的保健調(diào)節(jié)作用，而要想獲得較全面的營養(yǎng)保健效果，需要同時服用多種蜂產(chǎn)品，給消費者造成不便。另外，部分蜂產(chǎn)品的口感較差，如蜂王漿具有酸、澀、辣味，蜂膠也具有不易被接受的氣味；一些蜂產(chǎn)品對貯存要求較高，如蜂王漿要在低溫下保存，蜂花粉在受潮時容易發(fā)霉變質(zhì)，蜂幼蟲在貯存中易被氧化變黑等等。因此，在考慮以蜂產(chǎn)品為原料進行產(chǎn)品深加工時必須考慮蜂產(chǎn)品質(zhì)量問題。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種含有多種生物活性物質(zhì)的蜂產(chǎn)品組合物。本發(fā)明的另一個目的是提供上述蜂產(chǎn)品組合物的制備方法。本發(fā)明的蜂產(chǎn)品組合物，其包括如下重量份的原料3蜂蜜20-50份蜂王漿凍干粉10-20份花粉20-35份蜂膠粉5-10份蜂蟲蛹粉5-10份。其中，所述花粉為機械粉碎的花粉或破碎花粉，可以為松花粉或蜂花粉。所述蜂膠粉為用食用酒精提取的精制蜂膠，經(jīng)超細(xì)粉碎而成。所述蜂蟲蛹粉為蜂王幼蟲粉、雄蜂幼蟲粉、工蜂幼蟲粉或蛹粉。本發(fā)明的蜂產(chǎn)品組合物，是在60-7(TC水洛條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢?，再依次加入蜂王漿凍干粉、花粉、蜂蟲蛹粉，充分?jǐn)嚢杌靹蛑苽涠伞１景l(fā)明的蜂產(chǎn)品組合物可應(yīng)用于制備糖尿病等疾病的輔助藥物中。蜂蜜的主要成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、鈣磷鐵、維生素B1、B2和B6、煙酸、泛酸及多種生物堿和芳香物質(zhì)。其中果糖葡萄糖占65%-85%，可被人體直接吸收利用。近代研究表明，蜂蜜能調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)，滋養(yǎng)消化器官。有滋補身體、健胃潤腸通便、提高腦力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。經(jīng)常服用對神經(jīng)衰弱、高血壓、心臟病、肝臟病、便秘、貧血等癥有益。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、平。藥用功效為"安五臟、補中益氣、止痛解毒、除百病、和百藥，久服強志輕身，延年益壽"，對嬰幼兒、兒童、老年人尤為適宜。蜂王漿內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)、糖、維生素、氨基酸及酶類等營養(yǎng)物質(zhì)，其通過調(diào)整機體代謝的途徑和加強機體對疾病的防御機能來延長壽命。它調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，促進組織再生，可以治療代謝障礙癥，使動物在低壓、缺氧、高溫、感染、中毒、臟器損傷等情況下，不同程度地延緩生命。蜂王漿對人體各器官的生理功能有強化作用，4尤其對大腦活化和延緩衰老作用更為明顯，對人體因自主神經(jīng)失調(diào)引起的頭暈、嘔心、食欲不振、便秘等癥狀均可見奇效。蜂王漿內(nèi)含唾液腺素，這種物質(zhì)有促進人體各器官發(fā)育成長的效果，經(jīng)常食用能使肌肉、骨骼、牙齒等組織繼續(xù)發(fā)育，保持活性化常保青春氣息。此外,蜂王漿能降低血脂，預(yù)防動脈硬化，刺激血液中鐵的運輸，增加紅血球和血小板的數(shù)量?；ǚ凼欠N子植物體中的雄性細(xì)胞，相當(dāng)于植物的"精子"，是植物的生命精華。花粉有兩種一種是風(fēng)媒花粉，一種是蟲媒花粉(如蜂花粉)?；ǚ酆梭w必需的A、B族、C、D、E、F等十多種維生素，多種氨基酸，千余種微量元素和調(diào)節(jié)機體生理活動的生物性物質(zhì)，它包括了人體細(xì)胞生長發(fā)育的全部營養(yǎng)要素，以及增強機體免疫功能的物質(zhì)等等。食用的花粉不易被吸收，其原因在于成熟花粉有兩層對酸、堿及消化酶均有穩(wěn)定性的外壁，不利于人體的消化和吸收，并且外壁中富含有纖維素和抗癌物質(zhì)胡蘿卜素等，因此食用經(jīng)過粉碎或破壁的花粉才會效果更佳。實踐證明，在低溫下破壁，能有效保留其營養(yǎng)成份，更有利于人體的吸收。蜂膠中已鑒定出至少二十多種氨基酸、五十多種芳香化合物、六種甾類化合物、三十多種黃酮類化合物、數(shù)十種萜烯類、三十多種微量元素以及酶、酚、酯、多糖、維生素等物質(zhì)。近代研究證明，蜂膠具有降血糖、降血脂、抗菌、消炎、止癢、麻醉、促進組織再生等作用。蜂膠可用于醫(yī)藥、畜牧獸醫(yī)、植物保護、水產(chǎn)加工、食品工業(yè)和曰用化妝品。蜂幼蟲和蛹的組織中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和蛻皮激素、包幼激素，蜂王幼蟲所含氨基酸的種類與王漿類同。一般不利用工蜂幼蟲，但在出售籠蜂不保留原群的情況下，亦可利用這些幼蟲和蛹加工相應(yīng)的制品。蜂幼蟲或蛹的凍干粉可供調(diào)制多種食品、藥劑和化妝品。蜂幼蟲或蛹的制品適合身體虛弱、疲乏無力，營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、病后和手術(shù)后，嬰兒和老人以及經(jīng)常需要滋補復(fù)壯的人們食用。本發(fā)明所提供的蜂產(chǎn)品組合物，其具有如下優(yōu)點1、集中蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂蟲蛹粉等多種蜂產(chǎn)品，使各種蜂產(chǎn)品的有效成分得以充分發(fā)揮作用，增強了產(chǎn)品整體的保健作用；2、各種蜂產(chǎn)品相互均勻地分布于其它產(chǎn)品中，相互之間存在保護作用，避免或延緩了各種有效物質(zhì)的損失和組分的變化，同時，起到了有效成分的緩釋作用，使有效成分得以被人體充分吸收；3、該蜂產(chǎn)品組合物可以改善口味、便于服用和保存，無任何毒副作用；4、該蜂產(chǎn)品組合物具有提高人體免疫力，降血酯、降血糖、等作用，可用于制備糖尿病等疾病的輔助藥物。具體實施例方式以下實施例進一步說明本發(fā)明的內(nèi)容，但不應(yīng)理解為對本發(fā)明的限制。實施例l按重量份分別稱取蜂蜜40份、蜂王漿凍干粉20份、破壁松花粉25份、蜂膠粉8份、蜂王幼蟲粉7份。在60-7(TC水洛條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢?，再依次加入蜂王漿凍干粉、花粉、蜂王幼蟲粉，充分?jǐn)嚢杌靹?，放置冷卻后制成丸劑，每粒丸劑約重0.5g。實施例2按重量份分別稱取蜂蜜30份、蜂王漿凍干粉15份、粉碎蜂花粉35份、蜂膠粉10份、蛹王幼蟲粉10份。'在60-7(TC水洛條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢瑁僖来渭尤敕渫鯘{凍干粉、花粉、蜂王幼蟲粉，充分?jǐn)嚢杌靹颍胖美鋮s后制成丸劑，每粒丸劑約重0.5g。實施例3按重量份分別稱取蜂蜜20份、蜂王漿凍干粉10份、粉碎松花粉20份、蜂膠粉5份、蛹粉8份。在60-7(TC水浴條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢?，再依次加入蜂王漿凍干粉、花粉、蛹粉，充分?jǐn)嚢杌靹?，放置冷卻后制成丸劑，每粒丸劑約重0.5g。實施例4按重量份分別稱取蜂蜜50份、蜂王漿凍干粉18份、破壁蜂花粉30份、蜂膠粉7份、雄蜂幼蟲粉5份。在60-7(TC水.浴條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢?，再依次加入蜂王漿凍干粉、花粉、雄蜂幼蟲粉，充分?jǐn)嚢杌靹?，放置冷卻后制成丸劑，每粒丸劑約重0.5g。實驗例1本發(fā)明蜂產(chǎn)品組合物的降血脂、降血糖效果實驗將糖尿病SD大鼠隨機分為4組，每組15只，分為模型組、蜂膠組(80%蜂膠加20%淀粉)、蜂寶丸1(實施例1的蜂產(chǎn)品組合物丸劑)和蜂寶丸2(實施例2的蜂產(chǎn)品組合物丸劑)。另取15只為正常組。除正常組外，其余4組飼喂高脂飼料。測定在給藥第O周、第2周、第4周、第6周后的高血糖血脂SD大鼠的血清膽固醇和甘油三酯含量的變化情況，結(jié)果如表1和表2所示。表l高血糖高血脂SD大鼠血清膽固醇(TC)含量6周的變化情況(x土s)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>表2高血糖高血脂SD大鼠甘油三酯(TG)含量6周的變化情況(x土s)組別第o周第2周第4周第6周nTGnTGnTGnTG正常151.42±0.16151.52±0.18151.48±0.18151.67±0.17模型151.52±0.18148.14±1.53138.51±1,21139.75±1.60蜂膠淀粉151.54±0.19137.75±1.42137.81±1.22128.21±1.21蜂寶丸1151.46±0.17158.24±1.32156.76±1.24147.41±1.64蜂寶丸2151,45±0.18157.22±1.33156.61±1.02147.32±1.16結(jié)果表明，給藥6周后，與模型組比較，蜂膠組血清膽固醇和甘油三酯含量顯著下降(P<0.05);而蜂寶丸則能顯著抑制血清膽固醇和甘油三酯升高(P<0.01)。綜上所述，本發(fā)明的蜂產(chǎn)品組合物含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，各種復(fù)雜的有效成分相互巧妙結(jié)合，能充分發(fā)揮各種蜂產(chǎn)品有效成分的作用，使有效成分被人體充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，無任何毒副作用。該產(chǎn)品有助于維生素機體營養(yǎng)平衡，提高人體免疫力，并且具有明顯的降血糖和降血壓的作用。8權(quán)利要求1、一種蜂產(chǎn)品組合物，其特征在于，包括如下重量份的原料蜂蜜20-50份蜂王漿凍干粉10-20份花粉20-35份蜂膠粉5-10份蜂蟲蛹粉5-10份。2、如權(quán)利要求1所述的蜂產(chǎn)品組合物為機械粉碎的花粉或破壁花粉。3、如權(quán)利要求2所述的蜂產(chǎn)品組合物,蜂蟲蛹粉其特征在于，所述花粉其特征在于，所述花粉4、如權(quán)利要求1所述的蜂產(chǎn)品組合物，其特征在于，所述蜂膠粉為用食用酒精提取的精制蜂膠，經(jīng)超細(xì)粉碎而成。5、如權(quán)利要求1所述的蜂產(chǎn)品組合物，其特征在于，所述蜂蟲蛹粉為蜂王幼蟲粉、雄蜂幼蟲粉、工蜂幼蟲粉或蛹粉。6、如權(quán)利要求1-5任一所述的蜂產(chǎn)品組合物，其特征在于，其7、權(quán)利要求1-5任一所述的蜂產(chǎn)品組合物的制備方法，其特征在于，在60-7(TC水洛條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢瑁僖来渭尤敕渫鯘{凍干粉、花粉、蜂蟲蛹粉，充分?jǐn)嚢杌靹颉?、權(quán)利要求1-5任一所述的蜂產(chǎn)品組合物在制備治療糖尿病的輔助藥物中的應(yīng)用。全文摘要本發(fā)明涉及一種蜂產(chǎn)品組合物，其包括如下重量份的原料蜂蜜20-50份、蜂王漿10-20份、花粉20-35份、蜂膠粉5-10份、蜂蟲蛹粉5-10份；在60-70℃水浴條件下，先將蜂膠粉加入蜂蜜中充分?jǐn)嚢?，再依次加入蜂王漿凍干粉、花粉、蜂蟲蛹粉，充分?jǐn)嚢杌靹蚨?。該蜂產(chǎn)品組合物能充分發(fā)揮各種蜂產(chǎn)品有效成分的作用，使有效成分被人體充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，無任何毒副作用。文檔編號A23L1/076GK101502306SQ20081022531公開日2009年8月12日申請日期2008年10月29日優(yōu)先權(quán)日2008年10月29日發(fā)明者吳黎明,周金慧,田文理,薛曉鋒,靜趙,陳蘭珍申請人:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所