專利名稱：一種菠蘿味豆芽及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲食健康領(lǐng)域，具體的說(shuō)是 一 種菠蘿味豆芽及其制作 方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，不僅僅要求好口 味、高營(yíng)養(yǎng)，但飲食質(zhì)量上升了，隨之而來(lái)的肥胖又困擾著人們，而
因肥胖所引起的多種疾病更是對(duì)人們的生命帶來(lái)了威脅，合理飲食、 健康飲食成為普遍的話題，現(xiàn)有豆芽的做法要么不利健康，要么口味 欠佳。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種菠蘿味豆芽及其制作方法，口感佳。
本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是以黃豆芽、菠蘿為主要原料，配以 調(diào)味品烹制，其配方配比為黃豆芽250克、菠蘿100克、醋10克、白 砂糖15克、味精1克、植物油30克、香油5克。
制作方法
1. 黃豆芽洗凈；
2. 菠蘿削皮，切成絲狀；
3. 鍋上火倒油，旺火燒沸，投入豆芽；
4. 黃豆芽炒至碧綠透明時(shí)，投入菠蘿絲，加醋、糖和味精，起鍋 澆少許香油即成。
本發(fā)明的有益效果是適宜肥胖癥患者食用，能夠促進(jìn)新陳代謝。以黃豆芽、菠蘿為主要原料，配以調(diào)味品烹制。 實(shí)施例
1. 黃豆芽250克洗凈；
2. 菠蘿100克洗凈削皮，切成絲狀；
3. 鍋上火倒植物油50克，旺火燒沸，投入豆芽，翻炒；
4. 黃豆芽炒至碧綠透明時(shí)，投入菠蘿絲，加醋10克、白砂糖l5 克和味精l克，起鍋澆少許香油即成。
權(quán)利要求
1、一種菠蘿味豆芽及其制作方法，其特征在于，以黃豆芽、菠蘿為主要原料，配以調(diào)味品烹制，其配方配比為黃豆芽250克、菠蘿100克、醋10克、白砂糖15克、味精1克、植物油30克、香油5克。制作方法1. 黃豆芽洗凈；2. 菠蘿削皮，切成絲狀；3. 鍋上火倒油，旺火燒沸，投入豆芽；4. 黃豆芽炒至碧綠透明時(shí)，投入菠蘿絲，加醋、糖和味精，起鍋澆少許香油即成。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種菠蘿味豆芽及其制作方法，口感佳，所提供的技術(shù)方案是以黃豆芽、菠蘿為主要原料，配以調(diào)味品烹制，其配方配比為黃豆芽250克、菠蘿100克、醋10克、白砂糖15克、味精1克、植物油30克、香油5克，適宜肥胖癥患者食用，能夠促進(jìn)新陳代謝。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101480250SQ20081023764
公開(kāi)日2009年7月15日 申請(qǐng)日期2008年12月2日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月2日
發(fā)明者寧曉華, 勇 馬 申請(qǐng)人:寧曉華