專利名稱：啤酒次酒脫氧塔的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種啤酒次酒的處理裝置，尤其涉及啤酒次酒的脫氧裝置。
背景技術(shù)：
目前在啤酒的生產(chǎn)、包裝過程中，由于設(shè)備的連續(xù)不斷，大規(guī)模的生產(chǎn)不 可避免的會產(chǎn)生一定量灌酒不足、壓蓋不嚴(yán)等情況的次酒?，F(xiàn)在一般采用兩種 方式處理上述的次酒 一、直接將產(chǎn)出的次酒倒掉；；二、集中回收次酒，再將 其灌裝處理。第一種方法，直接排出大量的次酒必然會造成環(huán)境的污染，為了 減小對環(huán)境的污染，生產(chǎn)者勢必投入更多資金擴(kuò)大污水處理的能力，又大大增 加了啤酒生產(chǎn)的成本。第二種方法，在集中回收次酒再灌裝的過程中，往往會 造成酒液直接與空氣接觸，加速啤酒的老化，進(jìn)而降低啤酒的品質(zhì)。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種啤酒次酒脫氧塔，在回收次酒再灌裝過程中 降低酒液中的溶解氧含量。
為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型包括:塔體，塔體頂部連接入液管，入液 管下端連接洗滌球，塔體頂部設(shè)氣體排放管，塔體底部設(shè)進(jìn)氣管，進(jìn)氣管連接二 氧化碳分散器，塔體底部設(shè)出液管。
二氧化碳分散器為一頭封閉的管道，管道壁上有孔。
出液管連接計量泵。
本實(shí)用新型采用在塔體底部設(shè)置二氧化碳分散器，利用一定溫度下氣體在 液體中的飽和濃度與液面上該氣體的平衡分壓成正比的原理，不斷向塔體釋放 二氧化碳?xì)怏w，將溶入酒液中的氧氣置換出來，從而降低酒液中的溶解氧，保 證集中回收再灌裝啤酒的質(zhì)量。采用本裝置后能將酒液中溶解氧從
1000-5000ppb降低至50ppb以內(nèi)，如次酒酒液加入量控制在為清酒量的1%以內(nèi)，
酒液中的溶解氧可降至lppb。


圖1為本實(shí)用新型啤酒次酒脫氧塔一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示本實(shí)用新型采用不銹鋼薄板焊接制圓柱形塔體1。塔體頂部焊接
入液管7，入液管下端連接洗滌球2，洗滌球呈球形，上面分布均勻的通孔，通 孔直徑為2mm。塔體頂部開氣體排放口，氣體排放口處焊接氣體排放管3。塔體 底部連接進(jìn)氣管8，且在進(jìn)氣管的末端連接二氧化碳分散器5， 二氧化碳分散器 為一頭封閉的聚乙烯管道，管道壁上有孔，二氧化碳通過上述孔被分散成一個 個小氣泡，與酒液充分接觸。塔體底部連接出液管4，且出液管上連接計量泵6。
本實(shí)用新型工作時，將集中收集的啤酒次酒通過N2/C02加壓或泵經(jīng)入液管， 從洗滌球2壓入塔體1內(nèi)，與此同時開啟二氧化碳分散器5，向塔體內(nèi)緩慢均勻 的擴(kuò)散C02氣體，以置換次酒酒液中的氧氣。而逸出的二氧化碳通過罐頂?shù)臍怏w 排出管排出。如本實(shí)用新型連續(xù)工作時，為保持酒液邊進(jìn)邊出，需要根據(jù)計量 泵反映的出液流量，控制加入的次酒酒液量，使進(jìn)、出液量平衡，從而保持處 理后酒液的品質(zhì)。
權(quán)利要求1. 一種啤酒次酒脫氧塔，包括塔體(1)，塔體頂部連接入液管(7)，入液管下端連接洗滌球(2)，塔體頂部設(shè)氣體排放管(3)，其特征在于所述的塔體底部設(shè)進(jìn)氣管(8)，進(jìn)氣管連接二氧化碳分散器(5)，塔體底部設(shè)出液管(4)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的啤酒次酒脫氧塔，其特征在于所述的二氧化碳分 散器為一頭封閉的管道，管道壁上有孔。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的啤酒次酒脫氧塔，其特征在于所述的出液管連接計量泵(6)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種啤酒次酒的處理裝置，尤其涉及啤酒次酒的脫氧裝置。它包括塔體，塔體頂部連接入液管，入液管下端連接洗滌球，塔體頂部設(shè)氣體排放管，塔體底部設(shè)進(jìn)氣管，進(jìn)氣管連接二氧化碳分散器，塔體底部設(shè)出液管。其在回收次酒再灌裝過程中，可降低酒液中的溶解氧含量。
文檔編號C12C13/00GK201250221SQ2008200710
公開日2009年6月3日 申請日期2008年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月18日
發(fā)明者余功德, 王海明 申請人:王海明;余功德