專利名稱：穿肉串器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及肉類加工器具，具體涉及一種穿肉串器。
背景技術(shù)：
將大小相對均勻的肉塊用竹扦或鋼扦穿制成肉串，燒熟或炸熟后食用， 是比較受人們歡迎的一種食品。目前，中小型店鋪加工肉串基本上是手工穿 制，費時費力，勞動強度大，工作效率低，并且容易發(fā)生手部被刺傷事故。 發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于針對上述問題，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便、 安全，可有效降低肉串加工勞動強度，提高工作效率的穿肉串器。
實現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是 一種穿肉串器，它由一對內(nèi)側(cè)面設(shè)置放肉 槽和過扦槽的模板相對扣合而構(gòu)成。
本實用新型的技術(shù)方案還包括所述的模板由放肉槽板與底板固定組合 構(gòu)成。
本實用新型采用設(shè)置有放肉槽和過扦槽的扣合模板，將肉塊放入放肉槽 內(nèi)，通過過扦槽插入竹或鋼扦，即可完成肉串的穿制。其操作簡單、安全， 省時省力，且肉塊于扦上分布均勻，可有效提高肉串穿制的工作效率，降低 加工成本。

圖l是本穿肉串器結(jié)構(gòu)示意圖2是圖1的俯視剖視圖3是本穿肉串器模板為組合結(jié)構(gòu)的模板剖視圖。
具體實施方式
結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式
進行說明。
如附圖1、附圖2，本穿肉串器由一對內(nèi)側(cè)面均布排列放肉槽1并配置 過扦槽2的模板3相對扣合而構(gòu)成。其模板可采用金屬或塑料加工成型。兩 模板的定位和連接可采用鉸軸、穿銷、扣合卡等多種形式。附圖1、附圖2 給出的放肉槽為圓形槽，具體實施時其放肉槽可設(shè)置成其它形式的凹槽。附圖3給出了一種組合模板結(jié)構(gòu)，它由放肉槽板4與底板5經(jīng)螺釘固定 連接構(gòu)成。此種組合模板結(jié)構(gòu)，適用于用金屬材料成型模板，便于加工，町 降低制作成本，并且方便衛(wèi)生清洗。
權(quán)利要求1、 一種穿肉串器，其特征是它由一對內(nèi)側(cè)面設(shè)置放肉槽(1)和過扦 槽(2)的模板(3)相對扣合而構(gòu)成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的穿肉串器，其特征是所述的模板(3)由放 肉槽板(4)與底板(5)固定組合而構(gòu)成。
專利摘要本實用新型涉及一種方便穿制肉串的穿肉串器，其由一對內(nèi)側(cè)面設(shè)置放肉槽和過扦槽的模板相對扣合而構(gòu)成。本實用新型的技術(shù)方案還包括所述的模板由放肉槽板與底板固定組合構(gòu)成。本實用新型采用設(shè)置有放肉槽和過扦槽的扣合模板，將肉塊放入放肉槽內(nèi)，通過過扦槽插入竹或鋼扦，即可完成肉串的穿制。其操作簡單、安全，省時省力，且肉塊于扦上分布均勻，可有效提高肉串穿制的工作效率，降低加工成本。
文檔編號A23L1/31GK201153492SQ2008200764
公開日2008年11月26日 申請日期2008年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月4日
發(fā)明者孔令余, 陳燕民, 馬國華 申請人:陳燕民