專利名稱：自動(dòng)穿羊肉串機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，具體涉及一種穿羊肉串機(jī)。
技術(shù)背景
烤羊肉串因?yàn)槠淇谖鄂r美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，越來(lái)越受到人們的歡迎。 但是羊肉串的制作過(guò)程需要耗費(fèi)大量的人工，首先需要將羊肉切成小 塊，然后人工將一塊一塊的羊肉串到竹簽或者鐵簽上，這是一項(xiàng)非常 繁瑣的工作，需要耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間。但是目前并沒(méi)有好的辦法 來(lái)代替人工穿羊肉串的，所以都需要耗費(fèi)大量的人力物力。 實(shí)用新型內(nèi)容-
本實(shí)用新型的目的是提供一種自動(dòng)穿羊肉串機(jī)，它能自動(dòng)切羊 肉、自動(dòng)穿羊肉串，方便快捷，速度是現(xiàn)有人工穿羊肉串的幾十倍， 節(jié)省了大量的人力和時(shí)間。為了解決背景技術(shù)所存在的問(wèn)題，本實(shí)用 新型是采用以下技術(shù)方案它包含底板l、進(jìn)肉通道2、切片裝置3、 切條裝置4、切塊裝置5、切片電機(jī)6、切條電機(jī)7、切塊電機(jī)8、自 動(dòng)上簽穿肉裝置9、控制電路板10，底板1、進(jìn)肉通道2、切片裝置3、 切條裝置4、切塊裝置5、切片電機(jī)6、切條電機(jī)7、切塊電機(jī)8、自 動(dòng)上簽穿肉裝置9、控制電路板10均設(shè)置在底板1上，控制電路板 10設(shè)置在底板1的一側(cè)，切片裝置3設(shè)置在進(jìn)肉通道2的上面，切 條裝置4設(shè)置在切片裝置3的上面，切塊裝置5設(shè)置在切條裝置4的 上面，在切片裝置3、切條裝置4、切塊裝置5的左側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)置 有切片電機(jī)6、切條電機(jī)7、切塊電機(jī)8，在切塊裝置5的上面設(shè)置
有自動(dòng)上簽穿肉裝置9。本實(shí)用新型中只需要將大塊的羊肉放入進(jìn)肉 通道2,肉自動(dòng)進(jìn)入切片裝置3，將羊肉切成羊肉片，然后進(jìn)入切條 裝置4，將羊肉片切成羊肉條，進(jìn)入切塊裝置5，羊肉條切成大小合 適的羊肉塊，最后羊肉塊進(jìn)入自動(dòng)上簽穿肉裝置9，穿上預(yù)備好的肉 簽，整個(gè)切肉、穿肉過(guò)程完成。本實(shí)用新型中通過(guò)調(diào)節(jié)切片裝置3、 切條裝置4、切塊裝置5，可以將羊肉切成任意大小的肉塊，適應(yīng)不 同的人群需求。本實(shí)用新型切肉、穿肉全自動(dòng)完成，所有設(shè)備均通過(guò) 單片機(jī)控制自動(dòng)完成，過(guò)程方便、快捷，穩(wěn)定性高，比人工切肉、穿 肉，效率提高了數(shù)十倍，節(jié)省了大量的人工和時(shí)間。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
參看圖l，本具體實(shí)施方式
采用以下技術(shù)方案它由底板l、進(jìn)
肉通道2、切片裝置3、切條裝置4、切塊裝置5、切片電機(jī)6、切條 電機(jī)7、切塊電機(jī)8、自動(dòng)上簽穿肉裝置9、控制電路板10組成，底 板l、進(jìn)肉通道2、切片裝置3、切條裝置4、切塊裝置5、切片電機(jī) 6、切條電機(jī)7、切塊電機(jī)8、自動(dòng)上簽穿肉裝置9、控制電路板IO 均設(shè)置在底板1上，控制電路板10設(shè)置在底板1的一側(cè)，切片裝置3 設(shè)置在進(jìn)肉通道2的上面，切條裝置4設(shè)置在切片裝置3的上面，切 塊裝置5設(shè)置在切條裝置4的上面，在切片裝置3、切條裝置4、切 塊裝置5的左側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)置有切片電機(jī)6、切條電機(jī)7、切塊電機(jī)8， 在切塊裝置5的上面設(shè)置有自動(dòng)上簽穿肉裝置9。本具體實(shí)施方式
中 只需要將大塊的羊肉放入進(jìn)肉通道2，肉自動(dòng)進(jìn)入切片裝置3，將羊 肉切成羊肉片，然后迸入切條裝置4，將羊肉片切成羊肉條，進(jìn)入切
塊裝置5，羊肉條切成大小合適的羊肉塊，最后羊肉塊進(jìn)入自動(dòng)上簽 穿肉裝置9，穿上預(yù)備好的肉簽，整個(gè)切肉、穿肉過(guò)程完成。
所述的自動(dòng)上簽穿肉裝置9包含上簽齒輪9-l、扒簽電機(jī)9-2、 主氣缸9-3、推簽氣缸9-4、打簽氣缸9-5、壓肉氣缸9-6、壓肉裝置 9-7,扒簽氣缸9-2將肉簽排列整齊等待穿肉，上簽氣缸9-l將肉簽 從扒簽氣缸9-2上推出，壓肉氣缸9-6將切成塊的肉排列整齊后擠壓 待穿簽，壓肉氣缸9-6通過(guò)壓肉裝置9-7可以保證肉簽在穿刺過(guò)程中， 肉塊不會(huì)被擠壓變形、移位，保證了穿刺的穩(wěn)定性，然后推簽氣缸 9-4和打簽氣缸9-5將肉簽穿入壓肉氣缸，完成穿肉。
權(quán)利要求1、自動(dòng)穿羊肉串機(jī)，其特征在于它包含底板(1)、進(jìn)肉通道(2)、切片裝置(3)、切條裝置(4)、切塊裝置(5)、切片電機(jī)(6)、切條電機(jī)(7)、切塊電機(jī)(8)、自動(dòng)上簽穿肉裝置(9)、控制電路板(10)，底板(1)、進(jìn)肉通道(2)、切片裝置(3)、切條裝置(4)、切塊裝置(5)、切片電機(jī)(6)、切條電機(jī)(7)、切塊電機(jī)(8)、自動(dòng)上簽穿肉裝置(9)、控制電路板(10)均設(shè)置在底板(1)上，控制電路板(10)設(shè)置在底板(1)的一側(cè)，切片裝置(3)設(shè)置在進(jìn)肉通道(2)的上面，切條裝置(4)設(shè)置在切片裝置(3)的上面，切塊裝置(5)設(shè)置在切條裝置(4)的上面，在切片裝置(3)、切條裝置(4)、切塊裝置(5)的左側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)置有切片電機(jī)(6)、切條電機(jī)(7)、切塊電機(jī)(8)，在切塊裝置(5)的上面設(shè)置有自動(dòng)上簽穿肉裝置(9)。
2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的自動(dòng)穿羊肉串機(jī)，其特征在于所述的 自動(dòng)上簽穿肉裝置(9)包含上簽齒輪(9-l)、扒簽電機(jī)(9-2)、主氣缸 (9-3)、推簽氣缸(9-4)、打簽氣缸(9-5)、壓肉氣缸(9-6)、壓肉裝置 (9-7)。
專利摘要自動(dòng)穿羊肉串機(jī)，它涉及一種食品機(jī)械，具體涉及一種穿羊肉串機(jī)。控制電路板(10)設(shè)置在底板(1)的一側(cè)，切片裝置(3)設(shè)置在進(jìn)肉通道(2)的上面，切條裝置(4)設(shè)置在切片裝置(3)的上面，切塊裝置(5)設(shè)置在切條裝置(4)的上面，在切片裝置(3)、切條裝置(4)、切塊裝置(5)的左側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)置有切片電機(jī)(6)、切條電機(jī)(7)、切塊電機(jī)(8)，在切塊裝置(5)的上面設(shè)置有自動(dòng)上簽穿肉裝置(9)。本實(shí)用新型切肉、穿肉全自動(dòng)完成，過(guò)程方便、快捷，穩(wěn)定性高，比人工切肉、穿肉，效率提高了數(shù)十倍，節(jié)省了大量的人工和時(shí)間。
文檔編號(hào)A23L1/311GK201182187SQ20082011126
公開(kāi)日2009年1月21日 申請(qǐng)日期2008年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月25日
發(fā)明者蔡新國(guó) 申請(qǐng)人:蔡新國(guó)