專利名稱：一種鍋糍加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)，特別是涉及一種鍋糍加工機(jī)。
技術(shù)背景
鍋糍是一種純米制品，不添加任何添加劑，卻有米的香味和天 然甜味，符合現(xiàn)代人健康、環(huán)保的潮流，是天然食品?，F(xiàn)有技術(shù)的鍋 糍加工機(jī)雖然克服了手工操作的費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低，鍋糍片難以保持 均勻一致的缺點(diǎn)，但日產(chǎn)量相對較低，針對這一缺陷，我們對鍋糍加 工機(jī)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，完成了本實(shí)用新型。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種高產(chǎn)量、高質(zhì)量的鍋糍加工機(jī)。 本實(shí)用新型的技術(shù)方案是
一種鍋糍加工機(jī)，包括可旋轉(zhuǎn)的臥式鍋筒，其特征在于所述鍋 筒上方安裝有矩形雙層無底加料斗，所述鍋筒前側(cè)安裝有4把大小相 同的鏟刀，所述鏟刀下部分別鉸接于一氣缸桿的末端。 在所述矩形雙層無底加料斗內(nèi)豎向安裝有兩把抹刀。 上述技術(shù)方案的有益之處在于在鍋筒前側(cè)增加4把大小相同的 鏟刀，可以同時(shí)沿鍋筒表面鏟切鍋糍， 一次性鏟下半個(gè)鍋筒上的鍋糍，
而且l產(chǎn)下的鍋糍不易碎裂；在矩形雙層無底加料斗內(nèi)安裝有兩把抹 刀，可以刮平貼在鍋筒表面的的米料，使之在鍋筒表面形成一層均勻
細(xì)膩的薄片；本實(shí)用新型鍋糍加工機(jī)的日產(chǎn)量較現(xiàn)有技術(shù)的鍋糍加工 機(jī)4-5倍以上，所生產(chǎn)的鍋糍產(chǎn)品香脆可口，薄而不焦。


圖1是本實(shí)用新型立面結(jié)構(gòu)示意圖2是本實(shí)用新型的鏟刀的結(jié)構(gòu)示意圖3是本實(shí)用新型鍋糍片剪切機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作詳細(xì)說明。 如圖1-3所示，鍋筒2通過軸承活動(dòng)地架設(shè)在水平固定于機(jī)架3 上的輥軸8上，加料斗1為矩形雙層無底加料斗，其前加料斗1底邊 高于其它三面底邊約5mm，且左右兩底邊制成與鍋筒2表面相吻合 的弧形邊，前后矩形外側(cè)設(shè)有掛耳，通過掛耳使加料斗1活動(dòng)懸掛于 安裝在鍋筒2上方的機(jī)架3上的一對導(dǎo)軌4，其中一導(dǎo)軌的一側(cè)接設(shè) 一氣缸裝置6。加料斗1內(nèi)豎向安裝有兩把抹刀5，兩把抹刀5與鍋 筒2的距離約為5mm.
在機(jī)架3上，位于鍋筒2前側(cè)有4把大小相同的鏟刀7安裝在樞 軸10上，i產(chǎn)刀7下部分別鉸接于一氣缸桿9的末端，即共有4個(gè)氣
缸桿，每個(gè)氣缸桿控制一把鏟刀。另外，在機(jī)架3上，位于鍋筒2下 方安裝有由一對輥軸21構(gòu)成的鍋糍片剪切機(jī)，其中一根輥軸21上安
裝有徑向切刀22。
本實(shí)用新型開機(jī)時(shí)，先啟動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使鍋筒2旋轉(zhuǎn)，并通過加熱 裝置對鍋筒2進(jìn)行加熱。所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和加熱裝置均為現(xiàn)有技術(shù).本 實(shí)用新型的加料斗1的長度為鍋筒長度的一半，先將加料斗1置于鍋 筒2的一個(gè)半段上，當(dāng)鍋筒2表面達(dá)到500-52(TC時(shí)，向加料斗1內(nèi) 加入蒸熟的米料，米料即粘結(jié)在高溫鍋筒2的表面，并隨著鍋筒2的 旋轉(zhuǎn)，經(jīng)加料斗l內(nèi)安裝的兩把抹刀5擠刮，即在鍋筒2表面形成一 層均勻細(xì)膩的薄片，兩把抹刀5可以對米料抹刮兩次使之更加均勻. 此時(shí)通過氣缸6驅(qū)動(dòng)加料斗1將移至鍋筒2另一半段上方加料操作， 原先半段上成形的薄片很快被焙烤成脆片，于是鍋筒2前側(cè)對應(yīng)位置 的2把鏟刀通過各自氣缸桿9的操作繞樞軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，其頂端接觸鍋 筒2表面的脆片，從而將脆片沿鍋筒2表面軸向切割為鍋糍片，鍋糍 片即下落至一對輥軸21之間，被輥軸21切刀22剪切成一定大小規(guī) 格的鍋糍條片，完成成品生產(chǎn)。然后加料斗1從另一半段移動(dòng)到這個(gè) 半段，另一半段上的薄片被焙烤成脆片，則另一半段的2把鏟刀將脆 片沿鍋筒2表面軸向切割為鍋糍片，如此周而復(fù)始。
權(quán)利要求1、一種鍋糍加工機(jī)，包括可旋轉(zhuǎn)的臥式鍋筒，其特征在于所述鍋筒上方安裝有矩形雙層無底加料斗，所述鍋筒前側(cè)安裝有4把大小相同的鏟刀，所述鏟刀下部分別鉸接于一氣缸桿的末端。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋糍加工機(jī)，其特征在于在所述矩 形雙層無底加料斗內(nèi)豎向安裝有兩把抹刀。
專利摘要本實(shí)用新型涉及提供一種鍋糍加工機(jī)，包括可旋轉(zhuǎn)的臥式鍋筒，在所述鍋筒前側(cè)安裝有4把大小相同的鏟刀，所述鏟刀下部鉸接于一氣缸桿的末端；所述鍋筒上方安裝有矩形雙層無底加料斗，并在所述矩形雙層無底加料斗內(nèi)安裝有兩把抹刀；本實(shí)用新型鍋糍加工機(jī)日產(chǎn)量較現(xiàn)有技術(shù)的鍋糍加工機(jī)4-5倍以上，所生產(chǎn)的鍋糍產(chǎn)品香脆可口，薄而不焦。
文檔編號A21B5/00GK201204898SQ20082011156
公開日2009年3月11日 申請日期2008年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月14日
發(fā)明者徐學(xué)林, 成明榮 申請人:成明榮;徐學(xué)林