專(zhuān)利名稱(chēng)：一種機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及酒精釀造技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種酒精發(fā)酵罐。
技術(shù)背景傳統(tǒng)的酒精發(fā)酵罐在進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，將壓縮氣體從罐底的進(jìn)氣口加入發(fā)酵 罐中，通過(guò)攪拌器的葉片將進(jìn)氣口產(chǎn)生的氣泡打碎，使其與發(fā)酵液進(jìn)行混合 溶解，但是，這種依靠攪拌葉片的旋轉(zhuǎn)將氣泡打碎的方式打碎不充分，而且， 由于壓縮氣體是依靠自身浮力從下往上浮動(dòng)，當(dāng)氣泡的粉碎不充分時(shí)，氣泡 會(huì)浮出發(fā)酵液面，降低其與發(fā)酵液的混合溶解的效果，造成發(fā)酵緩慢，延誤發(fā)酵時(shí)間；同時(shí)，在發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵液會(huì)產(chǎn)生的大量的廢氣，而在罐體上 只在罐頂部設(shè)有一個(gè)排氣口，發(fā)酵液產(chǎn)生的廢氣只能利用自身浮力從發(fā)酵液 中先排到罐頂部，然后從排氣口排出罐體，其排氣的效率較低。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種氣體在發(fā)酵液中混合充分、廢氣排出迅速 的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，以縮短酒精的發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵效率。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是 一種機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體 內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設(shè)有排氣口，在罐體底部設(shè)有進(jìn)氣口，在所 述罐體內(nèi)壁上沿罐體長(zhǎng)度方向設(shè)置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至 少兩根一端與進(jìn)氣口連通、另一端封閉的進(jìn)氣管，所述的排氣管和進(jìn)氣管 的管壁上沿其管體的長(zhǎng)度方向均勻開(kāi)設(shè)有氣孔。所述的排氣管和進(jìn)氣管分別沿罐體圓周方向均勻布置。所述排氣管上的氣孔開(kāi)設(shè)在迎向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。 所述進(jìn)氣管上的氣孔開(kāi)設(shè)在背向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。 采用上述結(jié)構(gòu)，在發(fā)酵時(shí)，壓縮氣體利用進(jìn)氣管上開(kāi)設(shè)的氣孔在發(fā)酵液中 均勻的加入氣體，其產(chǎn)生的氣泡小，可以利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)的作用迅速、充分 的與發(fā)酵液混合溶解，同時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力 進(jìn)入排氣管中并從排氣管排出罐外，加快了廢氣的排出速度，使發(fā)酵的效率更 咼。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，在發(fā)酵罐的罐體1的頂部設(shè)置有攪拌裝置2，該攪拌裝置的 轉(zhuǎn)軸上設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片3，在罐體l的底部設(shè)置有無(wú)菌壓縮氣體的進(jìn)氣口 5，在 罐體1的上部設(shè)置有廢氣的排氣口 10。在罐體1的內(nèi)壁上沿罐體圓周方向固 設(shè)有固定支架4，在固定支架4上順罐體1長(zhǎng)度方向并列固定有分別與進(jìn)氣口 5連通的進(jìn)氣管8和分別與排氣口 10連通的排氣管6，在進(jìn)氣管8背向攪拌 裝置2旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上沿其長(zhǎng)度方向均勻開(kāi)設(shè)有多個(gè)進(jìn)氣孔9，在排氣 管6迎向攪拌裝置2旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上沿其長(zhǎng)度方向均勻開(kāi)設(shè)有多個(gè)排 氣孔7。本實(shí)用新型不局限于上述實(shí)施例，進(jìn)氣管和排氣管在罐體內(nèi)的固定可以 有多種方式，但不論其固定方式如何變化，只要是在罐體內(nèi)沿罐體的長(zhǎng)度方 向設(shè)置有至少兩根進(jìn)氣管和排氣管，而且在進(jìn)氣管與排氣管上均開(kāi)設(shè)有氣孔， 都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之中。
權(quán)利要求1、一種機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設(shè)有排氣口，在罐體底部設(shè)有進(jìn)氣口，其特征在于，在所述罐體內(nèi)壁上沿罐體長(zhǎng)度方向設(shè)置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至少兩根一端與進(jìn)氣口連通、另一端封閉的進(jìn)氣管，所述的排氣管和進(jìn)氣管的管壁上沿其管體的長(zhǎng)度方向均勻開(kāi)設(shè)有氣孔。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述的排氣管 和進(jìn)氣管分別沿罐體圓周方向均勻布置。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述排氣 管上的氣孔開(kāi)設(shè)在迎向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向 一側(cè)的管壁上。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，其特征在于，所述進(jìn)氣 管上的氣孔開(kāi)設(shè)在背向攪拌裝置旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的管壁上。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，包括罐體，該罐體內(nèi)具有攪拌裝置，在罐體上部設(shè)有排氣口，在罐體底部設(shè)有進(jìn)氣口，在所述罐體內(nèi)壁上沿罐體長(zhǎng)度方向設(shè)置有至少兩根與排氣口連通的排氣管和至少兩根一端與進(jìn)氣口連通、另一端封閉的進(jìn)氣管，所述的排氣管和進(jìn)氣管的管壁上沿其管體的長(zhǎng)度方向均勻開(kāi)設(shè)有氣孔；采用上述結(jié)構(gòu)，在發(fā)酵時(shí)，壓縮氣體利用進(jìn)氣管上開(kāi)設(shè)的氣孔在發(fā)酵液中均勻的加入氣體，其產(chǎn)生的氣泡小，可以利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)的作用迅速、充分的與發(fā)酵液混合溶解，同時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣利用攪拌裝置旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力進(jìn)入排氣管中并從排氣管排出罐外，加快了廢氣的排出速度，使發(fā)酵的效率更高。
文檔編號(hào)C12M1/06GK201317768SQ20082022139
公開(kāi)日2009年9月30日 申請(qǐng)日期2008年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月28日
發(fā)明者劉全喜 申請(qǐng)人:劉全喜