專利名稱：一種提純植物油的工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于油脂領(lǐng)域，特別涉及一種以食醋、果醋來提純植物油的生產(chǎn) 工藝。
背景技術(shù)：
我國地域廣闊，全國各地生長著名目繁多的植物，這些植物果實已得到充分 利用，但絕大部份的籽被遺棄，如沙棘籽、橡膠耔、葡萄籽、黑加侖果、青刺果。 而這些種耔里含有大量的對人體有益的成份不飽和脂肪酸、亞油酸、維生素E、 維生素A。常服用這類植物油，可抗衰老、擴(kuò)張支氣管與心血管、治哮喘、降血 壓、清除膽固醇、治療心血管病、改善微循環(huán)、提高細(xì)胞活力、營養(yǎng)皮膚。深博 國內(nèi)外消費者的青睞。但這類植物油中，也含有一定數(shù)量的對人體有害物質(zhì)皂 素、鉛、砷等。雖然國內(nèi)、外己有去除這類有害物質(zhì)的專利及方法，細(xì)析這些方 法均采用化學(xué)提純的方法，以致新的有害物質(zhì)殘留于油中，令人生畏，因此這 些寶貴的油脂不能發(fā)揮真正作用，只能作工業(yè)用油或作化妝美容之用。本人專利 號為01134064用植物汁提純植物油的方法，經(jīng)多年試驗，效果顯著，但也存在 成本高，這類植物受時間、運輸、保存諸多條件制約，搾取汁后的渣難以處理，易 污染環(huán)境等不足之處。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服本人原專利之不足，提供一種原料易得， 生產(chǎn)成本低廉，無殘渣不污染環(huán)境，生產(chǎn)方法簡單的植物油提純工藝。
本發(fā)明目的是用以下方法實現(xiàn)的食醋，果醋含有豐富的鈣、氨基酸、維牛. 素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，醋不但 是調(diào)味佳品，而且具有良好的美容作用。因醋的主要成份是醋酸，醋酸有很好的 抑菌和殺菌作用。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌， 醋都能抑制和殺滅他們。醋，有破壞抗壞血酸酶的作用，可保護(hù)食品中的維生素C不受減少和破壞，醋，可軟化血管，又有降低膽同醇的作用，是中老人的一種 保健佳品。
生產(chǎn)工藝將榨取的植物油，經(jīng)過濾除去油中雜質(zhì)，將過濾后的油放入容 器中加熱至5(T 100° C，加入食醋、果醋進(jìn)行攪拌，繼續(xù)加熱，不斷去除 浮沫，至無浮沫出現(xiàn)加入堿性植物汁，至油中出現(xiàn)沉淀物，停止加溫，自然 冷卻至室溫，去除沉淀物即得成品油。
本發(fā)明的顯著效果省卻了酸性植物汁的貨源、采購、運輸、保管、生產(chǎn) 流程，減少渣滓對環(huán)境的污染，生產(chǎn)工藝更簡便，降低生產(chǎn)成本。
具體實施例方式
將搾取的植物油，經(jīng)過濾除去油中雜質(zhì)，將過濾后的油放入容器中加熱
至50° 100° C,加入食醋或果醋，加入量為油重的2% 10%進(jìn)行攪拌，繼續(xù) 加熱，不斷去除浮沫，至無浮沫出現(xiàn)，加入堿性植物汁，如芹菜、蘿卜、菠菜、 白菜中的任一種或多種，加入量為油重的5% 20%進(jìn)行攪拌,至油中出現(xiàn)沉淀 物，停止加溫，自然冷卻至室溫，去除沉淀物即得成品油。
權(quán)利要求
1、一種提純植物油的工藝，其特征在于將榨取的植物油，經(jīng)過濾除去油中雜質(zhì)，將過濾后的油放入容器中加熱至50°～100℃，加入食醋或果醋，進(jìn)行攪拌，繼續(xù)加熱，不斷去除浮沫，至無浮沫出現(xiàn)，加入堿性植物汁，進(jìn)行攪拌，至油中出現(xiàn)沉淀物，停止加溫，自然冷卻至室溫，去除沉淀物。
2、 按權(quán)利要求l所述的提純植物油的工藝，其特征在于食醋或果醋加入 量為油重的2% 10%。
3、 按權(quán)利要求l所述的提純植物油的工藝，其特征在于堿性植物汁為芹 菜、蘿卜、菠菜、白菜中的任一種或多種，加入量為油重的5% 20%。
全文摘要
一種提純植物油的工藝，其特征在于將榨取的植物油，經(jīng)過濾除去油中雜質(zhì)，將過濾后的油放入容器中加熱至50°～100℃，加入食醋或果醋，進(jìn)行攪拌，繼續(xù)加熱，不斷去除浮沫，至無浮沫出現(xiàn)，加入堿性植物汁，進(jìn)行攪拌，至油中出現(xiàn)沉淀物，停止加溫，自然冷卻至室溫，去除沉淀物。本發(fā)明根本上解決了目前采用化學(xué)提純的方法，以致新的有害物質(zhì)殘留于油中之缺點。本發(fā)明具有省卻了酸性植物汁的貨源、采購、運輸、保管、生產(chǎn)流程，減少渣滓對環(huán)境的污染，生產(chǎn)工藝更簡便，降低生產(chǎn)成本等優(yōu)點。
文檔編號A23D9/02GK101524101SQ20091002976
公開日2009年9月9日 申請日期2009年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月8日
發(fā)明者黃寶生 申請人:黃寶生