專利名稱：一種紅薯雜糧面條及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種紅薯雜糧面條及其制作方法。
技術背景
紅薯是一種含多種營養(yǎng)成份的保健食品，營養(yǎng)豐富全面，又因其含有膳食纖維， 能促進腸胃蠕動，經常食用有利腸胃健康，有利排除體內毒素。如果能將紅薯.玉米.高 梁.小米.面粉一起做成雜糧面條，其營養(yǎng)更全面，食用更方便。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供紅薯制作一種紅薯雜糧面條及其制作方法，讓人們食用這 種面條達到吸收紅薯和雜糧營養(yǎng)成份的目的。本發(fā)明的目的是這樣實現的一種紅薯雜糧面條，按以下重量組份，紅薯100，面 粉150-130，玉米粉5-15，高梁粉5-15，小米粉5-15。具體的制作方法是(1)取一定重量紅薯去皮.清洗，蒸熟后置入攪拌器中，按上述組份加相應面 粉.玉米粉.高梁粉.小米粉攪拌成泥狀面條料；(2)將泥狀面條料用壓面機壓制成濕面條；(3)將濕面條干燥后包裝入庫。本發(fā)明中，紅薯營養(yǎng)豐富全面，又因其含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，經常食用 有利腸胃健康，有利排除體內毒素。如果又能將紅薯.玉米.高梁.小米等雜糧一起制成 面條，其營養(yǎng)成份更加全面，更利人體吸收，食用更方便。
具體實施例方式實施例1，一種紅薯雜糧面條，它按以下重量組份配比制作，紅薯100公斤，面粉 150公斤，玉米粉5公斤，高梁粉5公斤，小米粉5公斤。具體的制作方法是(1)取一定重量紅薯去皮.清洗.蒸熟后置入攪拌器中，按上述組份加入面粉.玉 米粉.高梁粉.小米粉攪拌成泥狀面條料；(2)將泥狀面條料用壓面機壓制成濕面條；(3)將濕面條干燥后包裝入庫。實施例2，一種紅薯雜糧面條，它按以下重量組份配比制作，紅薯100公斤，面粉 140公斤，玉米粉10公斤，高梁粉10公斤，小米粉10公斤。具體的制作方法同實施例1。實施例3，一種紅薯雜糧面條，它按以下重量組份配比制作，紅薯100公斤，面粉 130公斤，玉米粉15公斤，高梁粉15公斤，小米粉15公斤。具體的制作方法同實施例1。
按本發(fā)明生產的紅薯雜糧面條，煮 熟后口感良好，營養(yǎng)豐富全面，又因其含有膳食 纖維，能促進腸胃蠕動，經常食用有利腸胃健康，有利排除體內毒素。是一種營養(yǎng)成份全面 的保健食品。
權利要求
一種紅薯雜糧面條，其特征是它按以下重量組份，紅薯100，面粉150-130，玉米粉5-15，高梁粉5-15，小米粉5-15。
2.根據權利要求1所述的紅薯雜糧面條的制作方法，其特征在于它是按下述方法步驟 進行的(1)取一定重量紅薯去皮.清洗，蒸熟后置入攪拌器中，按上述組份加相應面粉.玉米 粉.高梁粉.小米粉攪拌成泥狀面條料；(2)將泥狀面條料用壓面機壓制成濕面條；(3)將濕面條干燥后包裝入庫。
全文摘要
本發(fā)明是一種紅薯雜糧面條及其制作方法，它按以下重量組份，紅薯100，面粉150-130，玉米粉5-15，高梁粉5-15，小米粉5-15。制作方法是取一定重量紅薯去皮.清洗，蒸熟后置入攪拌器中，按上述組份加相應面粉.玉米粉.高梁粉.小米粉攪拌成泥狀面條料；將泥狀面條料用壓面機壓制成濕面條；將濕面條干燥后包裝入庫。本面條煮熟后口感良好，營養(yǎng)豐富全面，又因其含有膳食殲維，能促進腸胃蠕動，經常食用有利腸胃健康，有利排除體內毒素。是一種營養(yǎng)成份全面的保健食品。
文檔編號A23L1/16GK101843315SQ20091004297
公開日2010年9月29日 申請日期2009年3月24日 優(yōu)先權日2009年3月24日
發(fā)明者孔荷香, 張宗賢 申請人:張宗賢