專利名稱：一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及人類生活用品，尤其涉及食品，特別涉及營養(yǎng)粉，具體的是一種含有膠 原蛋白的營養(yǎng)粉。
背景技術(shù)：
膠原蛋白是水溶性粉劑，溶解于水，無色，無沉淀物，其主要成份由19種氨基酸組 成，蛋白質(zhì)含量高達(dá)92%。其中8種氨基酸是人體必需而又無法合成的，屬完全蛋白質(zhì)，它 們可在體內(nèi)合成人體需要的其他氨基酸。人體中膠原蛋白無處不在。如果人體內(nèi)某一個(gè)部 位，大量流失膠原蛋白，不及時(shí)補(bǔ)充，這個(gè)部位抵抗力就會(huì)快速下降，有毒細(xì)胞和毒素，就會(huì) 乘虛而入，病毒入侵后因無力抵抗，好的細(xì)胞就會(huì)受到傷害，這樣抵抗力將會(huì)不斷下降，病 變就會(huì)隨時(shí)發(fā)生。如果能及時(shí)補(bǔ)充足夠的膠原蛋白，體內(nèi)的巨噬細(xì)胞和吞噬細(xì)胞就會(huì)借膠 原蛋白的力量，象士兵一樣把有毒細(xì)胞和毒素吃掉或殺死，通過腸胃和毛孔排出體外，然后 再修復(fù)受傷的細(xì)胞。受到膠原蛋白營養(yǎng)的部位會(huì)逐步恢復(fù)健康。如果一個(gè)人每天能攝入足夠的膠原蛋白，那么他的身體就會(huì)非常健康，他就會(huì)遠(yuǎn) 離藥物，健康地生存。現(xiàn)代人除了慢性病(三高癥)等就是亞健康人群，因?yàn)槿说?5歲至30歲后就開 始衰退，老化、主要原因營養(yǎng)不均衡，工作，學(xué)習(xí)壓力太大，兇酒、吸煙、水和空氣的污染，睡 眠不足等，各種疾病不請(qǐng)自來，查其根源，還是膠原蛋白缺少所造成。人們逐步認(rèn)識(shí)到膠原 蛋白對(duì)人體健康的重要性，因此每天必須補(bǔ)充膠原蛋白，為此人們把膠原蛋白稱作“骨中之 骨、肉中之肉、膚中之膚”。哪個(gè)部位發(fā)生病痛，就應(yīng)立即補(bǔ)充膠原蛋白，如果你的骨胳、軟 骨、肌健、關(guān)節(jié)、皮膚、頭發(fā)、指甲、牙齒發(fā)生問題，請(qǐng)立即補(bǔ)充膠原蛋白。因?yàn)楣歉?、軟骨、?健、關(guān)節(jié)、皮膚、頭發(fā)、指甲、牙齒等都是由膠原蛋白組成的。在云南香格里拉海拔3000米以上原始森林中，有數(shù)百年樹齡的野生核桃樹，所結(jié) 的核桃(又名鐵核桃)取其核桃仁經(jīng)高科技冷榨成核桃油，再經(jīng)高科技加工添加玉米糖漿 和乳化劑(牛初乳)乳化噴制成粉末，即植脂末。(核桃油粉末)也叫奶精(天然植物奶) 是純天然有機(jī)食品。植脂末，水溶性，無沉淀物，奶白色，有核桃香味，與真牛奶一樣。核桃是 世界四大干果之一，核桃仁歷來有烏發(fā)、美容、補(bǔ)腦、健身之美譽(yù)，尤其是吸收數(shù)百年日月精 華的野生核桃樹所結(jié)的果實(shí)，其營養(yǎng)含量比一般的核桃高出數(shù)倍，富含油酸，亞油酸(Ω 6)、 亞麻酸(Ω 3)，α亞麻酸(滋補(bǔ)大腦的)、Y 亞麻酸(降血脂的)總含量高達(dá)92%以上。 尤其是亞麻酸(Ω3)是人體必需而又無法合成的必需脂肪酸，是補(bǔ)大腦的，是大腦的充電 劑，是降脂，疏理血管的重要成份，亞麻酸(Ω3)不但有預(yù)防心腦血管病的作用，抵制癌細(xì) 胞的生存，對(duì)已生成的三高癥病有疏通血管降糖。降脂、降壓的作用，少年兒童補(bǔ)充亞麻酸 (Ω3)大腦發(fā)達(dá)聰明，思維敏捷，反應(yīng)快好學(xué)。記性好，身體健康。如果缺少亞麻酸(Ω3)， 抵抗力差，記性不好，多動(dòng)，經(jīng)常會(huì)生病。從小補(bǔ)充亞麻酸(Ω 3)，身體強(qiáng)壯、學(xué)習(xí)輕松、記憶 強(qiáng)，并能預(yù)防許多疾病，尤其是父母患三高癥會(huì)遺傳、如及早預(yù)防、多補(bǔ)充些亞麻酸(Ω3)， 這種悲劇就不會(huì)在孩子身上重演。
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黑苦蕎麥，又名黑珍珠，是五谷之王。生長在四川海拔3000米以上的涼山上，早在 2500年之前，我們的祖先就把苦蕎麥的功效譽(yù)為具“仙丹之靈氣，老參之功力”。在本草綱 目中有了進(jìn)一步的認(rèn)可，苦蕎麥、性味苦、平、寒、“實(shí)腸胃、益力氣、續(xù)精神、利耳目，能練五 臟滓穢”’ “降氣寬腸、磨積滯、清熱腫風(fēng)痛”。《急備千金要方》、《群芳譜、谷譜》、《齊民要術(shù)》 都有苦蕎麥能治病之說。聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)苦蕎麥為藥食兼用的糧食。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明苦蕎麥有 降血糖、降血脂、增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎，蝕體內(nèi)惡肉的功效。對(duì)糖尿 病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病等患者有輔助治療作用?？嗍w麥內(nèi)含有生物類黃酮(80%以上是蘆丁)，一般糧食作物中均不含有(如大 米、小麥、玉米)，唯有苦蕎麥中含蘆丁高達(dá)7.1%。蘆丁有改善微循環(huán)，加強(qiáng)胰島β細(xì)胞營 養(yǎng)和代謝的作用，加上善食纖維延緩多糖分解和葡萄糖吸收以及保持良好的通便作用。有 VP1、VP2、參與糖代謝和能量代謝，加上增強(qiáng)糖耐量的絡(luò)3+等作用，因此均有利于胰島β細(xì) 胞減輕負(fù)荷，休養(yǎng)生息，康復(fù)功能。黃酮(蘆丁)還有疏通血管，清理血管壁內(nèi)沉淀物，使血 管逐步恢復(fù)功能，起到降血壓的作用。人體內(nèi)缺少黃酮(蘆丁)容易發(fā)生腦中風(fēng)、腦溢血等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，所述的這種含有膠原蛋白的 營養(yǎng)粉要解決現(xiàn)有技術(shù)中營養(yǎng)粉營養(yǎng)不全面、對(duì)亞健康人群效果不佳的技術(shù)問題。本發(fā)明的這種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白糖組 成，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為10% 40%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的 重量百分比為20% 60%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為39% 69%，所述 的蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為0. 1% _5%，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳 化劑組成，所述的核桃油在所述的植脂末中的重量百分比為30% 50%，所述的玉米糖漿 在所述的植脂末中的重量百分比為40% 60%，所述的乳化劑在所述的植脂末中的重量 百分比為10%。進(jìn)一步的，所述的苦蕎麥粉由苦蕎麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的 第一層粉末在所述的苦蕎麥粉中的重量百分比為60 70%，所述的第六層粉末在所述的 苦蕎麥粉中的重量百分比為30 40%。進(jìn)一步的，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為15%，所述的植脂末在營 養(yǎng)粉中的重量百分比為25%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為59%，所述的蛋 白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。進(jìn)一步的，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為20%，所述的植脂末在營 養(yǎng)粉中的重量百分比為30%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為49%，所述的蛋 白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。進(jìn)一步的，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為30%，所述的植脂末在營 養(yǎng)粉中的重量百分比為35%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為34%，所述的蛋 白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。每天攝入一定量的黃酮(蘆丁)不但能預(yù)防三高癥病，還能健康長壽。苦蕎麥中含 有脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、氨基酸、脂肪酸，礦物質(zhì)有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、錳、銅、硒等，
4硒是抗癌和抗細(xì)胞氧化的元素。在對(duì)苦蕎麥整個(gè)研究過程中，為了弄清苦蕎麥中營養(yǎng)含量和各分布情況。經(jīng)過 一百多次的分層分離，研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎麥每層粉所含營養(yǎng)成份都不一樣，經(jīng)過對(duì)每層剝離下 來的粉進(jìn)行化驗(yàn)分析。第一層，金黃色粉，其中含黃酮(蘆丁)和VC、VE最高，而第二層至 五層含量較低，當(dāng)分析到第六層粉時(shí)，發(fā)現(xiàn)含VP1、VP2、VP6、VPP、氨基酸、脂肪酸和硒的含量 很高，為了提高苦蕎麥功效和營養(yǎng)成份，故把苦蕎麥的第一層和第六層分離提取出來。在實(shí) 驗(yàn)過程中，又發(fā)現(xiàn)苦蕎麥中第六層中所含氨基酸和脂肪酸與膠原蛋白所含的氨基酸及植脂 末中所含的脂肪酸要低些，為了更全面開發(fā)健康營養(yǎng)食品，故把膠原蛋白(含蛋白質(zhì)92%) 和植脂末(含脂肪酸、油酸、亞油酸、亞麻酸92%以上)補(bǔ)充進(jìn)來，組合成無添加劑、色素、香 精、防腐劑的天然、有機(jī)、三寶一體的營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)茶。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相對(duì)比，其效果是積極和明顯的。由于在本發(fā)明的營養(yǎng)粉中添 加了膠原蛋白、氨基酸、苦蕎麥粉、植脂末，所述的植脂末又含有人體所必需的脂肪酸和維 生素，對(duì)亞健康人群能起到盡快恢復(fù)體能的效果，適合長期食用，補(bǔ)充所缺乏的維生素和氨 基酸能有效的預(yù)防心血管病，對(duì)防止腦中風(fēng)、腦溢血起重要作用，同時(shí)對(duì)排毒也起到良好的 效果。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1本發(fā)明一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白糖組成， 所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為10% 40%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重 量百分比為20% 60%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為39% 69%，所述的 蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為0. 1% _5%，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳化 劑組成，所述的核桃油在所述的植脂末中的重量百分比為30% 50%，所述的玉米糖漿在 所述的植脂末中的重量百分比為40% 60%，所述的乳化劑在所述的植脂末中的重量百 分比為10%。進(jìn)一步的，所述的苦蕎麥粉由苦蕎麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的 第一層粉末在所述的苦蕎麥粉的重量百分比為60 70%，所述的第六層粉末在所述的苦 蕎麥粉的重量百分比為30 40%。實(shí)施例2本發(fā)明提供了一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白 糖組成，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為15%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重 量百分比為25%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為59%，所述的蛋白糖在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為1%，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳化劑組成，所述的核桃油 占所述的植脂末的百分比為30% 50%，所述的玉米糖漿占所述的植脂末的重量百分比 為40% 60%，所述的乳化劑為10%。進(jìn)一步的，所述的苦蕎麥粉由苦蕎麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的 第一層粉末占所述的苦蕎麥粉的重量百分比為60 70%，所述的第六層粉末占所述的苦 蕎麥粉的重量百分比為30 40%。實(shí)施例3
本發(fā)明提供了一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白 糖組成，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為20%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重 量百分比為30%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為49%，所述的蛋白糖在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為1%，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳化劑組成，所述的核桃油 占所述的植脂末的百分比為30% 50%，所述的玉米糖漿占所述的植脂末的重量百分比 為40% 60%，所述的乳化劑為10%。進(jìn)一步的，所述的苦蕎麥粉由苦蕎麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的 第一層粉末占所述的苦蕎麥粉的重量百分比為60 70%，所述的第六層粉末占所述的苦 蕎麥粉的重量百分比為30 40%。實(shí)施例4本發(fā)明提供了一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白 糖組成，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為30%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重 量百分比為35%，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為34%，所述的蛋白糖在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為1%，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳化劑組成，所述的核桃油 占所述的植脂末的百分比為30% 50%，所述的玉米糖漿占所述的植脂末的重量百分比 為40% 60%，所述的乳化劑為10%。進(jìn)一步的，所述的苦蕎麥粉由苦蕎麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的 第一層粉末占所述的苦蕎麥粉的重量百分比為60 70%，所述的第六層粉末占所述的苦 蕎麥粉的重量百分比為30 40%。上述實(shí)施例2的配方主要供青少年兒童，開發(fā)智力，增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防疾病的營養(yǎng) 早餐和營養(yǎng)茶。上述實(shí)施例3的配方主要供中青年急需補(bǔ)充營養(yǎng)的人群，包括亞健康人群的營養(yǎng) 早餐和營養(yǎng)茶。上述實(shí)施例4的配方主要供中老年人保健，包括患有慢性病和三高癥患者，保健 和輔助治療的營養(yǎng)餐和營養(yǎng)茶。食用方法1、凡每天早晨食用一包(20克)保健的，營養(yǎng)早餐用150ml溫開水(50°C 60°C ) (夏天可用涼凈水、冰水)沖調(diào)，攪拌均勻即食。營養(yǎng)茶加至250ml水?dāng)嚢杓纯伞?、慢性病保健營養(yǎng)餐也可以當(dāng)主食。(每天4——6包，飯前食用)，每次二包，用 250ml溫開水或諒凈水、冰水沖調(diào)攪拌均勻即食。營養(yǎng)茶加至400ml 450ml水?dāng)嚢杓纯伞Ｒ陨纤玫乃嗌?，主要根?jù)個(gè)人的喜愛可多可少。少數(shù)人有排毒好轉(zhuǎn)反映，屬正常情況。不需停止使用，一般3 5天便會(huì)恢復(fù)正常。
權(quán)利要求
一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，其特征在于所述的營養(yǎng)粉由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白糖組成，所述的膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為10％～40％，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重量百分比為20％～60％，所述的苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為39％～69％，所述的蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為0.1％ 5％，所述的植脂末由核桃油、玉米糖漿和乳化劑組成，所述的核桃油在所述的植脂末中的重量百分比為30％～50％，所述的玉米糖漿在所述的植脂末中的重量百分比為40％～60％，所述的乳化劑在所述的植脂末中的重量百分比為10％。
2.如權(quán)利要求1所述的含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，其特征在于所述的苦蕎麥粉由苦蕎 麥顆粒中的第一層和第六層粉末組成，所述的第一層粉末在所述的苦蕎麥粉中的重量百分 比為60 70%，所述的第六層粉末在所述的苦蕎麥粉中的重量百分比為30 40%。
3.如權(quán)利要求1所述的含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，其特征在于所述的膠原蛋白在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為15%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重量百分比為25%，所述的苦蕎麥 粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為59%，所述的蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。
4.如權(quán)利要求1所述的含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，其特征在于所述的膠原蛋白在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為20%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重量百分比為30%，所述的苦蕎麥 粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為49%，所述的蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。
5.如權(quán)利要求1所述的含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，其特征在于所述的膠原蛋白在營養(yǎng) 粉中的重量百分比為30%，所述的植脂末在營養(yǎng)粉中的重量百分比為35%，所述的苦蕎麥 粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為34%，所述的蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1%。
全文摘要
一種含有膠原蛋白的營養(yǎng)粉，由膠原蛋白、苦蕎麥粉、植脂末、蛋白糖組成，膠原蛋白在營養(yǎng)粉中的重量百分比為10％～40％，植脂末在營養(yǎng)粉中的重量百分比為20％～60％，苦蕎麥粉在營養(yǎng)粉中的重量百分比為39％～69％，蛋白糖在營養(yǎng)粉中的重量百分比為1％，由于在本發(fā)明的營養(yǎng)粉中添加了膠原蛋白、氨基酸、苦蕎麥粉、植脂末，所述的植脂末又含有人體所必需的脂肪酸和維生素，對(duì)亞健康人群能起到盡快恢復(fù)體能的效果，適合長期食用，補(bǔ)充所缺乏的維生素和脂肪酸(Ω3)能有效的預(yù)防心血管病，對(duì)防止腦中風(fēng)、腦溢血起重要作用，同時(shí)對(duì)排毒也起到良好的效果。
文檔編號(hào)A23L1/305GK101926466SQ20091005332
公開日2010年12月29日 申請(qǐng)日期2009年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月18日
發(fā)明者萬錦榮 申請(qǐng)人:萬錦榮