專利名稱：一種復(fù)合均衡營養(yǎng)劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品組合制劑，特別涉及一種營養(yǎng)全面豐富的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑及 其方便的制劑形式選擇。
背景技術(shù)：
牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉均屬高營養(yǎng)食品含有豐富的人體必須營養(yǎng)素、維生素和礦 物質(zhì)元素。牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉的營養(yǎng)素需要互補(bǔ)牛奶含豐富的動物蛋白，豆奶含豐富 的植物蛋白；牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉的食療成份和食療功能各不相同如牛奶具有預(yù)防骨 質(zhì)疏松、改善貧血、穩(wěn)定精神幫助睡眠、護(hù)胃整腸；雞蛋補(bǔ)充氣血、提高智力促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng) 體質(zhì)、防癌；豆奶降低膽固醇、改善婦女更年期癥狀和骨質(zhì)疏松、補(bǔ)血防癌。魚粉抗衰老、促 發(fā)育。因此牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉無論是從營養(yǎng)素組成和食療功能分析，均適合混合食用。 枸杞粉、大棗粉分別為補(bǔ)氣、補(bǔ)血佳品。目前，很多人群存在飲食單調(diào)，營養(yǎng)偏頗的問題。很多低收入人群無力購買營養(yǎng)高 價低的優(yōu)質(zhì)食品，如學(xué)生的科間餐、晚上加餐仍在食用方便面等低營養(yǎng)食品?？旃?jié)奏的人群 又長期單一食用牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉。不能保證均衡營養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于現(xiàn)代生活缺乏低價高營養(yǎng)的均衡營養(yǎng)食品和缺乏方便的均衡營養(yǎng)食品，本發(fā) 明一方面提供一種復(fù)合營養(yǎng)組合食品解決均衡營養(yǎng)問題，全面提供人體所需營養(yǎng)素。另一 方面，本發(fā)明還特別加入補(bǔ)氣、補(bǔ)血佳品。本復(fù)合營養(yǎng)制劑提供了幾種快速食品的制劑形式 滿足快節(jié)奏人群的全面需要。本發(fā)明首次將牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉、枸杞粉、大棗粉結(jié)合為一體，人們在使用該 復(fù)合營養(yǎng)制劑時既能保證營養(yǎng)素的全面供給，又能補(bǔ)氣、補(bǔ)血。長期使用也能獲得較多的食 療功能，有利于提高使用者的生活。其中，所述牛奶、豆奶、雞蛋、魚粉、枸杞粉、大棗粉的重 量比依次為10-95 5-90 5-90 5-90 5_90 ； 1_30 ； 1_30所述調(diào)味成分為香菇、雞精、 大蒜、生姜、辣椒、洋蔥、花椒的一種或多種。在本發(fā)明的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑中，所述牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉可為各自的純 粉劑，也可為各自的強(qiáng)化粉劑。根據(jù)本發(fā)明的第二個方面，本方面還提供了幾種快速食品的制劑形式粉制、沖 劑、顆粒劑、片劑、飲料劑等滿足并方便快節(jié)奏人群的需要。具體制備直接食品或制藥工業(yè) 技術(shù)方法，制備工藝成熟、簡單易行，制備設(shè)備簡單易購。
具體實施例方式實施例1 采用食品工業(yè)已知的方法直接混合制成粉劑或散制，組分及按重量百分比的含量 如下
3
牛奶 30 豆奶 30 雞蛋粉20魚粉10 枸杞5 大棗5取配比量的牛奶、豆奶、雞蛋粉、魚粉、枸杞、大棗充分混勻即得粉劑；供沖服使用或?qū)⑸鲜龌旌戏塾檬称坊蛑扑幏椒ㄖ瞥娠嬃匣蚱瑒?，顆粒劑，供直接食用實施例2:采用制藥工業(yè)已知的方法經(jīng)混合、制粒、包衣、壓片(填充)最后制成片劑(或丸 劑、顆粒劑、膠囊、混懸劑)，組分及按重量百分比含量如下牛奶25 豆奶25 雞蛋粉25 魚粉5紅糖5 枸杞5 大棗5 香菇粉5取配比量的牛奶、豆奶、雞蛋粉、魚粉、紅糖、枸杞、大棗、香菇粉充分混勻即得粉 劑；供沖服使用或?qū)⑸鲜龌旌戏塾檬称坊蛑扑幏椒ㄖ瞥娠嬃匣蚱瑒?，顆粒劑，供直接食用以上對 本發(fā)明較佳實施方式的描述并不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以根據(jù)本發(fā)明作出各種含 量組合或添加強(qiáng)化一些成份進(jìn)行改變，只要不脫離本發(fā)明的精神，均應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán) 利要求的范圍。
權(quán)利要求
一種復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其是由包括以下成分的原料混合而成牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉、枸杞粉、大棗粉以及調(diào)味成分；其中，所述牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉、枸杞粉、大棗粉及調(diào)味成分的重量比依次為10-95∶5-90∶5-90∶5-90∶5-90；1-30；1-30所述調(diào)味成分為香菇、雞精、紅糖、大蒜、生姜、辣椒、洋蔥、花椒的一種或多種。
2.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述牛奶粉進(jìn)一步包括純牛奶粉和強(qiáng)化 牛奶粉的一種或多種或混合牛奶粉
3.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述雞蛋粉進(jìn)一步包括各種食用蛋的蛋 粉和強(qiáng)化食用蛋粉的一種或多種或混合蛋粉。
4.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述豆奶粉進(jìn)一步包括選純豆奶粉和強(qiáng) 化豆奶粉的一種或多種或混合牛奶粉。
5.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述魚粉進(jìn)一步包括各種食用魚的魚粉 和強(qiáng)化食用魚粉的一種或多種或混合魚粉。
6.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述營養(yǎng)混合劑的劑型為粉劑、沖劑、顆 粒劑、片劑、丸劑或者飲料劑。
7.權(quán)利要求1所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，其中，所述牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉、枸杞 粉、大棗粉包括牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉四種中任意三種組合，如牛奶粉、雞蛋粉、豆奶 粉三種組合，其重量比依次為40-90 10-60 10-60。
8.權(quán)利要求1 7之一所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑的制備方法，包括下述步驟將牛奶粉、雞蛋粉、豆奶粉、魚粉、枸杞粉、大棗粉以及調(diào)味成分的粉末按比例混合制成粉劑、沖劑、顆粒劑、片劑、丸劑或者飲料劑
9.權(quán)利要求1 7之一所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑在制備用于全面營養(yǎng)的食品、保健品或 功能食品中的應(yīng)用。
10.權(quán)利要求1 7之一所述的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑在制備用于方便營養(yǎng)的食品、保健品或 功能食品中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種方便食用的復(fù)合均衡營養(yǎng)劑，該營養(yǎng)混合劑首次將幾種高營養(yǎng)食物結(jié)合一體實現(xiàn)全面均衡營養(yǎng)，配合方便的制劑形式方便使用。營養(yǎng)混合劑包括以下成分的原料混合而成牛奶粉、雞蛋粉、大豆粉、魚粉以枸杞、大棗及調(diào)味成分；其中，所述牛奶粉、雞蛋粉、大豆粉、魚粉、枸杞、大棗及調(diào)味成分的重量比依次為10-95∶5-90∶5-90∶5-90∶5-90；1-30；1-30所述滋補(bǔ)調(diào)味成分為香菇、大蒜、生姜、辣椒、洋蔥、花椒、雞精、紅糖的一種或多種。該營養(yǎng)混合劑營養(yǎng)全面豐富、使用方便。適合作為營養(yǎng)飲料、方便餐或配合其他方便餐使用。
文檔編號A23L1/29GK101849670SQ200910058768
公開日2010年10月6日 申請日期2009年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月31日
發(fā)明者胥永貴 申請人:胥永貴