專利名稱：一種葎草飲料及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料的制備工藝，具體為一種萚草飲料及其制備工藝。
背景技術(shù)：
祖國(guó)中醫(yī)中藥學(xué)研究萚草，《本草綱目》云潤(rùn)三焦，消五谷，益五臟，除九蟲(chóng)，辟溫 疫，敷蛇、蝎傷。《新修本草》云主五淋，利小便，止水痢，除瘧，虛熱，渴。 現(xiàn)代植物學(xué)醫(yī)學(xué)研究萚草是一年生或者多年生蔓生草本植物，全草含木犀草素 (Luteolin)、葡萄糖苷(glucoside)、膽堿(choline)、天冬酰胺(asparamide) 、 P _萚草烯 (P-humulene) 、丁香烯(caryophyllene) 、 a-及P-j^子烯(selinene)、 Y-蓽澄茄烯 (Y-cadinene)，球果含萚草酮(h咖ulone)、蛇麻酮(l卯ulone)，葉含木犀草素_7_葡萄糖 苷(lute-ol in_7_glucoside)、大波斯菊苷(cosmosiin)禾口牡荊素(vitesin)。萚草莖、口十 的乙醇浸液在試管內(nèi)對(duì)革蘭陽(yáng)性菌有明顯的抑制作用，蛇麻酮和萚草酮在體內(nèi)對(duì)金黃色葡 萄球菌、糞鏈球菌、肺炎鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌和蠟樣芽孢桿菌等均有明顯的抑制作 用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)上述上述原理，提供一種萚草飲料及其制備工藝。
本發(fā)明具體技術(shù)方案如下 —種萚草飲料及其制備工藝，其特征在于配備的萚草飲料的成分有萚草汁、純凈 水、白砂糖、精制鹽、食用香精、食品添加劑，其中所述的各成分的重量為 萚草汁 1000 ml 白砂糖 30.0 g 精制鹽 4.0 g 食用香精 1.0 g 食品添加劑 山梨酸鉀 2. 5 g 甜蜜素 0.5 g —種萚草飲料及其制備工藝，包括以下步驟
步驟A :精選原材料萚草(干品)，切碎； 步驟B :將步驟A切碎的材料放入1. 5%精制食鹽水中，浸泡10分鐘潔凈；再放入 清水中，浸泡5分鐘進(jìn)行脫鹽處理；再放入烘箱進(jìn)行烘干處理； 步驟C :將經(jīng)過(guò)烘干的材料按每公斤加入純凈水2000ml，浸泡1. 5_2. 0小時(shí)，按每 公斤加入純凈水1500ml，浸泡1. 0小時(shí); 步驟D :將前面的浸泡的材料進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的濾液經(jīng)過(guò)高溫，將3500ml的濾液 高溫提純到3000ml ; 步驟E :在經(jīng)過(guò)提純后的液體中，加入白砂糖、精制鹽、食用香精及食品添加劑之量混勻，將材料進(jìn)一步過(guò)濾，調(diào)節(jié)糖度為5. 0-5. 5%及PH值4. 5-5. 5之間，將材料進(jìn)一步過(guò) 濾； 步驟F :將步驟E的溶液再分裝，殺菌，冷卻后作為成品銷售。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于 運(yùn)用中藥萚草的功效特性，經(jīng)過(guò)科學(xué)的配方，現(xiàn)代工藝加工，配置出適宜于人體飲 用，無(wú)毒安全，且能抗病毒、解瘟毒、潤(rùn)三焦、益脾胃、消五谷、防腸炎、預(yù)水痢，有利于人身體 健康的飲料。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
具體實(shí)施例1 —種萚草飲料及其制備工藝，其特征在于配備的萚草飲料的成分有萚草汁、純 凈水、白砂糖、精制鹽、食用香精、食品添加劑，其中所述的各成分的重量以及總量1000ml、 1000g計(jì)為:萚草汁1000ml白砂糖30. 0g精制鹽4. 0g食用香精1. 0g食品添加劑山梨酸鉀2. 5g甜蜜素0. 5g —種萚草飲料及其制備工藝，包括以下步驟
步驟A :精選原材料萚草(干品)，切碎； 步驟B :將步驟A切碎的材料放入1. 5%精制食鹽水中，浸泡10分鐘潔凈；再放入 清水中，浸泡5分鐘進(jìn)行脫鹽處理；再放入烘箱進(jìn)行烘干處理； 步驟C :將經(jīng)過(guò)烘干的材料按每公斤加入純凈水2000ml，浸泡1. 5_2. 0小時(shí)，按每 公斤加入純凈水1500ml，浸泡1. 0小時(shí); 步驟D :將前面的浸泡的材料進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的濾液經(jīng)過(guò)高溫，將3500ml的濾液 高溫提純到3000ml ; 步驟E:在經(jīng)過(guò)提純后的液體中，加入白砂糖、果葡糖漿、精制鹽、食用香精及食品 添加劑之量混勻，將材料進(jìn)一步過(guò)濾，調(diào)節(jié)糖度為5. 0-5. 5%及PH值4. 5-5. 5之間，將材料 進(jìn)一步過(guò)濾； 步驟F :將步驟E的溶液再分裝，殺菌，冷卻后作為成品銷售。
權(quán)利要求
一種葎草飲料及其制備工藝，其特征在于配備的葎草飲料的成分有葎草汁、純凈水、白砂糖、精制鹽、食用香精、食品添加劑，其中所述的各成分的重量為葎草汁 1000ml白砂糖 30.0g精制鹽 4.0g食用香精1.0g食品添加劑山梨酸鉀2.5g甜蜜素 0.5g
2. —種萚草飲料及其制備工藝，包括以下步驟步驟A :精選原材料萚草(干品)，切碎；步驟B :將步驟A切碎的材料放入1. 5%精制食鹽水中，浸泡10分鐘潔凈； 再放入清水中，浸泡5分鐘進(jìn)行脫鹽處理；再放入烘箱進(jìn)行烘干處理；步驟C :將經(jīng)過(guò)烘干的材料按每公斤加入純凈水2000ml，浸泡1. 5-2. 0小時(shí)，按每公斤 加入純凈水1500ml，浸泡1. 0小時(shí);步驟D :將前面的浸泡的材料進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的濾液經(jīng)過(guò)高溫，將3500ml的濾液高溫 提純到3000ml ;步驟E:在經(jīng)過(guò)提純后的液體中，加入白砂糖、精制鹽、食用香精及食品添加劑之量混 勻，將材料進(jìn)一步過(guò)濾，調(diào)節(jié)糖度為5. 0-5. 5%及PH值4. 5-5. 5之間，將材料進(jìn)一步過(guò)濾； 步驟F :將步驟E的溶液再分裝，殺菌，冷卻后作為成品銷售。
全文摘要
本發(fā)明涉及飲料的制備工藝，具體為一種葎草飲料及其制備工藝。葎草飲料的成分有葎草汁、純凈水、白砂糖、精制鹽、食用香精、食品添加劑。運(yùn)用中藥葎草的功效特性，經(jīng)過(guò)科學(xué)的配方，現(xiàn)代工藝加工，配置出適宜于人體飲用，無(wú)毒安全，且能抗病毒、解瘟毒、潤(rùn)三焦、益脾胃、消五谷、防腸炎、預(yù)水痢，有利于人身體健康的飲料。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101692921SQ20091005964
公開(kāi)日2010年4月14日 申請(qǐng)日期2009年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月18日
發(fā)明者周繼成, 王星 申請(qǐng)人:王星;周繼成;