專利名稱：2,6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病保鮮中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
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本發(fā)明涉及2， 6 二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病誘導(dǎo)及貯藏保鮮中的新用途，具體是在 抗芒果、柑橘、梨等果實(shí)炭疽病、蒂腐病，青霉病、綠霉病、褐腐病等病害以及在果實(shí)保 鮮中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
芒果、梨、柑橘等果實(shí)在采收之后如果不進(jìn)行處理，會(huì)因微生物侵染發(fā)生大量的損耗。 炭疽病、蒂腐病是引起芒果果實(shí)采后腐爛最主要的病害，青霉病和綠霉病是梨果實(shí)貯藏期 間的主要病害，柑橘在貯藏過程也容易發(fā)生青霉病、炭疽病和褐腐病等病害，這些病害可 引起果實(shí)貯運(yùn)期間嚴(yán)重腐爛。另外，由于芒果、梨、柑橘等果實(shí)在采收之后的生理活動(dòng)依 然旺盛，衰老加劇。從而縮短了果實(shí)的貯運(yùn)期和商品貨架期，嚴(yán)重影響了其商品價(jià)值及經(jīng) 濟(jì)效益，限制了這些果實(shí)的生產(chǎn)發(fā)展。
目前在生產(chǎn)上主要采用殺菌劑如苯菌靈、甲基托布津等減少這些果實(shí)采后病害，但由 于抗藥性的形成使這些殺菌劑的使用劑量不得不加大，人們?cè)絹碓疥P(guān)心殺菌劑殘留給人體 健康和環(huán)境帶來的影響，這些事實(shí)使得一些殺菌劑被禁止使用，因此，迫切要求研究者尋 找新的經(jīng)濟(jì)可行的保鮮技術(shù)。
近年來，誘導(dǎo)抗病性(inducedresistance)作為生物防治果蔬病害的一個(gè)重要方面己開 始受到國內(nèi)外的關(guān)注，為果蔬產(chǎn)品病害的生物防治開辟了一條新途徑，成為當(dāng)前植物病理 學(xué)、植物生理學(xué)和生物化學(xué)交叉學(xué)科的研究熱點(diǎn)。2, 6 二氯異煙酸(INA)被認(rèn)為是水楊 酸的結(jié)構(gòu)和功能類似物，安全無毒。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，INA能增強(qiáng)植物抗病性，激活植物系統(tǒng)獲 得性抗性反應(yīng)，并提供廣譜的抗病性。INA處理煙草可以誘導(dǎo)產(chǎn)生P-l， 3葡聚糖酶、幾 丁質(zhì)酶以及6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶，而苯丙氨酸解氨酶、酸性蛋白酶、過氧化物酶及多酚 氧化酶不受影響。用INA處理整株植物、植物葉片或種子等均可有效活化植物的抗病防御 反應(yīng)，保護(hù)作物免受病毒、細(xì)菌和真菌等病原物的侵害。
近幾年來有關(guān)INA與植物抗病關(guān)系的研究較多，然而，INA對(duì)果實(shí)采后抗病性的誘導(dǎo) 和保鮮效果的研究尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)我國芒果、柑橘、梨等大宗水果在貯藏中容易發(fā)生病害，損耗嚴(yán)重，殺菌劑殘留 高的現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的在于提供一種2， 6 二氯異煙酸在誘導(dǎo)果實(shí)抗病性及保鮮中的應(yīng) 用技術(shù)，使芒果、柑橘、梨等果實(shí)的抗病性提高，同時(shí)減少因使用殺菌劑帶來的化學(xué)藥劑 的殘留，減輕芒果果實(shí)炭疽病、蒂腐病，柑橘果實(shí)青霉病、炭疽病、褐腐病，梨果實(shí)青霉 病、綠霉病的發(fā)生，并且對(duì)果實(shí)后熟衰老有延緩作用，從而保證芒果、柑橘、梨等果實(shí)的 貯運(yùn)質(zhì)量，為延長果實(shí)的貯藏保鮮、運(yùn)輸及貨架期提供一種安全、高效的生物保鮮方法。 本發(fā)明申請(qǐng)人利用2， 6 二氯異煙酸誘導(dǎo)芒果、柑橘、梨等果實(shí)主要病害的抗病性進(jìn)行了 研究，發(fā)現(xiàn)將這些果實(shí)浸泡于2， 6 二氯異煙酸溶液中后，可誘導(dǎo)果實(shí)主要病害的抗病性， 減輕病害發(fā)生，從而保證果實(shí)的貯運(yùn)質(zhì)量。
本發(fā)明所提供的2， 6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病保鮮中的應(yīng)用，具體方法是
成熟新鮮的果實(shí)按常規(guī)采收、挑選、分級(jí)后，浸泡于10mg/L—200 mg/L的2， 6 二 氯異煙酸溶液中，5min^"20min后取出晾干，包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。
成熟新鮮的果實(shí)是指芒果、柑桔或梨等果實(shí)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是2， 6 二氯異煙酸處理可以使果實(shí)貯藏期的病害發(fā)生率比未處理的 果實(shí)降低，芒果果實(shí)炭疽病、蒂腐病，柑橘果實(shí)青霉病、炭疽病、褐腐病，梨果實(shí)青霉病、 綠霉病的發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低20 — 40%，果實(shí)保鮮期延長5 — 30天，經(jīng)接種實(shí)驗(yàn)表明， 在適溫條件下貯藏一定時(shí)間后，果實(shí)的接種發(fā)病率比未處理的降低20 — 50%,并減少了因 使用殺菌劑等帶來的化學(xué)藥劑的殘留，使用安全。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1:采收成熟新鮮芒果100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為20mg/L 的2， 6 二氯異煙酸溶液中，20min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在適溫條 件下貯藏l個(gè)月后，果實(shí)的炭疽病、蒂腐病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低了 20—30%，果實(shí)保 鮮期延長了5 — 10天。
實(shí)施例2:采收成熟新鮮芒果100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為100mg/L 的2， 6 二氯異煙酸溶液中，15min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在適溫條 件下貯藏l個(gè)月后，果實(shí)的炭疽病、蒂腐病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低30—40%，果實(shí)保鮮 期延長了 10—15天。
實(shí)施例3:采收成熟新鮮柑桔果實(shí)100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為 50mg/L的2， 6 二氯異煙酸溶液中，10min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在
4適溫條件下貯藏2個(gè)月后，果實(shí)的青霉病、炭疽病、褐腐病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低20 一30%，果實(shí)保鮮期延長了 10 —20天。
實(shí)施例4:采收成熟新鮮柑桔果實(shí)100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為 100mg/L的2， 6 二氯異煙酸溶液中，15min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在 適溫條件下貯藏2個(gè)月后，果實(shí)的青霉病、炭疽病、褐腐病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低30 一40%，果實(shí)保鮮期延長了 20 — 30天。
實(shí)施例5:采收成熟新鮮梨果實(shí)100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為200mg/L 的2， 6 二氯異煙酸溶液中，10min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在適溫條 件下貯藏4個(gè)月后，果實(shí)的青霉病、綠霉病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低30—40%，果實(shí)保鮮 期延長了 20—30天。
實(shí)施例6:采收成熟新鮮梨果實(shí)100公斤，經(jīng)挑選、分級(jí)后，浸泡于500L濃度為150mg/L 的2， 6 二氯異煙酸溶液中，5min后取出晾干、包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。在適溫條件 下貯藏4個(gè)月后，果實(shí)的青霉病、綠霉病發(fā)生率比未經(jīng)處理的降低20—30%，果實(shí)保鮮期 延長了 15 — 25天。
權(quán)利要求
1、2，6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病保鮮中的應(yīng)用。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的2， 6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病保鮮中的應(yīng)用，其特征在 于，具體方法是成熟新鮮的果實(shí)按常規(guī)采收、挑選、分級(jí)后，浸泡于10mg/L—200mg/L的2， 6 二 氯異煙酸溶液中，5min—20min后取出晾干，包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的2， 6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病保鮮中的應(yīng)用，其特 征在于，成熟新鮮的果實(shí)是指芒果、柑桔或梨。
全文摘要
一種2，6二氯異煙酸在采后果實(shí)抗病誘導(dǎo)及貯藏保鮮中的新用途，具體方法是成熟新鮮的果實(shí)按常規(guī)采收、挑選、分級(jí)后，浸泡于10mg/L-200mg/L的2，6二氯異煙酸溶液中，5min-20min后取出晾干，包裝，按常規(guī)方法貯藏運(yùn)輸。該方法處理使果實(shí)貯藏期的病害發(fā)生率比未處理的果實(shí)降低，20-40％，果實(shí)保鮮期延長5-30天，并減少了因使用殺菌劑等帶來的化學(xué)藥劑的殘留，使用安全。
文檔編號(hào)A23B7/154GK101513212SQ200910103538
公開日2009年8月26日 申請(qǐng)日期2009年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月3日
發(fā)明者姜微波, 建 明, 曾凱芳 申請(qǐng)人:西南大學(xué)