專利名稱：殼裝椰子酒及釀造工藝和盛酒容器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒的釀造，特別是一種殼裝椰子酒及釀造工藝和椰子酒的盛酒容器。
背景技術(shù)：
目前，市面上各種的酒類及其包裝品種花樣繁多、層出不窮，但至今還未有一種酒采用 椰子殼和椰子肉來(lái)釀造，并作為盛酒的容器。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種殼裝椰子酒及釀造工藝和盛酒容器，該殼裝椰子酒的生產(chǎn)工 藝簡(jiǎn)單、制造成本低，釀造的酒品天然醇厚。 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下
本發(fā)明的殼裝椰子酒，其特征在于包括已去除椰子汁的椰子殼，所述椰子殼上部的開(kāi) 口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管，所述椰子殼內(nèi)腔灌注有酒液。 本發(fā)明殼裝椰子酒的釀造工藝，其特征在于按照以下工藝步驟進(jìn)行，
① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；
② 灌入酒液；
③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子；
在常溫下存放兩個(gè)月以上使酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒。 本發(fā)明椰子酒容器，其特征在于包括已去除椰子汁的椰子殼，所述椰子殼上部開(kāi)口上 設(shè)置有密封塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管。所述椰子殼上還設(shè)有以利飲用者開(kāi)啟的預(yù)鑿溝槽。
本發(fā)明的殼裝椰子酒及其釀造工藝采用天然的椰子殼包裝，天然環(huán)保、生產(chǎn)成本低；通 過(guò)酒液與椰子肉的進(jìn)一步發(fā)酵，從而使釀造的椰子酒酒香更加地醇厚撲鼻，該椰子酒富含人 體所需的氨基酸及脂酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗疲勞和提高免疫等顯著功能。


圖l是本發(fā)明的構(gòu)造示意圖； 圖2是圖1的A向視圖。
具體實(shí)施方式
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3本發(fā)明的殼裝椰子酒，包括已去除椰子汁的椰子殼1，椰子殼上部的開(kāi)口 2上堵塞有密 封塞3或具有塞子的出酒導(dǎo)管，椰子殼1內(nèi)腔灌注有酒液4。 本發(fā)明的殼裝椰子酒的釀造工藝，按照以下工藝步驟進(jìn)行，
① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；
② 灌入酒液；
③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子；
④ 在常溫下存放兩個(gè)月以上使酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒。
密封塞3可以是密封膠塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管，也可以是其它的可用于堵塞鉆孔的塞子。
本發(fā)明椰子酒容器，包括已去除椰子汁的椰子殼l，椰子殼1上部開(kāi)口2上設(shè)置有密封塞 3或具有塞子的出酒導(dǎo)管，椰子殼上還設(shè)有以利飲用者開(kāi)啟的預(yù)鑿溝槽6，使用時(shí)一種直接打 開(kāi)密封塞3飲用酒液，另一種打開(kāi)出酒導(dǎo)管的塞子飲用酒液。當(dāng)具有預(yù)鑿溝槽6時(shí)，該預(yù)鑿 溝槽為環(huán)形溝槽，環(huán)形溝槽的深度接近椰子殼的厚度，在飲用者需要飲用時(shí)，只要借助工具 輕輕一鍬，即可開(kāi)啟該環(huán)形溝槽區(qū)域內(nèi)的殼體，飲用者借助吸管、導(dǎo)管或者直接傾倒，即可 飲用椰子殼內(nèi)的酒液。
上述的酒液可以是普通的發(fā)酵酒，最好是蒸餾酒，因?yàn)檎麴s酒的酒精度較高，都在20° 以上，最高可達(dá)68。，在較高酒精度的酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵的效果更好，釀制的椰子酒 更加地香醇。蒸餾酒可以是高粱酒，但不僅限為高粱酒，還可以根據(jù)區(qū)域、口味的不同，可 以是中國(guó)的其它類白酒、黃酒、紅酒，以及白蘭地酒、威士忌酒、伏特加等等。
本發(fā)明殼裝椰子酒的釀造工藝實(shí)施例一
① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；
② 灌入高粱酒；
③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子；
④ 在常溫下存放兩個(gè)月以上使高粱酒酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒，該椰子 酒既具有高粱酒酒體的晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長(zhǎng)，酒味全面的優(yōu) 點(diǎn)，又具有椰子香氣及人體所需的多種氨基酸及脂酸等，具有抗疲勞和提高免疫等顯 著功能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
本發(fā)明殼裝椰子酒的釀造工藝實(shí)施例二
① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；
② 灌入白蘭地酒；
③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子； 在常溫下存放兩個(gè)月以上使白蘭地酒酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒，該椰 子酒既具有白蘭地酒酒體的口感醇和，芳香濃郁的優(yōu)點(diǎn)，又具有椰子香氣及人體所需 的多種氨基酸及脂酸等，常飲具有抗疲勞和提高免疫力等保健功能。 本發(fā)明殼裝椰子酒的釀造工藝實(shí)施例三
① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；
② 灌入威士忌酒；
③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子；
在常溫下存放兩個(gè)月以上使威士忌酒酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒，該椰子酒 既具有威士忌酒酒體的氣味清爽，口感輕快、爽適的優(yōu)點(diǎn)，又具有椰子香氣及人體所需的多 種氨基酸及脂酸等營(yíng)養(yǎng)成分，常飲具有抗疲勞和提高免疫力等保健功能。
雖然本發(fā)明創(chuàng)造已有較佳實(shí)施例揭示如上，但并非用以限定本創(chuàng)作，任何采用椰子殼盛 裝酒液的方式均在本發(fā)明創(chuàng)作的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1、一種殼裝椰子酒，其特征在于包括已去除椰子汁的椰子殼，所述椰子殼上部的開(kāi)口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管，所述椰子殼內(nèi)腔灌注有酒液。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的殼裝椰子酒，其特征在于所述酒液為蒸餾酒。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的殼裝椰子酒，其特征在于所述蒸餾酒為高粱酒。
4、 一種殼裝椰子酒的釀造工藝，其特征在于按照以下工藝步驟進(jìn)行，① 在完好的椰子殼上鉆孔，排掉椰子汁；② 灌入酒液；③ 用密封塞堵塞椰子殼上的鉆孔，密封椰子； 在常溫下存放兩個(gè)月以上使酒液與椰子肉進(jìn)一步發(fā)酵，釀造成椰子酒。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的殼裝椰子酒的釀造工藝，其特征在于所述酒液為蒸餾酒。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的殼裝椰子酒的釀造工藝，其特征在于所述蒸餾酒為高粱酒。
7、 一種椰子酒容器，其特征在于包括已去除椰子汁的椰子殼，所述椰子殼上部開(kāi)口上 設(shè)置有密封塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的椰子酒容器，其特征在于所述椰子殼上還設(shè)有以利飲用者開(kāi) 啟的預(yù)鑿溝槽。
9、 根據(jù)權(quán)利要求8所述的椰子酒容器，其特征在于所述椰子殼內(nèi)腔灌注有酒液，所述 酒液為蒸餾酒。
10、 根據(jù)權(quán)利要求9所述的椰子酒容器，其特征在于所述蒸餾酒為高粱酒。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種殼裝椰子酒及釀造工藝和盛酒容器，本發(fā)明的殼裝椰子酒，其特征在于包括已去除椰子汁的椰子殼，所述椰子殼上部的開(kāi)口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒導(dǎo)管，所述椰子殼內(nèi)腔灌注有酒液。本發(fā)明的殼裝椰子酒及其釀造工藝采用天然的椰子殼包裝，天然環(huán)保、生產(chǎn)成本低；通過(guò)蒸餾酒與椰子肉的進(jìn)一步發(fā)酵，從而使釀造的椰子酒酒香更加地醇厚撲鼻，椰子酒富含人體所需的氨基酸及脂酸等，具有抗疲勞和提高免疫等顯著功能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富。
文檔編號(hào)C12G3/02GK101486962SQ20091011101
公開(kāi)日2009年7月22日 申請(qǐng)日期2009年2月10日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月10日
發(fā)明者蔡建明 申請(qǐng)人:蔡建明