專利名稱：羽毛多肽的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物工程技術(shù)領(lǐng)域，尤其是以動物羽毛為原料制備羽毛多肽 的方法。
背景技術(shù)：
目前，在加工屠宰動物的過程中總要遺留下一些動物羽毛，除少數(shù)用來 加工服裝尚有利用價值外，大多數(shù)要被遺棄，這樣做不但污染環(huán)境，也浪費 了可再利用資源。動物羽毛是一種寶貴的蛋白資源，具有很高的營養(yǎng)價值， 它可用于動物飼料，目前巿場上的普遍做法是把動物羽毛加工成羽毛粉，將 其添加到動物飼料中，這樣還是只有一小部分營養(yǎng)被動物吸收，沒有充分發(fā) 揮動物羽毛的營養(yǎng)價值。如何更好地開發(fā)動物羽毛資源，使其豐富的營養(yǎng)得 到更充分的利用，同時最大限度地減少對環(huán)境的污染，研制出一種產(chǎn)品價值 高的動物.羽毛產(chǎn)品是國內(nèi)眾多專家關(guān)注的焦點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低廉、產(chǎn)品收率 高、多肽含量高的羽毛多肽的制備方法。
本發(fā)明羽毛多肽的制備方法包括以下幾個步驟
(a) 將動物羽毛粉碎成100目以上的羽毛粉；
(b) 將羽毛粉加水形成羽毛與水混合液，加熱到80 10(TC，保溫20~ 50分鐘滅菌；
(c) 將經(jīng)過滅菌的羽毛與水混合液溫度降到37~40°C,加入胰蛋白酶，保溫酶解2-4小時；
(d )將經(jīng)過胰蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到45 - 50°C ，加入堿 式蛋白酶，保溫酶解4 6小時；
(e) 將經(jīng)過堿式蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到55~65°C，加入 木瓜蛋白酶，保溫酶解7 9小時;.
(f) 將經(jīng)過三種酶解完成后的羽毛與水混合液加熱到80~100°C，保溫 10~40分鐘，使酶失活；
(h)將經(jīng)過使酶失活處理后得到的羽毛與水混合液通過分子膜過濾器過 濾，得到羽毛多肽濃縮液；
(i )將羽毛多肽濃縮液在18(TC ~ 20(TC下進行噴霧干燥，得到羽毛多肽粉劑。
步驟(h)所述的通過分子膜過濾器過濾，它包括兩次過濾，第一次經(jīng)過 10000道爾頓的分子膜過濾，第二次經(jīng)過1000道爾頓的分子膜過濾。
本發(fā)明所述的動物羽毛可以是雞羽毛、鴨羽毛、鵝羽毛中的一種或者幾種。
本發(fā)明噴霧干燥時的進風(fēng)溫度為180~22(TC，出風(fēng)溫度為70 8(TC，而 且羽毛多肽濃縮液在待干燥過程中保持攪拌。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點1、本發(fā)明提供的制備方法在常溫常壓下進行，工 藝簡單，成本低廉，操作容易；2、酶解液通過截留分子量為1000道爾頓的 分子膜進行分子篩分從而保證產(chǎn)品的肽含量達到60%以上。4、本工藝操作過 程中對人員和周圍環(huán)境不產(chǎn)生危害。5、本工藝動物羽毛的消化和轉(zhuǎn)化率高， 胰蛋白酶能特異性作用于羽毛蛋白的肽鏈，在酶解后期酶解液pH升高，堿性 蛋白酶可進一步水解羽毛蛋白，，木瓜蛋白酶能酶解動物蛋白中的膠原蛋白。
具體實施例方式
實施例l: 一種羽毛多肽的制備方法，包括以下幾個步驟(a)將雞羽毛 粉碎成100目以上的羽毛粉；(b)將羽毛粉加水形成羽毛與水混合液，加熱 到9(TC，保溫30分鐘滅菌；(c)將經(jīng)過滅菌的羽毛與水混合液溫度降到38 。C,加入胰蛋白酶，保溫酶解3小時；(d)將經(jīng)過胰蛋白酶酶解后的羽毛與 水混合液加熱到46t:,加入堿式蛋白酶，保溫酶解5小時；(e)將經(jīng)過堿式 蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到6(TC,加入木瓜蛋白酶，保溫酶解8 小時；(f )將經(jīng)過三種酶解完成后的羽毛與水混合液加熱到85°C,保溫30分 鐘，使酶失活；(h)將經(jīng)過使酶失活處理后得到的羽毛與水混合液通過分子 膜過濾器過濾，第一次經(jīng)過10000道爾頓的分子膜過濾，第二次經(jīng)過1000道 爾頓的分子膜過濾，經(jīng)過兩次過濾得到羽毛多肽濃縮液；(i)將羽毛多肽濃 縮液在20(TC下進行噴霧干燥，得到羽毛多肽粉劑。
實施例2: —種羽毛多肽的制備方法，包括以下幾個步驟(a)將鴨羽毛 粉碎成100目以上的羽毛粉；(b)將羽毛粉加水形成羽毛與水混合液，加熱 到S5。C，保溫40分鐘滅菌；(c)將經(jīng)過滅菌的羽毛與水混合液溫度降到39 °C,加入胰蛋白酶，保溫酶解2.5小時；U)將經(jīng)過胰蛋白酶酶解后的羽毛 與水混合液加熱到48°C,加入堿式蛋白酶，保溫酶解4.5小時；(e)將經(jīng)過 堿式蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到62°C，加入木瓜蛋白酶，保溫酶 解7.5小時；(f)將經(jīng)過三種酶解完成后的羽毛與水混合液加熱到88°C,保 溫20分鐘，使酶失活；(h)將經(jīng)過使酶失活處理后得到的羽毛與水混合液通 過分子膜過濾器過濾，第一次經(jīng)過ioooo道爾頓的分子膜過濾，第二次經(jīng)過 1000道爾頓的分子膜過濾，經(jīng)過兩次過濾得到羽毛多肽濃縮液；(i)將羽毛 多肽濃縮液在19(TC下進行噴霧干燥，得到羽毛多肽粉劑。
權(quán)利要求
1、一種羽毛多肽的制備方法，其特征在于該方法包括以下幾個步驟(a)將動物羽毛粉碎成100目以上的羽毛粉；(b)將羽毛粉加水形成羽毛與水混合液，加熱到80～100℃，保溫20～50分鐘滅菌；(c)將經(jīng)過滅菌的羽毛與水混合液溫度降到37～40℃，加入胰蛋白酶，保溫酶解2～4小時；(d)將經(jīng)過胰蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到45～50℃，加入堿式蛋白酶，保溫酶解4～6小時；(e)將經(jīng)過堿式蛋白酶酶解后的羽毛與水混合液加熱到55～65℃，加入木瓜蛋白酶，保溫酶解7～9小時；(f)將經(jīng)過三種酶解完成后的羽毛與水混合液加熱到80～100℃，保溫10～40分鐘，使酶失活；(h)將經(jīng)過使酶失活處理后得到的羽毛與水混合液通過分子膜過濾器過濾，得到羽毛多肽濃縮液；(i)將羽毛多肽濃縮液在180℃～200℃下進行噴霧干燥，得到羽毛多肽粉劑。
2、 按照權(quán)利要求l所述的羽毛多肽的制備方法，其特征在于步驟(h) 所述的通過分子膜過濾器過濾，它包括兩次過濾，第一次經(jīng)過10000道爾頓 的分子膜過濾，第二次經(jīng)過1000道爾頓的分子膜過濾。
3、 按照權(quán)利要求1或2所述的羽毛多肽的制備方法，其特征在于所述的動物羽毛是雞羽毛、鴨羽毛、鵝羽毛中的一種或者幾種。
4、 按照權(quán)利要求1或2所述的羽毛多肽的制備方法，其特征在于所述 噴霧干燥時的進風(fēng)溫度為180-220°C,出風(fēng)溫度為70-80°C,而且羽毛多肽濃 縮液在待干燥過程中保持攪拌。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種羽毛多肽的制備方法，它是將動物羽毛經(jīng)過粉碎，與水混合形成羽毛與水混合液，再經(jīng)過滅菌，胰蛋白酶、堿式蛋白酶和木瓜蛋白酶三種酶酶解和酶失活步驟，最后通過分子膜過濾器過濾和噴霧干燥，得到羽毛多肽粉劑。該制備方法可在常溫常壓下進行，操作方法簡單，節(jié)能環(huán)保，成本低廉，羽毛多肽的提取效率高，產(chǎn)品多肽含量高，極大地提高了動物羽毛的消化和轉(zhuǎn)化率。
文檔編號C12P21/06GK101613733SQ20091016264
公開日2009年12月30日 申請日期2009年8月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月17日
發(fā)明者張吉越 申請人:張吉越