專(zhuān)利名稱(chēng)：碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬方便食品技術(shù)領(lǐng)域，具體說(shuō)涉及一種既食碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米 茶湯及制備方法。
背景技術(shù)：
目前市面上的方便食品很多，主要有方便面，方便米線等，相對(duì)比較單一，難以滿(mǎn) 足現(xiàn)代人們對(duì)食品高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)的需求。食品中還常含有添加劑，色素和香精等對(duì)人體不 利的物質(zhì)。同時(shí)我們耳熟能詳?shù)囊恍┟〕詤s因?yàn)樽龇◤?fù)雜且不方便攜帶而不能隨時(shí)隨地 的享用，老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯便是其中之一。

發(fā)明內(nèi)容
目的是提供一種既富含豐富營(yíng)養(yǎng)，又食用方便且不含任何食品添加劑的天然谷物 碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯。另一目的在于繼承傳統(tǒng)工藝，保留傳統(tǒng)小吃的美味并 便捷于人們隨時(shí)隨地享用的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)例對(duì)本發(fā)明碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(原味型)，碗裝方便 老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(果脯型)與碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(棗粉型)做進(jìn) 一步說(shuō)明實(shí)例1小米粉30g 紅糖20g 白糖5g 熟芝麻3g 枸杞 IOg采用下述方法加工食用的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯即為原味型a.將小米加工成面粉，過(guò)蘿濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入 袋·b.將輔料紅白糖按上述計(jì)量入袋，熟芝麻和枸杞按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌 為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后 放入輔料再次攪拌均勻即可食用實(shí)例2小米粉30g 果脯20g 白糖IOg 熟芝麻3g 葡萄干5g采用下述方法加工食用的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯即為果脯型a.將小米加工成面粉，過(guò)蘿濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入 袋·b.將輔料紅白糖和熟芝麻按上述計(jì)量分別入袋，果脯和葡萄干按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.
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d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌 為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后 放入輔料再次攪拌均勻即可食用實(shí)例3小米粉30g 紅棗粉IOg 紅糖20g 熟芝麻3g 枸杞5g采用下述方法加工食用的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯即為棗粉型a.將小米加工成面粉，過(guò)蘿濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入 袋·b.將輔料紅棗粉，紅糖按上述計(jì)量分別入袋，熟芝麻和枸杞按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌 為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后 放入輔料再次攪拌均勻即可食用本發(fā)明碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯由天然谷物小米，紅糖，白糖，果脯，熟 芝麻，紅棗粉，枸杞及一次性碗、小勺為主要原料和材料組成。其中，小米“治反胃，熱痢，益 丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。紅糖內(nèi)有多種人體氨基酸，是人體合成蛋白質(zhì)，支持新陳代謝，參與 人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)。熟芝麻不僅有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，而且具有養(yǎng)血的功 效。紅棗粉所含營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“天然維生素丸”的贊譽(yù)，具有抗腫瘤，抗氧化，降血壓，降膽 固醇，保護(hù)肝，提高免疫力，防治腦供血不足的作用。枸杞是傳統(tǒng)名貴中藥和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它 能夠有效抑制癌細(xì)胞的生成，可用于癌癥防治。本發(fā)明不僅繼承了傳統(tǒng)工藝，保留了傳統(tǒng)小 吃的美味和營(yíng)養(yǎng)，碗裝又更大程度的方便食用與攜帶，食用方法簡(jiǎn)單，方便但不失營(yíng)養(yǎng)，是 我們家中、上班、旅行食用必備的食品且是不錯(cuò)的健康食療選擇。
權(quán)利要求
碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(原味型)及制備方法，其特征在于所述的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(原味型)及制備方法包括小米粉，輔料和一次性碗、小勺為主要原料與材料組成.(1)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(原味型)按重量比計(jì)的組分小米粉 30g紅糖 20g白糖 5g 熟芝麻 3g枸杞 10g(2)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(原味型)的制備方法如下a.將小米加工成面粉，過(guò)籮濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入袋.b.將輔料紅白糖按上述計(jì)量入袋，熟芝麻和枸杞按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入輔料再次攪拌均勻即可食用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(果脯型)及制備方法， 其特征在于(1)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(果脯型)按重量比計(jì)的組分小米粉30g 果脯20g 白糖IOg 熟芝麻3g 葡萄干5g(2)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(果脯型)的制備方法如下a.將小米加工成面粉，過(guò)蘿濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入袋.b.將輔料紅白糖按上述計(jì)量入袋.熟芝麻，果脯和葡萄干按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌為均 勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入 輔料再次攪拌均勻即可食用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(棗粉型)及制備方法， 其特征在于(1)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(棗粉型)按重量比計(jì)的組分小米粉30g 紅棗粉IOg 紅糖20g 熟芝麻3g 枸杞5g(2)碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯(棗粉型)的制備方法如下a.將小米加工成面粉，過(guò)蘿濾出雜質(zhì)，小火炒制，八分熟即可，烘干按上述計(jì)量入袋.b.將輔料紅棗粉和紅糖按上述計(jì)量分別入袋，熟芝麻和枸杞按上述計(jì)量入袋.c.將裝入小袋的小米粉，輔料和一次性小勺放入一次性碗中用薄膜密封即成.d.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉袋打開(kāi)倒入，用小勺攪拌為均 勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，可見(jiàn)為稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入 輔料再次攪拌均勻即可食用。
全文摘要
本發(fā)明碗裝方便老北京傳統(tǒng)龍壺小米茶湯由天然谷物小米，紅糖，白糖，果脯，熟芝麻，紅棗粉，葡萄干，枸杞，一次性碗及小勺為主要原料和材料組成。本品經(jīng)一定加工精制的小袋按計(jì)量和口味分別裝入一次性碗中，封蓋即成。.食用時(shí)取出包料，碗內(nèi)先注入約15ml的溫水，把面粉倒入，用小勺攪拌為均勻的糊狀，然后用剛煮沸的水，自上而下傾泄注入，即成稠糊狀.接著用小勺拌勻后放入輔料再次攪拌均勻即可食用。本發(fā)明不僅繼承了傳統(tǒng)工藝，保留了傳統(tǒng)小吃的美味和營(yíng)養(yǎng)，碗裝又更大程度的方便食用與攜帶，食用方法簡(jiǎn)單，老少皆宜，方便但不失營(yíng)養(yǎng)，是我們家中、上班、旅行食用必備的食品且是不錯(cuò)的健康食療選擇。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101961086SQ200910165040
公開(kāi)日2011年2月2日 申請(qǐng)日期2009年7月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月23日
發(fā)明者董澎 申請(qǐng)人:董澎