專利名稱：海帶掛面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種海帶掛面的制作方法。
背景技術(shù)：
掛面是人們經(jīng)常食用的一種食品，掛面的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有人體所 需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，但是已知的掛面有這樣的缺點(diǎn)，就是已知的掛面缺少碘，不能夠有效的 預(yù)防人體的碘缺乏病。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種海帶掛面的制作方法，它能有效的解決已 知的掛面缺少碘，不能夠有效的預(yù)防人體的碘缺乏病的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的海帶掛面的制作方法，選用含水量20 %的海帶5公 斤、面粉95公斤，去除附著于海帶表面的草棍、泥沙，將海帶切成3X3厘米的小塊，用淡水 浸泡，使海帶吸水充分膨脹，將水洗后充分吸水膨脹的海帶，用膠體磨磨碎，在膠體磨粉碎 時(shí)，添加5克食鹽，使用掛面混合機(jī)將磨成糊狀的海帶和面粉混合，將混合均勻的海帶面 粉，使用掛面制作機(jī)加工成海帶掛面即可。本發(fā)明海帶掛面的制作方法，該產(chǎn)品能夠有效的預(yù)防人體的碘缺乏病，而且產(chǎn)品 的制作方法簡(jiǎn)單，制作成本低廉。
具體實(shí)施方式
制作方法1.選料選用含水量20%的海帶5公斤、面粉95公斤。2.整理去除附著于海帶表面的草棍、泥沙。3.切斷將海帶切成3X3厘米的小塊。4.水洗用淡水浸泡，使海帶吸水充分膨脹。5.粉碎將水洗后充分吸水膨脹的海帶，用膠體磨磨碎，在膠體磨粉碎時(shí)，添加5 克食鹽，以便于和面粉一起混合，但加水量不可過(guò)多。6.混合使用掛面混合機(jī)將磨成糊狀的海帶和面粉混合。7.掛面將混合均勻的海帶面粉，使用掛面制作機(jī)加工成海帶掛面即可。
權(quán)利要求
1.海帶掛面的制作方法，其特征是選用含水量20%的海帶5公斤、面粉95公斤，去除 附著于海帶表面的草棍、泥沙，將海帶切成3X3厘米的小塊，用淡水浸泡，使海帶吸水充分 膨脹，將水洗后充分吸水膨脹的海帶，用膠體磨磨碎，在膠體磨粉碎時(shí)，添加5克食鹽，使用 掛面混合機(jī)將磨成糊狀的海帶和面粉混合，將混合均勻的海帶面粉，使用掛面制作機(jī)加工 成海帶掛面即可。
全文摘要
海帶掛面的制作方法，屬掛面加工領(lǐng)域，它能有效的解決已知的掛面缺少碘，不能夠有效的預(yù)防人體的碘缺乏病的缺點(diǎn)。1.選料選用含水量20％的海帶5公斤、面粉95公斤。2.整理去除附著于海帶表面的草棍、泥沙。3.切斷將海帶切成3×3厘米的小塊。4.水洗用淡水浸泡，使海帶吸水充分膨脹。5.粉碎將水洗后充分吸水膨脹的海帶，用膠體磨磨碎，在膠體磨粉碎時(shí)，添加5克食鹽，以便于和面粉一起混合，但加水量不可過(guò)多。6.混合使用掛面混合機(jī)將磨成糊狀的海帶和面粉混合。7.掛面將混合均勻的海帶面粉，使用掛面制作機(jī)加工成海帶掛面即可。主要用于制作掛面。
文檔編號(hào)A23L1/337GK102048163SQ20091019138
公開(kāi)日2011年5月11日 申請(qǐng)日期2009年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月9日
發(fā)明者宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司