專利名稱：一種蜜茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種陳年蜜茶，屬于茶飲品制造技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及鐵觀音為主要
原料的飲品。
背景技術(shù)：
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有 許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸 等含量，明顯高于其他茶類。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他 茶類。而蜂蜜是天然補(bǔ)品，也是飲料中常用的輔料之一。目前還沒有一種涉及鐵觀音的茶 飲料，與蜂蜜結(jié)合及添加其他的原料，制作一具有調(diào)節(jié)腸胃功能的陳年蜜茶。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功 能的陳年蜜茶。 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 —種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音50 70份，天然蜂蜜20 40份，甘草 1 5份，陳皮1 5。 —種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音60 70份，天然蜂蜜30 40份，甘草 2 5份，陳皮2 5。 本發(fā)明的陳年蜜茶又名鐵觀音蜜茶，配方組成配方是由下述重量配比的原料組 成，精制鐵觀音50 70份，天然蜂蜜20 40份，甘草1 5份，陳皮1 5。本配方均采 用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過特殊的加工工藝合理搭配，制作出來的一種 具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消脹、排毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的 天然飲品。 配方說明鐵觀音蜜茶的配方源自鐵觀音主產(chǎn)區(qū)福建省安溪縣民間的一種古傳秘
方，主要用于調(diào)節(jié)腸胃功能，健胃消脹、排毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效。本配方組合是在安溪絡(luò)地
經(jīng)過多方走訪、收集、采各家之所長(zhǎng)，并將制作工藝加以改進(jìn)、創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化而形成。 鐵觀音茶，是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是茶條巻曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤
砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花
香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有"音韻"。近幾年來，經(jīng)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家研究證實(shí)，尤其是
日本科學(xué)家研究證實(shí)，鐵觀音中的化學(xué)成分和礦物元素對(duì)人體健康有著特殊的功能，大致
有以下幾個(gè)方面( — )、鐵觀音的抗衰老作用最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物 能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
( 二 )、鐵觀音的抗癌癥作用早在1983年，日本岡山大學(xué)奧田拓男教授就曾對(duì)數(shù) 十種植物多酚類化合物進(jìn)行抗癌變作用篩選，結(jié)果證明兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活 性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中 的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。
(三)、鐵觀音的抗動(dòng)脈硬化作用據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)冠心病防治研究小組1974年在 福建安溪茶鄉(xiāng)對(duì)1080個(gè)農(nóng)民進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)不喝鐵觀音茶的發(fā)病率為3. 1% ;偶爾喝的為 2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病 發(fā)病率低。(四)、鐵觀音的減肥健美作用福建省泉州市人民醫(yī)院采用鐵觀音減肥茶對(duì)164 個(gè)患肥胖病的人進(jìn)行治療，每天服減肥茶12 14克，15天為一個(gè)療程。經(jīng)過兩個(gè)療程的觀 察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達(dá)70% 以上。 天然蜂蜜，是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。蜂蜜是一種天然食品，味道甜 蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健 作用。蜂蜜來還是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有 與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人 體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之 功效。 陳皮，味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降；具有理氣和中，燥濕化 痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多， 胸膈滿悶，頭目眩暈。 甘草，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦
怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。 鐵觀音茶，天然蜂蜜，含有多種人體所需的微量元素，礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等成
分，加上鐵觀音茶的特殊韻味，與蜂蜜的天然花香的有機(jī)結(jié)合，再輔以陳皮甘草、陳皮的藥
用功效，形成一種香氣獨(dú)特，口感極佳，具有多種保健功能的天然飲品。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 :一種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音50份，天然蜂蜜20份，甘草 2份，陳皮2。本配方均采用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過專業(yè)的加工工藝合 理搭配，制作出來的一種具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消脹、排 毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的天然飲品。 實(shí)施例2 :—種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音60份，天然蜂蜜30份，甘 草2. 5份，陳皮2. 5。本配方均采用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過專業(yè)的加工 工藝合理搭配，制作出來的一種具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消 脹、排毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的天然飲品。 實(shí)施例3 :—種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音65份，天然蜂蜜35份，甘草 4份，陳皮4。本配方均采用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過專業(yè)的加工工藝合 理搭配，制作出來的一種具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消脹、排 毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的天然飲品。
實(shí)施例4 :一種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音70份，天然蜂蜜40份，甘草 5份，陳皮5。本配方均采用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過專業(yè)的加工工藝合 理搭配，制作出來的一種具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消脹、排 毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的天然飲品。 以上所記載，僅為利用本創(chuàng)作技術(shù)內(nèi)容的實(shí)施例，任何熟悉本項(xiàng)技藝者運(yùn)用本創(chuàng) 作所為做的修飾、變化，皆屬本創(chuàng)作主張的專利范圍，而不限于實(shí)施例所揭示者。
權(quán)利要求
一種陳年蜜茶，其特征在于是由以下組分構(gòu)成鐵觀音50～70份，天然蜂蜜20～40份，甘草1～5份，陳皮1～5。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音60 70份，天然 蜂蜜30 40份，甘草2 5份，陳皮2 5。
全文摘要
本發(fā)明公開一種陳年蜜茶，是由以下組分構(gòu)成鐵觀音50～70份，天然蜂蜜20～40份，甘草1～5份，陳皮1～5。本配方均采用天然、無污染，人們常用的飲品為原料，經(jīng)過特殊的加工工藝合理搭配，制作出來的一種具有香氣獨(dú)特、口感醇厚、同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能、健胃、消脹、排毒養(yǎng)顏，抗衰老等功效的天然飲品。
文檔編號(hào)A23F3/14GK101708023SQ20091019354
公開日2010年5月19日 申請(qǐng)日期2009年10月26日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月26日
發(fā)明者王水明, 陳仲賢 申請(qǐng)人:陳仲賢;王水明