專利名稱：一種柿葉茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶的制備方法，具體是一種柿葉茶的制備方法。
背景技術(shù)：
保健茶因其具有各種不同的保健功效，而得到人們的普遍歡迎。目前尚沒有關(guān)于 柿子葉制茶的報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種柿葉茶的制備方法。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種柿葉茶的制備方法，其特征在于包括如下步驟一、采集夏秋季的柿葉，采回的柿葉用清水洗凈，浙干，去掉葉梗，抽掉粗硬的葉 脈；二、柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100°C開水鍋中浸2 3分鐘取出，立即攤開冷卻；三、將晾涼的柿葉橫切成細(xì)絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3 5分鐘，然后平 攤在竹簾上，置于通風(fēng)處晾干，即制得柿葉茶。本發(fā)明制成的柿葉茶是以柿樹葉為原料加工的新型保健飲品，具有通便利尿、凈 化血液、抗菌消腫等多種保健功能。其中殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮艷，破壞組 織中的氧化酶，防止柿葉中維生素C和其它成分氧化分解。通過殺青，可破壞原料表面細(xì) 胞，加快水分滲出，有利于干燥。
具體實施例方式一種柿葉茶的制備方法，包括如下步驟一、采集夏秋季的柿葉，采回的柿葉用清水洗凈，浙干，去掉葉梗，抽掉粗硬的葉 脈；二、柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100°C開水鍋中浸2分鐘取出，立即攤開冷卻；三、將晾涼的柿葉橫切成細(xì)絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3分鐘，然后平攤 在竹簾上，置于通風(fēng)處晾干，即制得柿葉茶。
權(quán)利要求
1. 一種柿葉茶的制備方法，其特征在于包括如下步驟一、采集夏秋季的柿葉，采回的柿葉用清水洗凈，浙干，去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈；二、柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100°c開水鍋中浸2 3分鐘取出，立即攤開冷卻；三、將晾涼的柿葉橫切成細(xì)絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3 5分鐘，然后平攤在 竹簾上，置于通風(fēng)處晾干，即制得柿葉茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種柿葉茶的制備方法，包括如下步驟一、采集夏秋季的柿葉，采回的柿葉用清水洗凈，瀝干，去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈；二、柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100℃開水鍋中浸2～3分鐘取出，立即攤開冷卻；三、將晾涼的柿葉橫切成細(xì)絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3～5分鐘，然后平攤在竹簾上，置于通風(fēng)處晾干，即制得柿葉茶。本發(fā)明制成的柿葉茶是以柿樹葉為原料加工的新型保健飲品，具有通便利尿、凈化血液、抗菌消腫等多種保健功能。其中殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮艷，破壞組織中的氧化酶，防止柿葉中維生素C和其它成分氧化分解。通過殺青，可破壞原料表面細(xì)胞，加快水分滲出，有利于干燥。
文檔編號A23F3/34GK102084914SQ20091021656
公開日2011年6月8日 申請日期2009年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月7日
發(fā)明者張懷莉, 柯玥珺, 毛旭華, 鄔春久, 閔志強(qiáng), 馬宣毅, 黃薇 申請人:成都百康藥業(yè)有限責(zé)任公司