專利名稱：調(diào)味粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種調(diào)味品，特別涉及一種調(diào)味粉。
背景技術(shù)：
我國人民歷來喜歡食用以中藥成份為主的調(diào)料。但在眾多的中藥成份的調(diào)料中， 尚未發(fā)現(xiàn)具有健脾和胃、補(bǔ)中益氣保健功能的新型調(diào)味粉。本發(fā)明的目的是發(fā)明一種具有健脾和胃、補(bǔ)中益氣保健功能的新型調(diào)味粉，食用 這種新型調(diào)味粉即可為食物增香增鮮，又可起到保健作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的調(diào)味粉以中草藥和植物香料為主要成份、由顆粒小于200目的丁香羅 勒、波扣、砂仁、香紫蘇、花椒、胡椒、八角茴香、肉桂、虎爪姜和定香劑組成。其組成重量百分 比為丁香羅勒8-20%，砂仁10-25%，香紫蘇2-8 %，花椒4_15 %，胡椒8- %，八角茴香 9-35 %，肉桂8-25 %，虎爪姜3-8 %，還含有丁香劑3_10 %，各成分總和為100 %。本調(diào)味粉用途廣泛，原料來源充足，生產(chǎn)成本低，制造簡單，適合家庭和企業(yè)生產(chǎn)。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的調(diào)味粉以中草藥和植物香料為主要成份、由顆粒小于200目的丁香羅 勒、波扣、砂仁、香紫蘇、花椒、胡椒、八角茴香、肉桂、虎爪姜和定香劑組成。其組成重量百分 比為丁香羅勒8-20%，砂仁10-25%，香紫蘇2-8 %，花椒4_15 %，胡椒8- %，八角茴香 9-35 %，肉桂8-25 %，虎爪姜3-8 %，還含有丁香劑3_10 %，各成分總和為100 %。本發(fā)明的非限定實(shí)施例1、丁香羅勒12. 5克，波扣9克，砂仁13. 5克，香紫蘇4克，花椒8克，胡椒12克， 八角茴香10克，肉桂15克?；⒆?0克，定香劑6克。2、將組份上進(jìn)行水洗，消毒、干燥，按比例秤量。3、將粉料進(jìn)行混合攪拌，噴入定香劑。。4、絳混合料進(jìn)行低溫滅菌48小時(shí)，回溫4小時(shí)，進(jìn)行第二次攪拌。本調(diào)味粉用途廣泛，原料來源充足，生產(chǎn)成本低，制造簡單，適合家庭和企業(yè)生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.一種調(diào)味粉，其特征在于，其組成重量百分比為丁香羅勒8-20 %，砂仁10-25 %，香紫蘇2-8 %，花椒4_15 %，胡椒8_24 %，八角茴香 9-35 %，肉桂 8-25 %，虎爪姜 3-8 %。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于其成分還含有丁香劑3-10%，各成分總 和為100%。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種調(diào)味品，特別涉及一種調(diào)味粉，其組成重量百分比為丁香羅勒8-20％，砂仁10-25％，香紫蘇2-8％，花椒4-15％，胡椒8-24％，八角茴香9-35％，肉桂8-25％，虎爪姜3-8％，本調(diào)味粉用途廣泛，原料來源充足，生產(chǎn)成本低，制造簡單，適合家庭和企業(yè)生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/221GK102090599SQ200910216769
公開日2011年6月15日 申請(qǐng)日期2009年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月11日
發(fā)明者陳曉萍 申請(qǐng)人:陳曉萍