專利名稱：：對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及保健食品及其制備方法，尤其是對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
：肝臟是人體最大、最重要的解毒臟器，它對來自體外和機(jī)體自身代謝產(chǎn)生的毒素具有強(qiáng)大的防御解毒功能。日常生活中，化學(xué)性有害物質(zhì)會通過胃腸道、血液循環(huán)進(jìn)入肝臟進(jìn)行轉(zhuǎn)化，因此，肝臟容易受到這些毒性物質(zhì)的損害，造成化學(xué)性肝損傷?；瘜W(xué)性肝損傷，顧名思義，是由化學(xué)性肝毒性物質(zhì)所造成的化學(xué)性肝損傷，這些化學(xué)物質(zhì)包括酒精、環(huán)境中的化學(xué)毒物及某些藥物?；瘜W(xué)性肝損傷的保健重在預(yù)防，通過食療保肝護(hù)肝，提高人們的生活質(zhì)量，是非常具有生產(chǎn)實(shí)踐意義的。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食PΡΠO本發(fā)明所要解決的另一技術(shù)問題在于提供上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品的制備方法。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉15-30%、靈芝菌粉10-20%、五味子提取物20-35%、葛根提取物10_20%、葡萄籽提取物5-15%、蜂膠3-15%、聚葡萄糖3-15%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉15%、靈芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂膠3%、聚葡萄糖3%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉30%、靈芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂膠15%、聚葡萄糖5%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉23%、靈芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂膠5%、聚葡萄糖5%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉25%、靈芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂膠4%、聚葡萄糖15%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉17%、靈芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂膠7%、聚葡萄糖3%。優(yōu)選的，上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其重量百分比為蟲草菌絲粉20%、靈芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂膠11%、聚葡萄糖8%。上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品的制備方法，具體制備步驟如下(1)取五味子、葛根為原料，用醇回流提取，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(2)將葡萄籽粉粹加醇回流提取，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(3)蜂膠低溫粉粹后，加醇浸漬溶解后過濾減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(4)將蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、聚葡萄糖與步驟(1)_(3)中備用的五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物和蜂膠按配方比例混合，即得。應(yīng)用上述制備方法制成的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，每日服用兩次，每次兩粒(0.4-0.5g/粒)。本發(fā)明的有益效果上述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，具有了蟲草菌粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物以及葡萄籽提取物的綜合功能，且互相協(xié)同作用，大大提升了單一組分的服用效果，經(jīng)功能試驗(yàn)證明對化學(xué)性肝損傷具有良好的輔助保護(hù)作用；其制備方法簡單，適合規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)的需要。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明所述技術(shù)方案作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例1對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉15%、靈芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂膠3%、聚葡萄糖3%。實(shí)施例2對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉30%、靈芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂膠15%、聚葡萄糖5%。實(shí)施例3對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉23%、靈芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂膠5%、聚葡萄糖5%。實(shí)施例4對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉25%、靈芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂膠4%、聚葡萄糖15%。實(shí)施例5對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉17%、靈芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂膠7%、聚葡萄糖3%。實(shí)施例6對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉20%、靈芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂膠11%、聚葡萄糖8%。實(shí)施例7在空氣潔凈度達(dá)十萬級生產(chǎn)車間內(nèi)，五味子、葛根的優(yōu)質(zhì)原料各1kg，分別用50%乙醇10kg，95°C回流提取2h，提取三次，第二次、第三次加50%乙醇5kg，95°C回流提取2h，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過100目篩；將Ikg葡萄籽粉粹加75%乙醇5kg，95°C回流提取2h，提取兩次，第二次，Ikg葡萄籽加75%乙醇5kg，95°C回流提取2h，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過100目篩；蜂膠-4°C低溫粉粹后，取Ikg蜂膠加95%乙醇4kg，Ikg蜂膠加85%乙醇4kg、Ikg蜂膠加75%乙醇4kg—次浸漬、溶解24h后過濾減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過100目篩；將蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、聚葡萄糖及上述五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠按下列配比蟲草菌粉50.00kg、靈芝菌粉12.50kg、五味子提取物27.50kg、葛根提取物12.50kg、葡萄籽提取物22.75kg、蜂膠13.OOkg以及聚葡萄糖5.00kg，混勻后分裝膠囊300000粒。實(shí)施例1-6所述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品的制備方法同實(shí)施例7。將實(shí)施例7所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品進(jìn)行下述動(dòng)物實(shí)驗(yàn)對180-200gWistar大鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，分0.67g/kgbw，0.33g/kgbw，0.17g/kgbw三個(gè)實(shí)驗(yàn)組，化學(xué)性肝損傷模型對照組和溶劑對照組，每日稱體重后灌胃1次，連續(xù)30天，除溶劑對照組外，各組均用CCl4攻擊，造成化學(xué)性肝損傷模型后，分別測定血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶，并做病理組織學(xué)檢查。試驗(yàn)結(jié)果表明本發(fā)明所述對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品能降低化學(xué)性肝損傷模型大鼠的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶含量；能減少化學(xué)性肝損傷模型大鼠的肝細(xì)胞病變中的肝細(xì)胞壞死的平均分和高劑量組氣球樣變的平均分；能減少四種類型肝細(xì)胞病變的總平均分；對胞漿凝聚、脂肪變性的平均分未見明顯影響。具體結(jié)果見下表表1血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)含量測定結(jié)果<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>由表1可見，溶劑對照組ALT含量與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)，表明化學(xué)性肝損傷模型成立。0.67g/kgbw,0.33g/kgbw三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的ALT含量與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)；0.17g/kgbw實(shí)驗(yàn)組的ALT含量與模型對照組比較，差異不顯著(P<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>由表2可見，溶劑對照組ALT含量與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)，表明化學(xué)性肝損傷模型成立。0.67g/kgbw,0.33g/kgbw三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的ALT含量與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)；0.17g/kgbw實(shí)驗(yàn)組的ALT含量與模型對照組比較，差異不顯著(P>0.05)。表3肝臟病理組織學(xué)檢查結(jié)果(一)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>表4肝臟病理組織學(xué)檢查結(jié)果(二)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>由表3、表4可見，溶劑對照組未見各種類型的病理組織學(xué)改變，各種類型平均分、總平均分與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)，表明化學(xué)性肝損傷模型成立。0.67g/kgbw實(shí)驗(yàn)組氣球樣變的平均分與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)；0.33g/kgbw,0.17g/kgbw實(shí)驗(yàn)組氣球樣變的平均分與模型對照組比較差異不顯著(P>0.05)；0.67g/kgbw，0.33g/kgbw實(shí)驗(yàn)組肝細(xì)胞壞死平均分與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)；0.17g/kgbw實(shí)驗(yàn)組肝細(xì)胞壞死平均分與模型對照組比較差異不顯著(P>0.05)；各實(shí)驗(yàn)組總平均分與模型對照組比較，差異顯著(P<0.05)；各實(shí)驗(yàn)組胞漿凝聚、脂肪變性平均分與模型對照組比較差異不顯著(P>0.05)。上述結(jié)果表明1.受試樣品任何一個(gè)劑量組與模型對照組之間，氣球樣變、脂肪變性、胞凍凝聚、水樣變性或肝細(xì)胞壞死等肝細(xì)胞病中，肝細(xì)胞壞死程度減輕，差異有顯著性，而其它病變類型與模型對照組比較明顯減輕或無明顯差異，可判斷動(dòng)物實(shí)驗(yàn)病理結(jié)果陽性。2.受試樣品任何一個(gè)劑量組與模型對照組之間，氣球樣變、脂肪變性、胞漿凝聚、水樣變性這四種肝細(xì)胞病變類型加重和減輕同時(shí)存在，差異有顯著性，且肝細(xì)胞壞死程度減輕，差異有顯著性，則可將其各種病理變化的得分相加，肝細(xì)胞壞死評分加入倍計(jì)入，以總分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，若差異有顯著性，可判斷動(dòng)物實(shí)驗(yàn)病理結(jié)果陽性。3.結(jié)果判斷在模型成立的前提下，ALT、AST兩項(xiàng)血液生化指標(biāo)中任何一項(xiàng)和病理結(jié)果為陽性，可判定受試樣品對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用。上述具有輔助降壓功效的保健食品中各組分均為藥食同源的材料，蟲草性溫，主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分，可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生，此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用；靈芝為藥用真菌，性甘，平，歸心、肺、肝、腎經(jīng).科學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、留類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等，靈芝對多種理化及生物因素引起的化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用，無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕化學(xué)性肝損傷’靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效，尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常，可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙；五味子性溫，味酸、甘，五味子的主要成份五味子甲素，具有保肝及再生肝臟組織的功效，五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織，五味子亦能有效地降低不斷升高的轉(zhuǎn)胺酶-丙胺酸轉(zhuǎn)胺酶(SGPT/ALT-20天內(nèi)降低75%)和甲型胎兒球蛋白水平，比起廣為人知的水飛薊素(取自奶薊)，其效用更安全；葛根主要含黃酮類物質(zhì)，具有解肌、升陽透疹、解熱生津等功效，葛根素是中藥葛根的主要有效成分，現(xiàn)代藥理學(xué)研究以及臨床試驗(yàn)表明葛根素具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)等作用，能有效地拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害，作為可靠的解酒藥物非常有開發(fā)前景；葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取的一種人體內(nèi)不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質(zhì)，其有效成分主要是原花青素，原花青素是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑之一，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，并且吸收迅速完全，實(shí)驗(yàn)證明OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍，OPC能降低心臟病、癌癥、早衰、關(guān)節(jié)炎等病癥的發(fā)病危險(xiǎn)；增強(qiáng)血管壁抵抗力；降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)；增強(qiáng)皮膚彈性和柔滑性，預(yù)防太陽光線對皮膚的輻射損傷等功效；蜂膠中富含總黃酮、總酚酸、萜烯類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)氨酶活性，降低血清轉(zhuǎn)氨酶濃度水平，改善肝細(xì)胞生物膜活性與通透性，調(diào)節(jié)肝細(xì)胞氧化代謝功能，抗氧化，穩(wěn)定和清除過剩自由基，消炎解毒，修復(fù)肝組織細(xì)胞的病變損傷，防止中性脂肪堆積和肝硬化的發(fā)生與發(fā)展等作用。經(jīng)上述試驗(yàn)證明，以上藥材復(fù)配協(xié)同增效，增強(qiáng)免疫力的同時(shí)護(hù)肝強(qiáng)身，對化學(xué)性肝損傷具有良好的修復(fù)和保健預(yù)防作用。上述參照實(shí)施例對于該對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品及其制備方法進(jìn)行的詳細(xì)描述，是說明性的而不是限定性的，可按照所限定范圍列舉出若干個(gè)實(shí)施例，因此在不脫離本發(fā)明總體構(gòu)思下的變化和修改，應(yīng)屬本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。權(quán)利要求對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉15-30％、靈芝菌粉10-20％、五味子提取物20-35％、葛根提取物10-20％、葡萄籽提取物5-15％、蜂膠3-15％、聚葡萄糖3-15％。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉15%、靈芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂膠3%、聚葡萄糖3%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉30%、靈芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂膠15%、聚葡萄糖5%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉23%、靈芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂膠5%、聚葡萄糖5%。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉25%、靈芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂膠4%、聚葡萄糖15%。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉17%、靈芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂膠7%、聚葡萄糖3%。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品，其特征在于其重量百分比為蟲草菌絲粉20%、靈芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂膠11%、聚葡萄糖8%。8.權(quán)利要求1-7之一所述的對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品的制備方法，其特征在于具體制備步驟如下(1)取五味子、葛根為原料，用醇回流提取，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(2)將葡萄籽粉粹加醇回流提取，將提取液離心過濾后減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(3)蜂膠低溫粉粹后，加醇浸漬溶解后過濾減壓濃縮成浸膏，干燥粉粹后過篩備用；(4)將蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、聚葡萄糖與步驟(1)_(3)中備用的五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物和蜂膠按配方比例混合，即得。全文摘要本發(fā)明提供了對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的保健食品及其制備方法，所述保健食品由蟲草菌絲粉、靈芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂膠和聚葡萄糖組成，其重量百分比為蟲草菌絲粉15-30％、靈芝菌粉10-20％、五味子提取物20-35％、葛根提取物10-20％、葡萄籽提取物5-15％、蜂膠3-15％、聚葡萄糖3-15％；所述保健食品對化學(xué)性肝損傷具有良好的輔助保護(hù)作用；其制備方法簡單，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)的需要。文檔編號A23L1/29GK101803730SQ20091022818公開日2010年8月18日申請日期2009年11月12日優(yōu)先權(quán)日2009年11月12日發(fā)明者張巖,黃登禹申請人:天津市百奧生物技術(shù)有限公司