專利名稱：一種防癌抗癌保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別是一種防癌抗癌保健飲料。
背景技術(shù)：
目前全球癌癥防治形勢嚴(yán)峻，未來形勢也不容樂觀，幾乎每個人都感受到癌癥的 威脅。因為全世界每年因癌癥死亡的人數(shù)高達(dá)630萬人，發(fā)展中國家面臨的癌癥威脅顯得 尤為嚴(yán)峻，2005年全球癌癥死亡病例有70%出現(xiàn)在中低收入國家。有數(shù)據(jù)顯示，發(fā)展中國 家癌癥患者的平均年齡比發(fā)達(dá)國家患者要低，這應(yīng)該引起重視。我國每年飲癌癥死亡的人 數(shù)已達(dá)130萬人，并且癌癥患者每年以3%的速度遞增，相當(dāng)于每200個家庭中就有1個家 庭受到癌癥的折磨。如何預(yù)防、治療癌癥成為人們?nèi)找骊P(guān)心的問題，世界衛(wèi)生組織更是早在80年代就 提出控制癌癥的3個1/3戰(zhàn)略。即1/3癌癥是可以預(yù)防的，1/3癌癥是可以早期發(fā)現(xiàn)經(jīng)過治 療而痊愈的，另外1/3癌癥病人也可以通過現(xiàn)有的醫(yī)療措施提高病人的生存質(zhì)量。但越來 越多的意見傾向于人類戰(zhàn)勝癌癥的根本出路在于預(yù)防。中國專利號CN2007101144236提供了一種速溶無花果防癌抗癌茶的飲品，它是以 無花果葉、紫蓮草、白花蛇舌草、地瓜為原料加工制成可以沖服的速溶顆粒劑。本發(fā)明產(chǎn)品 不含蔗糖，風(fēng)味獨特，可迅速溶解，方便飲用，無毒副作用，防癌抗癌功效顯著。其不足之處 是適口性差，在飲用范圍上受到限制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種配方合理、成本低、飲用方便、口感好、效果顯著、無任何 毒副作用，集營養(yǎng)與飲療保健于一體的具有防癌抗癌保健作用的飲料。本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是—種防癌抗癌保健飲料，其特征是由無花果、竹蓀、蘆筍、石上柏、蜂蜜、木糖醇等 原料組成，其組分的重量比例為無花果35-50份、竹蓀18-42份、蘆筍10-22份、石上柏 0. 5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、檸檬酸0. 5-4份、香精0. 2-0. 5份。一種防癌抗癌保健飲料，其特征在于，它的各組分的優(yōu)選配比是無花果38-47 份、竹蓀25-35份、蘆筍15-19份、石上柏1_3份、蜂蜜10-15份、木糖醇5_7份、檸檬酸1_2. 5 份、香精0. 2-0. 4份。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝如下1、挑選新鮮無霉?fàn)€、無腐爛、無變質(zhì)、無蟲害的無花果，用清水洗凈表皮粘附的灰 塵及殘留農(nóng)藥，進行脫皮處理，護色處理，用粉碎機進行粉碎，過膠體磨，進行酶解；2、將石上柏清洗干凈，投入鍋內(nèi)煮沸后保持15-20分鐘，濾取藥液，取渣再次復(fù)煎 10-15分鐘，濾取藥液，合并二次藥液；3、將鮮竹蓀去除不可食部分，在清洗槽內(nèi)洗凈，裝入夾層鍋內(nèi)煮沸，把煮熟的竹蓀 先粗粉碎，再用膠體磨循環(huán)研磨3-5次，過濾處理，得到流體狀膠體；
4、選用莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密的白色或綠色品種，洗凈、破碎、榨汁、過濾、濃 縮；5、把無花果汁、竹蓀汁、蘆筍汁和石上柏藥液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、檸檬 酸、香精進行調(diào)配；6、將混合液體過濾、脫氣、均質(zhì)、灌裝、封口、滅菌、冷卻、包裝，即得成品。蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；有清熱解毒，生津利水的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍 蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、 鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸，國 際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；哂蟹乐拱┘?xì)胞擴散的功能。可增 強機體免疫功能，對胃癌、肝癌、白血病等有一定的預(yù)防作用，營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn) 為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極 好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。蜂蜜中含有多種維生素、微量元素、多種酶等，均具有防癌抗癌的作用，尤其是蜂 蜜中獨有的一種不飽和脂肪酸即葵烯酸，可以殺傷癌細(xì)胞，具有很好的抗癌作用。石上柏清熱解毒，抗癌，止血。主治癌癥，肺炎，肝炎，肺癌，咽喉癌，急性扁桃體炎， 眼結(jié)膜炎，乳腺炎。中醫(yī)認(rèn)為無花果性味甘、平，有健胃、潤腸、清熱解毒功效，可治療腸炎、痢疾、便 秘、痔瘡、喉痛等病癥。《本草綱目》言其“治五痔、咽喉痛”?！妒澄锉静荨费云洹伴_胃、止泄 痢”。近幾年來的醫(yī)學(xué)研究表明，無花果中含有的活性物質(zhì)具有防癌作用，其優(yōu)點在于既能 阻止癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，使之失去營養(yǎng)而壞死，又不會對正常細(xì)胞產(chǎn)生毒素，無毒副作 用，被譽為“抗癌第一果”。上述多種營養(yǎng)物質(zhì)的組合使本發(fā)明產(chǎn)品能阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，防止 癌細(xì)胞擴散，可以使細(xì)胞生長正?；?，經(jīng)常飲用具有防癌、抗癌、抗病毒、增強免疫能力的功 效，經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的 療效，具有很大的市場潛力。
具體實施例方式實施例一原料無花果35份、竹蓀18份、蘆筍10份、石上柏0. 5份、蜂蜜8份、木糖醇5份、 檸檬酸0.5份、香精0.2份。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝如下1、挑選新鮮無霉?fàn)€、無腐爛、無變質(zhì)、無蟲害的無花果，用清水洗凈表皮粘附的灰 塵及殘留農(nóng)藥，進行脫皮處理，護色處理，用粉碎機進行粉碎，過膠體磨，進行酶解；2、將石上柏清洗干凈，投入鍋內(nèi)煮沸后保持15分鐘，濾取藥液，取渣再次復(fù)煎10 分鐘，濾取藥液，合并二次藥液；3、將鮮竹蓀去除不可食部分，在清洗槽內(nèi)洗凈，裝入夾層鍋內(nèi)煮沸，把煮熟的竹蓀 先粗粉碎，再用膠體磨循環(huán)研磨3次，過濾處理，得到流體狀膠體；4、選用莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密的白色或綠色品種，洗凈、破碎、榨汁、過濾、濃 縮；
5、把無花果汁、竹蓀汁、蘆筍汁和石上柏藥液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、檸檬 酸、香精進行調(diào)配；6、將混合液體過濾、脫氣、均質(zhì)、灌裝、封口、滅菌、冷卻、包裝，即得成品。實施例二 原料50份、竹蓀42份、蘆筍22份、石上柏5份、蜂蜜18份、木糖醇8份、檸檬酸4 份、香精0.5份。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝如下1、挑選新鮮無霉?fàn)€、無腐爛、無變質(zhì)、無蟲害的無花果，用清水洗凈表皮粘附的灰 塵及殘留農(nóng)藥，進行脫皮處理，護色處理，用粉碎機進行粉碎，過膠體磨，進行酶解；2、將石上柏清洗干凈，投入鍋內(nèi)煮沸后保持20分鐘，濾取藥液，取渣再次復(fù)煎15 分鐘，濾取藥液，合并二次藥液；3、將鮮竹蓀去除不可食部分，在清洗槽內(nèi)洗凈，裝入夾層鍋內(nèi)煮沸，把煮熟的竹蓀 先粗粉碎，再用膠體磨循環(huán)研磨5次，過濾處理，得到流體狀膠體；4、選用莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密的白色或綠色品種，洗凈、破碎、榨汁、過濾、濃 縮；5、把無花果汁、竹蓀汁、蘆筍汁和石上柏藥液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、檸檬 酸、香精進行調(diào)配；6、將混合液體過濾、脫氣、均質(zhì)、灌裝、封口、滅菌、冷卻、包裝，即得成品。實施例三原料無花果42份、竹蓀30份、蘆筍16份、石上柏2. 7份、蜂蜜13份、木糖醇6. 5 份、檸檬酸2. 7份、香精0. 35份。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝如下1、挑選新鮮無霉?fàn)€、無腐爛、無變質(zhì)、無蟲害的無花果，用清水洗凈表皮粘附的灰 塵及殘留農(nóng)藥，進行脫皮處理，護色處理，用粉碎機進行粉碎，過膠體磨，進行酶解；2、將石上柏清洗干凈，投入鍋內(nèi)煮沸后保持17. 5分鐘，濾取藥液，取渣再次復(fù)煎 12分鐘，濾取藥液，合并二次藥液；3、將鮮竹蓀去除不可食部分，在清洗槽內(nèi)洗凈，裝入夾層鍋內(nèi)煮沸，把煮熟的竹蓀 先粗粉碎，再用膠體磨循環(huán)研磨4次，過濾處理，得到流體狀膠體；4、選用莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密的白色或綠色品種，洗凈、破碎、榨汁、過濾、濃 縮；5、把無花果汁、竹蓀汁、蘆筍汁和石上柏藥液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、檸檬 酸、香精進行調(diào)配；6、將混合液體過濾、脫氣、均質(zhì)、灌裝、封口、滅菌、冷卻、包裝，即得成品。
權(quán)利要求
1.一種防癌抗癌保健飲料，其特征在于，由下述重量份的物質(zhì)組成無花果35-50份、 竹蓀18-42份、蘆筍10-22份、石上柏0. 5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、檸檬酸0. 5-4 份、香精0. 2-0. 5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防癌抗癌保健飲料，其特征在于，它的各組分的優(yōu)選配 比是無花果38-47份、竹蓀25-35份、蘆筍15-19份、石上柏1_3份、蜂蜜10-15份、木糖醇 5-7份、檸檬酸1-2. 5份、香精0. 2-0. 4份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種防癌抗癌保健飲料，其特征在于，由下述重量份的物質(zhì)組成無花果35-50份、竹蓀18-42份、蘆筍10-22份、石上柏0.5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、檸檬酸0.5-4份、香精0.2-0.5份。本發(fā)明產(chǎn)品能阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，防止癌細(xì)胞擴散，可以使細(xì)胞生長正?；?，經(jīng)常飲用該產(chǎn)品，具有防癌、抗癌、抗病毒、增強免疫能力的功效，同時對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效，市場前景廣闊。
文檔編號A23L1/29GK102085015SQ20091023198
公開日2011年6月8日 申請日期2009年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月7日
發(fā)明者王寶忠 申請人:王寶忠