專利名稱：一種酸奶及其制備方法
專利說(shuō)明本發(fā)明涉及一種酸奶，尤其是一種含有堅(jiān)果等各類固體物質(zhì)的酸奶及其制備方
法，屬于乳制品的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了提高酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感，往往在酸奶中加入其它成分，如食品工藝1995 年第三期的《核桃酸奶的生產(chǎn)工藝》中，將核桃加入牛奶中進(jìn)行發(fā)酵制成成品。這種產(chǎn)品一 般稱為凝固型酸奶，早在多年前，工藝技術(shù)還不是很發(fā)達(dá)的時(shí)候， 一般制作這種產(chǎn)品，這種 產(chǎn)品的特點(diǎn)是保質(zhì)期短，產(chǎn)品狀態(tài)不穩(wěn)定，不容易運(yùn)輸。因?yàn)槭茄b在容器中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā) 酵后以后的產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中經(jīng)過(guò)顛簸以后，狀態(tài)會(huì)很容易破壞，出現(xiàn)析水現(xiàn)象。當(dāng)代畜牧 2005年第十期的《復(fù)合型酸奶的制作及配方篩選》中公開(kāi)了制作復(fù)合型酸奶的工藝，這種工 藝在實(shí)驗(yàn)室中很容易實(shí)現(xiàn)，但是在大規(guī)模生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)的可能性非常小。首先，將白砂糖、草 莓汁和核桃加入到產(chǎn)品中進(jìn)行發(fā)酵，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的處理，白糖很容易受到污染。其次，在 小型加工領(lǐng)域產(chǎn)品發(fā)酵后可以直接冷藏食用，工業(yè)化時(shí)卻可難實(shí)現(xiàn)。以普通的生產(chǎn)用的攪 拌罐5噸而言，加入的核桃和草莓因?yàn)椴豢赡軟](méi)有任何顆粒，加入到牛奶中，在發(fā)酵過(guò)程中 會(huì)逐漸沉降到罐底，到發(fā)酵終點(diǎn)以后，攪拌器不能把全部的果粒攪拌均勻。灌裝到產(chǎn)品中不 能保證每杯都有果粒存在。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種酸奶，以減少或避免前面所提到的問(wèn)題。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種酸奶，包含1000份如下重量組分的原料 經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、脫脂、配料、定容、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種發(fā)酵、添加、檢驗(yàn)、冷藏制備而成堅(jiān)果50-200份；果肉0-200份；蛋白粉0-15份；白砂糖70-85份；穩(wěn)定劑0. 5-13. 5份；食用香精0-5份；其余組分為鮮奶；
其中每1000份所述原料加入0. 02-0. 08活力單位乳酸菌發(fā)酵。
本發(fā)明提供了一種酸奶，其中堅(jiān)果選自榛子、松仁、杏仁、板栗、開(kāi)心果、葵花籽、核
桃、腰果、蓮子、花生和/或巴旦杏的一種或者幾種。 本發(fā)明提供了一種酸奶，其中果肉選自椰果、草莓、黃桃、藍(lán)莓、桑葚、橘子、提子、 葡萄、櫻桃、芒果、樹(shù)莓和/或蘆薈中的一種或幾種。近年來(lái)隨著蘆薈的食用價(jià)值已得到廣 泛的認(rèn)可，本發(fā)明中的果肉也可以包括蘆薈，優(yōu)選為庫(kù)拉索蘆薈凝膠。 本發(fā)明提供了一種酸奶，其中谷物選自大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、大米、薏仁、高粱、玉米等谷物的一種和/或幾種的組合。 本發(fā)明提供了一種酸奶，其中蛋白粉為乳清蛋白、牛奶蛋白或奶粉。 本發(fā)明提供了一種酸奶，其中穩(wěn)定劑是果膠0. 5-2份、明膠2-4份和/或變性淀粉
4-7. 5份。 優(yōu)選的，本發(fā)明提供的酸奶中的堅(jiān)果選自核桃，果肉選自草莓。
優(yōu)選的，本發(fā)明提供的酸奶中的堅(jiān)果選自榛子，果肉型選自黃桃。
本發(fā)明所用的果肉、堅(jiān)果和谷物都可在市場(chǎng)上購(gòu)得。 本發(fā)明中所用的食用香精可以從市場(chǎng)上購(gòu)得，優(yōu)選是草莓香精、香橙香精。
本發(fā)明提供的一種酸奶的制備方法，具體包括如下步驟 (1)檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的 鮮奶置于儲(chǔ)罐中； (2)在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的所述鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將蛋白粉、穩(wěn)定劑和白砂
糖緩慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液； (3)對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至不高于15°C ; (4)預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到60°C _65°C ; (5)對(duì)料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為150-170bar ; (6)對(duì)料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C ±3°C 、殺菌時(shí)間為300秒； (7)將料液的溫度降至42°C ±1°C ; (8)將降溫后的料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入 乳酸菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌10-15分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為 42±1°C ; (9)將得到的料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)，通過(guò)一個(gè)螺旋狀混合 裝置添加堅(jiān)果、果肉和/或谷物及食用香精，將同時(shí)進(jìn)入的堅(jiān)果、果肉和/或谷物通過(guò)螺旋 槽進(jìn)行混勻；
(10)成品檢驗(yàn)； (11)冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在2-6t:下放置12小時(shí)以上。 核桃和草莓搭配形成的酸奶營(yíng)養(yǎng)搭配更加合理均衡，提供人體多種維生素和鐵質(zhì)
及豐富的不飽和脂肪酸，特別適合女性食用。 榛子全面的營(yíng)養(yǎng)及椰果的保健功能，再加上酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白，為現(xiàn)代白領(lǐng)提供了 健康營(yíng)養(yǎng)的食品。 板栗良好的功能和黃桃的搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富和全面，滿足了消費(fèi)者健康和營(yíng)養(yǎng) 的需求。 與現(xiàn)有技術(shù)中的制備方法不同，本發(fā)明是將牛奶制成酸奶以后，經(jīng)過(guò)攪拌，將狀態(tài) 提前破壞，但是通過(guò)一定的原料的添加，使穩(wěn)定系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)，在此過(guò)程中添加進(jìn)入堅(jiān)果， 保證了堅(jiān)果產(chǎn)品的原汁原味，同時(shí)便于產(chǎn)品的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。而果醬在后期是通過(guò)在線添加 系統(tǒng)加入到產(chǎn)品中的，保證了果粒的均勻性和果粒的完整性。
具體實(shí)施例方式
為了對(duì)本發(fā)明的技術(shù)特征、目的和效果有更加清楚的理解，現(xiàn)說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施方式
。實(shí)施例1 --種酸奶由1000克重量組分的如下原料制備而成
堅(jiān)果核桃醬80克；果肉草莓100克蛋白粉乳清蛋白5克；白砂糖75克；穩(wěn)定劑果膠1克、明膠3克、變性淀粉5克；草莓香精:1克；其余組分為鮮奶；
乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司)0.02活力單位。
本實(shí)施例的制備方法包括以下步驟
(1)檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的鮮奶置于儲(chǔ)罐中； (2)在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將蛋白粉、穩(wěn)定劑和白砂糖緩
慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液； (3)對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至14°C ; (4)預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到60°C ; (5)對(duì)料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為150bar ; (6)對(duì)料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C ±3°C 、殺菌時(shí)間為300秒；
(7)將料液的溫度降至42°C ±rC ; (8)將降溫后的料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入乳酸 菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌10分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為42±1°C ;
(9)將得到的料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)添加堅(jiān)果和果肉及食 用香精；在線添加系統(tǒng)是通過(guò)一個(gè)螺旋狀混合裝置，將同時(shí)進(jìn)入的酸奶、堅(jiān)果和果肉通過(guò)螺 旋槽進(jìn)行混勻；
(10)成品檢驗(yàn)； (11)冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在2t:下放置14小時(shí)以上。
實(shí)施例2 —種酸奶 由1000克重量組分的如下原料制備而成 堅(jiān)果榛子醬50克； 果肉 黃桃110克 蛋白粉 牛奶蛋白10克； 白砂糖70克； 穩(wěn)定劑 果膠2克、明膠4克、變性淀粉7. 5克；
黃桃香精3克；
其余組分為鮮奶； 乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司)0. 04活力單位。
本實(shí)施例的制備方法包括以下步驟
5
(1)檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的 鮮奶置于儲(chǔ)罐中； (2)在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將蛋白粉、穩(wěn)定劑和白砂糖緩
慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液； (3)對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至10°C ; (4)預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到62°C ; (5)對(duì)料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為160bar ; (6)對(duì)料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C 士3t:、殺菌時(shí)間為300秒；
(7)將料液的溫度降至42°C ±1°C ; (8)將降溫后的料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入乳酸 菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌12分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為42±1°C ;
(9)將得到的料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)添加堅(jiān)果和或果肉及 食用香精；在線添加系統(tǒng)是通過(guò)一個(gè)螺旋狀混合裝置，將同時(shí)進(jìn)入的酸奶、堅(jiān)果和果肉通過(guò)
螺旋槽進(jìn)行混勻；
(10)成品檢驗(yàn);(11)冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在4t:下放置18小時(shí)以上。實(shí)施例3 —種酸奶由1000克重量組分的如下原料制備而成堅(jiān)果 腰果醬80克；谷物 大麥100克蛋白粉 乳清蛋白5克；白砂糖 85克；穩(wěn)定劑 果膠0.5克、明膠2克；香橙香精 5克；其余組分為鮮奶；乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司) 0.06活力單位。本實(shí)施例的制備方法包括以下步驟(1)檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的
鮮奶置于儲(chǔ)罐中；
(2)在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將蛋白粉、穩(wěn)定劑和白砂糖緩
慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液；
(3)對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至15°C ;(4)預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到65t:;(5)對(duì)料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為170bar ;(6)對(duì)料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C 士3t:、殺菌時(shí)間為300秒；(7)將料液的溫度降至42t: ±rc ;(8)將降溫后的料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入乳酸
菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌15分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為42±rC ;
(9)將得到的料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)添加堅(jiān)果和谷物及食用香精；在線添加系統(tǒng)是通過(guò)一個(gè)螺旋狀混合裝置，將同時(shí)進(jìn)入的酸奶、堅(jiān)果和谷物通過(guò)螺 旋槽進(jìn)行混勻； 0103] (10)成品檢驗(yàn);
0104] (11)冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在6t:下放置20小時(shí)。 0105] 實(shí)施例4一種酸奶
0106] 由1000克重量組分的如下原料制備而成 0107] 堅(jiān)果 杏仁醬100克； 010S] 谷物 小麥200克 0109] 蛋白粉 乳清蛋白15克； 0110] 白砂糖 80克；
0111] 穩(wěn)定劑果膠0.5克； 其余組分為鮮奶；
乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司)0.06活力單位。 制備方法同實(shí)施例3。 實(shí)施例5 —種酸奶
由1000克重量組分的如下原料制備而成
0112] 0113] 0114] 0115] 0116] 0117] 0118] 0119] 0120] 0121] 0122] 0123] 0124] 0125] 0126] 0127] 0128]
堅(jiān)果 杏仁醬50克；
果肉 桑葚果粒200克； 蛋白粉 乳清蛋白15克 白砂糖 75克；
穩(wěn)定劑 明膠2克、變性淀粉4克；
酸奶香精 1克；
其余組分為鮮奶；
乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司)0.08活力單位。
制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例6 —種酸奶
由1000克重量組分的如下原料制備而成
堅(jiān)果榛子10克、松仁2克、杏仁2克、板栗4克、開(kāi)心果2克、葵花籽2克、核桃1 克、腰果1克、蓮子0. 5克、花生5克、巴旦杏0. 5克；
0129] 果肉椰果10克、草莓2克、黃桃2克、藍(lán)莓2克、桑葚0. 5克、橘子0. 5克、提子1 克、葡萄2克、櫻桃1克、芒果2克、樹(shù)莓1克、庫(kù)拉索戸薈凝膠5克；
0130] 谷物大麥10克、燕麥50克、小麥10克、黑麥10克、蕎麥10克、大米5克、薏仁55 克、高粱5克、玉米45克； 0131] 白砂糖75克；
0132] 穩(wěn)定劑果膠2克、明膠3克、變性淀粉6克；
0133] 其余組分為鮮奶；
0134] 乳酸菌(購(gòu)自丹尼斯克公司)0.06活力單位。
0135] 本實(shí)施例的制備方法包括以下步驟
0136] (1)檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的鮮奶置于儲(chǔ)罐中； (2)在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將蛋白粉、穩(wěn)定劑和白砂糖緩
慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液； (3)對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至15°C ; (4)預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到65°C ; (5)對(duì)料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為170bar ; (6)對(duì)料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C 士3t:、殺菌時(shí)間為300秒；
(7)將料液的溫度降至42°C ±1°C ; (8)將降溫后的料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入乳酸 菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌15分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為42±1°C ;
(9)將得到的料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)添加果肉、堅(jiān)果和谷物
及食用香精；在線添加系統(tǒng)是通過(guò)一個(gè)螺旋狀混合裝置，將同時(shí)進(jìn)入的酸奶、果肉、堅(jiān)果和 谷物通過(guò)螺旋槽進(jìn)行混勻；
(10)成品檢驗(yàn)； (11)冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在6t:下放置20小時(shí)。 以上所述僅為本發(fā)明示意性的具體實(shí)施方式
，并非用以限定本發(fā)明的范圍。任何 本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的構(gòu)思和原則的前提下所作的等同變化、修改與結(jié)合， 均應(yīng)屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
權(quán)利要求
一種酸奶，其特征在于所述酸奶包含1000份如下重量組分的原料經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、配料、定容、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種發(fā)酵、添加、檢驗(yàn)、冷藏制備而成堅(jiān)果50-200份；果肉0-200份；谷物0-200份；蛋白粉 0-15份；白砂糖 70-85份；穩(wěn)定劑 0.5-13.5份；食用香精0-5份；其余組分為鮮奶；其中每1000克所述原料加入0.02-0.08活力單位乳酸菌發(fā)酵。
2. 如權(quán)利要求1所述的酸奶，其特征在于所述的堅(jiān)果選自榛子、松仁、杏仁、板栗、開(kāi) 心果、葵花籽、核桃、腰果、蓮子、花生和/或巴旦杏中的一種或幾種。
3. 如權(quán)利要求l所述的酸奶，其特征在于所述果肉選自椰果、草莓、黃桃、藍(lán)莓、桑葚、 橘子、提子、葡萄、櫻桃、芒果、樹(shù)莓和/或蘆薈中的一種或幾種。
4. 如權(quán)利要求1所述的酸奶，其特征在于所述的谷物選自大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎 麥、大米、薏仁、高粱和/或玉米的一種或幾種。
5. 如權(quán)利要求l所述的酸奶，其特征在于所述的蛋白粉為乳清蛋白、牛奶蛋白或奶粉。
6. 如權(quán)利要求l所述的酸奶，其特征在于所述的穩(wěn)定劑是果膠0.5-2份、明膠2-4份 和/或變性淀粉4-7.5份。
7. —種制備如權(quán)利要求1-6中任意一項(xiàng)所述的酸奶的方法，包括如下步驟1) 檢驗(yàn)原料乳，合格后即為鮮奶，然后對(duì)所述的鮮奶進(jìn)行驗(yàn)收和凈乳，最后將凈乳后的 所述鮮奶置于儲(chǔ)罐中；2) 在配料罐中加入所述儲(chǔ)罐中的所述鮮奶，啟動(dòng)攪拌，將所述蛋白粉、所述穩(wěn)定劑和所 述白砂糖緩慢加入料倉(cāng)中，通過(guò)混料機(jī)循環(huán)并攪拌20分鐘，得到料液；3) 對(duì)攪拌后的料液進(jìn)行定容，定容后料液溫度降至不高于15°C ;4) 預(yù)熱得到的料液，使其溫度達(dá)到60°C _65°C ;5) 對(duì)所述料液進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的壓力為150-170bar ;6) 對(duì)所述料液進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95°C 士3t:、殺菌時(shí)間為300秒；7) 將所述料液的溫度降至42t: ±rc ;8) 將降溫后的所述料液注入發(fā)酵罐，當(dāng)所述料液進(jìn)入發(fā)酵罐1/3時(shí)，啟動(dòng)攪拌并加入 所述乳酸菌，待進(jìn)料結(jié)束后繼續(xù)攪拌10-15分鐘；停止攪拌，開(kāi)始計(jì)時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度 為42±1°C ;9) 將得到的所述料液溫度冷卻20士2t:后，通過(guò)在線添加系統(tǒng)添加所述堅(jiān)果、所述果 肉和/或所述谷物及所述食用香精；10) 成品檢驗(yàn);11) 冷藏成品在2小時(shí)內(nèi)入庫(kù)，并在2-6t:下放置12小時(shí)以上。
全文摘要
一種酸奶，包括1000份重量組分的如下原料堅(jiān)果50-200份、果肉0-200份、谷物0-200份、蛋白粉0-15份、白砂糖70-85份、穩(wěn)定劑0.5-13.5份、食用香精0-5份、其余組分為鮮奶，0.02-0.08活力單位/每千克乳酸菌發(fā)酵。堅(jiān)果選自榛子、松仁、杏仁、板栗、開(kāi)心果、葵花籽、核桃、腰果、蓮子、花生和/或巴旦杏。果肉選自椰果、草莓、黃桃、藍(lán)莓、桑葚、橘子、提子、葡萄、櫻桃、芒果、樹(shù)莓和/或蘆薈凝膠。谷物選自大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、大米、薏仁、高粱、玉米。一種制備酸奶的方法包括原料乳檢驗(yàn)、配料、定容、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種發(fā)酵、添加、檢驗(yàn)、冷藏，便于產(chǎn)品的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，并保證了加入物質(zhì)的均勻和完整。
文檔編號(hào)A23C9/13GK101715821SQ200910265390
公開(kāi)日2010年6月2日 申請(qǐng)日期2009年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月30日
發(fā)明者劉巨龍, 劉愛(ài)萍, 趙紅峰 申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司