專利名稱：馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種馬鈴薯制泥機(jī)械，特別是用在食品工業(yè)生產(chǎn)線上，能連續(xù)不
斷地將蒸煮熟化后的馬鈴薯制成泥狀的馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板。
背景技術(shù)：
連續(xù)不斷地將蒸煮熟化后的馬鈴薯制成泥狀的馬鈴薯泥，是馬鈴薯加工生產(chǎn)線上 的工藝需要，制泥板是馬鈴薯制泥機(jī)的一個(gè)關(guān)鍵部件，它給予被強(qiáng)制前移的蒸煮熟化后的 馬鈴薯一個(gè)阻力作用，迫使其加快了解體、離散成薯泥的進(jìn)程。在轉(zhuǎn)化成薯泥的過程中，馬 鈴薯細(xì)胞壁受到扭轉(zhuǎn)、剪切等機(jī)械力作用的強(qiáng)弱，表現(xiàn)在對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁破壞的多少上，馬 鈴薯泥中游離淀粉含量的多少與馬鈴薯細(xì)胞壁被破壞的狀況成正比，而馬鈴薯泥制成的最 終產(chǎn)品的水溶性能，與其所含游離淀粉量的多少有著密切的相關(guān)。

發(fā)明內(nèi)容為了適應(yīng)馬鈴薯泥制成的最終產(chǎn)品對(duì)其所含游離淀粉量的要求，本實(shí)用新型提供
一種馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，該制泥板能減少對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁的破壞。 本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，
是由把手、擋板和多孔板組成的一個(gè)整體板狀插件，把手和多孔板設(shè)置在擋板的相對(duì)的兩
個(gè)側(cè)面的對(duì)稱中心上；多孔板為一板狀結(jié)構(gòu)件，其上設(shè)置有與板厚方向同向的若干個(gè)出料
通孔，多孔板上每個(gè)出料通孔的截面形狀可以是圓形或是非圓形的各種形狀；多孔板上每
個(gè)出料通孔的進(jìn)料口端的周邊上，設(shè)置有倒去銳角的倒角，其倒角的形式可以是圓弧形的
倒圓或是有斜度的倒角。倒角的設(shè)置可在較大程度上減緩了馬鈴薯細(xì)胞壁受到的扭轉(zhuǎn)、剪
切等機(jī)械力的強(qiáng)度。 本實(shí)用新型的有益效果是既保持了蒸煮熟化后的馬鈴薯轉(zhuǎn)化成薯泥所需要的壓 力場(chǎng)，又能降低對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁所受到扭轉(zhuǎn)、剪切等機(jī)械力的強(qiáng)度，較大程度上減少了對(duì)馬 鈴薯細(xì)胞壁的破壞，從而使馬鈴薯泥中的游離淀粉含量大為降低，滿足了馬鈴薯泥制成的 最終產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)要求，且安裝、拆卸方便，使用可靠。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2為本實(shí)用新型的出料通孔為一種非圓形通孔的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖3為
圖1和圖2中的A-A剖視圖 圖4為本實(shí)用新型裝配在馬鈴薯制泥機(jī)中的示意圖。 在
圖1、圖2、圖3中，1.把手、2.擋板、3.多孔板、4.出料通孔。 在圖3中，R表示倒圓的圓弧半徑。 在圖4中，5.出料筒發(fā)蘭、6.制泥板、7.機(jī)殼發(fā)蘭。[0014] 在圖3和圖4中，空心箭頭所示為蒸煮熟化后的馬鈴薯及馬鈴薯泥的流動(dòng)方向。
具體實(shí)施方式實(shí)施例1為本實(shí)用新型實(shí)施的馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板用在馬鈴薯全粉工業(yè) 生產(chǎn)線上的情況用手握持制泥板(6)上的把手(1)處，將多孔板(3)插入馬鈴薯制泥機(jī) 的出料筒發(fā)蘭(5)與機(jī)殼發(fā)蘭(7)連接處的長方形插口中，并推至擋板(2)觸到機(jī)殼發(fā)蘭 (7)止，即將制泥板(6)插裝到位；當(dāng)馬鈴薯制泥機(jī)工作時(shí)，由于其上設(shè)置有若干個(gè)出料通 孔(4)，并在其進(jìn)料口端的周邊上，設(shè)置有半徑為R的倒圓，故，既可保持蒸煮熟化后的馬鈴 薯轉(zhuǎn)化成薯泥時(shí)所需要的壓力場(chǎng)，又能降低對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁所受到扭轉(zhuǎn)、剪切等機(jī)械力的 強(qiáng)度，較大程度上減少了對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁的破壞，從而使馬鈴薯泥中的游離淀粉含量大為 降低，滿足了馬鈴薯泥制成的最終產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)要求。
權(quán)利要求一種馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，是由把手、擋板和多孔板組成的一個(gè)整體板狀插件，其特征是把手和多孔板設(shè)置在擋板的相對(duì)的兩個(gè)側(cè)面的對(duì)稱中心上；多孔板為一板狀結(jié)構(gòu)件，其上設(shè)置有與板厚方向同向的若干個(gè)出料通孔。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，其特征是多孔板上每個(gè)出料 通孔的截面形狀可以是圓形或是非圓形的多種形狀。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，其特征是多孔板上每個(gè)出料 通孔的進(jìn)料口端的周邊上，設(shè)置有倒去銳角的倒角，其倒角的形式可以是圓弧形倒圓或是 有角度的倒角。
專利摘要一種馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板，是由把手、擋板和多孔板組成的一個(gè)整體板狀插件，把手和多孔板設(shè)置在擋板的相對(duì)的兩個(gè)側(cè)面的對(duì)稱中心上；多孔板為一板狀結(jié)構(gòu)件，其上設(shè)置有與板厚方向同向的若干個(gè)出料通孔；多孔板上每個(gè)出料通孔的進(jìn)料口端的周邊上，設(shè)置有倒去銳角的倒角。馬鈴薯制泥機(jī)的一種制泥板既可保持蒸煮熟化后的馬鈴薯轉(zhuǎn)化成薯泥所需要的壓力場(chǎng)，又能降低對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁所受到扭轉(zhuǎn)、剪切等機(jī)械力的強(qiáng)度，較大程度上減少了對(duì)馬鈴薯細(xì)胞壁的破壞，從而使馬鈴薯泥中的游離淀粉含量大為降低，滿足了馬鈴薯泥制成的最終產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)要求，且安裝、拆卸方便，使用可靠。
文檔編號(hào)A23L1/216GK201504552SQ2009202325
公開日2010年6月16日 申請(qǐng)日期2009年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月15日
發(fā)明者何賢用, 楊松 申請(qǐng)人:東臺(tái)市食品機(jī)械廠有限公司