專利名稱：零度真空保濕家用保鮮柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品保鮮裝置，具體涉及保鮮柜。
背景技術(shù)：
目前，公知的家用食品保鮮設(shè)備為低溫冷凍電冰箱，果蔬類食品一般放置在0度 至4度有氧低溫環(huán)境中，其保鮮期在夏季比自然環(huán)境中延長2 3倍，而魚肉類食品若較長 時(shí)間保存則放置在零下18度左右冷凍箱內(nèi)，形成冰鮮食品。自電冰箱技術(shù)誕生以來，幾十 年間沒有大的改進(jìn)。隨著生活水平不斷提高，人們對保鮮技術(shù)和設(shè)備要求越來越高。目前的家用電冰 箱仍然存在以下缺點(diǎn)果蔬類保鮮在夏季大多不能達(dá)到20天以上，且很少能保持果蔬水 分、外觀、口感完美；魚肉類食品因長時(shí)間冷凍而不能達(dá)到冷鮮效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種零度真空保濕家用保鮮柜，解決上述技術(shù)問題。本發(fā)明所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)零度真空保濕家用保鮮柜，包括一殼體、殼體為耐負(fù)壓真空艙，其特征在于，還設(shè) 有制冷系統(tǒng)，還包括一真空泵、一加濕器、一負(fù)氧發(fā)生器，所述真空艙連接一出風(fēng)管路、一進(jìn) 風(fēng)管路，所述真空泵通過所述出風(fēng)管路與所述真空艙連接，所述加濕器、負(fù)氧發(fā)生器通過所 述進(jìn)風(fēng)管路與所述真空艙連接。通過上述設(shè)計(jì)向真空艙內(nèi)輸入水分、負(fù)氧離子氣體等，對真空艙真空度、溫度、濕 度、負(fù)離子濃度等綜合控制，實(shí)現(xiàn)對于蔬果類食品保鮮期是傳統(tǒng)電冰箱的7倍以上，對于肉 類及其它食品在消除“冰鮮效應(yīng)”的前提下，比傳統(tǒng)冰箱保鮮期提高8倍，而電耗比傳統(tǒng)冰 箱節(jié)約50 %左右，真正實(shí)現(xiàn)低能耗運(yùn)轉(zhuǎn)，高效能零度真空保鮮。所述真空艙采用拼對焊接方式的高強(qiáng)度冷軋鋼板，所述高強(qiáng)度冷軋鋼板內(nèi)壁滾涂 聚乙烯合金的防腐、密封層。所述高強(qiáng)度冷軋鋼板焊接成準(zhǔn)球形或準(zhǔn)橢圓球形狀，所述殼體呈準(zhǔn)球體或準(zhǔn)橢圓 球體，以承受真空艙內(nèi)負(fù)壓。所述真空艙內(nèi)壁防腐、密封層外設(shè)有聚胺脂絕熱材料制成的絕熱層，所述絕熱層 外設(shè)置整體料IPS(高抗沖聚乙烯)材質(zhì)的內(nèi)膽。通過設(shè)置絕熱層和內(nèi)膽達(dá)到雙層保溫效^ O所述真空艙內(nèi)隔為兩部分。上下或左右兩個(gè)相對獨(dú)立空間的兩部分分別放置果蔬 類和魚肉類食品。所述真空艙設(shè)有一艙門，所述艙門為曲面形的曲面艙門，由于所述殼體呈密封準(zhǔn) 球形殼體，真空艙也呈準(zhǔn)球形的一部分，因此真空艙的艙門也是曲面門。所述艙門設(shè)有一門封條，所述門封條采用并行兩圈硅橡膠材料制成的硅膠條。以 保證在有振動條件下始終保持最佳密封度。
零度真空保濕家用保鮮柜還包括一微型控制器系統(tǒng)，所述真空泵、加濕器、制冷系 統(tǒng)、負(fù)氧發(fā)生器分別連接所述微型控制器系統(tǒng)。所述微型控制器系統(tǒng)還連接一傳感器系統(tǒng)，所述傳感器系統(tǒng)包括真空度傳感器、 溫度傳感器、濕度傳感器、以及檢測負(fù)氧離子濃度的傳感器，所述傳感器系統(tǒng)的各種傳感器 設(shè)置在所述真空艙內(nèi)。所述微型控制器系統(tǒng)采用PLC可編程控制系統(tǒng)，所述真空泵、加濕器、制冷系統(tǒng)、 負(fù)氧發(fā)生器分別連接所述PLC可編程控制系統(tǒng)。通過PLC可編程控制系統(tǒng)對真空度、溫濕 度、負(fù)離子濃度等綜合控制，實(shí)現(xiàn)最佳保鮮效果。本發(fā)明具體工作如下當(dāng)本發(fā)明通電后，真空泵開始工作，通過出風(fēng)管路抽出真空 艙內(nèi)氣體，制冷系統(tǒng)、加濕器、負(fù)氧發(fā)生器隨之啟動，通過進(jìn)風(fēng)管路向真空艙輸送水分和負(fù) 氧離子；溫度調(diào)節(jié)范圍在0度至2度，PLC可編程控制系統(tǒng)設(shè)定其正負(fù)偏差為0. 3度，傳感 器系統(tǒng)檢測真空艙內(nèi)的真空度、溫濕度、負(fù)氧離子濃度，并實(shí)時(shí)傳給PLC可編程控制系統(tǒng)， 實(shí)現(xiàn)節(jié)能轉(zhuǎn)運(yùn)，高效能保鮮。有益效果由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明不使用任何化學(xué)物品達(dá)到食品長期 保鮮目標(biāo)，果蔬食品等保鮮比傳統(tǒng)電冰箱保鮮時(shí)間長，能保持水分、外觀、口感，達(dá)到真正意 義上的保鮮存儲。


圖1為本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明艙門的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本發(fā)明微型控制器系統(tǒng)的電路示意圖。
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié) 合具體圖示進(jìn)一步闡述本發(fā)明。參照圖1、圖3，零度真空保濕家用保鮮柜，包括殼體、殼體為耐負(fù)壓真空艙1，制冷 系統(tǒng)13，真空泵11、加濕器12、負(fù)氧發(fā)生器14，真空艙1連接出風(fēng)管路和進(jìn)風(fēng)管路，真空泵 11通過出風(fēng)管路與真空艙1連接，加濕器12、負(fù)氧發(fā)生器14通過進(jìn)風(fēng)管路與真空艙1連接。真空艙1包括高強(qiáng)度冷軋鋼板21，高強(qiáng)度冷軋鋼板21采用厚度為2. 8mm的冷軋 高強(qiáng)度鋼板拼對焊接，焊接成一準(zhǔn)球型或準(zhǔn)橢圓球形狀，因此殼體呈準(zhǔn)球體或準(zhǔn)橢圓球體， 以承受真空艙1內(nèi)負(fù)壓。高強(qiáng)度冷軋鋼板21內(nèi)壁滾涂聚乙烯合金的防腐、密封層22。防 腐、密封層22的厚度為3毫米。真空艙1內(nèi)壁防腐、密封層22外使用聚胺脂絕熱材的絕熱 層23，具體采用30mm厚度聚胺脂絕熱材整體填充技術(shù)制成絕熱層23，絕熱層23外設(shè)置整 體料IPS (高抗沖聚乙烯)材質(zhì)的內(nèi)膽24。通過設(shè)置絕熱層23和內(nèi)膽24達(dá)到雙層保溫效 果。真空艙內(nèi)隔為兩部分，具體實(shí)施時(shí)，真空艙1可以采用上下或左右兩個(gè)相對獨(dú)立空間的 兩部分。上下或左右兩個(gè)相對獨(dú)立空間的兩部分分別放置果蔬類和魚肉類食品。參照圖2，真空艙1設(shè)有艙門3，艙門3為曲面形的曲面艙門，由于殼體呈密封準(zhǔn)球 形殼體，真空艙1也呈密封準(zhǔn)球形的一部分，因此真空艙1的艙門也是曲面門。曲面艙門設(shè) 有門封條31，門封條31采用并行兩圈硅橡膠材料制成的硅膠條。并行兩圈硅膠條的間隔為10毫米，以保證在有振動條件下始終保持最佳密封度。艙門3可以通過一鉸鏈32與真 空艙1連接，設(shè)有鉸鏈32可使艙門3左右180度轉(zhuǎn)動。 參照圖3，零度真空保濕家用保鮮柜還包括一微型控制器系統(tǒng)4，真空泵11、加濕 器12、制冷系統(tǒng)13、負(fù)氧發(fā)生器14分別連接微型控制器系統(tǒng)4。微型控制器系統(tǒng)4還連接 一傳感器系統(tǒng)，傳感器系統(tǒng)包括真空度傳感器51、濕度傳感器52、溫度傳感器53、以及檢測 負(fù)氧離子濃度的傳感器54，傳感器系統(tǒng)的各種傳感器設(shè)置在真空艙1內(nèi)，分別連接微型控 制器系統(tǒng)4。通過上述傳感器測得的參數(shù)可以精確的控制真空艙內(nèi)環(huán)境。微型控制器系統(tǒng)4 可以采用PLC可編程控制系統(tǒng)，真空泵11、加濕器12、制冷系統(tǒng)13、負(fù)氧發(fā)生器14分別連接 PLC可編程控制系統(tǒng)。通過PLC可編程控制系統(tǒng)對真空度、溫度、濕度、負(fù)離子濃度等綜合控 制，實(shí)現(xiàn)零度真空保鮮作用。PLC可編程控制系統(tǒng)可設(shè)成范圍為真空度誤差士0.003Mpa， 濕度誤差士2%，溫度誤差士0. 3度，負(fù)氧離子密度誤差為士0. 2ppm。通過上述設(shè)計(jì)，PLC可 編程控制系統(tǒng)抽氣或輸入水分、冷氣、負(fù)氧離子氣體等，對真空艙1的真空度、溫濕度、負(fù)離 子濃度等綜合控制，對于蔬果類保鮮是傳統(tǒng)電冰箱的7倍，對于肉類及其它食品在消除“冰 鮮效應(yīng)”的前提下，比傳統(tǒng)冰箱保鮮期提高7倍以上，而電耗比傳統(tǒng)冰箱節(jié)約50%左右，以 水果類草莓為例，在傳統(tǒng)冰箱中保險(xiǎn)期為4天，在零度真空保濕家用保鮮柜中為21天；以鮮 肉保鮮為例，其保鮮期達(dá)到15天，真正實(shí)現(xiàn)低能耗運(yùn)轉(zhuǎn)，高效能零度真空保鮮。零度真空保濕家用保鮮柜還可以包括一液晶顯示屏41，液晶顯示屏41連接微型 控制器系統(tǒng)4，液晶顯示屏41用于分別顯示實(shí)時(shí)的真空度、溫濕度、負(fù)氧離子濃度值。微型 控制器系統(tǒng)4還可設(shè)有一控制選擇開關(guān)42，控制選擇開關(guān)42和液晶顯示屏41可設(shè)置在殼 體一側(cè)，以便操作?？刂七x擇開關(guān)42分別連接真空泵11、加濕器12、制冷系統(tǒng)13、負(fù)氧發(fā)生 器14?？刂七x擇開關(guān)42可以選擇是否控制真空泵11、加濕器12、制冷系統(tǒng)13、負(fù)氧發(fā)生器 14中的一種或多種，針對不同果蔬，肉類等食品的不同生理特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)多種控制組合保鮮多 種食品的效果。以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù) 人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本 發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變 化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其 等效物界定。
權(quán)利要求
零度真空保濕家用保鮮柜，包括一殼體，殼體為耐負(fù)壓真空艙，其特征在于，還設(shè)有制冷系統(tǒng)，還包括一真空泵、一加濕器、一負(fù)氧發(fā)生器，所述真空艙連接一出風(fēng)管路、一進(jìn)風(fēng)管路，所述真空泵通過所述出風(fēng)管路與所述真空艙連接，所述加濕器、負(fù)氧發(fā)生器通過所述進(jìn)風(fēng)管路與所述真空艙連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述真空艙包括一 采用拼對焊接方式的高強(qiáng)度冷軋鋼板，所述高強(qiáng)度冷軋鋼板內(nèi)壁滾涂聚乙烯合金的防腐、 密封層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述高強(qiáng)度冷軋鋼 板焊接成一準(zhǔn)球型，所述殼體呈準(zhǔn)球體。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述真空艙內(nèi)壁防 腐、密封層外設(shè)置聚胺脂絕熱材料制成的絕熱層，所述絕熱層為設(shè)置整體料IPS高抗沖聚 乙烯材質(zhì)的內(nèi)膽。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述真空艙內(nèi)隔為 兩部分。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述真空艙設(shè)有一 艙門，所述艙門為曲面形的曲面艙門。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述艙門設(shè)有一門 封條，所述門封條采用并行兩圈硅橡膠材料制成的硅膠條。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5、6或7所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于零 度真空保濕家用保鮮柜還包括一微型控制器系統(tǒng)，所述真空泵、加濕器、制冷劑、負(fù)氧發(fā)生 器分別連接所述微型控制器系統(tǒng)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述微型控制器系 統(tǒng)還連接一傳感器系統(tǒng)，所述傳感器系統(tǒng)包括真空度傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器、以 及檢測負(fù)氧離子濃度的傳感器，所述傳感器系統(tǒng)的各種傳感器設(shè)置在所述真空艙內(nèi)，分別 連接所述微型控制器系統(tǒng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的零度真空保濕家用保鮮柜，其特征在于所述微型控制器系 統(tǒng)采用PLC可編程控制系統(tǒng)，所述真空泵、加濕器、制冷機(jī)、負(fù)氧發(fā)生器分別連接所述PLC可 編程控制系統(tǒng)。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品保鮮裝置。零度真空保濕家用保鮮柜，包括一殼體、殼體為耐負(fù)壓真空艙，還設(shè)有制冷系統(tǒng)，還包括一真空泵、一加濕器、一負(fù)氧發(fā)生器，真空艙連接一出風(fēng)管路、一進(jìn)風(fēng)管路，真空泵通過出風(fēng)管路與真空艙連接，加濕器、負(fù)氧發(fā)生器通過進(jìn)風(fēng)管路與真空艙連接。由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明不使用任何化學(xué)物品達(dá)到食品長期保鮮目標(biāo)，果蔬食品等保鮮比傳統(tǒng)電冰箱保鮮時(shí)間長，能保持水分、外觀、口感，達(dá)到真正意義上的保鮮存儲。
文檔編號A23L3/3418GK101803785SQ20101012746
公開日2010年8月18日 申請日期2010年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月18日
發(fā)明者滕興元, 王梓剛 申請人:上海心爾新材料科技股份有限公司