專利名稱：冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及茶類飲料領域，特別涉及一種冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶。
背景技術：
現(xiàn)在市場上所銷售的茶類飲料品種繁多，口味各不相同，但是現(xiàn)有技術中存在的 各類茶飲料沒有一種專門可作夏季清肝火，祛暑熱、提神醒腦、幫助恢復疲勞冰鎮(zhèn)的清涼飲 料。

發(fā)明內容
本發(fā)明要解決的技術問題是要提供一種專門可作夏季清肝火，祛暑熱、提神醒腦、
幫助恢復疲勞的清涼飲料，是將奶茶的飲用方式和功能效果進一步的發(fā)展創(chuàng)新。 為了解決上述技術問題，本發(fā)明采取了如下技術方案 —種冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于各原料組分的重量份配比為奶粉 80-100份；植脂末450-550份；麥芽糊精180-220份；蔗糖180-220份；薄荷4-5份，以提取 物形式加入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠劑適量。 所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分中還添加下列 重量份的組分木糖醇或/和麥芽糖醇200-250份。 所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分中還添加下列 重量份的組分魔芋精粉80-120份。 所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于各原料組分的重量份配比為奶 粉80-100份；植脂末500份；麥芽糊精200份；蔗糖200份；薄荷4-5份，以提取物形式加 入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠劑適量。
所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分中還添加下列
重量份的組分魔芋精粉100份。
本發(fā)明采取如下生產工藝流程 (1)按工藝配方將原料計量配料； (2)將配好的原料攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料高溫微波滅菌； (4)將高溫微波滅菌后的原料再用紫外線滅菌；(5)冷卻后包裝成品。 通過以上配方和工藝生產出的奶茶要求顏色乳黃色均勻，有奶香味及清淡的薄 荷、菊花芬芳香味，符合國家食品衛(wèi)生標準。 以上冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，可作夏季清肝火，祛暑熱、提神醒腦、幫助恢復疲
勞的清涼飲料，也是將奶茶的飲用方式和功能效果進一步的發(fā)展創(chuàng)新。同時也給廣大消費
者提供一種夏季加冰塊的具有一定功效的營養(yǎng)、清涼、解暑祛乏的新飲品。 冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶中增加了山楂、桑葉、金櫻子后，保健、補腎、延年益壽的功能更佳。
具體實施例方式
下面結合實例對本發(fā)明作進一步詳細的說明。 實例1 :冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶由奶粉80 100g、植脂末500g、麥芽糊精200g、
蔗糖200g、薄荷4 5g的水或醇提取物、菊花粉4 5g、增稠劑、食用香料適量組成。 采取如下生產工藝流程 (1)按工藝配方將原料計量配料； (2)將配好的原料攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料高溫微波滅菌； (4)將高溫微波滅菌后的原料再用紫外線滅菌； (5)冷卻后包裝成品。 實例2 :冰爽薄荷木糖醇奶茶由奶粉80 100g、植脂末500g、麥芽糊精200g、木糖
醇200 250g、麥芽糖醇200 250g、薄荷4 5g的水或醇提取物、菊花粉4 5g、增稠
劑、食用香料適量組成。 采取如下生產工藝流程 (1)按工藝配方將原料計量配料； (2)將配好的原料攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料高溫微波滅菌； (4)將高溫微波滅菌后的原料再用紫外線滅菌； (5)冷卻后包裝成品。 實例3 :冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶由奶粉80 100g、植脂末500g、麥芽糊精200g、
木糖醇200 250g、麥芽糖醇200 250g、魔芋精粉100g、薄荷4 5g的水或醇提取物、菊
花粉4 5g、增稠劑、食用香料適量組成。 采取如下生產工藝流程 (1)按工藝配方將原料計量配料； (2)將配好的原料攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料高溫微波滅菌； (4)將高溫微波滅菌后的原料再用紫外線滅菌； (5)冷卻后包裝成品。 實例4 :冰爽薄荷木糖醇奶茶由奶粉80 100g、植脂末450-500g、麥芽糊精
180-200g、木糖醇200 250g、麥芽糖醇200 250g、薄荷4 5g的水或醇提取物、菊花粉
4 5g、山楂4 5g的水或醇提取物、桑葉10-12g的水或醇提取物、金櫻子10-15g的水或
醇提取物、增稠劑、食用香料適量組成。此配方茶具有健脾補腎、縮尿的功效。 以上參照實例對本發(fā)明進行的詳細描述，是說明性的，而不是限定性的，可以按照
限定范圍列舉出若干個實施例，由此在不脫離本發(fā)明總體構想下的變化與修改，應屬在本
發(fā)明的保護范圍之內。
權利要求
一種冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于各原料組分的重量份配比為奶粉80-100份；植脂末450-550份；麥芽糊精180-220份；蔗糖180-220份；薄荷4-5份，以提取物形式加入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠劑適量。
2. 根據(jù)權利要求1所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分中還添加下列重量份的組分木糖醇或/和麥芽糖醇200-250份。
3. 根據(jù)權利要求1所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分中還添加下列重量份的組分魔芋精粉80-120份。
4. 根據(jù)權利要求1所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于各原料組分的重量 份配比為奶粉80-100份；植脂末500份；麥芽糊精200份；蔗糖200份；薄荷4_5份，以提 取物形式加入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠劑適量。
5. 根據(jù)權利要求3所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于所述的各原料組分 中還添加下列重量份的組分魔芋精粉100份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶是對奶茶生產工藝，配方進行改進基礎上增加了薄荷、菊花、木糖醇、魔芋精粉，從而使奶茶具有清肝火、祛暑解熱，提神清腦的保健功效，使現(xiàn)有奶茶增加了食用功效的同時又增加了保健作用，為市場夏季飲品中增加了新型的產品，本發(fā)明材料易得，工藝簡單。
文檔編號A23C9/154GK101791010SQ20101015224
公開日2010年8月4日 申請日期2010年4月21日 優(yōu)先權日2010年4月21日
發(fā)明者羅發(fā)明 申請人:羅發(fā)明