專利名稱：：一種褪黑素含量高的原料乳及獲得褪黑素含量高的原料乳的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種含有褪黑素的原料乳及提高原料乳中褪黑素含量的方法。
背景技術(shù)：
：褪黑素可以幫助調(diào)節(jié)身體的節(jié)律，高褪黑素牛奶在夜間能夠幫助兒童形成出生時(shí)尚未充分發(fā)育的日常生活節(jié)律，有研究指出飲用富含褪黑素的牛奶，可以改善老人的睡眠質(zhì)量，并且增加他們的日間活動(dòng)，對(duì)于年輕人也可以從喝牛奶中受益?；谕屎谒氐牧己米饔?，褪黑素可以作為一個(gè)乳品市場(chǎng)新成員，但是合成的褪黑素是不能作為添加劑存在的，天然生物褪黑素乳品成為研究熱點(diǎn)，由于天然生物褪黑素多存在于原料乳中，因此如何提高原料乳中褪黑素的含量，已經(jīng)成為該研究領(lǐng)域的重中之重。庫(kù)奧皮奧大學(xué)生物化學(xué)研究所的MaijaValtonen教授，是世界公認(rèn)的褪黑素專家，他制定了一個(gè)獨(dú)特的檢測(cè)方法，使其更容易準(zhǔn)確地監(jiān)測(cè)褪黑素水平的牛奶，并制定了如何控制奶牛褪黑素的分泌，以實(shí)現(xiàn)最佳的濃度褪黑素，對(duì)于這一創(chuàng)新，該大學(xué)已經(jīng)申請(qǐng)專利保護(hù)(
專利名稱：為生產(chǎn)高褪黑素原料乳的方法，申請(qǐng)?zhí)枮閃0/2001/001784)，且在該專利申請(qǐng)中明確記載了如何提高牛奶中褪黑素含量的方法，雖然該方法所得到的原料乳中褪黑素含量較高，但是該方法所得到的原料乳中乳糖含量較低。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有提高原料乳中褪黑素含量方法存在的原料乳中乳糖含量低的問題，而提供了一種褪黑素含量高的原料乳及獲得褪黑素含量高的原料乳的方法。本發(fā)明褪黑素含量高的原料乳中的營(yíng)養(yǎng)成分包括褪黑素、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和水，其中原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素5071pg/mL、脂肪3236mg/mL、蛋白質(zhì)3039mg/mL、乳糖4456mg/mL、礦物質(zhì)812mg/mL、水880920mg/mL。本發(fā)明獲得褪黑素含量高的原料乳的方法如下泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，光照期從每日3點(diǎn)到15點(diǎn)、光照強(qiáng)度為54(T6001ux;黑暗期從15點(diǎn)到次日2點(diǎn)30分，黑暗期每隔廣2小時(shí)用光照波長(zhǎng)為42(T480nm的藍(lán)綠光光照1530min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2403001ux，黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為2(T401ux;采奶期為2:303:00，采奶期用光照波長(zhǎng)為420480nm、光照強(qiáng)度為24(T3001ux的藍(lán)綠光進(jìn)行照明，即得到了褪黑素含量高的原料乳；其中每頭奶牛喂食的日飼料為1014kg，每頭奶牛飲用的水為2330kg，飼料由0.91.5kg的基礎(chǔ)飼料、100500g的紅豆、1050mg的酵母粉和100200g的小米組成。本發(fā)明的方法泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，在黑暗期對(duì)褪黑素松果體的分泌起積極的促進(jìn)作用，同時(shí)，藍(lán)綠光采用間歇式光照，反復(fù)剌激視網(wǎng)膜上的可感光神經(jīng)節(jié)細(xì)胞，然后將光剌激傳導(dǎo)給了下丘腦，再傳導(dǎo)給的松果體，進(jìn)一步加快了分泌褪黑素的速度，且本發(fā)明采奶期采用藍(lán)綠光在保證采奶工作順利進(jìn)行的同時(shí)，不影響松果體分泌褪黑素，本發(fā)明的方法得到的原料乳經(jīng)過高效液相色譜檢測(cè)可知，原料乳中褪黑素的含量為5071pg/mL，本發(fā)明的方法得到了褪黑素含量高的原料乳；本發(fā)明的方法中喂食含有紅豆、酵母和小米的飼料，紅豆和小米進(jìn)入瘤胃中并被瘤胃中的微生物所分解，而酵母菌提高了瘤胃內(nèi)羧甲基纖維素酶、水楊苷酶和木聚糖酶的活性，進(jìn)一步的提高了瘤胃的消化分解能力，加快了紅豆和小米的分解，促進(jìn)了丙酸的生成，從而加快了乳糖的合成，本發(fā)明原料乳中的乳糖的含量為4456mg/mL，乳糖含量高。具體實(shí)施例方式本發(fā)明技術(shù)方案不局限于以下所列舉具體實(shí)施方式，還包括各具體實(shí)施方式間的任意組合。具體實(shí)施方式一本實(shí)施方式褪黑素含量高的原料乳中的營(yíng)養(yǎng)成分包括褪黑素、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和水，其中原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素5071pg/mL、脂肪3236mg/mL、蛋白質(zhì)3039mg/mL、乳糖4456mg/mL、礦物質(zhì)812mg/mL、水880920mg/mL。具體實(shí)施方式二本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一不同的是原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素6068pg/mL、脂肪3335mg/mL、蛋白質(zhì)3237mg/mL、乳糖4852mg/mL、礦物質(zhì)911mg/mL、水890910mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一相同。具體實(shí)施方式三本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一不同的是原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素60pg/mL、脂肪35mg/mL、蛋白質(zhì)32mg/mL、乳糖52mg/mL、礦物質(zhì)9mg/mL、水910mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一相同。具體實(shí)施方式四本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一不同的是原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素68pg/mL、脂肪33mg/mL、蛋白質(zhì)37mg/mL、乳糖48mg/mL、礦物質(zhì)11mg/mL、水890mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一相同。具體實(shí)施方式五本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一不同的是原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素65pg/mL、脂肪34mg/mL、蛋白質(zhì)35mg/mL、乳糖50mg/mL、礦物質(zhì)10mg/mL、水900mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一相同。具體實(shí)施方式六本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同的是褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為O.130.5mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一至五之一相同。具體實(shí)施方式七本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同的是褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為0.20.4mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一至五之一相同。具體實(shí)施方式八本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同的是褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為0.3mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一至五之一相同。具體實(shí)施方式九本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同的是褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為0.4mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一至五之一相同。具體實(shí)施方式十本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同的是褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為0.2mg/mL。其他與具體實(shí)施方式一至五之一相同。具體實(shí)施方式十一本實(shí)施方式獲得褪黑素含量高的原料乳的方法按照以下方法進(jìn)行泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，光照期從每日3點(diǎn)到15點(diǎn)、光照強(qiáng)度為54(T6001ux;黑暗期從15點(diǎn)到次日2點(diǎn)30分，黑暗期每隔12小時(shí)用光照波長(zhǎng)為42(T480nm的藍(lán)綠光光照1530min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2403001ux，黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為20401ux;采奶期為2:303:OO，采奶期用光照波長(zhǎng)為420480nm、光照強(qiáng)度為2403001ux的藍(lán)綠光進(jìn)行照明，即得到了褪黑素含量高的原料乳；其中每頭奶牛喂食的日飼料為1014kg，每頭奶牛飲用的水為2330kg，飼料由0.91.5kg的基礎(chǔ)飼料、100500g的紅豆、1050mg的酵母粉和100200g的小米組成。采奶期采用藍(lán)綠光在保證采奶工作順利進(jìn)行的同時(shí)，不影響松果體分泌褪黑素。本實(shí)施方式中的光照為自然光。本實(shí)施方式中的藍(lán)綠光是由發(fā)光二極管發(fā)出的，可從市場(chǎng)上購(gòu)買得到。本實(shí)施方式得到的原料乳經(jīng)過高效液相色譜檢測(cè)可知，原料乳中褪黑素的含量為5071pg/mL，原料乳中的乳糖的含量為4456mg/mL。具體實(shí)施方式十二本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一不同的是光照期光照強(qiáng)度為56(T5801ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式i^一相同。具體實(shí)施方式十三本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一不同的是光照期光照強(qiáng)度為5601ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式i^一相同。具體實(shí)施方式十四本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一不同的是光照期光照強(qiáng)度為5801ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一相同。具體實(shí)施方式十五本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十四之一不同的是黑暗期每隔1.5小時(shí)用光照波長(zhǎng)為460nm的藍(lán)綠光光照20min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2601ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十四之一相同。具體實(shí)施方式十六本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十四之一不同的是黑暗期每隔1小時(shí)用光照波長(zhǎng)為480nm的藍(lán)綠光光照30min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2601ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十四之一相同。具體實(shí)施方式十七本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十六之一不同的是黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為25351ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十六之一相同。具體實(shí)施方式十八本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十六之一不同的是黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為351ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十六之一相同。具體實(shí)施方式十九本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十六之一不同的是黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為251ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十七之一相同。具體實(shí)施方式二十本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至十六之一不同的是黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為301ux。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至十六之一相同。具體實(shí)施方式二i^一本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十之一不同的是每頭奶牛喂食的日飼料為l廣13kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十之一相同。具體實(shí)施方式二十二本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十之一不同的是每頭奶牛喂食的日飼料為13kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十之一相同。具體實(shí)施方式二十三本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十之一不同的是每頭奶牛喂食的日飼料為llkg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十之一相同。具體實(shí)施方式二十四本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十三之一不同的是每頭奶牛飲用的水為2528kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十三之一相同。具體實(shí)施方式二十五本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十三之一不同的是每頭奶牛飲用的水為26kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十四之一相同。具體實(shí)施方式二十六本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十三之一不同的是每頭奶牛喂食的日飼料為25kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十四之一相同。具體實(shí)施方式二十七本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一不同的是每頭奶牛喂食的日飼料為28kg。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十六之一相同。具體實(shí)施方式二十八本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一不同的是飼料由1.11.3kg的基礎(chǔ)飼料、200400g的紅豆、2040mg的酵母粉和120180g的小米組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十六之一相同。具體實(shí)施方式二十九本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一不同的是飼料由1.2g的基礎(chǔ)飼料、300g的紅豆、30mg的酵母粉和160g的小米組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十六之一相同。具體實(shí)施方式三十本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一不同的是飼料由1.lkg的基礎(chǔ)飼料、400g的紅豆、20mg的酵母粉和180g的小米組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至二十六之一相同。具體實(shí)施方式三i^一本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一不同的是飼料由1.3kg的基礎(chǔ)飼料、200g的紅豆、40mg的酵母粉和120g的小米組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式i^一至二十六之一相同。具體實(shí)施方式三十二本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至三i^一之一不同的是基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由4248份的玉米、1315份的麩皮、3133份的棉籽餅、34份的骨粉、24份的食鹽和0.70.8份的碳酸氫鈉組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至三十一之一相同。具體實(shí)施方式三十三本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至三i^一之一不同的是基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由46份的玉米、14份的麩皮、32份的棉籽餅、3.5份的骨粉、3份的食鹽和0.75份的碳酸氫鈉組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至三十一之一相同。具體實(shí)施方式三十四本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至三i^一之一不同的是基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由42份的玉米、15份的麩皮、31份的棉籽餅、4份的骨粉、2份的食鹽和0.8份的碳酸氫鈉組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至三十一之一相同。具體實(shí)施方式三十五本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式i^一至三i^一之一不同的是基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由48份的玉米、13份的麩皮、33份的棉籽餅、3份的骨粉、4份的食鹽和0.7份的碳酸氫鈉組成。其他步驟及參數(shù)與具體實(shí)施方式十一至三十一之一相同。具體實(shí)施方式三十六本實(shí)施方式獲得褪黑素含量高的原料乳的方法如下泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，光照期從每日3點(diǎn)到15點(diǎn)、光照強(qiáng)度為5601ux;黑暗期從15點(diǎn)到次日2點(diǎn)30分，黑暗期每隔1.5小時(shí)用光照波長(zhǎng)為460nm的藍(lán)綠光光照20min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2601ux，黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為301ux;采奶期為2:303:00，采奶期用光照波長(zhǎng)為460nm、光照強(qiáng)度為2601ux的藍(lán)綠光進(jìn)行照明，即得到了褪黑素含量高的原料乳；其中每頭奶牛喂食的日飼料為12kg，每頭奶牛飲用的水為25kg，飼料由1.2kg的基礎(chǔ)飼料、300g的紅豆、40mg的酵母粉和150g的小米組成。采奶期采用藍(lán)綠光在保證采奶工作順利進(jìn)行的同時(shí)，不影響松果體分泌褪黑素。本實(shí)施方式中的藍(lán)綠光是由發(fā)光二極管發(fā)出的，可從市場(chǎng)上購(gòu)買得到。本實(shí)施方式中的基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由45份的玉米、14份的麩皮、32份的棉籽餅、3.5份的骨粉、3份的食鹽和0.75份的碳酸氫鈉組成。分別采用本實(shí)施方式的方法和申請(qǐng)?zhí)枮閃O/2001/00178記載的生產(chǎn)高褪黑素原料乳的方法來獲得含有褪黑素的原料乳，其中泌乳期奶牛的品種為中國(guó)荷斯坦牛、新疆褐牛和荷蘭奶牛，結(jié)果如表l所示。表1<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>從表1的數(shù)據(jù)可以看出，生產(chǎn)高褪黑素原料乳的方法對(duì)于荷蘭奶牛，褪黑素的含量較高，但是原料乳中乳糖的含量均較低，且該方法對(duì)于中國(guó)荷斯坦牛和新疆牛，原料乳中乳糖的含量和褪黑素的含量均較低；采用本實(shí)施方式的方法無論是中國(guó)荷斯坦牛和新疆牛，還是荷蘭奶牛，原料乳中褪黑素和乳糖的含量均高于生產(chǎn)高褪黑素原料乳的方法，由此可知本實(shí)施方式的方法不僅適用于本國(guó)品種的奶牛，對(duì)于荷蘭奶牛也同樣適用，且本實(shí)施方式的方法所得到原料乳中乳糖的含量和褪黑素的含量均較高。本發(fā)明成功的獲得了褪黑素含量高的原料乳，且原料乳中乳糖含量高，本發(fā)明為中國(guó)制作含有褪黑素的乳制品提供了很好的原料，填補(bǔ)了目前國(guó)內(nèi)還沒有富含褪黑素乳制品的空白。權(quán)利要求一種褪黑素含量高的原料乳，其特征在于褪黑素含量高的原料乳中的營(yíng)養(yǎng)成分包括褪黑素、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和水，其中原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素50~71pg/mL、脂肪32~36mg/mL、蛋白質(zhì)30~39mg/mL、乳糖44~56mg/mL、礦物質(zhì)8~12mg/mL、水880~920mg/mL。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種褪黑素含量高的原料乳，其特征在于原料乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量為褪黑素6068pg/mL、脂肪3335mg/mL、蛋白質(zhì)3237mg/mL、乳糖4852mg/mL、礦物質(zhì)911mg/mL、水890910mg/mL。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種褪黑素含量高的原料乳，其特征在于褪黑素含量高的原料乳中還包括有膽固醇，原料乳中膽固醇的含量為0.130.5mg/mL。4.獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于獲得褪黑素含量高的原料乳的方法如下泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，光照期從每日3點(diǎn)到15點(diǎn)、光照強(qiáng)度為54(T6001ux;黑暗期從15點(diǎn)到次日點(diǎn)30分，黑暗期每隔12小時(shí)用光照波長(zhǎng)為42(T480nm的藍(lán)綠光光照1530min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2403001ux，黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為20401ux;采奶期為2:303:OO，采奶期用光照波長(zhǎng)為420480nm、光照強(qiáng)度為2403001ux的藍(lán)綠光進(jìn)行照明，即得到了褪黑素含量高的原料乳；其中每頭奶牛喂食的日飼料為1014kg，每頭奶牛飲用的水為2330kg，飼料由0.91.5kg的基礎(chǔ)飼料、100500g的紅豆、1050mg的酵母粉和100200g的小米組成。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于光照期光照強(qiáng)度為5605801ux。6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于黑暗期每隔1.5小時(shí)用光照波長(zhǎng)為460nm的藍(lán)綠光光照20min、藍(lán)綠光光照強(qiáng)度為2601ux。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于黑暗期藍(lán)綠光光照之外剩余時(shí)間光照強(qiáng)度控制為25351ux。8.根據(jù)權(quán)利要求4、5或7所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于飼料由1.11.3kg的基礎(chǔ)飼料、200400g的紅豆、2040mg的酵母粉和120180g的小米組成。9.根據(jù)權(quán)利要求4、5或7所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于飼料由1.2kg的基礎(chǔ)飼料、300g的紅豆、30mg的酵母粉和160g的小米組成。10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，其特征在于基礎(chǔ)飼料按照重量份數(shù)比由4248份的玉米、1315份的麩皮、3133份的棉籽餅、34份的骨粉、24份的食鹽和0.70.8份的碳酸氫鈉組成。全文摘要一種褪黑素含量高的原料乳及獲得褪黑素含量高的原料乳的方法，它涉及一種含有褪黑素的原料乳及提高原料乳中褪黑素含量的方法。本發(fā)明解決了現(xiàn)有提高原料乳中褪黑素含量方法存在的原料乳中乳糖含量低的問題。原料乳中的營(yíng)養(yǎng)成分包括褪黑素、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和水；方法泌乳期的奶牛飼養(yǎng)根據(jù)光照強(qiáng)度分為光照期、黑暗期和采奶期，即得到褪黑素含量高的原料乳。本發(fā)明原料乳中褪黑素和乳糖的含量均較高。文檔編號(hào)A23C9/00GK101791006SQ201010152578公開日2010年8月4日申請(qǐng)日期2010年4月22日優(yōu)先權(quán)日2010年4月22日發(fā)明者任皓威,劉鵬,姜毓君,王丹,謝小來申請(qǐng)人:黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心