專利名稱：果味甜茶黃酮含片的制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種果味甜茶黃酮含片的制備方法，特別是采用廣西天然藥食兩用名 貴植物資源，用生物和化學有機結合提取方法。
背景技術：
薔薇科甜茶(學名Rubus Suavissimus S. Lee，英文名Sweet tea)，又名甜葉懸鉤 子，為懸溝子屬多年生有刺灌木。該甜茶主產(chǎn)于廣西柳州、桂林、梧州等地區(qū)，由于其葉昧 甜，具有保健作用，廣西民間常以葉當茶飲用，故名甜茶，亦稱神茶，是廣西特有的無毒、低 熱能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物。其中的黃酮，醫(yī)學界研究確認，黃酮是 防治心腦血管疾病和防癌抗癌的佳品。甜茶素，是斯替維醇和葡萄糖結合而成的二萜苷。甜 茶素的甜度是蔗糖的300倍，是一種低熱值的非糖甜味劑。目前認為甜茶有顯著特點(1)甜茶性味甘、平、無毒，在廣西民間以葉當茶飲用 悠久，入藥有清熱解毒、潤肺、祛痰止咳的功效；常飲有滋肝補腎、禾_的功效，能防治熱咳、 咽喉炎、聲音嘶 等癥；(2)日本醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)，甜茶除上述藥用功能外，還有抗炎癥、抗過敏 性作用，能有效改善花粉過敏、咽喉腫痛、長年鼻炎患者的癥狀。(3)人們最青睞甜茶里含有 的三種最具價值的成分黃酮、多酚及甜味素。黃酮具有防治心腦血管疾病、老年性外周循 環(huán)障礙癥等；茶多酚能抑制動脈粥樣硬化的形成，防治冠心病；(4)甜茶素能自然地與各種 有效成分溶于茶水中，使茶具有無糖自然甜，可口又保健的獨特功能?？捎糜谔悄虿?、高血 壓等疾病的輔助治療。(5)對胃酸過多者，有健胃祛滯、開胃助消化作用；(6)飲酒過量者飲 用后，可提神醒酒(7)同時還具有提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老、美容等眾多的保健 功能。老少皆宜，是低熱值、甜味、藥效三位一體的功能性保健茶。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種果味甜茶黃酮含片的制備方法，該方法能夠保留大量甜 茶素作為天然甜味劑，把甜茶總黃酮提取物制成含片，方便食用。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種果味甜茶黃酮含片的制備方法，包括加入輔料，制軟材，制粒，干燥，整粒，加 潤滑劑和香精混合以及壓片步驟，該方法是將甜茶黃酮提取物在60 70°C烘干，粉碎后過 60-100目篩，得甜茶黃酮提取物粉。所述甜茶黃酮提取物由如下方法制成先將40目的甜茶粉采用70%的乙醇滲濾提取，或者用醇提回流法，或者超聲波提 取法，或者微生物酶提取法而得到的浸膏后，在60°C烘干，得到含黃酮6. 33 11. 的甜 茶黃酮提取物粉。所述甜茶黃酮提取物由乙醇滲濾提取按如下步驟制成粉碎干甜茶，過40目篩，加入干粉質(zhì)量的1倍量的70%乙醇浸泡2小時，再加入干 粉質(zhì)量10倍的70%的乙醇滲濾提取，滲濾的速度為3毫升/分。真空濃縮滲濾液，常溫干燥得到甜茶黃酮提取物粉。所述甜茶黃酮提取物用醇提回流法按如下步驟制成粉碎干甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量25倍的65%乙醇在70°C的條件下，回流提 取80分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的65%乙醇在 70°C的條件下，回流提取80分鐘，重復以上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，常溫干燥 得到甜茶黃酮提取物粉。所述甜茶黃酮提取物用超聲波提取法提取按如下步驟制成粉碎干甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量的35倍的60%乙醇在室溫下浸泡2小時，超 聲波儀在130W條件下用60%的功率40°C水域提取30分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10 分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的60%乙醇在40°C的條件下，超聲提取80分鐘，重復以 上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，常溫干燥得到甜茶黃酮提取物粉。所述甜茶黃酮提取物用微生物酶提取法按如下步驟制成粉碎甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量20倍的pH為4. 5的緩沖溶液，45°C下以甜茶 粉質(zhì)量比為0. 8%的纖維素酶作用45分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分鐘，回收提取 液，固體甜茶再加質(zhì)量比為28倍的70%乙醇，再在70°C下浸提80分鐘，過濾，合并提取液。 用真空濃縮提取液，常溫干燥得到甜茶黃酮提取物粉。所述的輔料為藥用淀粉、檸檬酸、甘露醇、維生素C。所述的潤滑劑為滑石粉和硬脂酸鎂，香精為哈密瓜香精和薄荷香精。采用本發(fā)明所述甜茶黃酮含片的制備方法制成的甜茶黃酮含片，該含片的成分和 質(zhì)量百分含量為甜茶黃酮提取物粉30 50 %輔料淀粉20 40%維生素C 3 9%甘露醇20%檸檬酸0.4%硬脂酸鎂0.5%滑石粉哈密瓜香精0. 1 %薄荷香精0.05%。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，其實質(zhì)性特點和顯著進步之處在于1、分別采用乙醇滲濾法、乙醇回流法、超聲波提取法、微生物酶提取法提取甜茶黃 酮提取物，并保留了大量甜茶素作為天然甜味劑。2、把甜茶黃酮提取物制成含片，方便食用。
具體實施例方式實施例1干甜茶不經(jīng)粉碎，加入其質(zhì)量的1倍量的70%乙醇浸泡2小時，再加入干粉質(zhì)量 10倍的70%的乙醇滲濾提取，滲濾的速度為3毫升/分。真空濃縮滲濾液，常溫干燥得到 浸膏。然后放入60 70°C的烘箱中干燥，粉碎，過60目篩，備用。各輔料粉碎過100目蹄，備用。依據(jù)制片配方加入甜茶黃酮提取物粉和其他輔料甜茶黃酮提取物粉40%、輔料淀 粉38. 75 %、維生素C 5 %、甘露醇14. 7 %、檸檬酸0.4%、硬脂酸鎂0.5%、滑石粉1 %、哈密 瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%，按常規(guī)方法制成果味甜茶黃酮含片。實施例2粉碎干甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量25倍量的65%乙醇在70°C的條件下，回流 提取80分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分的條件下離心10分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的65%乙 醇在70°C的條件下，回流提取80分鐘，重復以上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，然后 放入50 60°C的烘箱中干燥，粉碎，過80目篩，備用。各輔料粉碎過100目篩備用。依據(jù) 制片配方加入黃酮提取物粉和其他輔料甜茶黃酮提取物粉40%、輔料淀粉38. 75%、維生 素C 5 %、甘露醇14. 7 %、檸檬酸0.4%、硬脂酸鎂0.5%、滑石粉1 %、哈密瓜香精0. 1 %、薄 荷香精0. 05%，，將藥粉與輔料混合均勻，按常規(guī)方法制成果味甜茶黃酮含片。實施例3粉碎干甜茶過50目篩，加入干粉質(zhì)量的35倍的60%乙醇在室溫下浸泡2小時，超 聲波儀在130W條件下用60%的功率40°C水域提取30分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10 分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的60%乙醇在40°C的條件下，超聲提取80分鐘，重復以 上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，然后放入50 60°C的烘箱中干燥，粉碎，過80目篩， 備用。各輔料粉碎過100目篩備用。依據(jù)制片配方加入甜茶黃酮提取物粉和其他輔料為 甜茶黃酮提取物粉40%、輔料淀粉38. 75%、維生素C 5%、甘露醇14. 7%、檸檬酸0. 4%、硬 脂酸鎂0.5%、滑石粉1 %、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%，將甜茶黃酮提取物粉與輔 料混合均勻，按常規(guī)方法制成果味甜茶黃酮含片。實施例4粉碎甜茶過60目篩，加入干粉質(zhì)量的30倍量的50%乙醇在室溫下浸泡1小時， 微波爐總功率800W在60%的功率條件下室溫提取3分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10 分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的50%乙醇在室溫的條件下，微波提取4分鐘，重復以 上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，常溫干燥得到浸膏。然后放入50 60°C的烘箱中 干燥，粉碎，過80目篩，備用。各輔料粉碎過100目篩備用。依據(jù)制片配方加入甜茶黃酮提 取物粉和其他輔料甜茶黃酮黃酮提取物粉40%、輔料淀粉38. 75%、維生素C 5%、甘露醇 14.7%,檸檬酸0.4%、硬脂酸鎂0.5%、滑石粉1 %、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%，將 甜茶黃酮提取物粉與輔料混合均勻，按常規(guī)方法制成果味甜茶黃酮含片。實施例5粉碎甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量20倍量的pH為4. 5的緩沖溶液，45°C下以甜 茶粉質(zhì)量比為0. 8%的纖維素酶作用45分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分鐘，回收提 取液，固體甜茶再加質(zhì)量比為28倍的70%乙醇，再在70°C下浸提80分鐘，過濾，合并提取 液。用真空濃縮提取液，然后放入50 60°C的烘箱中干燥，粉碎，過80目篩，備用。各輔料 粉碎過100目篩備用。依據(jù)制片配方加入甜茶黃酮提取物粉和其他輔料甜茶黃酮提取物 粉40%、輔料淀粉38. 75%、維生素C 5%,甘露醇14. 7%、檸檬酸0.4%、硬脂酸鎂0.5%、 滑石粉1%、哈密瓜香精0. 1%、薄荷香精0. 05%，將甜茶黃酮提取物粉與輔料混合均勻，按 常規(guī)方法制成果味甜茶黃酮含片。按本發(fā)明所述方法制備得的果味甜茶黃酮含片，其成分及質(zhì)量百分含量范圍
甜茶黃酮提取物粉30
輔料淀粉20 40%
維生素C 3 9%
甘露醇20%
檸檬酸0.4%
硬脂酸鎂0.5%
滑石粉
哈密瓜香精0. 1%
薄荷香精0. 05%。
權利要求
一種果味甜茶黃酮含片的制備方法，包括加入輔料，制軟材，制粒，干燥，整粒，加潤滑劑和香精混合以及壓片步驟，其特征在于該方法是將甜茶黃酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后過60-100目篩，得甜茶黃酮提取物粉。
2.根據(jù)權利要求1所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述甜茶黃酮 提取物由如下方法制成先將40目的甜茶粉采用70%的乙醇滲濾提取，或者用醇提回流法，或者超聲波提取 法，或者微生物酶提取法而得到的浸膏后，在60°C烘干，得到含黃酮6. 33 11. 的甜茶 黃酮提取物粉。
3.根據(jù)權利要求2所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述甜茶黃酮 提取物由乙醇滲濾提取按如下步驟制成粉碎干甜茶，過40目篩，加入干粉重量的1倍量的70%乙醇浸泡2小時，再加入干粉質(zhì) 量10倍的70%的乙醇滲濾提取，滲濾的速度為3毫升/分。真空濃縮滲濾液，常溫干燥得 到甜茶黃酮提取物粉。
4.根據(jù)權利要求2所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述甜茶黃酮 提取物用醇提回流法按如下步驟制成粉碎干甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量25倍的65%乙醇在70°C的條件下，回流提取80 分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的65%乙醇在70°C 的條件下，回流提取80分鐘，重復以上操作，合并提取液。真空濃縮提取液，常溫干燥得到 甜茶黃酮提取物粉。
5.根據(jù)權利要求2所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述甜茶黃酮 提取物用超聲波提取法提取按如下步驟制成粉碎干甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量的35倍的60%乙醇在室溫下浸泡2小時，超聲 波儀在130W條件下用60%的功率40°C水域提取30分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分 鐘，回收上清，殘渣再用相同質(zhì)量的60%乙醇在40°C的條件下，超聲提取80分鐘，重復以上 操作，合并提取液。真空濃縮提取液，常溫干燥得到甜茶黃酮提取物粉。
6.根據(jù)權利要求2所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述甜茶黃酮 提取物用微生物酶提取法按如下步驟制成粉碎甜茶過40目篩，加入干粉質(zhì)量20倍的pH為4. 5的緩沖溶液，45°C下以甜茶粉質(zhì) 量比為0. 8%的纖維素酶作用45分鐘，在5000轉(zhuǎn)/分條件下離心10分鐘，回收提取液，固 體甜茶再加質(zhì)量比為28倍的70%乙醇，再在70°C下浸提80分鐘，過濾，合并提取液。用真 空濃縮提取液，常溫干燥得到甜茶黃酮提取物粉。
7.根據(jù)權利要求1所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述的輔料為 藥用淀粉、檸檬酸、甘露醇、維生素C。
8.根據(jù)權利要求1所述的果味甜茶黃酮含片的制備方法，其特征在于所述的潤滑劑 為滑石粉和硬脂酸鎂，香精為哈密瓜香精和薄荷香精。
9.根據(jù)權利要求1和2所述甜茶黃酮含片的制備方法制成的甜茶黃酮含片，其物征在 于該含片的成分和質(zhì)量百分含量為甜茶黃酮提取物粉30 50%輔料淀粉20 40%2維生素C 3 9% 甘露醇20% 檸檬酸0.4% 硬脂酸鎂0.5% 滑石粉哈密瓜香精0. 1% 薄荷香精0.05%。
全文摘要
一種果味甜茶黃酮含片的制備方法，包括加入輔料，制軟材，制粒，干燥，整粒，加潤滑劑和香精混合以及壓片步驟，該方法是將甜茶黃酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后過60-100目篩，得甜茶黃酮提取物粉。該方法還能夠保留大量甜茶素作為天然甜味劑，把甜茶黃酮提取物制成含片，方便食用。
文檔編號A23L1/30GK101861988SQ201010158498
公開日2010年10月20日 申請日期2010年4月28日 優(yōu)先權日2010年4月28日
發(fā)明者楊洋, 溫富雄, 程雅芳, 繆劍華, 袁經(jīng)權, 韋銀鳳 申請人:廣西壯族自治區(qū)藥用植物園