專利名稱：抗疲勞復合營養(yǎng)劑及其制備方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及功能營養(yǎng)品領域，特別涉及抗疲勞復合營養(yǎng)劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
疲勞是指從事體力活動或腦力活動，經(jīng)過一定時間或達到一定程度出現(xiàn)的活動能 力下降，表現(xiàn)為疲倦、工作和學習能力下降等。自由基是一類能使細胞膜流動性下降，細胞 Ca2+轉(zhuǎn)運受到影響的物質(zhì)，其能導致細胞損傷和功能降低而使機體產(chǎn)生疲勞。目前已有大 量關于抗氧化營養(yǎng)素如維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒等抗疲勞作用的研究報道，國 外有少量通過天然植物抗氧化提取物來緩解和治療急性和慢性疲勞的研究與運用，如由蘋 果提取制備的Appl印henon (Asahi Breweries, Ltd)產(chǎn)品，其主要成分為蘋果多酚，連續(xù) 一周每日口服1. 2g即能顯著提高自行車運動成績，即抗疲勞能力提高。木瓜作為藥材收錄于《中華人民共和國藥典》(2001年版)，是中國藥品食品監(jiān)督 管理局首期公布的藥食同源植物之一，其含有與抗氧化效應有關的成分有齊墩果酸(萜 類)、檸檬酸、維生素C、黃酮類、鞣質(zhì)、多酚類物質(zhì)，還含有國內(nèi)外近幾年熱門研究的超氧化 物岐化酶活性物質(zhì)。木瓜的功效為平肝舒筋，和胃化濕，用于濕痹拘攣，腰膝關節(jié)酸重疼痛， 吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫。申請?zhí)枮?00810121867. 7的中國專利公布了由宣木瓜、紅茶、花茶、 大麥及羅漢果經(jīng)復合制粒技術(shù)加工而成的茶飲品，具有抗衰老、去風濕及抗疲勞的功效，但 是效果緩慢且不明顯，尤其不適用于野外作戰(zhàn)者、運動員等急需補充體力的高強度體力勞 動者。對于長期伏案工作的腦力工作者，通常是借助咖啡、茶葉等刺激性飲品進行強行、短 效提神醒腦。目前少有天然植物抗氧化提取物制備而成的抗疲勞制劑。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的之一在于提供一種抗疲勞復合營養(yǎng)劑，該營養(yǎng)劑具有明 顯的抗氧化能力和抗疲勞功效，且持續(xù)時間長。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為
抗疲勞復合營養(yǎng)劑，按重量份計包括以下組份
木瓜粉4000 8000份；
牛磺酸500 -- 3000 份；
酪氨酸2500 5000份；
肌肽500 -- 3000 份；
維生素B65 20份。
進一步，所述抗范g勞復合售f養(yǎng)劑按重量份計包括以下組份
木瓜粉5000 7000份；
?；撬?500 2000份；
酪氨酸2500 3500份；
肌肽1500 3000份；
維生素B610 20份；進一步，所述抗疲勞復合營養(yǎng)劑按重量份計包括以下組份木瓜粉5000份；?；撬?500份；酪氨酸3500份；肌肽3000 份； 維生素B610份；進一步，所述抗疲勞復合營養(yǎng)劑為膠囊、片劑、口服液；進一步，所述木瓜粉為木瓜超微粉；進一步，所述木瓜超微粉的制備方法具體包括以下步驟a制漿將去皮和核的木瓜切至2 3mm碎末得木瓜果漿；b酶解在步驟a所得木瓜果漿中，按照木瓜果漿與水解酶的質(zhì)量比為 100 0. 2 10加入水解酶，在恒溫攪拌條件下進行酶解反應，時間為40 90分鐘，得木 瓜酶解果漿；所述水解酶為纖維素酶或由果膠酶與纖維素酶組成的復合酶；c冷凍干燥將步驟b所得酶解后的木瓜酶解果漿在真空條件下冷凍干燥至含水 量為5%以內(nèi)，得木瓜干碎末；d超微粉碎將經(jīng)步驟c冷凍干燥處理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的顆粒直 徑小于6 μ m，得所述木瓜超微粉。本發(fā)明的目的之二在于提供上述抗疲勞復合營養(yǎng)劑的制備方法，該方法避免了酪 氨酸、?；撬岬劝被犷愃嵝晕镔|(zhì)同木瓜粉混合后產(chǎn)生配伍禁忌的問題，運用該方法制備 的抗疲勞復合營養(yǎng)劑能起到持續(xù)抗疲勞的功效。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為抗疲勞復合營養(yǎng)劑的制備方法，具體為將牛磺酸、酪氨酸、肌肽和維生素B6單獨 制成微囊或混合后制成微囊，再與木瓜粉混勻后按常規(guī)方法制備成各種劑型。本發(fā)明的有益效果在于所述抗疲勞復合營養(yǎng)劑能快速抗疲勞，且持續(xù)時間長，效 果明顯；所述抗疲勞復合營養(yǎng)劑的制備方法能避免酸堿混合產(chǎn)生的配伍禁忌，制備出的抗 疲勞復合營養(yǎng)劑分散均勻，吸收好并延長抗疲勞復合營養(yǎng)劑的作用時間。
具體實施例方式實施例1、抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口腔崩解片)的制備1、木瓜超微粉的制備木瓜超微粉的制備方法，具體包括以下步驟a制漿取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果漿；b酶解在步驟a所得木瓜果漿中，按照木瓜果漿與水解酶的質(zhì)量比為 100 0.2 10加入纖維素酶lkg，攪拌速度為250轉(zhuǎn)/分鐘，50攝氏度的條件下進行酶解 反應90分鐘，得木瓜酶解果漿；c冷凍干燥將步驟b所得木瓜酶解果漿在真空條件下冷凍干燥至含水量為5%以 內(nèi)，得木瓜干碎末；d超微粉碎將經(jīng)步驟c冷凍干燥處理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的顆粒直徑小于6 μ m,得所述木瓜超微粉5. 5kg。2、配比組份?；撬?500mg、酪氨酸3500mg、肌肽3000mg及維生素B610mg、木瓜粉5000mg、檸檬酸625mg、蘋果酸625mg、碳酸氫鈉3750mg、糊精2500mg、聚維酮185mg、聚乙二醇lOOOmg、 阿斯巴甜185mg、微晶纖維素125mg、羧甲基纖維素62. 5mg及L-亮氨酸125mg。3、抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口腔崩解片)的制備a微囊包裹取配方量的牛磺酸、酪氨酸、肌肽及維生素B6混勻后以阻滯劑乙基纖 維素為囊材并按照常規(guī)方法進行微囊包裹得微囊；b制備酸顆粒將配方量的聚維酮用無水乙醇溶解制成質(zhì)量百分比濃度為2%的 溶液；將配方量的維生素C、檸檬酸、蘋果酸和糊精與制得的聚維酮溶液混合均勻、噴霧制 成40目的顆粒；c制備堿顆粒將配方量的聚乙二醇用無水乙醇溶解制成百分比濃度為5%的溶 液；將配方量的碳酸氫鈉與制得的聚乙二醇溶液混合均勻，噴霧制成20目的顆粒；d壓片將步驟a所得微囊、步驟b所得酸顆粒、步驟c所得堿顆粒與配方量的木瓜 超微粉、阿斯巴甜、微晶纖維素鈉和L-亮氨酸混合均勻后，壓片，得抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口 腔崩解片)。實施例2、抗疲勞復合營養(yǎng)劑(膠囊)的制備1、木瓜超微粉的制備木瓜超微粉的制備方法，具體包括以下步驟a制漿取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果漿；b酶解在步驟a所得木瓜果漿中，按照木瓜果漿與水解酶的質(zhì)量比為加入纖維素 酶50kg，攪拌速度為250轉(zhuǎn)/分鐘，50攝氏度的恒溫條件下進行酶解反應40分鐘，得木瓜 酶解果漿；c冷凍干燥將步驟b所得木瓜酶解果漿在真空條件下冷凍干燥至含水量為5%以 內(nèi)，得木瓜干碎末。d超微粉碎將經(jīng)步驟c冷凍干燥處理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的顆粒直 徑小于6 μ m,得所述木瓜超微粉5. 5kg。2、配比組份牛磺酸3000mg、酪氨酸5000mg、肌肽500mg及維生素B620mg、木瓜超微粉8000mg。3、抗疲勞復合營養(yǎng)劑(膠囊)的制備a微囊包裹取配方量的牛磺酸、酪氨酸、肌肽及維生素B6以阻滯劑乙基纖維素為 囊材并按照常規(guī)方法分別進行微囊包裹并混勻得微囊混合物；b裝囊取配方量的木瓜超微粉及步驟a所得微囊混合物充分混勻，裝入膠囊殼中 得抗疲勞復合營養(yǎng)劑(膠囊)。實施例3、抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口服液)的制備1、木瓜超微粉的制備木瓜超微粉的制備方法，具體包括以下步驟a制漿取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果漿；b酶解在步驟a所得木瓜果漿中，按照木瓜果漿與水解酶的質(zhì)量比為加入纖維素酶25kg，攪拌速度為250轉(zhuǎn)/分鐘，60攝氏度的恒溫條件下進行酶解反應40分鐘，得木瓜 酶解果漿；c冷凍干燥將步驟b所得木瓜酶解果漿在真空條件下冷凍干燥至含水量為5%以 內(nèi)，得木瓜干碎末。d超微粉碎將經(jīng)步驟c冷凍干燥處理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的顆粒直 徑小于6 μ m,得所述木瓜超微粉5. 5kg。2、配比組份
牛磺酸500mg、酪氨酸2500mg、肌肽3000mg及維生素B65mg、木瓜超微粉4000mg、 蒸餾水10ml、單糖漿10ml。3抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口服液)的制備a微囊包裹取配方量的牛磺酸、酪氨酸、肌肽及維生素B6以阻滯劑乙基纖維素為 囊材并按照常規(guī)方法分別進行微囊包裹并混勻得微囊混合物；b取配方量的木瓜超微粉和步驟a所得微囊混合物與配方量的蒸餾水與單糖漿充 分混勻，得抗疲勞復合營養(yǎng)劑(口服液)。二、抗疲勞復合營養(yǎng)劑的效果評價1、抗疲勞復合營養(yǎng)劑的配制?；撬?. 5g、酪氨酸3. 5g、肌肽3g及維生素B6IOmg 充分混勻后制備成微囊，再與木瓜超微粉5g混合均勻，得抗疲勞復合營養(yǎng)劑。2、實驗分組動物隨機分為空白對照組、脂多糖組、效應組、低劑量組和高劑量組， 共5組，每組7只，干預21天；空白對照組的動物每天自然攝取去離子水；脂多糖組的動物 每天腹腔注射脂多糖(1毫克/公斤體重)，自然攝取去離子水；效應組的動物每天灌胃抗 疲勞復合營養(yǎng)劑的溶解液(200毫克/公斤體重)；低劑量組的動物每天腹腔注射脂多糖(1 毫克/公斤體重)30分鐘后灌胃抗疲勞復合營養(yǎng)劑的溶解液(150毫克/公斤體重)，并自 然攝取去離子水；高劑量組的動物每天腹腔注射脂多糖(1毫克/公斤體重)30分鐘后灌胃 抗疲勞復合營養(yǎng)劑的溶解液(300毫克/公斤體重)，并自然攝取去離子水。3、水浸束縛應激試驗將上述5組小鼠分別放置于水溫22士3°C，水深15cm容器 中(25CmX12CmX25Cm)進行實驗，小鼠入水掙扎后靜止保持頭部高于水面為“不動期”計 時起點，測定入水后前6分鐘的“不動期”時間長度，分別在實驗第1，7，14，19和21天進行。4、游泳后疲勞期實驗將小鼠被迫于水溫22士3°C中游泳10分鐘，從小鼠出水后 開始計時，記錄5組小鼠出水后到開始整理自身皮毛(舔和擦動作)時間(秒)。5、氧化應激和氮化應激測定將上述5組小鼠于第22天，拉頸處死取腦組織勻漿 測定其過氧化物、亞硝基化合物、還原型谷胱甘肽、超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性；血 清用于測定腫瘤壞死因子_ α (TNF- α )和腫瘤壞死因子-β (TGF- β )。6、試驗結(jié)果抗疲勞復合營養(yǎng)劑有效地改善了脂多糖引發(fā)的“不動期”增加、疲勞 期延長和應激反應時間長的系列疲勞癥狀體征指標，特別是第19天，經(jīng)抗疲勞復合營養(yǎng)劑 減少的“不動期”時間，縮短的疲勞期和提高的尾部應激靈敏性達到最大值。相對于脂多糖 組，高劑量抗疲勞復合營養(yǎng)劑組的疲勞期縮短52%，ρ < 0. 05 ；高劑量組較低劑量組縮短疲 勞期幅度提高了 15%，ρ <0.05。在生化指標方面，抗疲勞復合營養(yǎng)劑降低了由脂多糖引 發(fā)的組織中過氧化物、亞硝基化合物水平，以及血清中TNF-α和TGF-β含量，而且這種效 應呈劑量關系。相對于脂多糖組，高劑量抗疲勞復合營養(yǎng)劑組分別降低丙二醛(MDA)和亞硝基鹽類水平38%和30%，并提高還原性谷胱甘肽含量41% ；低劑量抗疲勞復合營養(yǎng)劑組分別降低MDA和亞硝基鹽類水平31 %和28 %，并提高還原性谷胱甘肽含量33 %。實驗充分 證明抗疲勞復合營養(yǎng)劑具有抗氧化和抗疲勞的顯著功效。本發(fā)明的抗疲勞復合營養(yǎng)劑的其他配方同樣能達到較好的抗疲勞效果，其在水浸 束縛應激試驗、游泳后疲勞期實驗、痛覺應激反應實驗及氧化應激和氮化應激指標測定中 的結(jié)果均體現(xiàn)出了顯著的抗疲勞功效，但效果略低于最佳劑量組。本發(fā)明所述木瓜指薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的 干燥近成熟果實，夏、秋二季果實綠黃時采收，英文名為“FRUCTUSCHAENOMELIS”。由于木 瓜粉為堿性物質(zhì)，為了避免其酸性物質(zhì)產(chǎn)生配伍禁忌，特將氨基酸、?；撬帷⒕S生素B6及肌 肽制備成微囊后再與木瓜粉混合制備成抗疲勞復合營養(yǎng)劑，營養(yǎng)劑中的微囊同時能發(fā)揮緩 釋、持效的功效。本發(fā)明的抗疲勞復合營養(yǎng)劑可以按照常規(guī)方法制備成各種劑型，包括片 齊U、膠囊劑、口服液等。最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管通過參 照本發(fā)明的優(yōu)選實施例已經(jīng)對本發(fā)明進行了描述，但本領域的普通技術(shù)人員應當理解，可 以在形式上和細節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明 的精神和范圍。
權(quán)利要求
抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于按重量份計包括以下組份木瓜粉4000～8000份；?；撬?00～3000份；酪氨酸2500～5000份；肌肽 500～3000份；維生素B6 5～20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于按重量份計包括以下組份木瓜粉5000 7000份牛磺酸1500 2000份酪氨酸2500 3500份肌肽1500 3000份維生素B610 20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于按重量份計包括以下組份木瓜粉 5000份； 牛磺酸 1500份； 酪氨酸 3500份； 肌肽 3000份；維生素B6 10份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1 3任一項所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于所述抗疲勞復 合營養(yǎng)劑的劑型為膠囊、片劑或口服液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1 3任一項所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于所述木瓜粉為 木瓜超微粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑，其特征在于所述木瓜超微粉的制備方 法具體包括以下步驟a制漿將去皮和核的木瓜切至2 3mm碎末得木瓜果漿；b酶解在步驟a所得木瓜果漿中，按照木瓜果漿與水解酶的質(zhì)量比為100 0.2 10 加入水解酶，在恒溫攪拌條件下進行酶解反應，時間為40-90分鐘，得木瓜酶解果漿；所述 水解酶為纖維素酶或由果膠酶與纖維素酶組成的復合酶；c冷凍干燥將步驟b所得酶解后的木瓜酶解果漿在真空條件下冷凍干燥至含水量為 5%以內(nèi)，得木瓜干碎末；d超微粉碎將經(jīng)步驟c冷凍干燥處理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的顆粒直徑小 于6 ym，得所述木瓜超微粉。
7.權(quán)利要求1所述的抗疲勞復合營養(yǎng)劑的制備方法，其特征在于將牛磺酸、酪氨酸、 肌肽和維生素B6單獨制成微囊或混合后制成微囊，再與木瓜粉混勻后按常規(guī)方法制成各種 劑型。
全文摘要
本發(fā)明涉及功能營養(yǎng)品領域，特別涉及抗疲勞復合營養(yǎng)劑及其制備方法，該復合營養(yǎng)劑按重量份計包括以下組份木瓜粉4000～8000份、?；撬?00～3000份、酪氨酸2500～5000份、肌肽500～3000份及維生素B65～20份；其制備方法是將?；撬帷⒗野彼帷⒓‰暮途S生素B6單獨制成微囊或混合制成微囊，再與木瓜粉混勻后按常規(guī)方法制成各種劑型；該復合營養(yǎng)劑能快速、持續(xù)抗疲勞，效果明顯。
文檔編號A23L1/305GK101856122SQ20101018250
公開日2010年10月13日 申請日期2010年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月25日
發(fā)明者唐勇, 張乾勇, 朱俊東, 糜漫天, 陳卡 申請人:中國人民解放軍第三軍醫(yī)大學