專利名稱：：一種中藥保鮮果蠟的生產方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及一種中藥保鮮果蠟的生產方法。
背景技術：
：新鮮水果保鮮期短，收獲期時間集中，導致國內水果在收獲期內出售價格低。再加上國內水果儲藏條件差，采后腐爛現象普遍，造成了果農的較大損失，嚴重影響了經濟效益。目前，中國作為一個水果生產大國，年產量8000多萬噸，其中蘋果產量2000萬噸，約占世界總產值的35%；柑桔產量1500萬噸，但是出口總量還不到總產量的2%。故此，水果采后儲藏技術已成為我國水果種植業(yè)發(fā)展的瓶頸。傳統(tǒng)的新鮮水果儲藏方法是通過低溫冷藏，但存在著儲藏過程中原有水果顏色，味道、營養(yǎng)成分快速損失等問題。果實表面涂布可食性果蠟的基本目的就是抑制果實氣體交換(主要是0)2和02)、減少水分損失，提高果實的表面光潔度、保持果蔬的結構完整、保護風味化合物不受分解，更好的保持儲藏過程中水果的顏色，味道，減少營養(yǎng)成分的損失。但是目前的的果蠟其制備方法相對比較復雜，制作比較困難。
發(fā)明內容本發(fā)明的目的是為了克服現有技術中的不足之處，提供一種制備方法簡單的中藥保鮮果蠟的生產方法。為了達到上述目的，本發(fā)明采用以下方案一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25%的蟲膠，70-75%的水，1-2%的馬來松香改性樹酯和2-6%殺菌中藥提取液組成，該生產方法包括以下步驟a、蟲膠基質的制備將蟲膠在90110°C下保溫48小時，使蟲膠溶化進行分子改性，再將改性液體蟲膠加入純凈水，在90110°C下保溫24小時，混合均勻，制成蟲膠基質；b、馬來松香改性樹酯水溶液的制備將馬來松香與己戊四醇酯化使其改性為水溶性松香己戊四醇酯，再加純凈水，用乳化劑使其乳化溶解后，再進行均質乳化，制成馬來松香改性樹酯水溶液；C、殺菌中藥提取物的制備將殺菌中藥加入710倍量水提取3次，每次30分鐘，濾過，1000014000轉/分高速離心1035分鐘，取上清液在5070°C，-0.05-0.07Mpa條件下減壓濃縮至1.01.4(600C)，得殺菌提取物；d、將上述的蟲膠基質馬來松香改性樹酯水溶液殺菌提取物按重量比為100102混合后加熱到90110°C，恒溫13小時，再次均質乳化，靜止37小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。如上所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于步驟b中馬來松香改性樹酯進行親水性改造的過程中加入-COOH(羧基)或-OH(羥基)親水基團。如上所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于步驟c中所述的殺菌中藥為金銀花和厚樸。如上所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于所述的金銀花和厚樸重量比為12。綜上所述，本發(fā)明的有益效果本發(fā)明中藥保鮮果蠟的生產方法簡單，加工方便，生產出的中藥保鮮果蠟具有其亮度持久，還具有殺菌功能。具體實施例方式下面結合具體實施方式對本發(fā)明做進一步描述實施例1一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25%的蟲膠，70-75%的水，1-2%的馬來松香改性樹酯和2-6%殺菌中藥提取液組成，該生產方法包括以下步驟e、蟲膠基質的制備將蟲膠在90°C下保溫4小時，使蟲膠溶化進行分子改性，再將改性液體蟲膠加入純凈水，在90°C下保溫2小時，混合均勻，制成蟲膠基質；f、馬來松香改性樹酯水溶液的制備將馬來松香與己戊四醇酯化使其改性為水溶性松香己戊四醇酯，再加純凈水，用乳化劑使其乳化溶解后，再進行均質乳化，制成馬來松香改性樹酯水溶液；g、殺菌中藥提取物的制備金銀花和厚樸按12的比例，加入7倍量水提取3次，每次30分鐘，濾過，10000轉/分高速離心35分鐘，取上清液在50°C，-0.05Mpa條件下減壓濃縮至1.Og/ml(60°C)，得殺菌中藥提取物；h、將上述的蟲膠基質馬來松香改性樹酯水溶液殺菌中藥提取物按重量比為100102混合后加熱到90°C，恒溫1小時，再次均質乳化，靜止3小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。實施例2一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25%的蟲膠，70-75%的水，1-2%的馬來松香改性樹酯和2-6%殺菌中藥提取液組成，該生產方法包括以下步驟a、蟲膠基質的制備將蟲膠在110°C下保溫8小時，使蟲膠溶化進行分子改性，再將改性液體蟲膠加入純凈水，在110°c下保溫4小時，混合均勻，制成蟲膠基質；b、馬來松香改性樹酯水溶液的制備將馬來松香與己戊四醇酯化使其改性為水溶性松香己戊四醇酯，其中加入了入-COOH(羧基)或-OH(羥基)親水基團，再加純凈水，用乳化劑使其乳化溶解后，再進行均質乳化，制成馬來松香改性樹酯水溶液；C、殺菌中藥提取物的制備將殺菌中藥加入10倍量水提取3次，每次30分鐘，濾過，14000轉/分高速離心10分鐘，取上清液在70°C，-0.07Mpa條件下減壓濃縮至1.4g/ml(60°C)，得殺菌提取物；d、將上述的蟲膠基質馬來松香改性樹酯水溶液殺菌提取物按重量比為100102混合后加熱到110°C，恒溫3小時，再次均質乳化，靜止7小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。實施例3一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25%的蟲膠，70-75%的水，1-2%的馬來松香改性樹酯和2-6%殺菌中藥提取液組成，該生產方法包括以下步驟a、蟲膠基質的制備將蟲膠在100°C下保溫6小時，使蟲膠溶化進行分子改性，再將改性液體蟲膠加入純凈水，在100°C下保溫3小時，混合均勻，制成蟲膠基質；b、馬來松香改性樹酯水溶液的制備將馬來松香與己戊四醇酯化使其改性為水溶性松香己戊四醇酯，再加純凈水，用乳化劑使其乳化溶解后，再進行均質乳化，制成馬來松香改性樹酯水溶液；C、殺菌中藥提取物的制備將殺菌中藥加入8倍量水提取3次，每次30分鐘，濾過，12000轉/分高速離心15分鐘，取上清液在60°C，-0.06Mpa條件下減壓濃縮至1.01(60°C)，得殺菌提取物；d、將上述的蟲膠基質馬來松香改性樹酯水溶液殺菌提取物按重量比為100102混合后加熱到100°C，恒溫2小時，再次均質乳化，靜止5小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。本發(fā)明各實施例中中藥保鮮果蠟的一些理化指標如下<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>為了評價本發(fā)明果蠟的效果，本發(fā)明選用柑桔(產地湖北宜昌)為受試材料，以美國仙農公司仙亮402果蠟與美國FMC公司890產品為對照，評價內容包括失水率、腐爛率、軟化率、外觀光澤度、VC(維生素C)損失率乙醇含量的變化，結果見下表<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>權利要求一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25％的蟲膠，70-75％的水，1-2％的馬來松香改性樹酯和2-6％殺菌中藥提取液組成，其特征在于該生產方法包括以下步驟a、蟲膠基質的制備將蟲膠在90～110℃下保溫4～8小時，使蟲膠溶化進行分子改性，再將改性液體蟲膠加入純凈水，在90～110℃下保溫2～4小時，混合均勻，制成蟲膠基質；b、馬來松香改性樹酯水溶液的制備將馬來松香與己戊四醇酯化使其改性為水溶性松香己戊四醇酯，再加純凈水，用乳化劑使其乳化溶解后，再進行均質乳化，制成馬來松香改性樹酯水溶液；c、殺菌中藥提取物的制備將殺菌中藥加入7～10倍量水提取3次，每次30分鐘，濾過，10000～14000轉/分高速離心10～35分鐘，取上清液在50～70℃，-0.05～-0.07Mpa條件下減壓濃縮至1.0～1.4(60℃)，得殺菌提取物；d、將上述的蟲膠基質∶馬來松香改性樹酯水溶液∶殺菌提取物按重量比為100∶10∶2混合后加熱到90～110℃，恒溫1～3小時，再次均質乳化，靜止3～7小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。2.根據權利要求1所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于步驟b中馬來松香改性樹酯進行親水性改造的過程中加入-C00H(羧基)或-0H(羥基)親水基團。3.根據權利要求1所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于步驟c中所述的殺菌中藥為金銀花和厚樸。4.根據權利要求3所述的一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其特征在于所述的金銀花和厚樸重量比為12。全文摘要本發(fā)明公開了一種中藥保鮮果蠟的生產方法，其中所述的中藥保鮮果蠟由18-25％的蟲膠，70-75％的水，1-2％的馬來松香改性樹酯和2-6％殺菌中藥提取液組成，該生產方法包括以下步驟蟲膠基質的制備；馬來松香改性樹酯水溶液的制備；殺菌中藥提取物的制備；將上述的蟲膠基質∶馬來松香改性樹酯水溶液∶殺菌提取物按重量比為100∶10∶2混合后加熱到90～110℃，恒溫1～3小時，再次均質乳化，靜止3～7小時，濾過即得中藥保鮮果蠟。本發(fā)明的目的是為了克服現有技術中的不足之處，提供一種能增加果蠟亮度及持久性，且具有殺菌效果的中藥保鮮果蠟。文檔編號A23B7/16GK101828597SQ201010185249公開日2010年9月15日申請日期2010年5月20日優(yōu)先權日2010年5月20日發(fā)明者楊禮安申請人:中山市先禾生物科技有限公司