專(zhuān)利名稱(chēng)：雜糧降壓糕及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種降壓食品及其制備方法，特別是利用五谷雜糧為原料的雜糧降壓糕及其制備方法，屬保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，隨著社會(huì)的進(jìn)步，在人們的生活水平不斷提高的同時(shí)由于攝入過(guò)多的高糖、 高脂食品，也出現(xiàn)了高血壓、高血脂的等疾病，給人們生活、工作帶來(lái)很大的困難和痛苦。對(duì)于這類(lèi)疾病的治療大多采用藥物控制法，患者需要長(zhǎng)期服藥，才能控制住血壓、血脂，由于長(zhǎng)期服藥會(huì)有毒副作用，也給患者經(jīng)濟(jì)上帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)，至今沒(méi)有很好的解決辦法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種非藥物的，利用雜糧經(jīng)加工制成的降壓食品，通過(guò)日常食用來(lái)預(yù)防、控制、治療高血壓、高血脂癥，在享受美味的同時(shí)能有效預(yù)防和治療疾病。本發(fā)明的目的是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種雜糧降壓糕，其特征是本發(fā)明包括有生花生仁、黃豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大棗、蘿卜籽、生豆腐、白糖或木糖醇、玉米油、食用醋、小麥粉；所述的雜糧重量份是生花生仁80-100份，黃豆50-80份，黑豆50-80 份，生姜20-30份，芹菜籽25-75份，山楂25-75份，大棗25-75份，蘿卜籽25-75份，生豆腐 100-120份，白糖或木糖醇30-90份；食用醋50-60份，小麥粉適量。一種權(quán)利要求1所述的一種雜糧降壓糕的制備方法，其特征是(1)按要求秤取所需材料；(2)將生花生仁、黃豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，浙干后烘干或曬干；(3)將烘干或曬干的上述花生仁、黃豆、黑豆與生姜、芹菜籽、山楂、大棗(去核)、 蘿卜籽、經(jīng)粉碎成80目；(4)將生豆腐、白糖或木糖醇加入上述經(jīng)粉碎的料中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笈c適量小麥粉粉、水和勻成型；(5)將上述成型的生食品上籠屜蒸熟或放入玉米油中炸至熟透即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該降壓食品，采用天然五谷雜糧，內(nèi)含豐富的植物蛋白、多種維生素，能降低血中膽固醇含量，抑制甘油三脂，有抗血管硬化，防治高膽固醇、高血壓的療效。方中生姜有抗血管硬化的作用，玉米油是一種富含多種不飽和鍵脂酸的油脂，黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)肝、安神，芹菜籽清熱利水、降壓、去脂，大棗、山楂、蘿卜籽消食、健胃，以上食物配伍合理，高血壓患者長(zhǎng)期服用幾個(gè)療程，可以有效控制血壓，對(duì)人體無(wú)副作用。下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明；
具體實(shí)施例方式實(shí)施例.
一種雜糧降壓糕，本發(fā)明包括有生花生仁、黃豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大棗、 蘿卜籽、生豆腐、白糖或木糖醇、玉米油、食用醋、小麥粉；所述的雜糧重量份是生花生仁 90份，黃豆70份，黑豆70份，生姜25份，芹菜籽60份，山楂50份，大棗50份，蘿卜籽45 份，生豆腐100份，白糖或木糖醇40份；食用醋50份，小麥粉適量。一種權(quán)利要求1所述的一種雜糧降壓糕的制備方法，其特征是(1)按要求秤取所需材料；(2)將生花生仁、黃豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，浙干后曬干；(3)將曬干的上述花生仁、黃豆、黑豆與生姜、芹菜籽、山楂、大棗(去核)、蘿卜籽、 經(jīng)粉碎成80目；(4)將生豆腐、白糖或木糖醇加入上述經(jīng)粉碎的料中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笈c適量小麥粉粉、水和勻成型；(5)將上述成型的生食品上籠屜蒸熟或放入玉米油中炸至熟透即可。
權(quán)利要求
1.一種雜糧降壓糕，其特征是本發(fā)明包括有生花生仁、黃豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大棗、蘿卜籽、生豆腐、白糖或木糖醇、玉米油、食用醋、小麥粉；所述的雜糧重量份是 生花生仁80-100份，黃豆50-80份，黑豆50-80份，生姜20-30份，芹菜籽25-75份，山楂 25-75份，大棗25-75份，蘿卜籽25-75份，生豆腐100-120份，白糖或木糖醇30-90份；食用醋50-60份，小麥粉適量。
2.—種權(quán)利要求1所述的一種雜糧降壓糕的制備方法，其特征是(1)按要求秤取所需材料；(2)將生花生仁、黃豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，浙干后烘干或曬干；(3)將烘干或曬干的上述花生仁、黃豆、黑豆與生姜、芹菜籽、山楂、大棗(去核)、蘿卜籽、經(jīng)粉碎成80目；(4)將生豆腐、白糖或木糖醇加入上述經(jīng)粉碎的料中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笈c適量小麥粉粉、 水和勻成型；(5)將上述成型的生食品上籠屜蒸熟或放入玉米油中炸至熟透即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種降壓食品及其制備方法，特別是利用五谷雜糧為原料的雜糧降壓糕及其制備方法，屬保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該降壓食品采用天然五谷雜糧，內(nèi)含豐富的植物蛋白、多種維生素，能降低血中膽固醇含量，抑制甘油三脂，有抗血管硬化，防治高膽固醇、高血壓的療效。方中生姜有抗血管硬化的作用，玉米油是一種富含多種不飽和鍵脂酸的油脂，黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)肝、安神，芹菜籽清熱利水、降壓、去脂，大棗、山楂、蘿卜籽消食、健胃，以上食物配伍合理，高血壓患者長(zhǎng)期服用幾個(gè)療程，可以有效控制血壓，對(duì)人體無(wú)副作用。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102258190SQ201010194769
公開(kāi)日2011年11月30日 申請(qǐng)日期2010年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月29日
發(fā)明者靳西超 申請(qǐng)人:靳西超